空军机务人员营养体质状况调查分析

目的 了解空军机务人员营养体质状况,有针对性地加强卫生保健工作。方法 对256名机务人员做膳食调查、营养状况体格检查和生化检查。结果 热能摄入量14 973.49 kJ/d,略低于规定标准(15 297.33 kJ/d);三大营养素热比分配合理;其他营养素的摄入量大部分能满足体内需要,但硫胺素、核黄素和钙摄入量不足,4 h饱和尿试验发现硫胺素、核黄素和抗坏血酸排出量偏低者分别占受检人员的79.6％、88.7％和15.1％;血红蛋白、血磷、血铁均正常;血清前白蛋白检查56人中14人低于国内报道的正常值低限;血钙检查56人,55人低于正常;体检发现瘦弱型体质者占受检人数的17.88％。结论 与1988年相比,1996年机务人员膳食营养状况和体质有所改善,但硫胺素、核黄素及钙营养不足与缺乏仍然突出。     

空降兵部队新兵伞训期间的营养调查

目的 调查空降兵部队新兵伞训期间膳食营养状况,探讨营养保障问题。方法 采用生活观察法、记帐法计算新兵伞训时每人每日热能消耗量、体力活动时间,结合实验室检查结果评定新兵营养状况。结果 每人每日的热能消耗量为17.04±1.31MJ,全训日净体力活动时间560.2±48.2 min。每人每日能量摄入为16.4MJ,不能满足需要。蛋白质摄入量偏低,膳食结构不合理。训练强度大、时间长,体重减轻2kg以上者占78％。维生素、无机盐摄入量不足,视黄醇当量不足者占54％,核黄素缺乏症12％,抗坏血酸缺乏症占36％。实验室检查,血清总蛋白、白蛋白、血红蛋白、血清钙普遍降低。结论 新兵伞训期间热能摄入不足,膳食结构不合理,蛋白质、维生素偏低,造成体重下降。应改进营养保障,合理平衡膳食,调整营养供给量。     

某部潜艇人员长航期间膳食结构调查分析

目的 了解某部潜艇人员长航期间膳食营养状况和存在问题,为保障潜艇官兵健康以及制定军人营养素供给量、食物定量标准提供依据.方法 膳食调查采用记帐法,能量消耗采用能量平衡法.结果 (1)猪肉、牛羊肉、脏腑、禽蛋、鱼虾、乳粉、豆类及制品、食糖、蔬菜、木耳、海带、紫菜摄入量偏低.(2)热能71.1%来源于植物性食物,而摄入动物性蛋白质占摄入蛋白质总量的50.1%,符合军标要求,动物性脂肪占摄入脂肪总量的69.9%,超过军标要求.(3)人均每日维生素A、维生素E和维生素B1的摄入量明显低于军标,胆固醇摄入量明显超过军标.另外,人均每日摄人大量钠.结论 受调查的潜艇部队长航期间能量和多数营养素的摄入量能达到军标要求,维生素A、维生素E和维生素B1的摄入量偏低,胆固醇摄入量偏高,应增加牛羊肉、蔬菜、牛奶、禽蛋、鱼虾等水产品的供应,减少动物脂肪的摄人,减少食盐等调味品的摄入.     

健康长寿的“仙果”——核桃

核桃的营养成分丰富,每100克核桃仁中约含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,碳水化合物9.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E 43.21毫克,钾385毫克,锰3.44毫克,钙56毫克,磷294毫克,铁2.7毫克,硒4.62微克,锌2.17毫克,且含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸等多种营养素.     

溶栓胶囊对进藏新兵血氧饱和度的影响

目的探讨溶栓胶囊对急速进入高原人群血氧饱和度(SaO2)的影响,了解药物对急性高原缺氧的预防效果。方法将330名进藏新兵按双盲法随机分为三组,溶栓胶囊组110名设为A组,进入高原前后7 d口服溶栓胶囊;红景天组110名设为B组,进藏前后7天服用红景天胶囊;医用淀粉胶囊组110名设为C组,进入高原前后7 d口服医用淀粉胶囊;测定进藏前后SaO2变化情况,并进行比较。结果溶栓胶囊和红景天胶囊均能够提高进藏人群的SaO2,与医用淀粉胶囊组的SaO2存在明显差异,但均不能达到进藏前水平。结论溶栓胶囊可适当提高进入高原人群的SaO2,从而发挥预防急性高原缺氧的作用。     

