新疆医科大学维吾尔族大学生营养知识、态度、膳食行为调查

目的：调查新疆医科大学维吾尔族大学生营养知识的掌握情况及对合理营养的态度和行为情况，以便指导学生正确的饮食行为，改正不良饮食习惯，提高学生营养知识水平。方法：采用自行设计的问卷调查表，随机抽取254名在校维吾尔族大学生进行营养知识、态度、膳食行为调查。结果：男女大学生对营养知识的态度积极，其中女生营养知识得分高于男生；大部分学生将食物的营养价值做为选择食物的依据；绝大多数学生想了解营养知识，并愿意改正不良饮食习惯。结论：新疆医科大学维吾尔族大学生常识性营养知识得分较高，饮食行为较合理，但相关的营养知识缺乏，应加强饮食行为的正确引导，提高学生营养知识水平，并端正营养态度。     

沈阳医学院护理专业大学生营养知识、态度及饮食行为的调查分析

了解沈阳医学院护理专业大学生的营养知识、态度和饮食行为现状。方法:采用问卷调查法,对沈阳医学院护理专业大学生349人进行营养知识、态度及饮食行为调查。结果:大学生对营养知识缺乏有了全面深入的了解,平均分为(21.13±4.45)分,处于较差的水平;不良饮食行为较多,有32.5%和31.9%的学生是按口感和习惯选择食物。但他们多具有良好的营养态度,愿意接受更多的营养与健康方面的知识。结论:应采取多种形式对医科大学生加强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导,并设立临床营养学课程。     

石河子大学学生营养知识、态度及饮食行为的分析研究

目的了解石河子大学大学生营养知识(K)、营养态度(A)和饮食行为习惯(P)的现状,为今后开展大学生营养健康教育等干预措施提供参考依据。方法采用自行设计的营养知识、态度及饮食行为调查问卷,抽取石河子大学在校的1 728名大学生,对其进行调查,用SPSS统计软件包对数据进行统计学分析。结果大学生营养知识普遍缺乏,不及格率67.0%,不同性别、专业、生源地学生的知识得分差异有统计学意义。营养态度普遍较积极,92.9%的男生和97.3%的女生都认为营养对健康很重要,但如果要付钱去接受营养知识,仅有45.2%的男生和52.3%的女生愿意。饮食行为方面,每天坚持吃早餐的学生仅占59.5%,每天喝牛奶的学生仅占7.5%,仅有24.9%的学生没有食零食的习惯。结论多数大学生对营养知识缺乏全面的认识,不合理的饮食行为较普遍,应结合不同学科学生特点进行营养教育,培养健康的饮食行为。     

大学生营养知识、态度、行为的调查

目的：通过了解高年级大学生营养知识、态度、行为(KAP)的现状，为进行营养教育提供科学依据。方法：选择山东大学和山东师范大学1907名3-5年级在校大学生进行自行设计的营养知识-态度-行为的问卷调查。结果：大学生营养知识不足，其营养知识得分≥80分者为740人，占38．80％，临床应用部分得分偏低，≥80分者仅471人，占24．70％；38．9％的学生有不良饮食行为，选择食物较单一，但他们普遍具有良好的营养态度。结论：需采取多种方式对高年级大学生进行营养教育。     

河北某大专学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的了解河北某大专学校临床医学专业学生营养知识、态度及饮食行为,为学校开展营养健康教育提供科学依据。方法对河北省某大专学校852名临床医学专业学生进行不记名营养知识、态度及饮食行为问卷调查。结果多数大学生对营养知识缺乏全面了解并存在不合理饮食行为。女生营养知识平均得分高于男生(t=4.606,P0.05),大二学生平均得分高于大一学生(t=7.497,P0.05),差异有统计学意义。大多数学生具有良好的营养态度,认为有必要开展营养知识健康教育。结论临床医学专业学生营养知识较缺乏,饮食行为不科学。应加强医学生营养教育,促使其改变不良饮食行为,促进身体健康。     

