蚕蛹中毒56例分析

今年10月份半月内共收治蚕蛹中毒56例,年龄最小7岁,最大85岁。食用蚕蛹在我市已历史悠久,但今年10月份短时间内频繁发生蚕蛹中毒事件实属罕见,已引起有关部门高度重视。现将我院收治的56例报告如下,旨在提高对蚕蛹中毒的认识,探索中毒的病因,做到防病在前,治疗积极有效。     

1起食用毒蘑菇引起食物中毒的调查

2007年10月3日,平度市白埠镇某村发生1起食物中毒,经流行病学调查、临床表现及实验室检查,确认是1起食用有毒蘑菇引起的食物中毒。 1中毒经过 2007年10月3日,平度市白埠镇某村19名村民在魏某家帮忙收蚕茧。12：00,魏某准备了3桌饭菜,加上自家5人,共24人开始就餐。     

一起食用蚕蛹所致食物中毒的调查

目的分析中毒原因。方法对中毒人群进行流行病学调查,对现场进行卫生学调查,采集可疑中毒的剩余食物及病人呕吐物、肛拭等进行致病菌检验,追踪可疑食物源头。结果经流行病学调查、临床表现、实验室检查和查阅相关资料,证实为一起食用蚕蛹所致的食物中毒。结论慎吃蚕蛹以防中毒。     

1起蚕蛹食物中毒的流行病学调查

蚕蛹营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的一种食品，但蚕蛹引起食物中毒的事件少见报道。菏泽市发生了1起食物中毒，经流行病学、卫生学、临床医学和动物实验证实为1起因食用蚕蛹而引起的食物中毒。现报道如下。     

一起鲜蚕蛹食物中毒的调查分析

目的分析蚕蛹食物中毒原因,为以后发生类似事件提出预防建议。方法利用现场流行病学调查、临床表现分析、现场卫生学检查、动物实验方法,追溯可疑食品来源。结果 2016年10月7日,周口市某县发生一起食物中毒事件,确定患者5人,其中男3人,女2人,经流行病学调查、卫生学检查及动物实验等分析,证实为一起食用鲜蚕蛹所致的食物中毒。结论鲜蚕蛹能导致食物中毒,食用时须做好加工处理,食用前必须做好严格挑选、严格蒸煮、快速冷却储藏、食用前充分加热4个关键点。     

一起食用鲜黄花菜引起的食物中毒调查

2004年7月16日晚6时左右,某建设公司驻某市项目部职工食堂发生一起18人集体食物中毒事件。经卫生监督部门现场流行病学调查及根据患者临床表现,依据《食物中毒诊断标准及技术处理原则》,判定该起事件是因食用鲜黄花菜引起的食物中毒事故。报告如下。     

1起食用蚕蛹致急性食物中毒调查报告

1　事件经过西昌某铁路单位职工罗某 (男 41岁 )于 2 0 0 2年 11月 5日下午 18时从家中带来的自制油炸蚕蛹大约 3 5 0g ,准备做夜间加餐食品 ,到达工作地点后将食品放置写字台上 ;6时 40分职工陈某 (男 ,3 3岁 )下白班顺手抓了大约 2 0个放入口中 ,晚 7时 10分回到家中又自饮白酒约 15 0g ,8时 10分左右自觉头晕、头痛、无力、恶心等症 ,自己怀疑白酒不对 ,进行自我强迫呕吐后入睡。职工张某 (男 ,3 9岁 )、丁某 (男 ,3 9岁 )、罗某于晚 11时 3 0分左右分别各食油炸蚕蛹 2 0多个 ,其中数个蚕蛹有苦味及沙粒感 ,食后又与同班同事共 6人共吃桔…     

2起野生蘑菇中毒调查

2000年9月6日、9日，我县星口乡星阳村、华埠镇下溪村先后发生2起因食用野生蘑菇中毒事件。造成8人食用，8人发病，4人死亡的急性中毒事件。现将2起中毒调查报告如下。     