彩色多普勒超声心动图评价急速进藏新兵心功能及血流早期变化的研究

 目的 研究高原缺氧环境对急速进藏新兵的心功能参数及血流动力学的早期变化规律,为选择高原部队新兵最佳训练时间,预防高原肺水肿的发生提供科学依据。方法 随机选择60名乘飞机进藏新兵,应用彩色多普勒超声于进藏第1、2、3、4周分别进行27项心功能及心内血流速度参数及心率等检测,根据体表面积将所测值与平原对照值进行对比研究。结果 (1)进藏当天多项左心功能指标均显示左室收缩功能减低,1月内未恢复致平原对照值水平;左室舒张功能无明显变化。(2)右心室和肺动脉内径随进藏时间增加呈逐渐增宽趋势,肺动脉瓣、三尖瓣峰值流速明显增快。结论 缺氧直接导致急速进藏新兵心功能及血流参数的明显改变,说明心功能在第1个月内处于调节性适应期,为防止高原肺水肿的发生,急速进藏新兵1月内不宜进行强度训练。     

消防官兵营养状况调查及相应对策研究

 目的 分析消防官兵膳食营养和健康状况,并提出卫生勤务对策,为改善后勤保障提供科学依据。方法 采用连续3 d称重法对296 名消防官兵的膳食和营养素的摄入情况进行了调查,并分析其膳食营养情况,以提出针对性卫生勤务对策。结果 本次调查的消防官兵谷薯类、禽畜类、蔬菜、水果、鱼虾类、蛋类、奶类、豆类等食物摄入偏低,食用油、盐类摄入偏高;糖类(51.4%)和蛋白质(12.5%)供能比例合理,但脂肪供能比例偏高(36.1%)。维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、钙和锌摄入不达标。结论 该武警部队消防官兵群体存在膳食结构不合理,营养素摄入不足和摄入不均衡现象,下一步应加强卫生勤务保障工作。     

高原边防部队膳食营养调查分析

目的 了解高原边防部队膳食营养现状,为高原部队食物及营养素推荐摄入量标准的制定提供依据.方法 采用GJB 1636A-2016中称重法和体格检查法对驻海拔4600 m(A部)和4030 m(B部)单位的膳食营养情况进行调查.按GJB826B-2010和GJB823B-2016进行膳食质量评价;高效液相色谱法检测血浆维生素A含量,ELISA法检测血浆25-OH VD含量;上臂肌围采用GJB1636A-2016评价,体脂率采用体成分仪所附标准评价.结果 A部禽蛋、牛奶和植物油摄入达标,其余食物未达标;B部粮食和植物油摄入达标,其余食物摄入未达标.A部蛋白质、钙、磷、钠、铁、硒、碘、铜、锰、维生素E、B3摄入充足,能量、钾、锌、镁、维生素D、C、B1和B2摄入不足,维生素A、B6、B9和B12严重缺乏;B部能量、蛋白质、磷、钾、钠、锌、铁、硒、镁、铜、锰、维生素E、C、B1和B3摄入充足,维生素B2摄入不足,钙、碘、维生素A、D、B6、B9和B12严重缺乏.A部蛋白质和脂肪产热达标,碳水化合物产热过低;B部蛋白质产热达标,脂肪产热超标,碳水化合物产热过低.两单位人员血浆维生素A含量充足;血浆25-OH 维生素D含量不足及缺乏.A部和B部上臂肌围正常人数比分别为93.5%和97.7%,体脂率偏瘦人数比分别为80.6%和70.5%.结论 高原边防部队的食物和营养素摄入不均衡,机体维生素D缺乏,但蛋白质营养状况较好,体脂较低,还需调整膳食结构和进行营养宣教来改善高原部队膳食营养现状.     

高原环境下飞行员的心血管功能测定

为观察高原飞行训练对心血管功能的影响，对进驻海拔3600m高原进行飞行训练3个月的10名飞行员进行了13项心血管功能指标及动态和常规心电图测定，并与同期进入高原的10名地勤人员及10名驻平原地区的飞行员作对照研究。结果表明：①除高原飞行员的有效血容量（BV）低于平原飞行员（P＜0．05）外,3组人员其余12项心功能招数之间均免显著差异；②24hHolier监测显示，高原飞行员24h平均心率、最高心率及最低心率与高原地勤人员及平原飞行员基本一致。除实性心动过速、过缓外，高原飞行员中有房性早搏者8人，室性早搏3人，均＜100次／24h或＜1次／1000心搏，为偶发早搏，无重要临床意义；③常规心电图表现，高原飞行员与其他两组人员基本一致。提示：飞行员在高原训练3个月中，心血管功能无显著改变。     

久居高原战士核黄素需要量的研究

为了给制定高原部队核黄素供给量标准提供参考依据 ,作者对久居高原战士核黄素需要量进行实验研究。在海拔 370 0ｍ高原居住 1年～ 4年的 50名战士随机分 5组 ,每人每日核黄素摄入量分别为 0 .6 5ｍｇ、1.15ｍｇ、1.6 5ｍｇ、2 .15ｍｇ、3.15ｍｇ ,于实验第 2 0天测定 1ｈ空腹尿中核黄素排出量 ,尿中核黄素 /肌酐比值和 4ｈ负荷尿中核黄素排出量 ,用两回归交点法求出久居高原战士核黄素需要量。结果显示 :久居高原战士核黄素需要量为 1.56ｍｇ ,并以此求得的供给量为 1.87ｍｇ ,这说明核黄素营养水平均处于不足状态 ,这主要是由于膳食核黄素…     