某技术学院学生营养知识、态度、行为的调查

目的：了解某技术学院学生的营养知识、态度及饮食行为,为进行有效营养健康教育和膳食指导提供依据。方法：采用（know／edge—attitude—behavior,K—A—B）问卷调查方法,对随机抽取的625名学生进行问卷调查。结果：学生营养知识得分为52．6＋13．5,及格率为32．5％。学生对不同营养知识的知晓率不同,性别间存在一定差异;学生整体营养态度较好,女生营养态度正确率明显要高于男生,但饮食行为存在着明显问题。结论：学生对营养知识缺乏全面深入的了解,饮食行为不合理,但有较好的健康饮食意识,应加强对学生营养知识方面的宣传教育,纠正不良饮食行为。     

不同生源大学新生营养知识、态度、饮食行为调查

目的了解城镇生源、农村生源大学新生营养知识、态度及饮食行为现状,为开展大学营养健康教育提供依据。方法采用调查问卷的形式对汕头大学医学院2014级197名新生进行营养知识、态度及饮食行为的横断面调查。结果医学新生营养知识缺乏,平均(23.30±7.88)分,低分人数占32.0%,高分人数仅占29.4%;城镇生源学生营养知识平均得分高于农村生源学生(t=2.058,P<0.05)。67.0%的医学新生对饮食和营养状况具有良好的态度,不同生源学生比较,无显著性差异(P>0.05)。对于吃夜宵习惯,72.6%的城镇生源学生回答"有时吃",明显高于农村生源学生的54.9%(χ~2=6.474,P<0.05)。多元Logistic回归分析显示,营养知识得分与学生"吃夜宵习惯"呈负相关(P<0.05),"城镇生源"和"男性"与学生"有时吃夜宵"和"经常吃夜宵"呈正相关(P<0.05)。结论大学新生营养态度较为积极,但城乡生源大学新生营养知识、饮食行为存在显著差异,应注意结合城乡生源的差异特点开展大学生营养教育。     

山西省某卫生学校学生营养知识态度行为调查

目的了解某卫校学生的营养"知识(K)、态度(A)、行为(P)"(KAP)现状,为进一步对其营养教育提供科学依据。方法采取分层整群抽样的方法对晋中市卫校的三个年级的490名护理专业学生进行自行设计的营养KAP问卷调查。结果学生的营养知识缺乏,营养知识得分为11.0±3.6。城乡及不同年级学生得分差异有统计学意义(P<0.05),城市学生得分高,高年级学生得分高;学生对待营养的态度较好,93.6%的卫校学生认为有必要学习营养知识;学生饮食行为较差,仅有35.4%的卫校学生饮食规律;各年级在食用豆制品频率为1-2次/d方面差异有统计学意义(P<0.05)。结论该卫校学生营养知识掌握水平普遍欠缺,但均有积极良好的态度,应加强护理专业学生营养知识健康教育和饮食行为的正确引导。     

某医学院校大学生营养知识、态度和行为调查分析

目的：了解医学院校大学生的营养知识、态度及饮食行为现状,为普及大学生营养知识,提高大学生健康水平提供科学依据。方法采用问卷调查方式对吉林医药学院430名在校大学生进行营养知识、态度和行为调查。结果大学生营养态度不是十分理想,女生要好于男生。结论医学院校大学生营养知识掌握较好,态度还不够理想,饮食行为还不够科学,需要改进。应加强大学生营养知识储备和推广营养教育,提高大学生营养知识水平和营养知识应用能力。     

沈阳医学院学生营养知识、态度和行为的调查

目的：了解沈阳医学院学生的营养知识、态度和饮食行为现状，为此后的营养宣教提供依据。方法：以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》为依据，采用K—A—P问卷形式对一年级全体学生进行营养知识、态度和饮食行为的调查。结果：大学生营养知识及格率为71．1％。奶类及海产品含钙高知晓率最高，为93．9％。90．8％的学生愿意接受营养知识，41．6％的学生愿意通过报刊、杂志、宣传画途径获得营养知识，获得营养知识后能改变行为的仅占30．2％。结论：学生对营养知识缺乏全面深入的了解，饮食行为不合理，应加强对医学生营养知识方面的宣传教育。     

