农村居民脂代谢异常与膳食脂肪摄入关系研究

目的探讨农村居民脂代谢异常与膳食脂肪摄入之间的关系,为合理制定脂代谢异常者的膳食结构提供依据。方法采用抽样调查的方法,对我市3个镇个抽出一个自然村进行调查,自制调查问卷,其内容主要包括一般情况、行为方式及膳食结构,同时对所有调查对象的血液进行采集,检测研究对象血液中的总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及甘油三酯(TG)的水平。结果本次研究共调查1534人,其中有512例出现脂代谢异常表现,其患病率为;汉族脂代谢异常者有288例,少数民族代谢异常有224例,汉族和少数民族的患病率分别为,汉族高于少数民族;TC及LDL-C含量与饱和脂肪酸的摄入呈现正相关;HDL-C水平与饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的摄入呈现正相关;TC水平与亚油酸的摄入呈现负相关。结论我市农村居民大多存在脂代谢异常,其中膳食中脂肪酸的摄入量与脂代谢异常具有密切的关系。     

蒙古族学生及汉族学生的贫血及膳食调查分析

为了解我市蒙古族学生及汉族学生的膳食及贫血现况及有关影响因素，我们于2005年4—5月份选有代表性中学6所进行了血红蛋白测定和膳食情况调查。     

贵州贫困地区少数民族学龄前儿童营养状况调查

贵州是苗族、布依及土家族等多种少数民族聚居的西部贫困省份 ,少数民族在农村人口中占的比例大 ,为了解贫困地区少数民族学龄前儿童的营养状况 ,我们进行了调查。1.对象与方法 :选择贵州 4个县 (市 )农村少数民族贫困地区的汉、苗、布依及土家族学龄前儿童共 14 2 5名为调查对象 ,进行体格发育、膳食调查及血红蛋白测定。调查员经统一培训考核合格 ,仪器检定合格并用标准样品进行血红蛋白质控。2 .结果 :(1)不同民族学龄前儿童体格健康状况比较 (表 1) :Ｚ评分是国际通用的儿童营养状况评价方法 ,以年龄别身高、年龄别体重和按身高的体重的…     

迪庆州不同民族高血压患者的膳食分析

目的了解迪庆州不同民族高血压患者的膳食情况,为有针对性地采取高血压防治措施提供建议。方法于2012年6-9月、2013年6-9月,采用多阶段分层抽样,在迪庆州3个县抽取辖区内年满14岁及居住6个月以上的常住居民2 751名,开展问卷调查,进行血压测量,并通过食物频率法开展膳食调查,了解调查对象过去1年中膳食摄入的种类及数量。结果 2 751名调查对象中高血压患者769例,患病率为28.0%;其中藏族高血压患病率为32.9%(448/1 362),傈僳族为18.0%(104/578),纳西族为26.8%(217/811)。与其他年龄段比较,藏族、傈僳族、纳西族60~岁居民高血压患病率最高,差异均有统计学意义(χ2值分别为198.866、127.556和112.115,P0.01)。各民族不同性别人群高血压患病率差异无统计学意义(P0.05)。藏族高血压患者杂粮类,傈僳族水产类,纳西族禽肉类平均每次食用量明显低于各民族正常血压组,差异均有统计学意义(P0.05)。logistic回归分析结果表明,杂粮类、蛋类和蔬菜类是高血压患者膳食的保护因素(OR值分别为0.671、0.678和0.509,P0.05,P0.01)。结论少数民族高血压患者居民每次低脂肪、高膳食纤维食物摄入量较少,可通过合理膳食预防高血压的发生。     

临夏地区慢性阻塞性肺疾病影响因素及防治措施研究

目的了解临夏地区不同民族慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)患病率及与吸烟等其他影响因素之间的关系。方法以整群随机抽样方法选择临夏州不同村庄(民族)40周岁以上居民进行问卷调查、体格检查及肺功能检测。结果共有3 424例居民接受调查和肺功能检查,慢阻肺总患者数403例(11.77%),其中男性15.9%、女性7.4%。各民族慢阻肺患者数(率)汉族179(18%)、回族56(8.6%)、东乡族79(9.2%)、保安族63(9.5%)、撒拉族26(10%),汉族男性患病率26%。结论临夏地区慢阻肺患病率高于全国平均水平,少数民族慢阻肺患病率低于全国水平。     

乌鲁木齐市维汉族居民血脂水平及危险因素

目的 了解乌鲁木齐市维汉族居民问血脂水平及影响因素.方法 对2004-2007年在自治区人民医院体检中心体检的乌鲁木齐市维汉族4 329人进行血压测量、体格检查,检测血脂、血糖,并进行统计学分析.结果 汉族TC、HDL-C高于维族,维族TG、LDL-C高于汉族,差别有统计学意义(P=0.000).维汉族居民血脂的主要危险因素均包括体质指数、年龄、空腹血糖,合并人群的OR值和95%CI分别为1.56,1.386～1.756;1.377,1.144～1.659;1.386,1.15～1.67.汉族居民的危险因素还包括舒张压(OR=I.604,95%CI为1.268～2.028).结论 维、汉两民族人群血脂水平有差异,且与年龄、体质指数、血糖有关联.     

