食用植物油105份检测结果分析

目的了解沭阳县食用植物油的卫生情况，为卫生监督管理提供准确依据。方法食用植物油按照GB／T5009．37—2003食用植物油卫生标准方法进行检测，按照GB2716—2005食用植物油卫生标准进行判定。结果105份食用植物油，合格89份，合格率为84．8％，不合格项目均为酸价，不同采样点中，学校和企业食用植物油合格率较低。结论该县食用植物油卫生质量值得关注，重点应加强食用植物油的卫生监测监督。     

2007～2008年桓台县市售散装熟肉制品检验结果分析

[目的]了解市售散装熟肉的卫生质量,探讨影响卫生质量的因素,为散装熟肉制品的卫生管理提供参考依据。[方法]对桓台县辖区2007-2008年157家熟肉经营店与130家个体熟肉摊点销售的散装熟肉制品进行细菌学指标的检测。[结果]2007～2008年合计检测熟肉制品826份,合格的574份,合格率为69．49％。2007年为65．57％（259／395）,2008年为73．09％（315／431）,差异有统计学意义（P〈0．05）。第一季度合格率为75．82％（138／182）．第二季度为61．19％（134／219）,第三季度为67．40％（153／227）,第四季度为75．25％（149／198）,差异有统计学意义（P〈0．01）。店面经营的熟肉制品合格率为78．41％（443／565）,流动摊贩为50．19％（131／261）,差异有统计学意义（P〈0．01）。自制产品的合格率为76．18％（403／529）,非自制产品的合格率为57．58％（171／297）,差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]桓台县市售散装熟肉制品的卫生质量不容乐观,提高从业人员的卫生意识,规范其操作行为,健全加工、运输、销售环节的下牛设旆,是提高散装熟肉制品合格率的关键。     

佛山市禅城区2004～2005年部分餐饮单位食(饮)具消毒检测结果分析

[目的]了解佛山市禅城区餐饮业食（饮）具消毒卫生状况。[方法]对2004-2005年餐饮单位食（饮）具卫生检测资料进行分析。[结果]2004～2005年共抽检样品70105份，合格的62615份，合格率为89．32％。2年间合格率的差异有统计学意义（P〈0．01），不同消毒类型单位食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01），不同消毒方法消毒的食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01），各类食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]重点加强小型餐饮单位食（饮）具监督监测工作。     

2006-2009年佛山市顺德区游泳池水水质监测分析

[目的]了解顺德区2006～2009年游泳池水水质卫生状况2变化趋势,为进一步提高游泳池池水卫生质量提供科学依据。[方法]按照GB／T18204—2000《公共场所卫生标准检验方法》对顺德区51家游泳池抽取1039份水样,检测pH值、游离性余氯、尿素、浑浊度、细菌总数、大肠菌群6项指标并进行检验评价。[结果]2006～2009年合计检测1039份水样．合格的850份,合格率为81．81％。各年的合格率分别为71．49％、78．07％、86．55％和90．76％。不同年份间合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]顺德区游泳池水水,卫生状况逐年趋好。卫生管理受到重视,今后务必继续加强卫生监督监测管理,进一步提高游泳池水质卫生质量,保障游泳者身心健康。     

2006-2008年龙岩市城区游泳场所水质卫生状况分析

[目的]了解龙岩市城区游泳场所基本卫生状况。[方法]按GB／T 17220—1998《公共场所卫生监测技术规范》,对龙岩市城区2006－2008年游泳场所的游泳池水质进行检测。[结果]2006～2008年合计检测水样46份,合格率为34．8％。不同年份间合格率的差异有统计学意义（P〈0．05）。pH值、浑浊度和尿素指标均合格,合格率为100．00％。不合格项目分别为池水温度（67．4％）、游离性余氯（50．0％）、细菌总数（50．0％）、大肠菌群（80．4％）。不同指标间合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）。学校内设游泳场所水质合格率低于社会性游泳场所（P〈0．01）,大池水质合格率低于小池（P〈0．05）。[结论]龙岩市城区游泳池水的卫生状况不容乐观,特别是校内游泳池,应加强游泳场所的监管力度,加大卫生健康的宣传,强化消毒措施。     

