防治失眠药膳三则

糯米百合糖粥取百合50～60g,糯米及红糖适量,加水煮粥。糯米性味甘,温,入肺胃经,补中益气,暖脾胃;百合性味甘平、微苦,入心、肺经,有润肺止咳、养阴清热等功效。此粥具有补中益气,健脾养胃之作用,适应于心下痛、心烦不眠等症。每日1次,连服7日。     

春天多喝开胃粥

春季阳气上升,补脾养胃是养生的关键。此时,多喝粥不仅可以调养脾胃,增进食欲,补充身体所需要的养分,还可以通过加入不同的食材,起到预防疾病的效果。山药粥鲜山药200克洗净切片,与粳米100克同煮粥,早晚餐食用。适用于脾虚腹泻、四肢酸懒、食欲不振、消化不良等症。     

胃下垂食疗方

猪脾枣米粥原料：猪脾2具,大枣 10～15枚,梗米100克,白糖、花生油适量。制法：把猪脾洗净切片, 放锅内炒熟,再加入大枣、梗米,添水煮成稀粥,加入适量白糖调味,空腹服食,每目一次。功效：健脾胃,助消化, 益气安中,补充胃津。莲肉山药粥原料：猪肚1只,莲肉、山药各50克,糯米100克。制法：把猪肚去除脂膜, 洗净切细丁；莲肉、山药切碎。连同洗净的糯米放锅内加水,中火煮至熟烂。早晚2 次食用。     

学做养生药膳

中国传统饮食文化中的药膳可以帮助老年人增添生活乐趣。常见的老年药膳有饮食、饮料、菜肴、糕点等四类,介绍一些制作方法如下,不妨一试。 1、软食药膳。指粥、汤、羹等食品,常见的有山药粥、莲米粥、红枣糯米粥、益寿鸽蛋汤、山药羊肉汤、沙参心肺汤等。 红枣糯米粥:山药20克,苡仁25克,荸荠粉5克,大枣5克,糯米125克,白糖125克。苡仁下锅加清水煮至开裂时再加糯米、红枣煮至米烂,将山药打成粉待米烂时边搅边洒入锅中煮20分钟左右,再将荸荠粉搅入锅中随即加入白糖。此粥     

药膳坊

正兰山祛湿粥原料:糯米100克,佩兰叶10克,山药100克,薏仁50克,菱粉50克。制法:1.山药切片,薏仁用水浸泡1小时,佩兰叶用布包包好。2.加入糯米,煮成粥后加入菱粉再煮10分钟,调均食用即可。詹医师语录:这款粥特别适合夏天吃,可以滋养脾胃,保护元气。佩兰可以祛除暑气,改善口中甜腻,口臭,熟湿的头胀胸闷。菱角有清热解暑,健脾化湿的作用。     

改善小儿消化不良有法

1、开胃茶:用山楂250克,槟榔30克,炒焦研成粉末,再加糖18克和少量的水,煎成糖膏状,在饭后取一两匙,用开水冲服,可助消化。连饮10天后,胃口大开,如再配合适宜的运动,见效更速。注意此方对胃酸过多者不宜。 2、山药粥:若因营养不良,而引起的消化不良,可用山药片9克,煮成薄粥一碗,作为养胃食品。若在山药粥中再加若干蒸熟的于术薄片,效果就更好了。     

莲实银耳粥

原料：莲子15克,芡实15克,山药15克,银耳9克,粳米100克,白糖适量。制法：将莲子、芡实、山药、银耳与粳米共煮为粥,加白糖调匀,每日早、晚餐食用。功效：养心补脾,用于多梦、遗精、腹泻等。     

秋食银耳润肺燥

正祖国医学认为,银耳性平,味甘、淡,入肺、胃、肾经,功能润肺滋阴、养胃生津、补肾益精、强心健脑,对秋燥引起的虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等均有一定的疗效。目下正是秋燥季节,现介绍银耳常见的服食方法如下,供大家选择。1.药粥。将银耳、百合、山药等补剂与米共煮,熬制成粥服用,有补虚润燥之功。如民间常做的银耳百合山药粥。干银耳6克,清水泡发,洗净,撕成小朵;大枣10枚,清水冲洗;山药30克,洗净切片。取大米60克,淘洗干净,加水及大枣、山药煮粥。大火烧开加入银耳,     

益寿健身食山药

山药即薯蓣。中医认为,山药性味甘、平,入肺、脾、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药既是一味补益性中药,又是日常佳蔬,早在《神农本草经》中已将其列为"上品"药材,认为其"补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身,不饥延年"。营养分析表明,山药富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分,山药所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,有利于食物的消化吸收。山药所含的脱氢表雄酮,对人体有特殊的保健作用,有预防动脉硬化和肥胖病的功效。药用的中药材山药的治疗量为每日20～30克,养生保健用量为每日15～20克。食用的鲜山药可用至100～200克。以下介绍几款山药食疗方。     

支气管病的粥疗(上)