乌鲁木齐市维、汉两民族居民代谢综合征状况分析

目的 了解乌鲁木齐市维吾尔族、汉族20岁以上居民代谢综合征(MS)发病情况.方法 对2004-2007年乌鲁木齐市维吾尔族、汉族健康体检居民4 329人进行问卷调查、体格检查、检测血脂、血糖.结果 维族、汉族居民MS检出率分别为26.4%,29.4%,差别无统计学意义.汉族男性检出率为6.72%,女性为44.7%;维族男性检出率为16.5%,女性为37.2%,两民族女性MS检出率均高于同民族男性(P<0.01).两民族各年龄段中心性肥胖、高血压、高血糖、MS检出率均女性高于男性(P<0.01).结论 乌鲁木齐市维汉两民族居民MS患病水平不同;女性MS检出率高于男性.     

石河子大学学生膳食营养知识态度行为

了解石河子大学学生的营养知识、态度和膳食行为现状,并探讨其影响因素,为开展营养知识教育提供依据.方法 采用自制的大学生营养调查问卷,随机抽取石河子大学14个学院2 656名大学生进行营养知识、态度及行为调查.结果 大学生膳食营养知识平均得分为(3.40±1.80)分,医学生得分(3.71±1.69)高于非医学生(3.28±1.82),差异有统计学意义(Z=-5.57,P<0.05);女生得分(3.71±1.70)高于男生(3.13±1.83),差异有统计学意义(Z=-8.46,P<0.05);汉族学生得分(3.57±1.77)高于少数民族学生(2.62±1.70),差异有统计学意义(Z=10.73,P<0.05).电视(57.6%)、网络(51.4%)是大学生获取营养相关信息和知识的主要途径.结论 大学生营养知识得分不高,不同学院、性别、民族是大学生营养知识得分的主要影响因素.     

广西两县肺结核患者膳食营养及健康状况调查分析

目的为了解广西不同地区肺结核患者的膳食营养和健康状况,为肺结核的预防和治疗提供科学依据。方法2016年5月—2018年12月在凌云和合浦两县连续纳入18岁及以上活动性肺结核患者300例,用24小时膳食回顾调查表收集其周末和工作日各1天的食物摄入情况,并采集调查对象的空腹静脉血,检测血红蛋白、空腹血糖等相关指标。结果 300例肺结核患者的谷薯类食物每人每日摄入量平均为(324±137)g,大豆及坚果为(34.9±55.7)g,均在推荐摄入量范围内;畜禽类为(154.6g±85.1)g,高于推荐摄入量;而水产类为(19.7±39.5)g,蛋类为(18g±28.8)g、奶及奶制品为(1.1±10.9)g,均低于推荐摄入量,合浦县患者谷薯类和大豆坚果类食物摄入不足比例(分别为60.7%和79.3%)远高于凌云县(分别为11.3%和42.7%),而凌云县患者水产类食物摄入不足比例(100.0%)远高于合浦县(64.0%),差异均有统计学意义(P值均0.001)。部分营养素摄入量低于中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)的患者比例较高,包括维生素E(90.7%)、钙(89.3%)、维生素B2(81.0%)维生素B1(74.0%)、能量(61.3%)等,合浦县患者的能量、蛋白质、维生素B2、钙、铁和锌摄入量低于DRIs的比例与凌云县比较,差异均有统计学意义(P值均0.05)。13.7%的患者空腹血糖小于3.9 mmol/L;30.3%的患者血红蛋白偏低;凌云县患者血红蛋白偏低和高甘油三酯血症比例高于合浦县,而合浦县患者空腹血糖偏低的比例高于凌云县,差异均有统计学意义(P值均0.05)。结论两县肺结核患者膳食营养素摄入存在不足的现象,营养状况有待进一步改善;肺结核患者需要及早并持续进行营养评估,开展针对性的营养膳食指导。     

