疏肝养肝药膳8款

豆小麦煎 原料：黑豆30克，浮小麦30克。 制作：两物同煮煎，去渣即成 效用：祛风清头目，益肝养心气。凡因风热上扰而心肝血虚．以致引起头目眩晕、多汗心悸、烦燥不宁者，皆可饮用。     

黄精莲子薏苡仁汤

原料：黄精25克,莲子30克,薏苡仁50克。制法：先将黄精煮汁去渣,再加莲子、薏苡仁同煮成汤,调味服食。功效：补中益气、清心健脾,对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效;     

醒酒方三则

霜柿饼奶汤取柿饼３只，加少量水于小砂锅中煮烂，取其汁加入煮沸后的５００克牛奶中调匀饮用。三豆汤取绿豆、赤小豆、黑豆各５０克洗净备用。另取甘草、白茅根各１５克置砂锅中，加水２０００毫升煮沸，小火保持２０分钟，滤去药渣，用此液汁再煮绿豆、赤小豆、黑豆，煮至熟烂后，食豆喝汤，能缓解酒精中毒症状。葛花取葛花１０～３０克加水适量煎饮，分次服。有醒酒止渴的功效，能解酒毒，治胃热呕吐、酒醉烦渴、头痛等症。醒酒方三则$浦江县人民医院@张泽宇     

手足冰冷食疗方

四肢冰冷，据中医认为系肾阴虚，常见于妇女月经不调及妊娠浮肿、男性阳痿、老年人虚寒哮喘等疾病。现代医学认为，四肢冰冷是由于神经─—体液调节失常，周围血液循环缓慢，新陈代谢不旺盛，分解代谢大于合成代谢，蛋白质代谢出现负平衡，此症较为广泛存在于许多疾病中。下面就此症为读者介绍一些饮食验方。1黑豆红糖汤用黑豆100克、大蒜30克洗净切碎，红糖30克，共入砂锅沸水500毫升中，武火煮沸后，文火煮至黑豆熟透即可。治妊娠水肿、四肢冰冷。2杜仲鲤鱼汤杜仲、枸杞各30克，干姜10克，洗净用干净纱布包扎，鲤鱼去鳞甲、内脏，同煮1小…     

女士美颜乌鸡汤

黑豆乌鸡汤 材料：乌鸡1只，黑豆150克，何首乌100克，红枣10枚，生姜、精盐适量。 制作及用法：乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，凉干备用；何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜切片备用。汤锅加清水适量，用旺火烧沸，下入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，     

农历七月养生如何吃

银耳莲子羹 [原料]银耳10克，鲜莲子30克（干品减半），冰糖适量。 [做法与用法]银耳开水泡发，洗净，撕成小朵备用。鲜莲子剥去青皮和嫩白皮，切去两头，去芯，沸水焯后，用清水浸泡（干莲子，加水煮10分钟左右，去芯，用清水浸泡）。     

莲实银耳粥

原料：莲子15克,芡实15克,山药15克,银耳9克,粳米100克,白糖适量。制法：将莲子、芡实、山药、银耳与粳米共煮为粥,加白糖调匀,每日早、晚餐食用。功效：养心补脾,用于多梦、遗精、腹泻等。     

让胎宝宝更聪明的3个孕妇食谱

<正>1.龙眼莲子粥原料:龙眼肉15～30克,莲子15～30克,红枣5～10个,糯米30～60克,白糖适量。制作:先将莲子去心,红枣去核,洗净糯米;糯米放入锅内,加清水用微火煮;粥快熟时,把龙眼肉、莲子、红枣放入,并煮沸一会儿;然后加糖即成。     

食疗治脱发

原料：何首乌６０克，鸡蛋２只。制作与用法：加水同煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻，吃蛋饮汤。功能：适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰。对“虚不受补”者疗效更佳。生发黑豆汤原料：芝麻３０克，黑豆３０克，枸杞子１２克，白糖２０克。制作与用法：水煮半小时后，连汤带药食。每日一次，连服６０天。功能：可滋养生发、对失眠多梦者尤其有效。首乌芝麻杞子丸原料：何首乌１００克，黑芝麻１００克，枸杞子１００克，蜂蜜适量。制作与用法：将三种原料研末，炼蜜为丸，每丸重１０克。每次服２丸，每日２次，空腹用温开水…     

秋日药粥润肺脾

秋风阵阵,会出现鼻干、口干、咽燥、皮肤干裂等等。因此,“润其燥”是秋季的养生大法。粥能和胃补脾,润养肺燥,若能在粥中添加一些药食俱佳的食物,则润燥作用更好。 百合粥 百合干30克,莲子20克,大枣30枚,粳米100克,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。四物共煮     