卫校护生营养知识、态度及饮食行为调查

目的了解卫校护生营养知识、态度和行为状况,为开展营养教育提供依据。方法采用自编量表,利用整群随机抽样方法对326名护生进行调查,用SPSS统计软件包对数据进行统计分析。结果护生营养知识普遍缺乏,得分仅为（30．85±8．51）分;营养态度较积极,但饮食行为不理想,得分为（9．56±2．38）分。营养知识、态度和行为之间呈正相关关系。结论卫校护生营养知识普遍缺乏,普遍存在不合理的饮食行为。     

Effect of Nutrition Education on Nutritional Knowledge, Attitude and Behavior for Student Nursing Freshmen

目的:了解川北医学院护理新生营养知识、态度、行为( KAP)的现状,评价营养健康教育效果,为有效改善医学生的营养健康状况提供科学依据.方法:随机抽取川北医学院护理本科2008级10个小班的学生,以集体授课方式进行营养教育,教育前后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查.结果:实施营养教育后护理新生营养知识明显提高,得分由( 15.76±4.15)分提高到(25.17 +4.26)分,营养态度较好,饮食行为较教育前有所改善,得分由(4.87±1.57)分提高到(6.77±1.57)分.结论:营养教育可以提高护理新生的营养知识水平,是改善其不良饮食行为的有效方法.     

某卫校护理专业学生营养知识、态度、行为调查

目的了解护理专业学生营养知识、态度、行为现状,为护理专业学生的营养教育和临床营养护理提供依据。方法采取问卷方式对某卫生学校429名护理专业学生进行营养知识（K）、态度（A）及行为（P）调查。结果护理专业学生对营养知识缺乏全面、深入的了解,营养知识回答正确率为65．5％;学生对待营养的态度较好,对营养知识感兴趣及愿意改变饮食习惯的学生分别为69．7％和73．7％;但仍然有部分学生存在不吃早餐、饮食无规律等不良饮食行为。结论为促使护理专业学生适应社会需求及提高身体素质,应采取多种形式加强营养教育,正确引导其饮食行为。     

泰安市男女青少年营养知识、态度、行为现状对比研究

目的 了解泰安市男女青少年学生营养知识、态度和行为情况,为制定不同的营养教育和干预措施提供依据.方法 采取整群抽样,采用自行设计的青少年营养知识、态度与行为调查表（KAP问卷）和“中国青少年健康危险行为调查问卷”,对泰安市在校的1148名青少年学生进行问卷调查.结果 泰安市青少年营养知识普遍缺乏,对于《中国居民膳食指南》的了解情况还是很不理想,男女青少年在营养知识了解方面存在明显差异,营养知识获得途径有性别差异;女性青少年对营养知识感兴趣的要多;如果掌握了正确的营养知识,而平时饮食不太合理,女性青少年愿意改变不良的饮食行为的要多于男生;许多营养行为方面有性别差异.结论 泰安市男女青少年在营养知识、态度和行为方面存在差异,在营养教育方面应实行个别化教育.     

营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响

目的评价营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响,为探讨有效的营养健康教育方法提供依据。方法采取随机抽样的方法,抽取本院高职护理专业1567名学生,进行营养知识、态度、行为调查。将学生分为营养健康教育组和对照组,对612名营养健康教育组学生进行针对性营养宣教,并比较教育前后效果。结果营养健康教育组学生营养知识、态度、行为得分高于对照组（P〈0．01）。结论营养健康教育对提高护理专业学生的营养知识水平、改变不良饮食行为等具南重要作嗣,     

