韩国

禁播垃圾食品广告韩国政府通过了一项法案,禁止每天17时至19时这一"黄金时段"播出垃圾食品广告。此外,儿童节目中也不得插播此类广告。该法案适用于所有无线、有线以及卫星电视。     

2011年我国主要贸易伙伴技术壁垒、植物卫生检疫措施（连载六）

14印度14．12011年颁布的技术性贸易措施14．1．1食品法律法规新进展2011年8月印度的《食品安全标准法案》正式生效。该法案是由印度国会于2006年通过，但是由于它比之前的食品法律要求进行更多的测试，因此推迟了5年才正式生效。该法案覆盖了几乎全部的食品，     

保健食品企业生产普通食品使用非食品原料情况调查

目的:规范企业生产行为,消除该领域普通食品添加非食品原料的无序状态,确保消费者食用安全和保健食品行业健康发展。方法:根据法律法规的要求,设计现场调查表,对普通食品和保健食品的配方成分、普通食品的原料使用情况等开展调查。结果:5户保健食品企业生产普通食品132个品种,保健食品47个品种,生产加工普通食品是企业的主业;其中,有3户企业的普通食品全部委托加工生产,涉及41个品种,占普通食品31.1%,委托加工无法实施有效监管;对200件普通食品与保健食品的相同功效成分进行了梳理,有19个种类;21件普通食品中违规添加保健食品原料,主要为蜂胶、芦荟和褪黑素三个种类,违法添加率15.9%。结论:具有保健功效的普通食品应纳入保健食品的管理范畴,需制定委托加工监督管理方面的法律法规,加强对普通食品的监管,加大抽检力度,建立信息化网络平台。     

正版鱼油 你吃对了吗

在美国，食品类都有等级评定，美国FDA颁布的食品营养健康教育法案，对所有食品营养补充剂宣称的功效进行可信度等级评估，功效最为肯定的被列为“有限健康宣示”产品，鱼油首批获准。     

一起销售超过保质期限食品案引发的争议

1　案情简介2 0 0 1年中秋节期间 ,我市某超市在其门口贴出告示 ,廉价销售超过保质期限的食品 ,这一行为被我市卫生监督执法人员发现后 ,立即对该超市所有超过保质期限的食品进行了现场查封。后经立案调查取证 ,对该超市送达了“销毁超过保质期限的食品 ;公告收回已售出的超过保质期限的食品 ;罚款一万元的卫生行政处罚事先告知书。”该超市接到处罚告知书后 ,对处罚表示不服 ,先后通过听证、诉讼等法律程序 ,最终该超市自动执行了人民法院判决维持卫生监督机构的处罚决定。2　争议焦点2 .1　卫生监督机构认为　经查实 ,该超市大量销售超过…     

美国立法推进食品安全

即使是在奥巴马总统签署《食品安全现代化法》之前,在国会通过的该法案已经启动了美国食品供应质量保障与安全的全面改善。美国FDA(食品药品管理局)局长玛格丽特·汉伯格在FDA网站亲自撰文指出。2011年初,美国总统奥巴马签署了     

舟山海岛城镇居民网购食品现况调查

<正>近年来,随着电子商务和互联网应用的普及,越来越多的人热衷于在互联网上购买一些食品,食品种类涉及众多,但相关部门对该人群网购食品的现况疏于了解。为了解该人群网购食品的现况,以便为今后的食品网络营销监督管理和宣传教育工作提供参考,需要对此做一次调查。     

增城市蜜饯食品中添加剂含量调查分析

目的了解增城市市售蜜饯食品中的添加剂使用情况,为加强卫生监督管理提供依据。方法采用随机抽样方法对增城市辖区内超市、糖果批发店及糖果零售摊档抽检不同品种的蜜饯食品,样品均按照国家标准规定的方法检测糖精钠、甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)、苯甲酸及山梨酸含量等指标,并进行结果评价。结果共检测259份样品,添加剂总超标率为25.48%,其中糖精钠、甜蜜素、苯甲酸及山梨酸含量超标率分别为21.62%、8.11%、15.44%、3.86%。不同品种蜜饯食品添加剂的总超标率差异无统计学意义(P>0.05);糖果批发和零售摊档所销售的蜜饯食品添加剂的超标率较超市高(P<0.01)。结论增城市蜜饯食品中添加剂使用以糖精钠、苯甲酸及甜蜜素为主,应进一步加强对该类食品的卫生监督管理。     

