现阶段中国居民的营养与健康

本文通过回顾建国来中国居民营养与健康状况,分析现阶段中国居民的食物消费与营养健康状况,表明：我国居民营养健康状况有了很大改善。但膳食结构尚不够合理,一些与膳食模式变化有关的健康问题相继出现。     

我国育龄妇女、孕妇和乳母的营养与健康状况

育龄妇女、孕妇和乳母的营养与健康状况直接关系到我国可持续发展所需后备人才储备.改善这些人群的营养与健康状况是保持我国在国际竞争中优势地位的长期战略需求.本文分析了2002年中国居民营养与健康状况调查(Chinese nutrition and health survey,CNHS)中育龄妇女、孕妇和乳母营养与健康状况[1-2],并结合国内外相关研究的进展,提出了改善建议.     

中国人膳食结构三问题

“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果表明,最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,营养不良和营养缺乏患病率继续下降,但同时我国仍面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战。调查结果可谓喜忧参半喜的是,我国城乡居民营养与健康状况明显改善。首先,居民膳食质量明显提高。据调查,我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足,肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加,优质蛋白比例上升。忧的是,我国居民营养与健康状况还存在着一些值得关注的问题。膳食结构不合理。据调查,城市居民禽肉类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低,钙、铁…     

加强国民营养监测,采取有效干预策略,减少营养性疾病的发生

国民营养事关国民健康素质的提高和社会经济的发展,营养与健康状况监测信息,是公共卫生及疾病预防控制工作不可缺少的基础信息,为全民营养健康状况改善、食物生产及慢性病防控策略的制定提供技术支持。近年来,我国营养供给能力显著增强,国民营养健康状况明显改善。本期“营养健康监测”栏目发表的论文来自中国居民营养与健康监测及省（市）级自主开展的营养监测报告,这些数据为制定全国或地方性营养与健康策略提供了科学的参考。当前,我国营养工作面临多重挑战,党中央、国务院始终把人民群众的营养与健康摆在十分重要的位置,为促进全民健康,我国政府已实施多项营养促进政策或策略,营养监测又将进一步评估这些措施实施的效果。     

营养与健康状况监测地域代表性模式的应用初探

居民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济社会发展、卫生保健水平和人口健康状况的重要指标,对于制定营养政策、改善国民营养与健康状况及指导国民食物消费均起到至关重要的作用。我国于建国后开展了5次全国性的营养调查或监测。"上海市居民膳食与健康状况监测"是国内首次开展的具有地域代表性的居民营养与健康状况调查,获得了代表上海市居民营养与健康状况信息,初步探索了省级自主且具有本地区代表性的监测实施模式。当前,应充分鼓励和支持省级自主调查与全国性调查/监测并行,为全国性和地方性营养与健康政策和策略的精准制定提供可靠依据。     

中国营养改善行动计划

中国营养改善行动计划一、前言（一）食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。改革开放以来，随着国民经济的迅速发展，我国食品生产以及人群的营养与健康状况有了较大的改善。１９９２年全国营养调查结果表明，我国人均热能...     

营养与儿童青少年发展国际研讨会在北京顺利召开

正儿童青少年的营养健康状况是衡量整个人群健康水平的敏感指标,改善他们的营养健康状况也是提升人口素质的重要基础。为推进我国儿童青少年营养改善与健康促进的科学发展,学习借鉴国内外先进经验,落实《国民营养计划(2017-2030年)》的学生营养改善行动,促进"农村义务教育学生营养改善计划"(以下简称"计划")科     

我国儿童少年营养与健康状况

儿童少年的营养与健康状况是反映一个国家或地区社会经济发展、卫生保健水平和人口素质的一项重要指标。为及时了解我国儿童少年的营养和健康状况,以便制定相应的政策与措施,改善和提高儿童少年的营养水平与健康素质。笔者利用1992年全国营养调查和2002年中国居民营养与健康状况调查结果,对我国6~17岁学龄儿童营养与健康状况及其变化情况进行了分析。1身高、体重及其变化1.1身高2002年我国城市男、女生各年龄组的平均身高均高于农村相应年龄组,男生平均高5.0 cm,女生平均高4.2 cm。与1992年相比,城市、农村各年龄组儿童少年的身高均有所增长…     

贵州龙里县农村妇女营养和健康状况的研究

妇女营养与健康状况一直受到国际社会、社会学家和营养学家的重视，但在我国有些农村地区，由于受传统观念和经济水平的束缚，妇女在家庭中仍然属于营养的弱势群体。为了更好地在贫困地区开展营养教育、实施营养改善措施，作者于2002年8月在贵州龙里县农村进行了妇女营养与健康状况的调查研究。     

广西3县贫困地区6～24月龄婴幼儿营养健康状况干预效果分析

【目的】探索改善广西贫困地区6~24月龄婴幼儿营养健康状况有效途径,为有针对性实施改善农村地区婴幼儿营养与健康状况措施提供科学依据。【方法】2009年随机选择广西国家级贫困县平果县、融水县、天等县开展6~24月龄婴幼儿营养健康状况调查。将平果县作为营养教育组、融水县为营养包补充剂组、天等县为营养教育+营养包组,同时对6~24月龄婴幼儿进行营养干预。【结果】三组婴幼儿的生长迟缓率、低体重率、消瘦率、贫血患病率均分别较基线分别下降了49.0%、61.4%、81.6%、75.4%,其中营养教育+营养包组改善效果较为显著。【结论】在贫困农村地区采取婴幼儿营养教育及实施营养包补充剂等干预措施,能有效改善儿童营养不良及健康状况。