1起食用未熟芸豆引起的疑似食物中毒调查处理报告

2003年6月14日23：00，接某医院电话报告，威海市某公司食堂发生疑似食物中毒，立即派员到现场调查，认为食用未炒熟的芸豆引起的食物中毒。     

2起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查

2006年6月本区发生2起食用污染食品引起的食物中毒，一起为6月初某单位13人在一家餐厅集体聚餐，另一起为6月中旬一家公司因同事生日食用上海某食品公司生产销售的慕司蛋糕。现将调查情况分析如下：     

1起食用苦瓠子引起的食物中毒

2003年6月5日，驻济南市市中区的1所幼儿园发生食物中毒，经卫生监督人员进行流行病学调查及实验室检验，结合中毒者的临床表现，判定为因食用苦瓠子引起的食物中毒。     

一起食用苦瓠子引起的食物中毒调查

2007年5月30日,宁海县某佛教学院发生1起食物中毒,经流行病学调查、临床表现及实验室检测,证实是因食用苦瓠子引起的食物中毒。     

1起甲胺磷引起的食物中毒调查

2005年12月16日,崇左市某技工学校有10多名学生陆续出现头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状,经流行病学调查、临床表现及实验室检查,认定这是1起食用甲胺磷农药污染的白菜导致的食物中毒.     

一起儿童食用鲜玉竹根引起的食物中毒

１９９９年５月２１日，宝山区宝山镇三汀沟村吴家桥发生一起外来打工人员子女食物中毒，根据流行病学调查，临床表现以及实验室检定结果，证实是一起误食鲜玉竹根引起的食物中毒。现将调查结果报告如下：一、流行病学调查我区宝山镇三汀沟村吴家桥有外来打工家庭１０余户，儿童８名，年龄５～７岁。８名儿童每日均在各自家庭中就餐，无共同就餐史。５月２１日上午１０时，８名儿童一起玩耍时捡到一纸盒，内装数十只“野果”，即分食。１０时３０分，首例患儿出现呕吐，其后另几名儿童相继出现呕吐，至当日下午１时，共有７名儿童发病，发病…     

1起由鲜黄花菜引起中毒的调查

1999年10月8日,青岛市城阳区发生一起食和中毒,经调查及实验确证系食用鲜黄花莱所致,报告如下:1 流行病学调查 1999年10月8日下午青岛市城阳区卫生防疫站接区医院食物中毒报告后,立即赶赴现场调查。1999年10月8日由城阳区夏庄镇君屋配餐店将加工炒好的鲜黄花菜送至某独资单位职工食堂供中午用餐,经调查共136人食用,食量多者>100 g,少者50 g左右,先后有90人发病,发病率为66％,病前均未食用腐     

1起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2006年7月7日泸县云锦镇发生1起以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主的食物中毒,依据流行病学调查、临床表现、实验室检查,证实是1起奇异变形杆菌引起的食物中毒。     

1起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2005年1月30日,我市某宾馆发生1起食物中毒,赴宴的某书店职工42人在餐后4～12 h相继出现不同程度腹痛、腹泻、恶心、头痛等消化道中毒症状.男性患者22人,女性患者20人.经流行病学调查证实该起食物中毒系由奇异变形杆菌污染食用豆浆所致.     

某部一起食用毒蕈引起中毒的调查

1999年 7月 2 7日 ,某部突然发生一批以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的病人。经流行病学调查、临床诊断及实验室检查 ,证实为一起食用毒蕈、由食蕈内所含的毒肽、毒蝇碱、光盖伞素、鹿花菌素、蘑菇酸以及异恶唑类衍生物等毒性物质所致的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　发病情况　 　7月 2 7日晚 ,某部修理连食堂就餐4 5人。餐后 30ｍｉｎ ,有 9人感觉胃肠不适 ,继而出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、乏力等症状。重者甚至脱水、电解质紊乱和肉眼血尿等。 5ｈ内共发生类似症状病人 38例 ,罹患率为 84 .4 %。其潜伏期最…