《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)跟踪评价及对策建议

本研究对全国8个省市执行《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)执行情况进行了跟踪评价情况分析。分析结果显示:生产企业的预包装食品名称标示符合GB7718标准要求的显著高于商场超市和农贸市场。商场超市预包装食品配料表标示以及配料表中添加剂的标示形式符合标准要求的显著高于农贸市场和生产企业。商场超市和生产企业的预包装食品标准代号标示符合标准要求的显著高于农贸市场。被调查的监管部门和食品生产经营单位GB7718标准知晓率为94.92%,社会公众调查该标准知晓率为78.35%。调查的各级监管部门和食品生产经营单位中有70.85%组织宣贯培训过该标准。各级监管部门和食品生产经营单位中有30.49%认为食品添加剂标示形式太复杂为主要难度内容,有16.59%认为配料表标示内容等要求太严。大部分监管部门和食品生产经营单位没有反馈过对GB7718标准的意见或建议。建议管理部门要重视标准工作,提升食品安全保障能力;要广泛吸纳意见,进一步完善标准的科学性和操作性;强化标准的宣传培训,提高标准的应用能力;进一步完善标准的跟踪评价机制;加强部门协作互享信息,提高标准执行力。     

克拉玛依市独山子区2008年-2011年散装食品卫生安全监测调查分析

目的:调查糕点、卤制品、馒头、凉皮、豆腐卫生安全状况,为相关监管部门建议监管重点及管理方向。方法:连续监测4年,比较散装食品合格率,并与2008年预包装食品20个批次检测结果比较;比较不同季节散装食品的合格率。结果:预包装食品合格率100%,散装食品合格率83%,合格率呈逐年上升趋势;夏秋季合格率最低;经SPSS软件分析,夏秋季与春冬季有显著差异。结论:散装食品以微生物污染为重,夏秋季不合格率最高,监管部门应以散装食品为监管重点,并且关注时间点为夏秋季。     

某部驻地2009-2013年食品污染物监测中铅的结果分析

目的了解该地区2009-2013年食品污染物监测中铅的现况,发现高危食品,分析原因,为相关部门对食品监督管理提供基础资料和依据。方法对驻地部分食品零售批发市场采集各类食品样品,利用石墨炉原子吸收光谱法,对食品中的铅进行实验室检测。结果 5年间对11大类共453件食品样品进行了铅检测,总合格率为97.13%,薯类铅的合格率为96.00%,禽畜肉类铅的合格率为92.00%,叶类蔬菜铅的合格率为94.69%,水果铅的合格率为95.00%,鲜乳铅的合格率为93.33%。谷物、豆类、禽畜内脏、鱼类、鲜食用菌及干食用菌等各件样品,铅均未超过国家标准。结论该样本检测合格率较高,但部分食品原材料存在一定的铅的食品污染因素,建议建立卫生和军需部门共同牵头,多部门配合、全体官兵参与,加强食品的采购、运输等联合安全机制,建立较为固定的采购渠道,加强食品卫生监测和安全监管,减少受到铅污染的食品原材料进入部队食堂,有效预防重金属慢性中毒。     

十堰市2000年-2010年食品中化学污染物的监测结果分析

目的:通过连续监测,掌握十堰市食品中化学污染物污染状况。方法:选择大型农贸市场、超市、集贸市场建立监测网点,随机采集常见24大类食品共计1852份,按照国家标准方法或《全国食品污染物检测手册》进行重金属、农药残留、添加剂测定。结果:重金属在食品中总超标率为4.08%,铝在食品中总超标率为26.1%;农药总超标率为6.02%;各类添加剂总超标率7.20%。结论:我市食品中铅、镉、砷、汞存在不同程度的污染,其中肉及动物内脏类和蛋及其制品(皮蛋)类是重金属污染的高危食品;蔬菜中农药残留状况不容乐观;食品中部分添加剂有不同程度的滥用。提示有关部门需加大对高危食品的检测和监管力度。     

中山市市售食品中合成色素使用现状调查分析

目的:了解本市销售的食品中合成色素的品种、使用范围及最大使用量情况,以便采取更有效的预防和控制合成色素对食品污染的措施。方法:2006年4￣12月对全市销售的可能使用合成色素的食品进行抽样检测分析;包括饮料、糖果、蛋类、肉制品、蜜饯、调味品、油炸小食品共7类食品。结果共检测7类261份食品中的合成色素,总合格率为88.51%;7类食品中合格率最低的是油炸小食品,其次是调味品、蜜饯、肉制品;饮料、糖果、蛋类合格率为100.00%。其中肉制品共检测190份,鱼糜制品、烧烤制品、熟肉制品的合格率分别为0.00%、64.20%和81.08%;腊肠和腌鲜冻猪牛肉均全部合格。结论:中山市市售食品中合成色素污染现状不容忽视,油炸小食品和烧烤制品特别要重视,应做好宣教工作和加强对企业的监督监测工作。     

