1985～2005年曲靖市食物中毒资料分析

[目的]了解曲靖市食物中毒的发生发展变化趋势与发生原因,为制订食物中毒的控制措施提供依据。[方法]对1985-2005年曲靖市食物中毒资料进行分析,了解曲靖市食物中毒流行势态与中毒原因。[结果]1985-2005年合计发生食物中毒162起,中毒7 751例,死亡58例,病死率为0.75%。城镇发生72起、中毒2 977例、死亡4例,城郊、农村发生90起、中毒4 774例、死亡54例。造成食物中毒的因素主要是原料污染（30起）、食用前加工不当（72起）、误食毒物（60起）。其中植物毒素中毒（四季豆）中毒42起;30起细菌性食物中毒中,蜡样芽孢杆菌中毒15起、沙门菌中毒10起、金黄色葡萄球菌中毒5起;73起化学性中毒中,毒鼠强中毒40起、有机磷中毒28起。食物中毒发生在集体食堂的30起,公共饮食服务业43起,家庭89起。[结论]曲靖市食物中毒发生起数、中毒人数以城镇、农村、城郊的集体食堂为主,死亡人数以农村家庭为主;中毒原因由过去的细菌性食物中毒过渡为细菌性、化学性、植物性等多种中毒并存的局面。     

宾川县2007-2009年食物中毒事件分析

目的探讨宾川县食物中毒原因,分析发生规律和特点。方法对宾川县2007-2009年所发生的食物中毒资料进行描述性流行病学分析。结果2007-2009年发生食物中毒47起,中毒人数946人,死亡5人,病死率为0.53%。中毒事件发生有明显的季节性,第3、4季度发生的起数占70.21%;中毒就餐场所以家庭和宴席较多,占总起数的63.83%;中毒原因以植物性中毒为主,共31起,占总起数的65.96%;中毒人数最多,影响面大的食物中毒事件是微生物性中毒,8起中毒655人,占中毒总人数的69.24%;致死人的中毒事件是草乌中毒(2人)、毒蘑菇(2人)和沙门菌(1人)。结论误食有毒植物和植物加工不当是该县食物中毒发生频率高的原因,微生物所致食物中毒是较大的食品安全问题,草乌中毒和误食毒蘑菇是导致食物中毒事件中死亡的主要原因。     

2002～2008年厦门市海沧区食物中毒资料分析

[目的]探讨厦门市海沧区食物中毒发生的规律和分布特征,为制订有效预防控制措施提供科学依据。[方法]对海沧区20022008年食物中毒资料进行分析。[结果]20022008年合计发生食物中毒36起,中毒471例,无死亡,进食人员罹患率为14.96%。其中,2002年5起、34例,2003年9起、64例,2004年3起、58例,2005年7起、54例,2006年4起、140例,2007年5起、60例,2008年3起、61例。发生在集体食堂的17起,中毒307例;细菌性食物中毒引起的15起,中毒237例;因为食品加工不当引起的20起,中毒374例。[结论]集体食堂是食物中毒的高危场所,食品加工不当是食物中毒的主要原因。     

2001-2007年江门市食物中毒流行病学分析

[目的]了解江门市食物中毒的发生情况、流行原因和规律．以便有针对性地制订防控措施。[方法]对2001～2007年江门市食物中毒资料进行分析．[结果]2001-2007年合计发生食物中毒114起、中毒1906人,全人口年均发生率为6．88／10万;死亡9例,病死率为0．47％。114起食物中毒中．细菌性食物中毒50起、中毒1068人．分别占总起数的43．85％和中毒总人数的56．03％;化学性食物中毒分别占29．82％和20．82％;植物性食物中毒分别占21．05％和20．46％。发生在集体食堂的分别占总起数和总例数的40．29％和42．55％。9例死亡者中。河豚鱼、蟾蜍中毒各4例,误食毒鼠强污染死猪肉1例。[结论]江门市食物中毒以细菌性食物中毒和集体食堂发生的最高,以进食或误食有毒动物肉类为主要死因。     

儿童农药中毒117例回顾性分析

[目的]了解农村儿童农药中毒的发生规律及其防治策略,为基层医院医务人员提供参考。[方法]回顾性分析某院2000年1月～2009年10月收治的117例儿童农药中毒的病历资料,统计儿童的年龄及中毒季节分布、中毒原因、农药类别、临床症状以及误诊情况,然后提出一些诊治及预防策略。[结果]117例农药中毒的儿童中,1～8岁87例(占74.36%),中毒季节以第2、3季度(4～9月份)为主(93例,占79.48%),中毒原因以误食为主(70例,占59.83%),中毒的农药以有机磷为主(84例,占71.79%),误诊6例(占5.13%)。[结论]基层医院的医务人员应重视儿童农药中毒的诊断与鉴别诊断,农户应加强农药的管理,防止儿童误食。     

