清远市2000～2003年食物中毒调查分析

目的　了解清远市近年来食物中毒情况 ,为食物中毒的预防控制提供依据。方法　收集 2 0 0 0～ 2 0 0 3年食物中毒报告材料进行统计分析。结果　 2 0 0 0～ 2 0 0 3年清远市共发生食物中毒 2 0起 ,中毒人数 5 71人 ,死亡 9人。其中 2 0 0 0年发生食物中毒 4起 ,占 2 0 0 % ;2 0 0 1年发生食物中毒 6起 ,占 3 0 0 % ;2 0 0 2年发生食物中毒 5起 ,占 2 5 0 % ;2 0 0 3年发生食物中毒 5起 ,占总发生数的 2 5 0 %。按中毒原因分类 ,细菌性食物中毒 5起 ,占 2 5 0 % ;化学性食物中毒 10起 ,占 5 0 0 % ;植物性食物中毒 4起 ,占 2 0 0 % ;不明原因食物中毒 1起 ,占 5 0 %。按中毒场所分类 ,食堂 7起 ,占 3 5 0 % ;家庭 10起 ,占 5 0 0 % ;工矿工地 3起 ,占 15 0 %。结论　清远市每年均发生食物中毒 ,必须针对食物中毒的特点 ,采取相应的措施进行预防控制。     

某中学1起发芽土豆食物中毒的调查

2001年9月9日,我市某中学学生食堂,发生1起15名学生食物中毒,经流行病学调查、临床资料观察和实验分析,确认为1起食用发芽土豆引起的食物中毒.     

2起学生集体食物中毒的流行病学调查及病原学分析

目的探讨2起学生集体食物中毒的病原。方法回顾性总结分析2起食物中毒的流行病学及临床资料。结果第1起食物中毒是肠炎沙门菌所致；第2起食物中毒为伤寒沙门菌所致。结论2次集体食物中毒是通过污染的食物和水源导致的沙门菌食物中毒。     

32起食物中毒分析

[目的]分析平罗县发生食物中毒的原因,为制定预防和控制食物中毒措施提供依据. [方法]对食物中毒进行现场流行病学调查、采样实验室确认、分析中毒原因. [结果]32起食物中毒,中毒1 420人,死亡2人;细菌性食物中毒20起,化学性食物中毒6起,原因不明的食物中毒6起;细菌性食物中毒多发生在6～8月占80.00%(16/20),化学性食物中毒多发生在11～12月,占50.00%(3/6),农村自办家宴56.25%(18/32). [结论]本县食物中毒主要是由肉与肉制品被细菌污染、误服建筑工业用盐(亚硝酸盐)和未加工熟的豆角所致,主要发生在夏秋季节,农村自办家宴为主要人群.     

一起对硫磷所致家庭食物中毒调查

2006-02-15,江安县滥坝乡发生1起村民食用自家制作的醪糟粑粑的食物中毒,导致3人死亡1人中毒.根据现场流行病学调查、临床表现和实验室检测结果分析,确认本起事件为1起对硫磷污染食品引起的食物中毒,调查情况如下.……     

1起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2006年7月7日泸县云锦镇发生1起以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主的食物中毒,依据流行病学调查、临床表现、实验室检查,证实是1起奇异变形杆菌引起的食物中毒。     

1起弗劳地枸橼酸杆菌引起的食物中毒调查

2008年5月15日,焦作市某酒家发生1起食物中毒,依据流行病学调查、临床资料及实验室检验结果,确定是1起由弗劳地枸橼酸杆菌引起的细菌性食物中毒。     

某宾馆连续3起食物中毒调查

2005年8月11、12日,象山县连续发生2起旅游团队旅客食物中毒事件和1起同一旅游团部分返乡旅客新发食物中毒事件。由同一单位连续引发3起食物中毒事件较为少见,现将调查情况报道如下。     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒

2003年9月6日,我市南雅镇房村爱竹自然村,发生1起食物中毒事件,经流行病学调查,临床资料分析、实验室检测结果,证实为1起由奇异变形杆菌引起的食物中毒.现将调查结果报告如下.     