老年人慢性腹泻食粥好

老年人慢性腹泻多属中气不足或脾肾阳虚,以致运化失职而成。治疗应以健脾益气,理湿止泻为原则。下列药粥方不仅原料易得,制作简便,而且辨证选用确具良效。 参莲大枣粥 党参10克,干莲子10克,大枣10枚,粳米30克。将党参、莲子研细末备用;大枣用水略煮,剥去皮核,取枣肉切碎。以煮枣水将枣肉、粳米、党参末和莲子末同煮为粥。早晚各温热服食1次。党参补中益气,莲子补脾止泻,大枣健脾和胃,粳米和胃止泻,诸味成粥共达益气健脾止泻之功     

秋季的肺脏保健

养肺多食粥秋天的一日三餐食物，应以养阴生津为主，如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳等。 1．莲藕大米粥：莲藕10克洗净切碎，大米50克左右同煮，熟后可加蜂蜜。     

食疗也能治失眠

<正>食疗治失眠,简便易行,可免除服药之苦,有时可取得立竿见影的效果。●陈小麦60克,大枣15枚,甘草30克,加水4碗煎成1碗,临睡前服。此方特别适合于更年期妇女,失眠多汗虚弱者。●莲子30克,百合15克,冰糖适量。将莲子、百合共煮成汤,加冰糖调味,临睡前服。     

防暑八饮

三豆饮 绿豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水共煮烂后,取浓汁饮服,有清热解毒,消暑利水,和中健脾的功效。尤适用于暑湿吐泻者。 三黄饮 黄豆50克,黄瓜1条(切开),蜂蜜30克,加水先煮黄豆至牛熟,再加入黄瓜煮烂后,放入蜂蜜再煮一会儿。吃豆     

每月营养食谱推荐

材料:圆糯米1.5杯银耳、莲子各50克枸杞1大匙调味料:冰糖200克作法: 1、圆糯米及莲子分别洗净,浸泡30分钟,捞出,一起放入锅中加入20杯水,大火煮滚改小火熬成白粥。 2、银耳泡水,洗净,摘除蒂头后放入莲子粥中,煮至银耳熟软,加入枸杞及冰糖煮匀,即可盛出食用。     

黑豆药食两相宜

黑豆即豆科植物大豆的成熟种子，因颜色的不同分为黑豆、黄豆两种。因为大豆富有营养价值甚高的豆类蛋白，故人们常把它做成名目繁多的食品，如炒豆子、腊八豆、豆酱、油豆腐等。大豆或其加工制品，除供菜用外，还可作药用。淡豆鼓，用黑豆加工制成的淡豆鼓，有解表证、除烦热的功效。多用于初起的感冒，一般用量为７～１５克。黄豆卷，是将黑大豆放在竹箩内，上盖潮湿草包，不时淋水，等发芽到５～６厘米时，晒干而成，亦称大豆黄卷，有解表和中、利湿祛暑的作用。一般用量为１０～２０克。下面介绍黑豆可治疗的疾病疟疾（打摆子）：久治不…     

粥——养生之宝(中)

5、银耳莲子紫米粥 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,与紫米同煮,还能养脾涩肠,对脾虚久泻的人尤为适宜。银耳可生津养胃、养心安神,对于病后体弱及年老者都有一定的保健作用。 原料:银耳1只,莲子100克,紫米200克。 制作:①银耳用温水浸泡20分钟后,洗净掰成小瓣。②莲子用温水浸泡2小时,摘去莲心,加入足量清水,煮至莲子变软。③倒入洗净的紫米,用旺火烧开后改用文火煮至黏稠。④放入银耳,煮约10分钟后即可食用。     

养生豆浆

黑豆青豆薏米豆浆 材料黑豆50克。青豆、薏米各25克,冰糖10克。做法黑豆和青豆用清水浸泡10～12小时,洗净;薏米淘洗干净,用清水浸泡2小时。将浸泡好的黑豆、青豆和薏米倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。     

如何烧煮豆类

煮豆的方法,因豆的种类和调味法等不同而异.平时吃的煮豆,有煮成膨胀五香豆的,有用文火煮成带皱皮的硬豆的.常用来作煮豆的豆类,有含蛋白质和脂肪多的大豆(包括黑豆)和含淀粉多的小豆、豇豆及菜豆等.一般来说,虽然淀粉多的豆类易煮,但其外皮坚韧,内部(子叶)组织比谷物等要致密.这是烹饪时须要注意的.     

美容药膳12款

1红枣菊花粥红枣50克,粳米100克,菊花15克,同放锅内加清水适量煮粥。待粥至波绸时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。2莲实美容羹莲子30克,交实30克,薏苡仁50克,桂圆肉10克,蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟,再和桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究,芡实中含有美容必需的维生素A、维生素B、维生素C,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物…