几款猪蹄药膳汤的制作

猪蹄,即猪脚,南方广州等地称为“猪手”。猪蹄,以前人们多视为下脚料弃之,如今,已成为人门餐桌上的美味。其实,猪蹄不但可食用,且味道鲜美,营养丰富,还具有一定的食疗功效。祖国医学认为,猪蹄性平,有生乳益气的作用。《本草图经》载:“猪蹄,行妇人乳脉,滑肌肤,去寒热”。《随息居饮食谱》载,猪蹄能“填肾精血,健腰脚,滋胃液,以滑皮肤,长肌肉”。猪蹄含丰富的胶原蛋白,而人体一但缺乏胶原蛋白,就会造成细胞脱水,弹性变低,导致脸上皮肤松弛,出现皱纹。因此,经常食用含有胶原蛋白的食物,既能抗衰老,又能减少脸上皱纹,滑皮肤而健美。下面特介绍…     

浅论藿香正气散的临床应用

<正>霍香正气散,又名正气散,源于宋代《太平惠民和剂局方》,在上千年的临床应用中被历代医家誉为"暑湿圣药"。主要功能解表化湿、退热、理气和中,为芳香化湿,理气和中的代表方。全方以藿香辛温散     

炎炎夏日 适量服用藿香正气

藿香正气散成方已有1000多年的历史。此方以藿香为主药,其功效为正不正之气。所谓不正之气,是指脾胃功能紊乱,致呕吐、腹泻。根据其制剂的不同种类有散剂、片剂、丸剂、水剂、胶囊剂等。     

决明子的功效

<正>决明子首载《神农本草经》,在其中被列为上品,因其有明目之功效而命名。决明子为豆科一年生草本植物决明和小决明干燥成熟的种子,主要产于安徽、广西、四川、浙江等省,全国大部分地区都有生产,现在人工栽培与野生均有。以颗粒均匀、饱满、绿棕色者为佳。     

薏苡仁的神奇功效

薏苡仁,又称苡米、苡仁、米仁、六谷米、珠珠米等,为禾本科植物薏苡的成熟种仁。该品药用历史悠久,《神农本草经》将其列为上品,谓其“治风湿筋脉拘挛不可屈伸”,并认为“久服,轻身益气”。     

功效独特的降血脂中药——泽泻

随着人们生活水平的不断提高,目前高血脂症的患者越来越多。高血脂症是指人体血浆内的胆固醇或甘油三脂高于正常值。高血脂症是动脉粥样硬化、     

家庭黄花菜肴

黄花菜，又名金针菜、忘忧草、安神菜等，植株称萱草。夏季开花，黄色或淡黄色，故名黄花菜。人们把它与香菇、木耳等一起列为干菜珍品。据《本草纲目》载：“黄花菜利胸膈、安五脏、轻身明目及治疗小便赤涩。”《本草图经》上说：”黄花菜安五脏、利心志、明目疗愁。”黄花菜对降低血胆固醇也有很好作用。     

鹿尾的独特功效及食用方法

鹿尾又名鹿尾巴,为鹿科动物梅花鹿或马鹿尾椎骨处割下的尾巴。鹿尾汇集鹿的阴血精华,有“阳气聚于角,阴血聚于尾”的说法。鹿尾内含有睾丸酮、雄二醇、甘氨酸和多种无机元素。鹿尾与鹿茸相比较,其燥热之性减,更偏于温和,具有温而不燥的特点。所以,鹿尾作为药中珍品,不仅极为稀少而不可得,其强大的功效、温而不燥的特性实为药中上品。     

合理使用藿香正气散

藿香正气散源自宋《太平惠民和剂局方》,是传统中医药的经典处方．也是夏季常用暑湿类、感冒类非处方药。由于本品功能相当广泛,有人甚至误认为是夏令解暑特效药物。对此,大众有必要对本方作进一步了解。     

活血生肌有白芷

白芷生于湿草甸子、灌木丛、河旁沙土或石砾质土中．主产浙江、四川。为伞形科植物杭白芷的根，性温，味辛。白芷在《神农本草经》中已经收载，列为中品药。书中记载了该药的性味、功效和应用。自《本经》以降，历代本草多有发挥，到《本草纲目》时达到高峰，该书对白芷的记叙最为丰富，祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒等。     

5款紫菜汤功效各不同

中国人吃紫菜已有上千年历史,明代李时珍所著《本草纲目》中记载,紫菜"主治热气、瘿结积块之症".不仅如此,紫菜里的营养也非常丰富,如果搭配其他食材,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤.     