北京市2000～2004年动植物性食物中毒统计分析

对北京市2000-2004年5年间动植物性食物中毒资料进行分析表明，以第2、4季度为全年多发季节，集体食堂为各进食场所之首，菜豆为常见中毒植物，烹调加工不当和误食为主要中毒原因。     

福建省1997-2003年食物中毒现状与防制措施

[目的]探讨我省食物中毒的预防和控制措施. [方法]对1997-2003年250起食物中毒发生情况及致病因素进行分析,阐述流行病学特点. [结果]农村家庭食物中毒发生起数(46.0%), 居各类场所首位,其次是集体食堂(27.2%);第3季度为发病高峰(总起数的51.2%),其次是第2季度(26.8%);中毒食品中动物类占35.6%,植物类占29.6%;中毒因素中微生物性占37.6%,化学性占43.6%,以误食河豚鱼、毒蕈、麻痹性贝类等病死率为高. [结论]提高食物中毒事故的预警和应急处理能力,规范食物中毒调查方法,畅通信息及保障救治器械、药品供应,是减少中毒发生,降低危害的有效途径.     

1973～2004年新乡市食物中毒资料分析

[目的]了解掌握食物中毒的发生规律,找出易发生的环节,科学地指导预防工作。[方法]对新乡市1973~2004年食物中毒资料进行分析。[结果]合计发生食物中毒434起,中毒14 895人,死亡102人;第3季度发生212起,占全年总数的48.85%;细菌性食物中毒253起,占总数的58.29%;农村中毒272起(其中家庭聚餐114起),城市162起(其中饮食店、集体食堂97起)。[结论]新乡市食物中毒1976~1985发生最多,第3季度多于其他季度,细菌性多于其他,农村多于城市。     

宁德市1986～2003年植物性食物中毒统计分析

对宁德市1986～2003年18年间植物性食物中毒资料进行分析表明:以第3季度为全年多发季节,农村发病明显高于城市,家庭食物中毒为各进食场所之首,毒蕈为最常见中毒植物,误食和烹调加工不当为主要中毒原因。根据分析结果,对本市植物性食物中毒发生的特点及其原因,提出针对重点季节、重点人群、重点场所、重点植物和中毒原因,有的放矢地采取防范对策,适时采取各项行之有效的控制措施。     

宁波市1986-2003年集体食堂食物中毒情况分析

[目的]掌握集体食堂食物中毒发生情况。[方法]对宁渡市18年来集体食堂食物中毒报告资料进行统计分析。[结果]时间、地点和食堂类别的不同,食物中毒发生情况也有所不同;中毒食物、致病因素和造成中毒的主要原因有所侧重。[结论]第2、3季度,市边缘区,厂矿、企业、学校和幼儿园集体食堂食物中毒发生较多;细菌性食物中毒最常见;米饭、水产品是食物中毒的主要食物;食品加工不当是引起食物中毒的主要原因。     

2000～2007年大连市风疹暴发疫情分析

[目的]了解大连市风疹暴发疫情特点,为制定针对性防制措施提供科学依据。[方法]对大连市2000～2007年发生的27起风疹暴发疫情进行分析。[结果]2000～2007年,大连市合计发生风疹暴发疫情27起,疫点调查49 650人,罹患1091例,平均罹患率为2.20%。其中,2000年2起、35例,2001年3起、65例,2002年2起、64例,2003年11起、792例,2006年1起、10例,2007年8起、125例 城区7起、117例,城乡结合部8起、126例,农村12起、848例 中学8起、598例,小学6起、424例,大学2起、59例,工厂1起、10例 3月2起、47例,4月11起、809例,5月12起、190例,6月2起、45例。10～20岁合计1036例,占94.96%。[结论]学校是大连市风疹暴发疫情的高发地。     

安徽省庐江县农村农药中毒的流行病学特征及规律

目的了解农村农药中毒的发生情况,为农村农药中毒防治工作提供科学依据。方法对安徽省庐江县农村2005—2007年3年间农药中毒发生的原因、规律和分布特点进行分析。结果存报告的农药中毒病例中,生产性中毒占53．7％,非生产性中毒占46．21％。中毒死亡率为10．61％,男性多于女性,性别比为1．53：1;40岁-和50岁～年龄组中毒率最高,占31．82％;以有机磷农药中毒为主,其中1605中毒人数占39．39％。有75％的病例和50％的死亡病例都发生在7、8、9月,中毒病例地区分布中以圩区最多,占62．88％。结论在庐江农村,加强农约中毒的防治工作重点应是40～50岁的人群,生产性中毒防治重点人群是男性,非生产性中毒人群是女性;重点季节放在第3季度,重点地区是圩区。要加强农药安全性管理,做好施药安全规程和个人防护,采取综合性社会预防措施足预防农药巾毒的关键所在。     