飞行员高原驻训后脱习服观察

目的 研究高原环境对飞行员身心健康状态的影响及脱习服产生的主要医学问题.方法 高原驻训3个月返回平原后第4天,对19名飞行员进行高原驻训后脱习服反应问卷调查;高原驻训1个月和返回平原后1周分别对11名飞行员进行影像学检查;高原驻训3个月返回平原后第2天,对6名飞行员的生化指标进行检测. 结果 19名飞行员均出现了不同程度的脱习服反应,其中84.2％的人认为高原脱习服对工作、生活产生一定的影响.与驻训1个月比较,返回平原后1周11名飞行员肝左叶上下径减小（t＝3.211,P＜0.05）.与驻训1个月比较,返回平原后1周,V5导联R波与V1导联S波之和明显减低（t＝2.422,P＜0.05）.返回平原后1周,飞行员收缩期肺动脉瓣射血达最高所需时间较在高原时明显增加（t＝3.854,P＜0.05）.高原驻训3个月,6名飞行员的红细胞、血红蛋白、尿酸、总胆红素、甘油三酯、胱抑素L1、补体C4和白介素-10明显高于参考值（t＝2.601～7.537,P＜0.05）,免疫球蛋白A、转化生长因子β明显低于参考值（t＝2.731、16.824,P＜0.05）. 结论 影像学、心电图和生化检查均证实高原环境对飞行员产生影响.建议进入高原前对飞行员采取相应的防护措施,返回平原后实施有效的医疗康复工作.     

高原飞行对高性能战斗机飞行员心率和呼吸频率的影响

目的 观察高原飞行对飞行员生理参数和飞行劳动负荷的影响. 方法 13名健康男性高性能战斗机飞行员,分2批进驻高原,第1批(8名)进驻高原时间3个月,第2批(5名)进驻时间1周,对飞行前心率进行检测,并与其在原驻地心率进行比较;测量4类课目(警巡、空战、夜航、高原首次试飞)共25架次飞行中的生理参数,分析心率及呼吸频率的变化. 结果 ①2批次飞行员 高原驻训期间,飞行前心率高于原驻地飞行前心率(t=5.447、3.269,P＜0.05).②飞行员不同阶段和课目的心率差异有统计学意义(F=9.831～204.906,P＜0.01);4个课目飞行准备、滑行起飞、近进和着陆阶段的心率均显著高于平飞阶段(P＜0.01);除安静状态外,高原首次试飞各阶段心率显著高于其他课目(P＜0.01).③不同课目、不同飞行阶段的呼吸频率差异有统计学意义(F=1.971～～140.035,P＜0.01);空战、夜航、高原首次试飞着陆滑行阶段呼吸频率较高(P＜0.01);高原首次试飞各飞行阶段呼吸频率明显高于其他课目(P＜0.05或0.01).④飞行员着陆后使用备用氧,心率明显降低,平均心率降幅为(15.89±6.37)次/min(t=5.580,P＜0.01). 结论 飞行员高原飞行时,生理负荷和飞行劳动负荷较在平原飞行时明显增大.建议飞行员在飞机着陆后不摘除面罩,启用机载备用氧,有助于降低缺氧所致心肺负荷增加.     

寒区冬季飞行人员营养膳食状况分析

目的 掌握寒区冬季飞行人员营养与膳食特点,发现问题,提出改进意见。方法 采用称量法对张家口、丹东、齐齐哈尔驻地飞行人员进行膳食调查,本所研制的97型营养计算软件计算。结果 寒区冬季飞行人员热能、蛋白质及抗坏血酸、烟酸、铁、锌摄入充裕。维生素A、优质钙源摄入不足,脂肪摄入偏高。从膳食构成看,粮食摄入偏低,牛奶、蔬菜摄入不足标准的50％。结论 针对上述问题,建议减少植物油、猪肉摄入量,增加牛奶、动物内脏和蔬菜摄入量。     

茶多酚抗氧化剂对高原习服的影响

目的　了解抗氧化剂茶多酚对进藏官兵高原习服的影响 ,旨在为驻平原部队进藏选择更好的降低高原反应预防用药。方法　对服药的 48人 (TP组 )和未服药 85人 (对照组 )采用进驻不同高度、不同时间的急性高原反应症状群体问卷调查。结果　与对照组相比 ,进藏第 2天 (2 80 0m)、进藏第 1 0天 (4 70 0m)急性高原反应症状人次和积分都明显低于对照组 ,差异均非常显著 (P <0 .0 1 )。结论　抗氧化剂茶多酚是降低急性高原反应、促进高原习服的良好预防用药。     