延边地区朝鲜族和汉族学生脂肪细胞因子与不同代谢指标的相关性

了解延边地区朝鲜族和汉族学生脂肪细胞因子和不同代谢指标水平及两者的关联性,为早期防控儿童代谢综合征提供参考.方法 分别于2011年7月15-18日和2013年7月16-21日,共抽取5 747名延边地区小学生(朝鲜族2 011名,汉族3 736名)作为研究对象,测量调查对象身高、体重、腰围和血压,并测量清晨空腹血清三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、血糖(FBG)、胰岛素(INS)、脂联素、瘦素和脂肪细胞脂肪酸结合蛋白(A-FABP).结果 调整年龄和性别的协方差分析结果显示,延边地区朝鲜族学生脂联素、瘦素和A-FABP平均水平分别为(1.84±0.71)(1.23±0.27)和(4.39±0.67) ng/mL,汉族学生分别为(2.02±0.44) (1.15±0.18)和(4.25±0.96) ng/mL,差异均有统计学意义(P值均<0.01);延边地区朝鲜族学生体质量指数(BMI)、腰围(WC)、收缩压(SBP)、舒张压(DBP)、三酰甘油(TG)、血糖(FBG)和稳态胰岛素评价指数(HOMA-IR)平均水平均高于汉族学生,而HDL-C平均水平低于汉族学生(PP值均<0.01).方差分析结果显示,不同脂联素、瘦素和A-FABP水平朝鲜族和汉族学生代谢指标分布特征差异有统计学意义.多元线性回归分析结果显示,学生脂联素与年龄、性别、民族、BMI,WC和HOMA-IR均密切相关,瘦素与年龄、性别、民族、BMI,WC,SBP,DBP,TG,HDL-C和HOMA-IR均密切相关(P值均<0.05);A-FABP与民族、BMI,WC,TG和HOMA-IR均密切相关(P值均<0.05).结论 朝鲜族和汉族学生脂肪细胞因子和不同代谢指标的分布存在差异;脂肪细胞因子与不同代谢指标的相关性程度有所不同,且存在民族差异.     

常德市汉回两族居民血糖、血脂与脂肪肝患病率调查

目的了解汉回两族居民脂肪肝患病率及其主要危险因素。方法在常德市居民健康体检资料中,通过整群抽样抽取某乡回族居民144人,某社区汉族居民538人为调查对象,分别以其民族、年龄、性别、FBG、TG、TC、HDL、LDL及患脂肪肝与否为调查指标;用SPSS16.0软件分别计算定量指标的均数、标准差及脂肪肝患病率,并用t检验、x2检验比较其差异,对调查指标与脂肪肝关系作逐步回归分析,筛选相关因素。结果两民族居民FBG、TG、TC、LDL和脂肪肝患病率差别均有统计学意义。结论汉族居民4项血脂检测指标及脂肪肝患病率均高于回族居民,原因可能与汉族居民喜吃猪肉而回族居民不吃猪肉的饮食习惯有关;回族居民血糖水平高于汉族,其原因有待于进一步调查。     

蚌埠市部分社区中老年居民膳食模式与骨密度关系研究

目的了解蚌埠市社区居民的骨密度现状,并分析膳食模式与骨密度的关系。方法采用分层整群随机抽样的方法,抽取蚌埠市6个社区的860名45岁以上的中老年居民进行调查,检测人群的超声骨密度值,采用因子分析法建立膳食模式,通过协方差分析比较不同膳食模式组间的骨SOS修正均数。多因素Logistic回归分析骨质疏松的膳食影响因素。结果 (1)860名居民中,骨质疏松症的患病率为21.6%,骨SOS均值为(1502.68±27.03)m/s。不同性别、年龄、体重、BMI、腰臀比、绝经年龄和体力活动水平人群的骨质疏松患病率差异有统计学意义(P0.05)。(2)通过因子分析得到了4种膳食模式,主食蔬菜型模式、动物型模式、水果零食型模式和含钙食物型模式。在多因素非条件logistic回归中,调整了性别、年龄、文化程度、是否绝经、体力活动和体质指数后,显示"动物型"膳食模式和"含钙食物型"膳食模式对骨质疏松症起保护作用,OR值分别为0.942(0.454~1.451),0.612(0.362~0.947),均P0.05。结论膳食模式与骨质疏松密切相关,应注意全面而合理的膳食来预防骨质疏松的发生。     

