养生月报

<正>常吃坚果助减肥据路透社报道,美国加利福尼亚州洛马琳达大学一项最新研究发现,坚果之前被认为是易导致肥胖的食物,事实上能够帮助减肥。科学家在分析了803位被研究者的饮食习惯后发现,那些食用树生坚果(包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗等非种子坚果)最多的参试者比食用坚果最少的参与者肥胖概率要低37%~46%。同时,食用坚果多的人患代谢综合征(包括肥胖、高血压、高胆固醇、大腰围)的可能性也较低,不易罹患心脏病和糖尿病。数据显示,每周食用1盎司(约为     

吃高胆固醇的食物血脂会高吗?

许多人都知道,冠心病的发生和血脂中的胆固醇有密切关系,而血脂胆固醇又受饮食因素的影响。因此,人们便产生了对胆固醇的惧怕心理,而许多好食品又多含胆固醇,致使许多可以吃的高营养食物、美味菜肴被这些人排斥于餐桌之外。人们不禁要问,吃高胆固醇食物血胆固醇亦必然升高吗?要想明确这个问题,首先要了解胆固醇在人体中的代谢过程。 胆固醇是组成人体细胞不可缺少的营养物质。一个健康的成年人,体内胆固醇总量约50～80克。在动物和植物食     

不同群体 药粥不同

随着冬季的到来,天气变得寒冷起来,这时许多人喜欢喝粥来补益身体。人们常喝的粥,主要由米类、豆类和坚果等为原料来进行搭配,然后小火慢熬,煮成香甜黏稠的粥。科学研究表明,谷类与豆类混合食用,能充分发挥蛋白质的互补作用。坚果富含各种矿物质和B族维生素。因此,冬天喝粥,适当的原料搭配,不仅可以做到比较完善的营养搭配和蛋白互补,而且口味香甜,令人爱不释口。     

合理饮食,预防癌症

正癌症的发生很大程度上是由人们的不良生活习惯和行为导致的,其中35%～40%与不科学、不合理饮食有关。如果在日常生活中,采用科学的饮食方法进行癌症预防,患癌症的机会就会大大减少。防癌饮食七忌1.少食用高脂肪、高热量、高胆固醇、低纤维素食物,如动物内脏、肥肉、蛋黄、奶油制品、巧克力、坚果、油炸膨化食品等,这样可降低结肠癌、乳腺癌、肝癌的发病率。     

高血脂可以不用服药,吃素就行

正流传度:10000000+吃素就可以达到降血脂的目的,只要坚持两个月,就能有明显的效果,根本不需要通过其他的方式治疗,自己管好嘴就行了!大咖来辟谣关键词:吃素、降血脂在这个问题中,吃素可以理解为吃植物性食物(米面、蔬菜)。如果这样理解,蔬菜所含的脂肪和胆固醇明确的比动物性食物要低。但对于是否能够降低血脂,值得我们探讨。     

“阿特金斯食谱”趋热

所谓“阿特金斯食谱”是膳食专家罗伯特·阿特金斯博士在上世纪 70年代提出的健康饮食原则。“阿特金斯食谱”理论认为 ,肉类等高脂肪食品并不是肥胖元凶 ,真正的罪魁祸首是碳水化合物。常用的健康饮食规则如下。1尽量多吃植物 :吃天然未经加工的食物。土豆等糖份负荷较高 ,要慎用。千万别把果汁当水果。 2信赖豆制品 :它们可是蛋白质的极好来源 ,且富含纤维素、维生素、矿物质和其它微量营养元素。3多吃坚果 :杏仁、花生、核桃、开心果等坚果都是极佳的低碳水化合物食品。 4选择最佳的脂肪 :脂肪可以减缓食物从胃到肠的进程 ,是不可缺少的…     

饮食调理亚健康

负担过重、大脑疲劳、精疲力尽以及脾气不好等亚健康状态,都可以通过饮食进行调理。1、筋疲力乏时在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、E、钙和铁,以及植物性脂肪(不含胆固醇)。此外,蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护并强化肝脏,不妨多食一些。2、眼睛疲劳时在办公室里整天对着电脑,眼睛总是感到很疲劳,你可在午餐时点一份鳗鱼,因为鳗鱼含有丰富的维生素A,另外吃些韭菜炒猪肝也有此功效。3、大脑疲劳时坚果,即花生、瓜…     

饮食调理亚健康

负担过重、大脑疲劳、精疲力尽以及脾气不好等亚健康状态,都可以通过饮食进行调理。1、精疲力尽时这时可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质,维生素B、E,钙和铁,以及植物性脂肪(不含胆固醇)。此外,蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护并强化肝脏,不妨多食一些。2、眼睛疲劳时在办公室里整天对着电脑,眼睛总是感到很疲劳。你可在午餐时点一份鳗鱼,因为鳗鱼含有丰富的维生素A。另外,吃些韭菜炒猪肝也有此功效。3、大脑疲劳时坚果,即花…     

养生泛览

解毒食物需常吃 ①常吃菌类食物:如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒,硒不仅有抗衰老,增强免疫等功效,还对汞、镉等有解毒作用,可起到降血压、降胆固醇,提高机体免疫功能等。②常吃猪血:中医认为,猪血有利肠通便,清除肠垢之功效。猪血中     

走进新“膳食宝塔”

