食用蘑菇致突变性研究

蘑菇是一种食用菌,目前人工栽培、食用量日益增加。有关蘑菇的培养、成分组成、药效等研究屡有报道。但有关蘑菇有无致突变作用的研究较少,为此,我们采用较敏感的微核试验和Ames试验对市售蘑菇进行了检测。材料与方法一.样品及处理方法市售蘑菇用绞肉机绞碎,双层沙布压汁,将滤汁放入超声振荡器中30分钟,3Khz,然后用蔡氏滤菌器过滤除菌,放冰箱备用。二.动物骨髓嗜多染红细胞的微核试     

除草剂二氯喹啉酸的致突变性研究

二氯喹啉酸是高效低毒水稻田用激素型喹啉羧酸类除草剂，可有效防除稗草、田皂角、田菁和其他杂草。在实验范围内，对动物无致畸、致突变和致癌作用。国内只在近两年才批量生产及应用。我们对二氯喹啉酸进行了致突变性研究。     

金通宝胶丸的毒性和致突变性研究

目的　研究金通宝胶丸的毒性和致突变性。　方法　采用急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和 3 0d喂养试验进行研究。　结果　雌雄大、小鼠急性经口LD50 >2 1 5 0g kg体重 ,属无毒级 ;小鼠骨髓微核试验、精子畸形试验和Ames试验三项致突变试验结果均为阴性 ,无明显致突变性 ;3 0d喂养试验未显示明显毒性。　结论　金通宝胶丸可安全食用     

一种减肥茶的急性毒性和致突变性研究

该减肥茶是一种乌龙茶、决明子等为主要原料制成的新型保健食品。为确定其作为保健食品的安全性,笔者对其进行了有关的急性毒性和致突变性研究,现报告如下。     

胃癌高发区庄河咸猪肉致突变性研究

通过生物学短期试验,研究了辽宁省胃癌高发区庄河地区居民自腌咸猪肉的致突变作用。结果表明:非亚硝化的成猪肉可诱发V_(79)细胞微核率(MNR)及核细胞率(MNCR)作用;但不能诱发V_(79)细胞DNA程序外合成(UDS),进一步分析亚硝化咸肉中仅有微量N—亚硝酰胺,但无致S.Typhirnurum TA_(100)回变作用     

亚硝胺和烟草的致突变性研究

用Ames试验方法研究了亚硝胺和烟草的致突变作用，结果显示亚硝胺和烟草均有显著的致突变性，亚硝胺的致突变率高于烟草。     

葛根的毒性及致突变性研究

葛根(Puerarin)为豆科葛属(Pueria L)植物，其化学成分含葛根素，大豆甙元、大豆甙，4、7-二葡萄糖大豆甙元。葛根有解饥退热、生津、透疹、升阳等功效。为保障食用安全，1993年9月～12月我们按卫生部《食品安全性毒理学评价程序》的要求，对葛根作了急性和致突变性测试。     

钱塘江流域水系致突变性追踪研究

本报通讯员、浙江中医学院(310009)楼锦新报道 鉴于近年来钱塘江流域水系已受到不同程度的有机物污染,且尤以河网地带、城市内河及各水系流经城市的中下游河段污染最为严重的情况,浙江省医学科学院卫生学研究     

解酒灵急性毒性和致突变性研究

目的 :对一种新的护肝解酒液解酒灵急性毒性和致突变性 (安全性 )进行研究。方法 :采用昆明种小鼠经口急性毒性试验、Ames试验、小鼠微核试验、小鼠精子畸变试验对其急性毒性和遗传毒性进行了测试。结果 :本检品对小鼠的急性经口LD5 0大于 12 .5g kg.bw ,判属实际无毒类。Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验 3项致突变性试验均为阴性结果 ,表明本检品无致突变性。结论 :解酒灵属实际无毒和无致突变性的护肝解酒液 ,具有保护肝免受酒精损害的功能 ,建议用于过量饮酒所致酒精中毒的护肝治疗。     