广州市动物性和植物性食物中毒流行病学分析

目的分析近几年广州市动物性和植物性食物中毒发生的特点和规律，为食物中毒预防提供科学依据。方法对2000～2007年广州市动物性和植物性食物中毒监测资料按照中毒发生季节、发生场所、中毒食物种类、中毒原因等环节进行统计分析。结果2000—2007年共发生动物性和植物性食物中毒80起，年均发生4～19起，中毒人数1727人，死亡23人，中毒死亡人数占同期食物中毒死亡人数的53．5％；中毒食物主要为毒蘑菇和菜豆，共发生63起，占78．8％；毒蘑菇中毒引起人员死亡比例最高，占69．6％，其次为河豚鱼，占13．0％；中毒发生场所主要为家庭和集体食堂，所有死亡事故均发生在家庭。结论根据广州市动物性和植物性食物中毒以外来务工人员为高发人群和集体食堂为高发场所的特点，应有针对性地加强重点人群的预防和宣教，提高防治效果。     

2004-2007年三门峡市突发公共卫生事件分析

[目的]了解突发公共卫生事件发生的特征,为预防和控制突发公共卫生事件提供科学依据。[方法]对三门峡市2004-2007年发生的9起突发公共卫生事件进行分析。[结果]三门峡市2004-2007年合计报告突发公共卫生事件9起,发病508例。其中。2004年1起,2005年2起,2006年2起,2007年4起;1～3月4起,7～9月5起;卢氏县6起,湖滨区、灵宝市、义马市各1起;传染病暴发4起,食物中毒4起,慢性铅中毒1起。4起传染病暴发（流行性感冒2起、流行性腮腺炎和水痘各1起）中的3起发生在农村中小学校,4起食物中毒中3起发生在宴会聚餐。[结论]发生在农村中小学校的传染病暴发和宴会聚餐食物中毒是主要的突发公共卫生事件。     

2004～2007年荣成市食物中毒资料分析

[目的]了解荣成市食物中毒情况,为食物中毒预防控制提供依据。[方法]对2004～2007年荣成市食物中毒资料进行分析。[结果]2004～2007年荣成市共发生食物中毒29起,中毒人数408例。其中,细菌性食物中毒12起,占41.38% 化学性食物中毒1起,占3.45% 不明原因食物中毒16起,占55.17%。集体食堂11起,占37.93% 小型餐饮单位10起,占34.48% 宾馆4起,占13.79% 其他4起,占13.79%。[结论]荣成市食物中毒的发生呈上升趋势。     

一起误食桐油果引起食物中毒的调查

目的调查了解2004年12月20日清远市某县山区镇一所小学学前班29名儿童先后出现腹痛、恶心、呕吐等症状的发病原因。方法通过流行病学调查及结合临床诊断进行分析。结果发病的29名儿童每人误食了2~8个桐油果,食用多的发病快症状严重,经及时治疗,中毒儿童全部康复。结论这是一起由于儿童误吃桐油果引起的急性食物中毒。应加强对儿童行为的监护、管理和饮食卫生及饮食安全的指导和教育。     

亚硝酸盐食物中毒的调查和思考

目的了解宜兴市近几年发生亚硝酸盐食物中毒的原因，为预防和监管工作提供依据。方法采用流行病学调查，结合实验室检测结果对3起案件进行分析。结果3起案件分别为食品级亚硝酸盐添加过量引起中毒，腌肉制品中加入过量的亚硝酸盐引发的食物中毒和误食无标识的“盐”引起的亚硝酸盐食物中毒。结论应加强多渠道宣传，提高各类人员对亚硝酸盐中毒的认识，加强市场生产及销售食品添加剂亚硝酸盐的管理，卫生监督部门要加强培训和监督工作，杜绝误食和超量使用引发的食物中毒。     

南宁市2004-2007年肠道传染病的流行特点

目的分析南宁市2004--2007年肠道传染病的流行病学特点,为进一步做好传染病的预防提供依据。方法对南宁市2004--2007年肠道传染病疫情资料进行统计分析。结果2004--2007年,南宁市共报告肠道传染病29961例,年均发病率114．53／10万,死亡6例,年均死亡率为0．09／10万。共发生肠道传染病暴发疫情18起,报告病例1258例。发病以其他感染性腹泻和痢疾为主,分别占总病例数的57．52％和37．97％。南宁市肠道传染病发病率郊县高于城区（P〈0．05）,男性高于女性（P〈0．01）,职业以散居儿童为主,发病主要集中在0～5岁年龄段。结论应加强对农村、学校的肠道传染病预防的健康教育以减少肠道传染病突发疫情的发生,坚持政府领导、部门配合、社会参与、综合性防治是控制肠道传染病的主要策略。