宝塔4层：奶类及奶制品、大豆及坚果 宝塔倒数第四层为奶类及奶制品、大豆类及坚果类。奶类有牛奶、羊奶和马奶等，最常见的为牛奶。奶制品包括奶粉、酸奶、奶酪等，不包括奶油、黄油。建议每日服用液态奶300克，或酸奶360克，或奶粉45克，有条件者可以多吃一些。     

解毒食物需常吃

1常吃菌类食物 :如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒 ,硒不仅有抗衰老 ,增强免疫等功效 ,还对汞、镉等有解毒作用 ,可起到降血压、降胆固醇 ,提高机体免疫功能等。 2常吃猪血 :中医认为 ,猪血有利肠道通便 ,清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ,能产生一种解毒、清肠的分解物 ,这种物质能对侵入人体内的粉尘、有害金属微粒等发生生化反应 ,然后把它们从消化道排出体外。因此 ,长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血进行预防。 3常吃海带 :中医认为海带性寒 ,味咸 ,具有软坚散结、清热利水、去脂降压等功效…     

养生月报

吃坚果有助治疗忧郁症西班牙巴塞罗那大学研究团队发表研究报告表示,吃核桃或杏仁果等坚果类食物,会使心情舒畅,还会促进分泌有"幸福荷尔蒙"之称的血清素,并降低食欲。根据研究结果,一天吃1     

适量吃“零食”有益健康

正所谓零食,指的是人们在非正餐时间所进食的食物。零食的种类真的是太多了,我们每天可能都避免不了和零食接触,但究竟怎么吃才能吃得更健康,则需要探讨一下。首先我们需要知道食物的多样化,并不是指要吃多种多样的零食,而是几大类食物每天都要摄取。如果过多地食用零食,例如餐前吃糕点、喝饮料,就会影响正常的进食;如果餐后食用太多的零食,无形之中又会增加能量的摄入,这也是每逢佳节胖三斤的主要原因。在零食的选择上,建议大家选择一些脂肪和糖含量比较低,蛋白质含量高,膳食纤维含量高,咀嚼性好的食物,如坚果和水果等。那么,坚果和水果又应该如何吃呢?建议如下:     

吃坚果 先搞明白这些问题吧

正每年的冬季都是“吃货”们的狂欢季,小小的坚果更是成为这一季的热销品,然而如何吃得营养、健康,也是门大学问每逢冬季,随之而来的除了凛冽的寒风,还有人们日益上升的食欲,挥之不去的是总想吃点什么“补补”的念头。其实,与吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃坚果是个不错的冬季养生方法。不过,有关冬季吃坚果,还有很多朋友存在疑问。这里我把常见的几个问题整理一下,给     

食品中的酚性成分与人类健康

酚性化合物广泛存在于植物性食物中，它们不仅对新鲜的和加工的植物食物的感观和营养质量有密切关系，而且在作为天然抗氧剂和抑制脂质氧化酶活性方面具有重要意义和抗癌、抗衰老的医学潜力。     

植物胆固醇助你健康长寿

提起胆固醇,也许大部分人都很熟悉,有的人还可以头头是道地说出哪些食物胆固醇含量高,对人体有何害处.但是说到植物胆固醇,恐怕知道的人就很少了.植物胆固醇究竟是一种什么成分?植物胆固醇对人体有何益处?哪些食物中植物胆固醇含量较高?请看营养专家的分析介绍.     

冬季滋补，吃点坚果

冬季是养生的季节，适合多吃一些具有滋补作用的食物。坚果含有丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等，是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一。榛子、核桃不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者，冬季适当多吃一些，会让你的身体更加强壮。[编者按]     

中西医结合治疗植物性胃石42例观察

植物性胃石又称植物性胃内结块,植物性胃内异物最常见的是柿石、山楂石,是由于进食大量柿子、山楂、软枣等食物（特别是未成熟的或未去皮的）所致。柿子、山楂等食物中含有红鞣质（红鞣质在未成熟的柿子中含量可高达25％）、失布醇、树胶、果酸等,鞣质在胃酸的作用下,能与蛋白质结合成分子较大但又不易溶于水的鞣酸蛋白,沉积在胃内,而鞣酸蛋白、树胶、果酸及失布醇可在胃内将果皮、果核、植物纤维粘合在一起,形成胃石。     

美味鱼肴并非人人宜食

鱼是一种营养极其丰富的水产品，尤其是对于糖尿病患者、高血压患者、胆固醇过高者、冠心病与动脉粥样硬化患者，吃鱼不仅有益健康，而且对治疗也有很大的帮助。然而，任何食物吃起来都不是绝对适宜的，对于患有某些疾病的人，就不宜多吃，甚至根本不能吃鱼，以下略述几例。     

通畅动脉的菜谱

人体要维持正常的脂肪代谢,防止高血脂及动脉硬化,除了服用一些降脂药和加强体育锻炼外,还可通过控制饮食,少吃胆固醇含量多的食物,如各种动物内脏、脂肪、蛋黄、鱼卵等,适当增加能降胆固醇的大豆制品,多吃蔬菜瓜果和降血脂食物,以便降低人体血液黏稠度,改善微血管循环,让血管里的血液能顺畅流淌。美国明尼苏达医科大学的哈默斯·米特教授,在用人体中取得的血液做实验时,偶然发现其中一份血液没有按正常情况凝结起来,于是他找到这份血液的主人,了解到那人在被抽血检查前,