一起学校食堂食物中毒的调查研究

2008年10月26日我市岔口乡某中学发生一起28名学生食用学校食堂晚餐引起的食物中毒事件,当日8：20,接到岔口乡卫生院报告后,我市卫生局卫生监督所和市疾病预防控制中心立即向市卫生局进行了报告并及时派流行病学调查人员和卫生监督人员迅速赶到事发现场进行调查处理,根据现场调查判断为一起因学生食用食堂晚餐中的汤面引起的细菌性食物中毒,调查结果如下。     

新乡市部分中等学校食堂餐具消毒效果调查与分析

目的调查分析新乡市部分中等学校食堂餐具消毒卫生状况及其影响因素,为制订学校食品卫生安全管理措施提供依据。方法2006年3～7月,采用自编的调查问卷,对新乡市10所中等职业学校和中学的食堂卫生现状实施现场查验并对其餐具消毒情况进行监测,同时进行资料分析。结果学校管理食堂明显好于个人承包食堂（χ^2=37.50,P〈0.01）;中学食堂好于中等职业学校食堂（χ^2=10.11,P〈0.01）。结论学校餐具消毒效果因受各种主客观因素的影响而存在很多问题,应采取综合性预防措施,加强管理,提高学校餐饮业的卫生质量,保证学生就餐安全,提高学生的健康水平。     

海门市幼儿园食堂卫生状况调查

近年来 ,某学校集体食堂食物中毒事故屡有发生。为了解我市幼儿园食堂卫生状况 ,我们于 2 0 0 2年上半年对我市 41所幼儿园食堂进行了一次卫生状况调查 ,现将结果报告如下。1 对象和方法制定统一的调查、检查表 ,由防疫站、学校卫生科组织专业人员 ,对 41所幼儿园食堂进行食品卫生检查。检查内容包括 :基本情况、自身管理、许可证和健康证持证情况、食堂内部布局、餐具消毒保洁设施、个人卫生、食品索证、自制点心、牛奶供应、附属设施等 2 0项指标 ,逐一进行检查评分 ,评分在 90分以上为优良单位 ,80分以上为合格单位 ,80分以下为不合格单…     

一起暴发性伤寒的调查分析

2002年10月16日,太原某高校电话报告:发现10余例原因不明的高烧病人,现已住院。经流行病学调查、临床症状及实验室检测,证实是一起伤寒暴发,现将情况分析报告如下:1调查对象太原某高校为一新建校区,有10个系,66个班,有在校生1700余人,均为今年招收的一年级新生,来自全国26个省、自治区,其中有相当一部分为贫困地区学生,学生营养状况较差,学校建有学生公寓楼两座和梅花壮楼一幢,居住条件非常拥挤,每个宿舍8人。学校设有一大食堂,为中空式二层结构,内分五个食堂,这些食堂自主经营,卫生状况较差,无防蝇防尘设备,苍蝇很多,开学一段时间内,绝大多…     

一所中专冬季痢疾暴发流行

1984年10～11月,我市某中等专业学校发生一起食物型福氏痢疾暴发流行。该校教工食堂201人就餐,学生食堂608人(女生占91.6％)就餐。两食堂相距约25m,在离教工食堂20m,学生食堂30m处有一厕所。教工食堂凭票就餐。学生食堂则自10月17日起把凭票就餐改为逐桌摆放饭菜后,以班、组为单位集体开饭,摆放的食物无防蝇设施,顺序由厨房远侧台桌至近侧台桌,暴露时间30～40分钟。10月27日中午观察学生食堂内苍蝇为:厨房远侧的桌有苍蝇10～22只,近侧的桌有苍蝇4～9只。     

两起中专学校学生食物中毒分析及对策

中等专业学校学生多为寄宿制,学生一日三餐均在校内食堂。因而,加强中专学校学生集体饮食卫生管理工作显得尤为重要。1996年和1997年在我市中专学校中就发生了两起较大的学生食物中毒,为从中汲取教训,启迪今后工作,现将情况报告如下。1　案情简介11　1996年5月30日中午某师范学校食堂供应校内1300名学生就餐,至11:30分因菜肴已售完,临时加烧小白菜炒肉片供应85名学生。自下午2时左右开始有少数学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,下午4时左右症状加重,大批同类症状病人出现。学校迅速组织力量将中毒学生陆续送往医院治疗,到当天晚9时最后…     