宁夏医学生营养知识、态度及饮食行为调查研究

目的了解宁夏医学生营养知识、态度及饮食行为,为今后的营养健康教育提供参考依据。方法选取宁夏医学院310名在校大学生,对营养知识、态度及饮食行为进行问卷调查。结果医学生有较强的健康饮食意识,但学生普遍缺乏营养知识,仍然存在不吃早餐等不良饮食行为。结论应加强学生营养知识教育,使其做到科学合理的安排饮食,改善饮食行为,促进身体健康。     

护理专业医学生营养知识态度及行为调查

目的:了解护理专业医学生营养知识、态度、行为(KAP)的现状,为进行营养教育提供科学依据。方法:采用随机整群抽样方法对护理专业3个年级701名学生进行自行设计的营养知识态度和行为问卷调查。结果:营养知识得分为(20.92±5.98)分;态度得分为(5.26±0.85)分;行为得分为(5.26±1.57)分。营养知识得分城市生源高于乡村生源(P<0.05),高年级学生高于低年级学生(P<0.05)。营养知识、态度、行为之间存在正向相关关系(P<0.01)。结论:护理专业学生营养知识掌握不全面,但具有良好的态度;应开展有效的、有针对性的营养干预,提高营养知识水平,改变不良饮食行为,为其能有效开展临床护理工作提供支持。     

甘肃省会宁县高一学生营养知识、态度、行为调查与分析

目的 了解会宁高一学生营养知识、态度和行为情况,为开展营养教育提供科学依据.方法 随机整群抽样方法 对会宁高一学生进行营养知识、态度和行为的问卷调查.结果 多元线性回归表明:调查对象营养知识与性别和生源有关.营养知识、态度和行为平均得分分别为(22.0±5.7)分,(20.2±4.2)分,(14.9±3.4)分.营养知识、态度得分女性高于男性,但行为得分女性低于男性;城镇生源得分高于乡村生源(P<0.05);营养知识与态度间有高度正相关性(r=0.300,P<0.001).调查对象认为饮食上存在问题的前3位是:食物品种较少(64.7%),肉类食物食用过少(39.5%),蔬菜水果摄入量少(35.4%).调查对象希望了解的营养知识主要是日常食物的合理搭配(72.4%),营养不良的预防(58.8%),食品卫生知识(50.8%),食物正确烹调方式(36.9%).目前获得相关营养知识的途径和期望途径均以报纸书籍、亲人、电视为主,咨询讲座和网络所占比例较少.结论 高一学生营养知识掌握程度较低,但有积极良好的态度,提示针对该人群应采取多种方式,开展有效的营养教育,提高该人群的营养知识,为其良好饮食行为的形成提供支持.     

营养教育对护理新生营养知识-态度-行为的影响

目的:了解川北医学院护理新生营养知识、态度、行为(KAP)的现状,评价营养健康教育效果,为有效改善医学生的营养健康状况提供科学依据。方法:随机抽取川北医学院护理本科2008级10个小班的学生,以集体授课方式进行营养教育,教育前后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查。结果:实施营养教育后护理新生营养知识明显提高,得分由(15.76±4.15)分提高到(25.17±4.26)分,营养态度较好,饮食行为较教育前有所改善,得分由(4.87±1.57)分提高到(6.77±1.57)分。结论:营养教育可以提高护理新生的营养知识水平,是改善其不良饮食行为的有效方法。     

基于BOPPPS模型的案例教学在营养与食疗学教学中的应用

目的 探讨营养与食疗学教学中应用基于BOPPPS模型的案例教学对大学生营养素养的影响。方法 对选修营养与食疗学课程的学生进行32学时基于BOPPPS模型的案例教学,比较授课前后大学生营养知识、态度、行为维度得分,并通过问卷了解学生对课程的评价。结果 授课前,学生营养知识、态度、行为维度得分均不高;课程结束后,学生营养知识、态度、行为维度得分有所提升（均P<0.001）。学生对课程的评价包括营养素养水平提升、自主学习能力提高、健康传播能力增强。结论 基于BOPPPS模型的案例教学应用于营养与食疗学教学能够有效提升大学生的营养素养水平,提高学生自主学习能力和健康传播能力。