食粥对治疗支气管病有辅助作用,现介绍几种供读者选用。 白芨粥:取白芨粉15克,红枣5个,蜂蜜25克,糯米100克。先将红枣和糯米淘洗干净,加水适量煮粥,待粥将熟时加入蜂蜜和白芨粉,改用文火稍煮片刻,待粥汤稠黏时即成。日服2次,温热食用,10天为一疗程。具有补肺止血,养胃生肌的功效,适用于支气管扩张、胃及十二指肠溃疡出血。     

饮粥益处多 常喝未必好

若要不失眠,煮粥加白莲;要想皮肤好,米粥煮红枣;气短体虚弱,煮粥加山药;治理血小板,花生衣煮粥;心虚气不足,桂圆煨米粥;要治口臭症,荔枝能除根;清退高热症,煮粥加芦根;血压高头晕,胡萝卜粥灵;要保肝功好,枸杞煮粥妙;口渴心烦躁,粥加猕猴桃;防治脚气病,米糠煮粥饮;肠胃缓泻症,胡桃米粥炖;头昏多汗症,煮粥加薏仁;便秘补中气,藕粥很相宜;夏令防中暑,荷叶同粥煮;若要双目明,粥中加旱芹。这首饮粥歌道出了饮粥的种种好处,尤其是现代人胃病的发病率越来越高。一些胃病患者为了保养胃,不增加胃的负担,长期食用所谓的"养胃粥",     

大枣食疗

现代中医将大枣的功效归纳为6点:1.补脾益气;2.养血安神;3.抗过敏性紫癜;4.抗癌抑菌;5.缓和药性;6.抗衰延寿。此外,大枣与有些药物、食物合用,又是功效卓著的治病食疗方,现简要介绍几则如下。 1.红枣粥:大枣30克,糯米100克,冰糖适量。将大枣、糯米淘洗干净后入锅加水适量,煮至稠熟成粥,加入冰糖搅拌即可食用。该粥有补中益气、养血安神之功,适宜于脾胃虚弱、中气不足的倦怠乏力、食少泄泻、血虚脏燥、精神不安者食用。     

药膳大酒店

益脾清蒸山药 功效：补脾胃,益肺肾。 主料：鲜山药500克、枸杞子10克、大枣5个。 辅料：熟猪油、桂花酱、白糖各适量。 制法： 1．山药洗净,去皮,切成6厘米长段,用开水烫一下。     

冬吃人参夏喝粥

夏季出汗较多,多喝一些粥可补充体内水分,又可养胃护胃。若有针对性地加入一些消暑祛湿,养胃补虚的药物制成药粥,其作用更佳。下面介绍几款夏令消暑保健的粥品,供大家选用: 扁豆粥将干扁豆50克浸透煮酥,再与大米同煮为粥。能清暑化湿,健脾止泻,对脾胃虚弱,大便稀薄以及暑天肠胃不适的人最适宜。荷叶粥将鲜荷茎煎取液汁,过滤后加入大米煮成粥。能解暑清热,凉心暖脾,助消     

女性滋补养颜食疗

1.参枣猪肉粥:取人参、红枣各10克,山药、瘦猪肉各50克,小米100克。将瘦猪肉切片,与山药、红枣、小米同煮成粥。另将人参切片,水煎20分钟后兑入粥中即可食用。每日1次,具有益气养血、悦泽丰肌之功效。适用于脾弱血虚、元气不足所致的形体消瘦和面色暗黄等症。妇女产后服此粥补益效果更好。     

润肺止咳 喝沙参粥

材料:沙参30克,粳米100克,冰糖适量。做法:把沙参放入砂锅中,加入适量清水,煎取药汁,去揸,放入粳米煮粥,粥熟后加入冰糖食用。功效:润肺、养胃、祛痰、止咳。适用于肺热、干咳少痰、肺气不足等。     

元宵饺子有春缘

甘甜元宵养肝入脾 元宵皮的主要原料是糯米粉、黄米面。糯米是一种柔润食物．味甘性温,补中益气,健脾暖胃,营养价值极高。据分析,100克糯米可产1505千焦能量,相当于150克以上标准粉馒头的能量,在早春气温还寒冷时,可提供充足能量。糯米味甘,入脾养脾,但食用不宜过量。多痰、发热、小儿脾胃虚弱者慎食。     

冬令健身粥

一、山药粥:干淮山药50克洗净切片,用粳米100克一起煮粥。早晚餐服食。有补脾胃、滋肺肾的作用。适用于脾虚腹泻、慢性久痢、虚劳咳嗽、食少体倦以及老年性糖尿病、慢性肾炎等肺脾肾不足的病症。 二、大枣粥:大枣7枚、粳米100克,加水1000毫升,煮粥至200毫升,每日早晚餐温热服食。具有补气血、健脾胃的功效。适用于老年人胃虚食少、脾虚便溏、气血不足以及血小板减少、贫血、慢     

山药食疗虚弱症

山药既是滋补食品又是补气中药,为药食两用佳品。我国最早的中药学《神农本草经》就有记载,称其有“补中益气,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥延年”的功效。祖国医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于中老年人脾胃虚弱而致的食欲不振、倦怠乏力、     

春季养生食谱

山药红枣粥 原料 红枣25克,山药25克,粳米100克。 制法 将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。 特点 此粥补虚益气,有健脾和胃之功能。 干烧竹荪鸡块 原料 水发竹荪300