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鸡蛋是营养大全
人体需要的营养素有七大类,一般说来,一种食物只能提供其中的一种或少数几种,而鸡蛋却不同,它几乎含有人体所需的全部营养素。鸡蛋不但含营养成分全面均衡, 相似文献
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如今,越来越多的女性自我关爱的意识在提高,日常很注重营养保健方面的咨询和尝试,追求自然、健康的美,可是,却不见得都能取得良好效果。问题究竟出在什么地方?如何做才正确?笔者走访了几位人士,通过她们的经历以及专家点评,希望能给爱美、爱健康的女性朋友一些启发。 相似文献
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胡萝卜,外形像人参,营养价值高,能增强人体的抵抗力,故得"赛人参"的雅号。那么,胡萝卜的营养价值高在哪里呢?虽说胡萝卜是一种蔬菜,但吃了它,能获得在动物性食品里才有的维生素A。这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A。因此,胡萝卜又有素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素,儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育会受到影响。现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分,对 相似文献
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海带被誉为"长寿菜"和"含碘冠军",冬天吃海带能够补充钙、铁等矿物质,有助抗击寒冷。大雪是冬季第三个节气,海带是这个节气的时令饮食佳品。海带,又名海草、昆布等,具有较高的营养保健价值,被誉为"海上蔬菜"、"长寿菜"、"含碘冠军"。现代科学认为,每100克海带含蛋白质8.2克、碳水化合物56.2克、钙117毫克、铁150毫克、碘24毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素,营养丰富,是低热量、中蛋白、高矿物质,具有帮助消化、防止肥胖和便秘等功能,是一种理想的天然食品。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。 相似文献
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Garrett MH 《Australian family physician》2000,29(9):821-822
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