七起学生农药性食物中毒的调查分析

预防农药性食物中毒是当前我市学校食品卫生工作的一项重要内容。现就我市1992年4月至1994年1月发生在学校中的农药性食物中毒情况调查分析如下。1一社情况我市城、涵两区共有大、中学校13所，在近两年时间内共发生8起食物中毒，中毒人数917人，其中因进食被农药污染的蔬菜而引起的食物中毒7起，中毒人数达771人。7起学生农药性食物中毒均发生在校内学生食堂，其中城区5起，涵江区2起，中毒者均为寄宿生，以轻度中毒为主，中度中毒16，人占中毒人数的3．47％。7起农药性食物中毒，均从现场采集标本中检出有机磷，而未检出砷、汞、锅、铝等重…     

1起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

2005年6月1日,顺昌县元坑镇洋坊村发生1起43人食物中毒事故.根据流行病学调查,结合临床表现及实验室检验结果,确认是1起由奇异变形杆菌引起的食物中毒.     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

目的 对1起食物中毒原因进行调查.方法 对中毒者进行流行病学、临床表现调查和采样检验.结果 在芙蓉板鸭和患者呕吐物中检出超标准含量的亚硝酸盐.结论 1起亚硝酸盐食物中毒.     

起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年6月24日,莱州市发生1起因食用蛤蜊引起的食物中毒,经流行病学调查、临床表现及实验室检查,认定是1起副溶血性弧菌引起的食物中毒。     

一起亚硝酸盐引起食物中毒调查分析

2001年6月27日早上,武汉市青山区武东街1村发生一起食物中毒事件,经流行病学调查,结合临床症状,实验室检查,确认本次食物中毒为亚硝酸盐所致。现将这起食物中毒结果报告如下。     

1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年10月3日，梅县南口镇某村发生1起因婚宴引起的食物中毒，经流行病学调查、临床资料及实验室检查结果，证实为1起副溶血性弧菌引起的食物中毒。     

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析

目的对1起食物中毒的原因进行调查分析。方法对中毒场所和人员进行现场调查、个案调查及采集样品进行实验室检查。结果在留样饭菜及病人呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌。结论该起食物中毒是1起因食品加工经营环境受到严重污染而引起的蜡样芽胞杆菌污染的细菌性食物中毒。在加强超市内快餐业卫生监督力度的同时,应制定一套应对突发卫生事件的预案,以防止和杜绝食物中毒的发生。     

1起蚕蛹食物中毒的流行病学调查

蚕蛹营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的一种食品，但蚕蛹引起食物中毒的事件少见报道。菏泽市发生了1起食物中毒，经流行病学、卫生学、临床医学和动物实验证实为1起因食用蚕蛹而引起的食物中毒。现报道如下。     

1起由腊样芽孢杆菌引起的食物中毒

2005年8月21日荣成市某养殖厂发生1起食物中毒，经流行病学调查、临床表现及实验室检查结果，证实是1起由腊样芽孢杆菌引起的食物中毒。     

1起由拟态弧菌引起的食物中毒

2005年8月30日,荣成市某水产养殖公司发生1起食物中毒,依据流行病学调查、临床表现、实验室检查,证实为1起拟态弧菌引起的食物中毒。     

三起由两餐次引起食物中毒事件的餐次确定分析

食物中毒一般为单餐次引起 ,多餐次引起的食物中毒事件不多。但多餐次引起的食物中毒在确定餐次分析上显得相对复杂[1] 。本文就 1995～ 2 0 0 0年发生的 3起 2餐次引起食物中毒事件做一些分析比较 ,由此提出对多餐次引起食物中毒的肇事餐次判定的一些初步方法。1　对象与方法1.1　对象浦东新区 1995～ 2 0 0 0年发生的 3起 2餐次引起的食物中毒事件。1.2　方法个案调查表采用上海市卫生局统一定制的食物中毒问卷调查表 ,由食品卫生监督人员进行现场调查 ,作现场笔录和询问笔录。并对操作环节进行棉签采样 ,使用cary -blair运送培养基。检测…