重庆市南岸区187位居民膳食结构与健康状况分析

目的调查重庆市南岸区居民膳食结构和健康状况,为指导居民合理选择食物以预防高血压、肥胖等慢性疾病提供依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取南岸区187位居民作为调查对象进行调查,采用3天24小时回顾法、称重记账法了解调查对象食物摄入和食用油、盐等调味品消费情况,同时收集调查对象的身高、体质量、血压、血糖、血脂等健康数据。结果分别有26.2%、24.6%及29.9%的调查对象摄入了水果类、水产品类、奶及奶制品;98.4%的调查对象摄入了谷薯类和蔬菜类食物;93.6%的调查对象摄入了畜禽肉类食物,其平均每标准人日摄入量为(81.0±56.7)g,其中41.1%的调查对象的畜禽肉类摄入量大于膳食指南推荐摄入量最大值。16.7%的调查对象食用油摄入量30g/d,5.1%的调查对象食用盐摄入量10g/d。绝大部分调查对象主要营养素的摄入量低于推荐摄入量(RNI)或适宜推荐量(AI)。调查对象超质量检出率为38.4%,肥胖检出率为20.5%,高血压检出率为43.0%,而不同性别调查对象超质量检出率的差异具有统计学意义(P0.05)。调查对象血液生化指标异常检出率最高的为空腹血糖,异常检出率为40.9%,其次为总胆固醇,异常检出率为32.6%。不同性别调查对象血液生化指标异常检出率差异均无统计学意义(P0.05)。结论南岸区居民可能存在膳食结构欠合理,微量营养素的摄入明显不足的情况,这与食物消费方式和消费量有关;同时,其健康状况不容乐观,超质量率、肥胖率、高血压患病率以及血糖血脂异常率均较高,迫切需要有效干预。     

江苏省常熟市农村居民血脂水平调查

目的　了解我市农村社区居民血脂水平及影响因素。方法　采用分层整群抽样的方法 ,随机抽取我市农村 5个村 ,所有 35岁以上的常住居民计 30 6 1人 ,测量身高、体重、血压 ,检测血脂、血糖并收集其他相关资料。结果　我市农村社区 35岁以上居民的血脂水平 :总胆固醇 (TC)为 (4 4 0± 0 83)mmol/L ;甘油三酯 (TG)为 (1 5 3± 0 88)mmol/L ;高密度脂蛋白 (HDL -C)为 (1 2 7± 0 31)mmol/L ;低密度脂蛋白 (LDL -C)为 (2 4 3± 0 71)mmol/L。经分析发现年龄、性别、饮酒、血压、空腹血糖、体质指数、腰臀比可影响血脂水平。结论　应大力开展健康教育及定期的血脂普查工作 ,以降低我市居民心血管疾病的发病率。     

贵州地区汉族、少数民族健康体检人群超重、肥胖与相关疾病关系

目的了解贵州地区汉族、少数民族(土家族、苗族、布依族、侗族)健康体检人群超重、肥胖流行特征,探究体质指数与血压、血脂、血糖等的关系,为制定防治策略提供依据。方法采用简单随机抽样法,抽取2017年3—12月于贵州医科大学附属医院健康管理中心体检的12 203名进行研究,年龄(20～80)岁。测量血压、身高、体重,计算体质指数,检测血糖、血脂水平。结果少数民族超重、肥胖率(41.96%、14.81%)高于汉族(39.02%、12.42%)。汉族男性超重肥胖率以50～59岁组居高,少数民族以40～49岁组居高;汉族、少数民族女性均以70～80岁组居高;女性超重肥胖率随年龄的增长而增加(P0.05)。超重者中,少数民族的DBP、LDL-C均值水平高于汉族(P0.05);低HDL-C血症、高LDL-C血症发生率高于汉族(P0.05)。肥胖者中,少数民族的SBP、DBP、LDL-C均值水平高于汉族(P0.05);高血压、低HDL-C血症发生率显著高于汉族(P0.05)。结论少数民族超重、肥胖率高于汉族,且超重、肥胖与慢性疾病关系密切,应加强少数民族地区健康宣教,制定体重管理方案,降低患病风险。     

西藏地区藏族和汉族乡村大学生体质健康状况比较

了解藏族和汉族乡村大学生体质健康状况,为民族地区高校学生体质健康促进提供参考.方法 采用分层随机整群抽样法抽取西藏4所本科高校3 209名藏族和汉族乡村大学生进行体质健康测试,分析身体形态、生理功能和身体素质等方面的差异.结果 藏族男生身高、体重、立定跳远均值[(170.50±7.59) cm,(61.76±9.85) kg,(216.42±23.56) cm]均低于汉族乡村[(171.95±7.28) cm,(65.95± 12.34) kg,(220.03±26.13) cm](t值分别为-4.16,-8.24,-3.14,P值均<0.01),引体向上(9.19±5.66)高于汉族乡村(6.88±5.07)(t=9.08,P相似文献   