HUN的毒性和致突变性研究

对ＨＵＮ（植物杀虫剂）进行了经口、皮和呼吸道的急性毒性实验（霍恩氏法和寇氏法），蓄积毒性试验（剂量递增法）和致突变试验（Ａｍｅｓ试验、小鼠骨髓细胞微核试验和精子畸变试验）。结果表明：ＨＵＮ的大鼠经口ＬＤ５０为３１６ｍｇ／ｋｇ，经度ＬＤ５０和５８４ｍｇ／ｋｇ；小鼠经口ＬＤ５０为２６５．５ｍｇ／ｋｇ，经呼吸道ＬＤ５０为１７９６．４ｍｇ／ｋｇ，蓄积系数为１．９。致突变试验结果表明，Ａｍｅｓ试验各浓度组加     

复合氨基酸粉毒性和致突变性研究

复合氨基酸粉是由啤酒渣－啤酒酵母经水解喷雾干燥而成米黄色粉末。剂量害１０００μｇ／皿，对组氨酸缺陷型鼠塞沙门氏菌ＴＡ９７、ＴＡ９８、ＴＡ１００和ＴＡ１０２无致突变活性。小鼠经口ＬＤ５０大于２００００ｍｇ／ｋｇ体重，剂量高达５０００ｍｇ／ｋｇ体重，驿小鼠骨髓微核嗜多染红细胞率及小鼠附睾精子畸形率均无明显影响。     

霉烂水果优势真菌提取物致突变性研究

用细菌回复突变试验和小鼠骨髓嗜多染红细胞（ＰＣＥ）微核试验，研究了经分离获得的引发梨霉烂的优势真菌互隔交链孢霉（Ａ．ａｌｔｅｒｎａｔａ）及引发桔子霉烂的优势真菌指状青霉（Ｐ．ｄｉｇｉｔａｔｕｍ）提取物的致突变性。结果表明：所测试的３株互隔交链孢霉（Ａ_１、Ａ_２、Ａ_３）提取物及４株指状青霉（Ｐ_１、Ｐ_２、Ｐ_３、Ｐ_４）提取物均可不同程度地诱发Ｅ．ｃｏｌｉＮＤ－１６０菌株回复突变。且其中Ａ_１、Ａ_２和Ｐ_２、Ｐ_４株提取物还可诱发小鼠骨髓ＰＣＥ微核率明显升高（Ｐ＜０．０１）。结果提示分别引发梨及桔子霉烂的互隔交链孢霉及指状青霉其代谢产物均具致突变性。     

异佛尔酮二导氰酸酯致畸致突变性研究

大鼠致畸试验显示,IPDI 对胎鼠的生长发育具有明显的抑制作用并造成胚胎的早期死亡,但无致畸胎作用。致畸系数小于8。体外染色体畸变试验表明:IPDI 具有断裂剂活性并可直接作用于纺锤体。对接触 IPDI 工人染色体的畸变分折未发现相似结果。也未发现 IPDI 对接触工人的遗传、生殖有明显影响。     

蕲蛇酶的致突变性实验研究

本实验按国际标准建立的鼠伤寒沙门氏杆菌微生物诱变试验方法对凝血酶样酶(蕲蛇酶)进行遗传毒性和潜在致癌性研究。蕲蛇酶以每皿0.1,1,10,100和1000μg 进行实验。结果表明,受试物的回复突变菌落数与自发回变菌落数之比均小于2且无剂量效应关系,即该酶无致突变性。     

松花粉片的急性毒性及致突变性研究

目的测试松花粉片的急性毒性及致突变性。方法按《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行了小鼠的急性毒性试验;小鼠骨髓细胞微核试验;小鼠精子畸形试验;大鼠30d喂养试验及Ames试验。结果小鼠LD50〉12000mg／kg,小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验测试组和对照组相比均无显著性差异,Ames试验中不同剂量组在加S9和不加S9条件下的回变菌落数均未超过空白对照组回变菌落数的2倍;大鼠30d喂养试验各剂量组动物生长发育良好,血液及生化指标均在正常范围内,各试验组与对照组比较无显著性差异,病理学检查结果肝、肾、胃、肠均正常。结论松花粉片属实际无毒物,致突变试验及30d喂养试验均为阴性结果。