学校食品卫生监督检查现状与分析

青少年是祖国的未来和希望，可是学生集体食物中毒事件时有发生，为掌握双鸭山市学校食品卫生现状，保障学校的食品卫生安全，2003年3月市卫生监督所对我市的17所学校的食堂及学校周边地区的食品生产经营单位进行监督检查，现作如下总结分析。     

一起学校食堂细菌性痢疾暴发流行的调查分析

2005年9月4日15：30,在我市城乡交界处的新原乡太平街学校发生了一起由福氏志贺菌污染食物引起的,以群体性发热、腹痛、腹泻为主要症状的急性细菌性痢疾暴发流行,现报告如下. 1 流行病学调查 1.1 基本情况 太平街学校是位于城乡交界处的一所公立学校,学生总数1 118人,包括初中部和小学部.住宿学生400人,设食堂1个,学生饮用水由太平街村深井自来水统一供应.     

—起学校学生集体食物中毒处罚案的案例分析

2003年9月3日下午2时45分，某市卫生局接到该市某医院打来的电话，称他们区一所学校有100余名学生发生集体食物中毒，正在该院救治。市卫生局当即派人前往调查处理，制作了《现场检查笔录》和《卫生监督意见书》，对中毒学生和救治医师制作了《询问笔录》，并根据现场流行病学调查采集了相应的样品，结果确定     

张吉教授针药并用治疗强直性脊柱炎验案1则

陈某,女,25岁.主诉:双侧骶髂关节和髋关节僵硬、疼痛,活动受限2年余.2004年3月11日,河南某医院诊断为"股骨头坏死",牵引治疗40余天,效果不显.后发展至不能行走,双髋关节不能伸直.2004年7月1日,北京某大医院诊断为"强直性脊柱炎",住院20余天,口服"柳氮磺胺嘧啶"4个月余,症状无改善.     

一起学校食源性疾患行政处罚的案例探讨

<正>2012年6月20日晚23:30,太原市食品化妆品迎泽监督所接到太原市食品药品监督管理局的值班电话,某学校有数十名学生因呕吐、腹泻到省城某大医院就诊。接到报告后,迎泽监督所立即启动迎泽区食品安全突发事件应急预案,成立了2个应急小组,并于20 min内分别赶到学校和医院。     

私立学校学生食堂卫生状况调查

近些年来，随着国家教育体制改革发展，私人办学校已成一种时尚，目前，我县已有私立中小学校4所。在校生6000余人，4所私立学校均设有学生食堂。全为私人承包经营，校方偏重于教学质量、校风校纪管理，而对学生食堂卫生管理有所忽视，致使一些肠道传染病在学生中时有发生，为加强对私立学校学生食堂卫生管理，以引起校方及承包者的重视，卫生部门会同教育部门于2005年8月8日～9日对4所私立学校卫生食堂进行了一次全面调查及整顿，现将调查结果报道如下。     

一起金黄色葡萄球菌引发食物中毒的调查及反思

2011 年5 月2 日21：15,我所接到大同市卫生局＂关于我市某大酒店中午就餐人员就餐后多人在我市4 家医院就诊＂的电话报告后,根据领导指示,立即启动大同市食物中毒应急预案,立即成立食物中毒调查组于5 月2 日21：47 赶赴各医院和某大酒店进行现场调查.现报告如下.     

