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中医认为,羊肉有益肾补虚养肝的作用,尤其适合老年人或者体虚的男人。
相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含节较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 相似文献
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秋冬时节,脆生生、水灵灵的萝卜又上市了,纷纷登上家常餐桌,让人品味.
萝卜,又名芦菔、莱菔等,十字花科草本植物.原产我国,汉初《尔雅》已有记载,此后北魏的《齐民要术》及唐代的《新修本草》已有记载,至北宋,南北各地均大量栽培.如今,萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜两大群类,论外型有长圆、圆锥、圆球等之别,论颜色有红、黄绿、白、青绿等之分,论块根用途,又有菜用萝卜、果用萝卜、腌制萝卜等类型之别.中国萝卜依栽培季节又分为秋冬型、冬春型、春夏型和夏秋型,其中以夏秋播种、秋冬收获者为佳,秋冬型萝卜主要品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美等.冬春型萝卜主要品种有成都春不老萝卜、杭州笕桥大红樱萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等.春夏型萝卜主要品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝卜、南京五日红.夏秋型萝卜主要品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等;四季萝卜,主产于欧洲西部、美国及中国,我国栽培的主要品种有南京杨花萝卜、上海小红萝卜、烟台红丁等.在我国众多的萝卜品种中,以天津的沙窝萝卜、安徽的枞阳萝卜、广州的耙齿萝卜、江西南昌的涂州萝卜、山东的高脚青萝卜、南京的杨花萝卜、北京的心里美萝卜、青岛的大青皮萝卜等最为著名. 相似文献
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温长路 《中华养生保健(上半月)》2009,(10):24-25
人参,是珍贵的中药材,被视为大补元气、延年益寿、起死回生的上品。人们把农历十月的萝卜比作“小人参”,可见萝卜好处之大;多吃萝卜可少生疾病,使卖药的店铺闲得关起门来,又可见萝卜药用价值之高。 相似文献
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芒硝(Mirabilite)是中医临床常用的泻下药,具有润燥软坚、泻热通便的作用,多用于热积便秘。目前,芒硝的炮制方法有多种,但一般都要使用萝卜。萝卜的用法有两种,一是用萝卜煎汁溶解皮硝;另一是萝卜与皮硝同煮。关于萝卜在芒硝炮制中的作用至今未见有实验报道。本文初步考察了萝卜对芒硝炮制收得率的影响。并结合文献讨论了萝卜的作用。 相似文献