2009～2011年大连市公共场所公用物品卫生监测分析

[目的]了解大连市公共场所卫生状况，为建立卫生监督、监测管理的长效机制和提升公共卫生整体水平提供依据。[方法]依照《公共场所卫生检验标准检验方法》，对大连市2009～2011年公共场所用品用具进行检测，并对监测资料进行分析。[结果]2009～2011年累计检测公共场所用品用具5139份，合格的4896份，合格率为95．27％。检测合格率，2009～2011年分别为94．58％、95．54％、97．50％（P〈0．01）；宾馆酒店为97．18％，娱乐场所为92．54％，公共浴室为88．79％，美容美发为91．76％（P〈0．01）；杯具为98．96％，毛巾为89．47％，浴巾浴服为93．84％，卧具为97．60％，洁具类为96．60％，理发用具为96．53％（P〈0．01）。[结论]大连市公共场所卫生状况总体良好。     

2008~--2010年枣庄市学校食堂食（饮）具消毒状况分析

[目的]了解枣庄市学校食堂食（饮）具卫生状况及消毒情况,确保学生们用上安全卫生的食（饮）具。[方法]采用GB14934—1994国标方法（大肠菌群快速纸片法）,对学校食堂食（饮）具随机抽样进行大肠菌群测定。[结果]2008～2010年共抽检食（饮）具2640份,合格2245份,合格率85．04％。合格率明显上升,差异有统计学意义（P〈0．01）。大专院校80．98％、中小学83．83％、幼儿园88．42％,差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]应加强对学校食堂卫生状况的监督管理,尤其应加大对食（饮）具消毒效果的监测力度。     

2010-2012年北京市延庆县公共场所室内空气卫生状况监测结果

目的掌握北京市延庆县公共场所室内空气卫生状况,加强公共场所的卫生管理,提高卫生质量,为制定相应预防控制措施提供科学依据。方法按照GB／T18204—2000及GB／T17220—1998的规定,于2010--2012年对公共场所的空气卫生状况进行监测,根据GB／T9663—1996-GB／T9666—1996、GB／T9670—1996进行结果评价。结果2010-2012年共监测公共场所室内空气卫生指标17398项次,合格率为96．91％;3年合格率分别为95．66％、97．23％、98．39％,年度间差异有统计学意义（X^2=72．48,P〈0．01）;第1到第4季度的合格率分别为96．04％、96．24％、98．37％、96．76％,4个季度间差异有统计学意义（X^2=53．43,P〈0．01）;各类公共场所中,5个行业间的合格率差异有统计学意义（X^2=888．44,P〈0．01）,文化娱乐场所合格率最高（100．00％）,公共浴室合格率最低（88．21％）;3年间室内微小气候、照度和噪声的合格率差异均有统计学意义（均P〈0．01）;3年间空气质量的合格率差异有统计学意义（X^2=14．77,P〈0．01）。结论北京市延庆县公共场所室内空气卫生意义合格率总体较高,能够满足人们的卫生需求。     

2005-2007年武城县各级医疗机构消毒监测分析

[目的]为了解武城县各级医疗机构消毒效果情况,提出改进措施,防止医源性疾病的传播。[方法]按GB15982—1995（（医院消毒卫生标准》对武城县2005～2007年辖区内各级医疗机构的消毒效果进行检测。[结果]2005～2007年合计检测3318份样品,合格率为68．47％（2272／3318）。2005～2007年合格率分别为60．72％、63．41％、77．08％,呈逐年上升的趋势,差异有统计学意义（P〈0．01）。检测的样品中,合格率最低的为空气56．39％（366／649）,最高为高压灭菌物品98．61％（213／216）,不同样品间合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）;县级医院、乡镇卫生院、和村级卫生室的合格率分别为81.34％（654／804）、74．19％（207／279）和63．13％（1411／2235）,差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]武城县各级医疗机构消毒检测合格率呈逐年上升趋势,应继续加强监督、检测频次,尤其对室内环境空气、医护人员手的卫生消毒等。     

