农村婴幼儿家长营养知识、态度和行为调查

婴幼儿期的营养状况对婴幼儿生长发育十分重要。我国农村地区因喂养不当造成婴幼儿健康损害的现象仍较为普遍，父母缺乏营养知识是主要原因之一[1]，通过开展营养教育，提高父母营养知识和喂养知识，从而改善婴幼儿营养及生长发育状况是我国现有经济条件下一项切实可行的营养干     

中国食物营养规划与管理-人力资源培训项目的结果与作用

据全国性的营养与健康调查结果显示我国居民目前主要存在着营养不良和营养失衡两大营养问题，急需我们采取有效措施以达到改善居民营养健康状况的目的。但是综合性的食物营养改善工作涉及到许多部门如卫生、农业、教育、计划、妇联等，而目前在这些部门我国食物营养规划与管理方面的人力严重不足，且仅有的人力也缺乏食物营养规划与管理方面的系统培训，     

益生元，让健康方案变简单

国家发展和改革委员会公众营养与发展中心主任于小冬日前透露，该中心即将在全国范围内启动旨在促进公众微生态平衡的公众营养改善项目——“食物加OLIGO”。该项目将是继盐加碘、面粉强化、食用油强化之后我国改善国民健康的又一重要举措。[编者按]     

中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)

从新世纪开始 ,我国人民生活在总体达到小康水平的基础上继续改善 ,向全面建设小康社会迈进。今后十年 ,将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期。加快食物发展 ,改善食物结构 ,提高全民营养水平 ,增进人民身体健康 ,是国民整体素质提高的迫切需要 ,也是我国社会主义现代化建设的重大任务。为指导我国食物与营养持续、协调发展 ,特制定本纲要。一、食物与营养发展的基本状况　　 (一 )我国食物与营养发展的成就　　《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》颁布以来 ,我国国民经济持续发展 ,农业和农村经济发展进入了新阶…     

中国营养学会营养师培训和资格认证工作开始启动

中国营养学会开展的营养师培训和资格认证工作，根本宗旨是为经济建设服务，为广大营养科技人员服务，为改善我国广人居民的营养健康状况服务。营养师培训认证的工作，第一步目标是推动我国营养专业技术队伍的发展，满足我国社会对营养专业人才的需要；第二步是通过与国际专业技术团体的交流，达到营养师国际互认的目标。     

儿童营养监测与改善项目介绍

我国政府对儿童的健康和发展非常重视，先后制定了＂９０年代儿童发展纲要＂和＂我国人民营养行动计划＂，其中提出了许多营养改善指标，需要大家努力在２０００年前完成。以往的资料表明我国儿童的营养状况有很大的城乡差别，并且与各地区的经济发展有密切关系［１，２］。本课题的目的是探讨我国生活条件较差的农村儿童的营养状况和改善措施，为有关部门提供改善儿童营养状况的信息和经验。在１９８５～１９８９年１８个农村点开展的营养监测与改善工作的基础上，我们于１９９０～１９９５年开展了本研究课题［３］。本课题是在卫生部卫生监督司的领导下，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责组织和检查，整个现场工作由省级和县级食品卫生监督检验所负责实施。     

中国居民膳食指南的历史渊源和启示

中国居民膳食指南的历史渊源和启示何志谦顾景范（中山医科大学，广州５１００８９）（军事医学科学院卫生学环境医学研究所，天津３０００５０）一、问题的提出最近国务院颁布了《中国营养改善行动计划》，是实施我国政府参与起草及承诺的《世界营养宣言》和《改善营养行...     

营养素补充剂注册、配方及质量控制探讨

近年来,我国居民食物质量和营养摄入较过去都有明显改善,但营养不良问题仍严重存在,主要表现在营养摄入不足和营养结构失衡,直接后果是与营养相关的慢性退行性疾病的快速增长。适量补充外源性维生素、矿物质，可弥补膳食供给的不足、预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的风险性，是改善营养不良的有效途径之一。     

金华市社区离退休人员营养及患病情况调查

2002年卫生部和科技部国家统计局的“中国居民营养与健康现状”报告显示，最近10a我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时我国仍面临着营养缺乏与营养失衡的双重挑战．营养与健康问题不容忽视，一些城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。为了解金华市离退休人员的营养与慢性病患病状况。笔者于2007年7月对190名社区离退休人员进行了营养知识一态度一行为、膳食问卷调查及体成分测定．为慢性病防治提供科学依据。     

健康速览

<正>我国一批"营养强化大米"在京集体上市本刊讯由中国粮油学会营养分会,国家公众营养改善项目办公室,国家发改委宏观院公众营养与发展中心联合主办的关于国家公众营养改善项目重点倡导产品"营养强化大米"上     

《中国儿童少年营养与健康报告2013》发布

2013年5月，中国学生营养与健康促进会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所联合发布《中国儿童少年营养与健康报告2013》。《报告》指出，我国农村学生营养状况喜中有忧，营养不良依旧困扰农村学生，并建议“加强学校食堂建设，打破营养改善瓶颈”。中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，目前，城市孩子的营养一方面是微量营养素摄入不足，另外一方面，比如超重、肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等慢性疾病已经在儿童青少年中显现出来。     