贵阳市某中学住校生膳食营养评价

中学生正处于生长发育的高峰期,同时学习任务又非常繁重,于是,这一时期的膳食是否科学,营养是否合理,对其健康以及整个学生群体的机体素质有重要影响。中学生住校是我市近年来发展起来的一个新事物,住校生的伙食由学校统一管理,其膳食营养情况如何,未见报道。为了解住校学生膳食现状,我们于2005年9~12月对贵阳市某中学住校生的营养相关知识及其在学校集体食堂的膳食情况进行调查。现将结果报道如下。1对象与方法1·1对象以贵阳市某中学初一年级住校学生为调查对象。共发放调查问卷156份,收回有效问卷142份,问卷有效率为91·03%。其中男70人,…     

我市学校食堂卫生现状分析及对策

目的 探讨学校食堂卫生情况.方法 对我市65所学生食堂的证件持有情况、基本卫生设施完善情况及餐具卫生情况进行调查.结果 卫生许可证持有率为98.5%,从业人员健康证持有率为94.1%,学校食堂基本卫生设施完善情况存在布局不合理,设施陈旧、设施不全等现象,小学、中学、中技、高校的餐具消毒检测情况分别为84.0%、89.7%、88.9%、90.1%.结论 学校和政府管理部门应进一步加强学校食品卫生安全监管,改善学校食堂卫生状况.     

学校,幼儿园食品卫生监督检查现状与分析

随着社会对教育的关注,幼儿园和学校的师资力量也在逐步的提高,可是幼儿园,学校集体食堂的发展明显滞后,食物中毒事件时有发生,为掌握保定市南市区学校,幼儿园食品卫生现状,保障学校,幼儿园的食品卫生安全,2006年上半年我区卫生监督所对我市的6所学校,5所公立及33所私立幼儿园的食堂进行了重点的监督检查,现作如下总结分析。1现状1.1学校的集体食堂检查发现没有一所学校的食堂完全符合学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的各项要求。6所学校的食堂的共性问题是就餐面积狭小,操作间布局结构设计不合理,没有相对独立的洗消间。库房的食品和杂…     

一起误服灭鼠药中毒事件的调查报告

2003年12月17日晚9:30h重庆市渝中区卫生局卫生监督所接到市卫生监督所转市长公开电话通知(误服鼠药的9名学前班家长电话投诉到市长公开电话),渝中区某小学学前班数名学生误服灭鼠药在某医院门诊救治,我所立即前往医院和学校进行调查,现将情况报告如下.     

唐山市中小学生近视力调查

据唐山市卫生防疫站报道 ,近年来我市中小学生近视眼的发生率呈上升趋势 ,直接影响了学生的学习、生活和身心健康 ,引起了社会的关注。为了有效预防、控制和治疗学生近视的发生和发展 ,唐山市眼科医院视光学中心对唐山市中小学生的近视力状况进行了调查 ,报告如下。1　临床资料1.1.　调查对象　随机抽取唐山市 8所学校进行调查 ,其中包括城市中学 2所 ,学生 36 15名 ;城市小学 2所 ,学生 1773名 ;农村中学 2所 ,学生 2 6 96名 ;农村小学 2所 ,学生 1832名。1.2　近视力标准　左、右眼裸眼视力分别低于 4 .9。1.3　.　检查方法　采用 5米“Ｅ…     

胃脂肪瘤1例报道

患者,女性,47岁.主诉上腹部饱胀不适2年余,恶心、呕吐1月多,于1984年7月30日入院.患者于1982年3～4月始自觉上腹部饱胀不适,尤以饭后及夜晚间为剧.2年多来症状逐渐加剧。近1月多来上腹饱胀加重,疼痛、纳差、消瘦、恶心、呕吐,呕吐物为宿食酸味,每日约1000～1500ml,有间歇性黑便史3月余。1984年7月21日,在市某医院胃肠钡餐检查:幽门梗阻、胃窦部恶性肿瘤?1984年7月31日大便潜血反应++(?)1984年8月2日作纤维胃镜检查:在胃窦小弯侧有一向腔内隆起的肿块约3.5×4cm~2,质硬,取活检4块,胃镜诊断:胃癌伴幽门梗阻,活     

云南省某校学生食物中毒流行病学分析

云南省某中专学校，系属民办封闭式管理学校，有教师约160人，在校学生3267人，其中男生586人，女生2681人，43个班级。学校设有2个食堂（1个回族食堂），食堂工作人员40余人；校内有一个商店，主要经营副食品及日常生活用品，商店共有7名工作人员。