2010-2012年大连市游泳池水水质卫生状况监测结果分析

目的了解大连市泳池水的水质卫生状况及变化趋势,为进一步提高泳池水的卫生质量,预防感染性疾病暴发。方法按照GB／T18204—2000《公共场所卫生标准检验方法》对大连市泳池水中的尿素、细菌总数、大肠菌群进行检验;按照GB／T5750-2006（（生活饮用水标准检验方法》进行游离性余氯的检验。结果近3a合计检测403份水样,合格的287份,合格率为71．22％;各年的合格率分别为63．95％、69．94％、84．95％,不同年份间合格率的差异有统计学意义（X^2=12．473,P〈0．01）。近3a总项目的样品份数为1612份,合格份数1464份,合格率为90．80％;不同项目游离性余氯尿素、细菌总数、大肠菌群合格率的差异有统计学意义（X^2=170．44,P〈0．01）。结论大连市游泳池水水质卫生状况逐年趋好,但还是不容忽视,今后应加强卫生监督监测管理工作,加强对管理者的卫生管理意识,进一步提高泳池水的卫生质量,保障游泳者的身体健康。     

2008年龙岩市市属公共场所卫生状况调查

[目的]了解龙岩市2008年公共场所卫生状况,进一步提升卫生监督监测水平。[方法]2008年68月按GB/T 17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》、GB/T 18204.1-18204.30《公共场所卫生标准检验方法》对龙岩市部分公共场所卫生进行检测。[结果]调查31家公共场所卫生,18家旅店公共用具卫生,合格率分别为16.13%、61.11%,二者差异有统计学意义（P〈0.01）。温度、相对湿度、噪声、空气细菌总数和公共用具细菌总数的合格率分别为64.52%、48.39%、39%、78.57%、41.18%。[结论]今后须加强公共场所卫生监督监测,消除影响因素,创造良好舒适的卫生条件,预防疾病。     

2007年克拉玛依市市售化妆品卫生状况调查

[目的]了解克拉玛依市各类市售化妆品的卫生状况,为化妆品类商品卫生监督工作提供科学依据。[方法]在商场、超市化妆品柜台和美容院随机抽取化妆品,依据GB 7917-87《化妆品卫生化学检验方法》和GB 7918-87《化妆品微生物标准检验方法》进行检测,并根据GB 7916-87《化妆品卫生标准》进行评价。[结果]共计抽检样品82份,合格率为89.02%;其中商场、超市化妆品柜台抽检合格率为87.72%,美容院为92.00%。汞超标和细菌总数超标是影响样品合格率的两个主要因素。发用类化妆品的合格率最低,为80.00%,特殊用途类为90.06%,护肤类为93.33%。[结论]克拉玛依市化妆品市场总体情况较好,今后应加强克拉玛依市发用类化妆品的监督检测,提高该类产品的市场合格率。     

2012年度铜陵市公共场所环境卫生调查

目的了解铜陵市大中型公共场所室内空气环境卫生质量状况,为卫生监督管理提供依据。方法按照公共场所卫生标准（GB9663—1996至GB9673—1996、GB16153—1996）中规定的相关项目进行现场测定,足浴场所依据上海市地方标准《足浴服务卫生要求》（DB31359—2006）进行,依照《公共场所卫生综合评价方法》（WS／T199—2001）对室内空气环境进行综合评价。结果监测9类292户次公共场所室内空气环境,监测项目总项次为2214项次,合格总项次为1888项次,总合格率为85．3％。其中公共浴室合格率为51．8％。各类别公共场所监测项目总项次合格率差异有统计学意义（P〈0．01）。经过综合评价,292户次中达I级户次占32．2％,II级户次占60．6％,111级户次占7．2％,1V级户次为0,不同类别公共场所I级、Ⅱ级、Ⅲ级分别所占比例差异有统计学意义（P〈0．01）。结论铜陵市公共场所室内空气环境卫生状况总体情况良好,今后须进一步加强公共场所卫生监督监测和卫生管理工作,尤其是对公共浴室的监督监测管理,全面提高公共场所的卫生质量。     

2005-2007年盘锦市游泳池水水质卫生状况监测分析

[目的]了解盘锦市游泳场所卫生状况,为监督管理提供科学依据。[方法]按GB／T17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》,对盘锦市2005～2007年游泳场所的游泳池水水质进行监测。[结果]2005～2007年共采集154份水样,合格106份,合格率为68．83％。不同年份间合格率的差异无统计学意义（P〉0．05）。154份水样的pH值和浑浊度均合格,合格率为100．00％。不合格项目分别为水温（45份）、余氯（36份）、尿素（25份）和细菌总数（20份）。[结论]盘锦市游泳池水的卫生状况不容乐观,应加强游泳场所的监管力度,加大卫生健康的宣传,强化消毒措施。     