育龄女性营养认识误区不少

“目前我国育龄女性营养与健康问题较为严重，同时营养知识十分缺乏，这不仅影响自身，还会影响到后代的健康。”不久前在育龄女性营养改善行动计划媒体知识共享会上，专家呼吁应正确引导育龄女性调整膳食结构，普及营养知识。     

1998年度食物营养监测总报告与政策建议

依据1998年营养监测数据,分析了目前我国儿童营养状况,城市及农村居民食物消费与膳食营养状况,并提出了当前几个主要营养问题及相关的对策建议：儿童营养改善是我国社会经济发展的结果,改善儿童营养的对策应以农村为重点,强化辅食添加,将合理辅食的添加提高到与母乳喂养同等重要地位加以推行;迅速推动大豆消费及生产加工合成为改善营养的最优先措施;贫困人群的营养关系到扶贫工作的成效,是必须也是可能解决的。     

健康倡议书

国家卫生部2004年10月12日发布的《中国居民营养与健康现状》表明：最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降。但是，在国民营养与健康得到改善的同时，其膳食结构的不尽合理以及一些营养缺乏病的出现。使得“营养失衡”等新问题又摆在了我们面前。国民的畜肉类及油脂消费过多，谷粪食物消费偏低．牛奶及奶制品、豆类制品摄入则更低、钙、铁、维生索A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题……     

营养与儿童青少年发展国际研讨会在北京顺利召开

正儿童青少年的营养健康状况是衡量整个人群健康水平的敏感指标,改善他们的营养健康状况也是提升人口素质的重要基础。为推进我国儿童青少年营养改善与健康促进的科学发展,学习借鉴国内外先进经验,落实《国民营养计划(2017-2030年)》的学生营养改善行动,促进"农村义务教育学生营养改善计划"(以下简称"计划")科     

营养支持对有营养风险患者结局的影响

营养支持的内涵包括3个部分，即补充、支持和治疗。何时及如何给予患者营养支持均与改善患者结局有关。美国以1967年全美外科医师大会上Dudrick等报道静脉营养为起点，静脉营养在美国临床实用为43年；我国以1978年全国外科大会上蒋朱明等报道静脉营养为起点，为32年；虽然在国内外医疗单位也把肠外、肠内营养作为标准医疗技术之一，但是对于营养支持改善结局的客观临床研究证据仍然不够。Kondrup等建立的营养风险筛查为合理营养支持改善结局的研究开辟了一个平台。在一项前瞻性队列研究中，根据营养风险筛查2002评价营养支持（肠外营养和肠内营养）对有营养风险患者感染性并发症发生率的影响显示，营养支持组总并发症发生率与无营养支持组相比明显降低，主要由于感染性并发症的发生率降低。有营养风险或已经有营养不良的患者给予适当的营养物质的支持，有可能减少感染性并发症的发生率。希望今后有更多更大样本的队列和随机对照研究，提供更可靠的营养支持可能改善结局的依据。     

贵州龙里县农村妇女营养和健康状况的研究

妇女营养与健康状况一直受到国际社会、社会学家和营养学家的重视，但在我国有些农村地区，由于受传统观念和经济水平的束缚，妇女在家庭中仍然属于营养的弱势群体。为了更好地在贫困地区开展营养教育、实施营养改善措施，作者于2002年8月在贵州龙里县农村进行了妇女营养与健康状况的调查研究。     

我国城乡婴幼儿营养健康状况及差异分析

目的了解我国城乡婴幼儿营养健康变化情况及城乡差异，为国家制定相关政策、提高国民素质提供科学依据。方法以历次全国营养普查数据为主，分析我国城乡婴幼儿营养健康状况的变化规律及城乡差距。结果我国出生婴儿的死亡率不断下降、出生体质明显改善；0～3岁婴幼儿身高、体重明显增加，生长迟缓率和低体重率明显下降。但缺铁性贫血患病率显著增加；我国婴幼儿营养健康状况的城乡差距进一步加大，农村婴幼儿的生长迟缓率、低体重率和贫血患病率均显著高于城市。结论我国婴幼儿营养健康状况不断改善，但营养不良问题仍相当突出，特别是农村应引起足够重视。     

我国食物与营养政策的发展简介

食物与营养是人类生存的基本条件，是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。中国作为一个用占世界8％的耕地养活占世界22％的人口的食物生产和消费大国，其食物安全和国民营养改善，始终是我国的重大问题。食物与营养发展问题能否很好地得到解决，不但事关人民身体健康、安居乐业，而且关乎国家长治久安和中华民族的繁荣昌盛。     

我国的营养政策与行动计划及其效果分析

经过30多年的改革开放,我国在经济上已经取得了令人瞩目的成绩。不仅解决了13亿人民的温饱问题,而且通过不断的努力使大众的营养与健康状况有了很大的改善。这些成果是基于多方面的原因,其中营养政策与营养行动计划发挥了重要的作用。为了更好地促进我国居民营养与健康状况的进一步改善,有必要对此进行客观的分析。