2003～2004年深圳市龙岗区食品中防腐剂含量调查分析

目的调查深圳市龙岗区食品中防腐剂的使用情况,以加强对防腐剂的使用管理与日常监测。方法2003~2004年对深圳市龙岗区食品中防腐剂含量进行调查和分析。结果共调查429份食品,苯甲酸(钾)检出率为53.6%,山梨酸(钾)检出率为50.1%;其中2003年苯甲酸(钾)和山梨酸(钾)的检出率均较2004年高(P<0.05)。不同食品中防腐剂的检出率差异均有统计学意义(P<0.05)。结论深圳市龙岗区食品中防腐剂超标率2004年比2003年明显降低;调味品中使用防腐剂比较普遍,但超标率较低。     

宁波市旅游景区定型包装食品标识状况调查

<正> 宁波市卫生监督所于2002年4月对宁波市主要景区定型包装食品标识状况进行了一次较全面的调查,现将调查结果报告如下:1 对象与方法1.1 对象 宁波市主要旅游景点、车站、码头食品外卖部。1.2 方法 对调查对象为每家食品外卖部市售食品、随机抽     

2004～2006年肇庆市部分食品化学污染状况分析

目的：了解肇庆市本地产的主要食品的化学污染状况。方法：自2004年起每年分夏秋两季在各监测网点随机抽检各类食品,监测有机磷农药、黄曲霉毒素B1、铅、镉、铝、食品添加剂等项目。结果：3年共采集14大类食品,获得2207个检验数据,按有关国家标准进行评价,铅、镉的合格率分别为96.0%和92.9%,其中皮蛋、茶叶中铅,猪肾、干冬菇和大米中镉的合格率低;蔬菜的甲胺磷超标率为15.4%;酱腌菜类苯甲酸钠超标率较高;面制食品中馒头、油条和油饼的铝含量全部超出标准。结论：肇庆市食品化学污染的问题整体不严重,但对部分加工食品应加强卫生管理和监测。     

对一起食品夸大宣传处罚案例的反思

某食品企业生产了一种以既是食品又是药品为原料的普通食品 ,并与某商贸有限公司签订了代理销售协议 ,协议中规定由该公司进行外包装 ,并负责宣传、策划和全国范围的销售工作。该食品在某超市销售时被查实有夸大宣传和虚假宣传的行为 ,销售地卫生局对该超市处以没收违法所得和罚款的行政处罚并执行结案。卫生行政部门在生产地调查时未取得该企业违法宣传的证据 ,后以未经许可、擅自异地生产和出厂产品未标明生产日期、保质期限为由 ,对其作出了责令改正和罚款的处罚。通过对上述处罚过程的回顾 ,在对“一事不二罚”、证据的有效性、代理经销商应该承担的法律责任及食品生产经营过程中委托生产与销售等问题进行了再思考。     

对以进口食品为生产原料企业的卫生监督

[目的] 探讨对以进口食品为生产原料企业的卫生监督办法。[方法] 根据企业特点对此类企业的贸易伙伴、进口食品种类、批量来源逐一进行调查统计,分析研究。[结果] 提出卫生监督部门应做到①主动向企业索取进口资料;②加强对企业的卫生监督;③根据企业状况实行分级管理。[结论] 对以进口食品为生产原料的企业,应加大对其进口食品后续管理的力度。     

陕西省2002～2006年食品中铅污染监测分析

目的：为了解陕西省食品中铅污染状况与趋势,明确可能的污染源,对各种食品中铅污染量监测进行分析。方法：依据卫生部《全国食品污染物监测计划》进行样品采集与处理,采用GB/T5009.12-2003《食品中铅的测定-GAAS法》检验。结果：2002～2006年共监测13类1617份食品中的铅含量,检出率100%;平均超标率7.98%;铅污染严重的食品主要是蔬菜类、肉类和水果类,且蔬菜中的铅污染呈回升;其它食品中铅污染呈下降趋势。结论：铅污染普遍存在,不同种类的食品污染程度不同,对人体健康构成潜在危害。     

福建省龙岩市市售食品中添加剂检测结果分析

目的了解龙岩市市售食品中添加剂的卫生状况,为监督管理提供依据。方法对龙岩市市售5种食品进行添加剂专项抽查,分别进行铝含量、甜蜜素等食品添加剂项目检测。依据GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》进行评价。结果抽检面制食品共81份,铝含量总超标率17.3%,其中油炸面制品超标率为27.0%;抽检陈皮话梅类及酱菜类食品共80份样品,甜蜜素总超标率为37.5%,其中陈皮话梅类超标率为60.9%。结论龙岩市市售食品中超量使用添加剂的情况仍然存在,建议卫生监督部门加大食品添加剂专项整治力度（特别是流动摊点的整治力度）,规范食品添加剂的使用和管理。