潜艇人员营养 KAP与膳食营养状况调查及体检结果分析

目的探讨潜艇人员营养知识、态度、行为(KAP)及膳食营养状况和营养相关疾病发病率, 为潜艇人员的营养干预提供依据与方向。方法采用便利抽样方法, 选取282名潜艇人员作为调查对象并进行营养KAP问卷调查, 采用称重法进行膳食营养状况调查, 同时进行健康体检。结果潜艇人员营养KAP得分28～39分[(34.27±4.16)分], 其中营养知识(8.97±2.36)分、营养态度(9.51±3.47)分、营养行为(17.58±2.45)分。潜艇人员各类食物摄入量与军标比较, 除油脂超标外, 其他各类食物均未达标。能量和营养素摄入情况显示, 潜艇人员能量、钾、镁、磷、铁和烟酸均达标;蛋白质、钠和维生素E摄入超标;钙、锌、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C摄入不足。体检结果异常者111人, 异常指标居于前三位的为超重(28.01%)、骨矿含量减少(26.95%)、高尿酸血症(26.24%)。结论潜艇人员营养KAP水平不高, 存在一些不良的饮食习惯, 营养素摄入存在不均衡现象, 体格检查中营养相关异常指标检出率较高。应对潜艇人员进行营养KAP教育, 以改变其不良饮食习惯, 促进其身体强健...     

21天卧床模拟失重人员膳食维生素摄入水平分析

目的 调查模拟航天失重对航天员膳食维生素摄入及营养状况的影响。方法 受试者-6°头低位卧床21日,用称量法观察其营养素摄入量变化,记录卧床第1天、第11天和第21天的热量摄入、维生素含量。结果18名受试者热量摄入基本满足生理需要,在第2周降低,第3周后基本恢复正常;部分维生素摄入量及营养缺乏症状有随卧床时间延长而改善的趋势。结论 模拟失重对机体膳食摄入有短期影响,经过适应期后可恢复到正常范围。     

空运进藏新兵心理健康状况调查与心理干预

高原环境的特殊影响，导致机体产生各种应激反应，并使进藏人员的心理状况发生改变，良好的心理状态不仅有利于自身的健康发展，也有利于减少进入高原后急性高原病的发生。本文对2002年度空运进藏新兵心理健康状况进行调查，并就干预前后心理健康水平差异作对比研究，旨在了解其心理健康状况，为对进藏新兵实施有效的心理干预提供参考依据。     

装甲步兵某部膳食营养状况短期波动的调查

目的在一个月的时间间隔内先后进行两次营养状况调查,以了解某装甲步兵基层连队膳食营养状况短期波动情况,为指导基层官兵合理营养提供实践指导。方法膳食调查采用称重法,体格检查包括测量身高、体质量、皮褶厚度（三头肌、肩胛下、髂嵴上）、腰围和上臂围。结果 与第一次调查结果相比,第二次人均每日摄入的粮食、畜肉、禽蛋、鱼虾、牛奶、大豆、蔬菜、干菜类减少,减少幅度在2.14%~43.25%,禽肉、蔗糖、植物油、食用菌的摄入量增加,增加幅度在4.23%~38.4%;与第一次比较,第二次人均每日摄入量增加的营养素有锌、硒、维生素A和维生素E,增加幅度在2.0%~28.0%,其余的营养素摄入量均减少,减少幅度在2.0%~27.6%。与第一次体格检查结果相比,第二次新兵的肩胛下皮褶厚度显著下降（P〈0.05）,新兵、老兵及合并计算的腰围值均显著降低（P〈0.05）。结论调查的连队膳食结构存在不合理现象。部队官兵的膳食组成、摄入的食物种类和营养素均存在短期波动性。     

高原汽车兵血清叶酸维生素B12测定的初步研究

目的:了解高原汽车兵的营养状况,为合理补充营养提供依据。方法:采用日本TOSOH AIA-1800化学发光分析仪对36名在海拔3 700 m以上生活9个月的汽车兵进行了血清叶酸和维生素B12含量的测定。结果:血清叶酸和维生素B12的含量明显低于对照组(P<0.05)。结论:高原汽车兵营养不够合理,有必要进行营养干预。     

高原驻训飞行卫生保障对策探讨

针对高原驻训飞行对飞行员身体健康的影响和对飞行活动的影响,提出了做好高原驻训飞行卫生保障的对策:进驻前,把好体检关;进驻中,预防高原反应;进驻后,防治高原疾病;飞行期间,把好身体放飞关;归建后,组织好飞行员健康疗养.