北京市朝阳区2009年游泳池水卫生监测分析

目的了解北京市朝阳区游泳池水卫生状况。方法按照《公共场所卫生监测技术规范》(GB/T17220-1998)随机采集游泳池水样。按照《公共场所卫生标准检验方法》(GB/T18204-2000)对游泳池水进行检验;根据《游泳场所卫生标准》(GB9667-1996)进行水质评价。结果 2009年共检测游泳池水样3548份,其中2842件样品合格,总合格率为80.10%。其中游泳池水游离性余氯指标合格率最低,仅为33.99%,其次为尿素和细菌总数。大肠菌群、浑浊度和pH值指标的合格率较高,合格率分别为99.65%、100%和100%。游泳池水游离性余氯指标全年各个月份合格率都较低,尿素指标在6、7和8月合格率都较低。结论该区游泳池水的卫生质量仍存在一些问题,应加强对游泳场所的卫生监管工作。     

上海、沈阳两地食用植物油卫生指标的调查

[目的 ]　为修订我国食用植物油卫生标准提供依据。　 [方法 ]　对食用植物油生产和消费现状进行调查 ,将现行食用植物油卫生标准与国际法典委员会 (CAC)标准进行比较 ,并对 1999～ 2 0 0 1年上海、沈阳两地食用植物油产品检测结果进行分析 ,提出修订我国现行食用植物油卫生标准的建议。　 [结果 ]　我国现行食用植物油卫生标准分别适用于三种食用植物油品种 ,且项目指标设置不全。　 [结论 ]　建议对我国现行食用植物油卫生标准进行合并 ,对过氧化值、酸价、铅、砷等指标值进行调整 ,并增加农药残留、标识等项目指标     

2007年驻马店市驿城区、开发区卤制品卫生状况调查

[目的]了解驻马店市驿城区、开发区卤制品（包括卤肉、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤豆腐皮等）加工、销售企业卫生状况和卤制品卫生质量,以便制定相应的卫生监督措施。[方法]32007年6～9月,对85家卤制品加工、销售企业卫生状况进行调查,对所经营卤制品进行随机抽样,采用常规细菌学检验方法进行细菌指标检验（包括菌落总数、大肠菌群和致病菌）。按GB2726—2005（（熟肉制品卫生标准》评价。[结果]样品合格88份,合格率为51．76％;菌落总数和大肠菌群分别合格150份和88份,分别占88．24％和51．76％;未检出致病菌;卤肉、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤豆腐皮合格率分别为52．78％、51.43％、51．43％、51．75％和51．76％,不同样品合格率差异无统计学意义（P〉0．05）。[结论]两城区内85家卤制品加工、销售企业卫生状况较差。抽检样品合格率较低,细菌污染严重。     

茂名市区餐饮业食用植物油质量监测结果分析

目的：分析了解茂名市区餐饮业的食用植物油卫生质量，为监督管理提供依据。方法：依据GB／，115009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法和《食品掺伪监测方法》中的冷冻试验法进行检验。结果：餐饮业食用植物油的问题较为突出，花生油和菜籽油的掺假掺杂率分别为42．86％和58．82％，特别是食堂用花生油掺假掺杂率达50.36％。棕榈油的过氧化值超标率为25．00％。结论：应加强对餐饮业，尤其是食堂食用油的监督管理力度。     

2003-2007年河南油田市售食品卫生状况调查

[目的]了解河南油田市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督、检测工作提供科学依据。[方法]按照《食品卫生标准》,对河南石油勘探局卫生防疫站2003-2007年各类抽样食品检测资料进行统计分析。[结果]2003～2007年共检测样品401份,合格378份,合格率为94．26％。其中,2003年合格率为94．03％,2004年合格率为94．44％,2005年合格率为96．25％,2006年合格率为91．67％,2007年合格率为95．35％。各年合格率间差异无统计学意义（P〉0．05）。401份样品包括6类食品,以白酒的合格率最高,为100．00%;纯净水最低,为75．00％。各类食品合格率差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]河南油田区域市售食品卫生质量较好,尤其是糕点类和冷食制品类。但仍应加强对各种食品的卫生监督、检测工作,进一步提高食品卫生质量。