功效独特的降血脂中药——泽泻

随着人们生活水平的不断提高，目前高血脂症的患者越来越多。高血脂症是指人体血浆内的胆固醇或甘油三脂高于正常值。高血脂症是动脉粥样硬化、心脑血管病、脑梗塞等病的最危险因素之一．     

补中益气话黄芪

在我国，黄芪是中国劳动人民和医药学家发现较早的药用补品之一。有关黄芪的医疗功效，历代医书都有论述。中国第一部药学专著《神农本草经》中黄芪被列为上品，用于治疗“痈疽，久败疮，排脓止痛，大风癞疾，五痔，鼠瘘，补虚，小儿百病”。《本草备要》认为，黄芪“生用固表，无汗能发，有汗能止……炙用补中，益元气”。清代黄宫绣著的《本草求真》中，把黄芪推崇为“补气诸药之最”。     

首乌的传说与功效

首乌很早以前就为我国古人所药用。据《本草纲目》记载：“何首乌，养血益肝、固精益肾，健筋骨，乌须发。”在现代医药研究中已发现首乌能提高细胞免疫功能，促进淋巴细胞转化及降血脂，防治动脉粥样硬化。     

饮茶与健康

<正>茶文化在我国历史悠久,延续至今已有数千年。茶不仅可以生津止渴,还具有营养价值和保健功效。现已查明,人体所需的86种元素,茶叶中含有28种。茶为药用,在我国已有约2700年的历史。东汉的《神农本草》、唐代陈藏器的《本草拾遗》、明代顾元庆的《茶谱》等史书,     

鸡皮的美容功效

我国自古就有鸡皮入膳的记载,其中最有名的莫过于《红楼梦》中解酒用的酸笋鸡皮汤了。宝玉正在心甜意洽之时,又兼黛玉、宝钗及姐妹们说说笑笑中,不知不觉中吃了三杯,李嬷嬷又上来拦阻,使宝玉很不惬意。幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了,作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥。     

功效独特的降血瞻中药——泽泻

随着人们生活水平的不断提高，目前高血脂症的患者越来越多。高血脂症是指人体血浆内的胆固醇或甘油三脂高于正常值。高血脂症是动脉粥样硬化、心脑血管病、脑梗塞等病的最危险因素之一，同时也是多种疾病的隐患。随着现代药理研究的进展，许多中药在治疗高血脂中显示出独特的优势和效果，具有防治动脉硬化或兼有抗心绞痛、抗血栓形成、降低血压等作用。其中泽泻颇受医药学者的青睐。     

藿香正气制剂 你吃对了吗？

夏天,高温闷热的天气常常会使人感觉不适,“恶心、头昏、食欲不振,吃点‘藿香正气’!”这是不少人对“藿香正气”的认识。的确,藿香正气被历代医家誉为祛“暑湿”圣药,但它重在化湿和胃,解表散寒之力稍缓,对暑期感寒伤湿,脾胃失和者最宜。     

硒：防治前列腺癌具有独特功效

硒是人体必需的微量元素之一．其生物学功能主要体现在以下多个方面：①抗氧化；②促进生长、代谢；③保护心血管以及视觉系统；④拮抗和降低多种重金属毒性：⑤增强机体免疫九⑥抗肿瘤。其中，硒的抗肿瘤作用尤其受到关注。     

硒：防治前列腺癌具有独特功效

硒是人体必需的微量元素之一,其生物学功能主要体现在以下多个方面：①抗氧化;②促进生长、代谢;③保护心血管以及视觉系统;④拮抗和降低多种重金属毒性;⑤增强机体免疫力;⑥抗肿瘤。其中,硒的抗肿瘤作用尤其受到关注。