彝族、汉族居民高血压流行病学分析

目的了解四川省凉山州冕宁县彝族地区彝、汉族当地人群高血压的流行病学特征,为凉山彝族地区高血压防治干预提供科学依据。方法采用分层、整群、多阶段随机抽样方法对冕宁县10个乡镇1 388名汉族、677名彝族共计2 065名当地居民进行高血压患病率调查。结果彝族居民高血压患病率为14.62%,标化率为15.29%,血压水平收缩压(SBP)为(119.99±14.55)mm Hg,舒张压(DBP)为(74.06±8.49)mm Hg,汉族居民的患病率为14.19%,标化率15.60%,血压水平为SBP为(118.06±15.91)mm Hg,DBP(74.39±9.70)mm Hg;2个民族血压水平和高血压患病率差异均无统计学意义(P0.05);但同一民族不同性别间差异有统计学意义(P0.01)。随着年龄的增长,高血压患病率呈明显的增高趋势。高血压患病率还与教育程度和劳动强度密切相关。结论冕宁县彝族居民高血压患病率与汉族居民差异无统计学意义。     

四川省饮茶型氟中毒病区居民钙摄入调查

目的了解饮茶型氟中毒病区居民钙摄入状况。方法通过典型病区横断面膳食调查,采用询问法和称量法相结合,参照食物成份表,调查日摄钙量。结果调查区居民主要食物日摄钙量为229.68 mg,低于四川省农村居民日摄钙平均水平(289.9 mg),牧区(244.05 mg)高于农区(213.02 mg),两地之间(康定居民摄钙222.68 mg,马尔康居民236.05 mg)、民族之间(藏族摄钙量230.3 mg,汉族摄钙量221.27 mg)日钙摄入无差别。30%钙来自青稞。结论饮茶型氟中毒区钙摄入不足,膳食结构不合理,钙质量不高。     

无锡市35岁以上社区居民营养及健康状况调查

目的 了解无锡市社区居民营养与健康状况,为无锡市疾病预防控制工作提供科学依据.方法 于2009年调查无锡市7个县(区),以社区(街道)为单位,采取分层整群随机抽样方法,包括现场询问调查,体格检查,血液生化检验和膳食调查.结果 本次调查参与者2 097人,其中男性802人,女性1 295人,平均年龄(55.0±8.5)岁,无锡市＞ 35岁人群营养不良者比例为1.6％,超重率为39.8％,肥胖率为14.8％,血脂异常患病率高达44.6％,空腹血糖受损者比例占7.7％,高血压患病率为46.2％,除营养不良外,其它患病情况呈不同程度的年龄和地区差异.居民膳食营养状况不尽理想,除谷物和畜禽肉类外,农村与城市社区居民食物摄入均呈明显差异;居民能量的食物来源中,脂肪供能已超过30％.结论 无锡市35岁居民营养和健康状况不容乐观,慢性疾病预防控制工作需要进一步加强.     

我国三城市老年妇女膳食植物甾醇摄人量与血脂含量的关系

目的 对我国3个城市老年妇女膳食植物甾醇的摄入量进行调查,比较其主要膳食来源,初步探讨不同膳食模式下植物甾醇摄入量与血脂含量的关系.方法 根据不同膳食结构和特点,选择北京、合肥、乌鲁木齐市为调查点,各调查点选择50岁以上的妇女80～100名,利用2 d连续24 h回顾法对其膳食进行调查.同时对其膳食调查中所涉及的常见植物食物进行采样,气相色谱法分析食物中植物甾醇的含量(包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇)并计算总植物甾醇含量.在样品分析的基础上,计算被调查者膳食植物甾醇的摄入量并分析其主要来源,同时对被调查者进行体格检查和血液生化指标测定.结果 北京、合肥、乌鲁木齐市符合条件的被调查者各有100、101和84名.其中北京和合肥市被调查者膳食植物甾醇的摄入量平均值分别为340.3 mg/d和313.5mg/d,主要来源是植物油类和谷类食物;乌鲁木齐市被调查者膳食植物甾醇平均摄入量为550.4mg/d,高于北京和合肥市(t值分别为9.369、10.420,P值均<0.01),其主要来源为谷类食物(提供总摄入量的53.1%).血生化指标结果显示,乌鲁木齐市被调查者的血脂血糖含量低于其余2个城市的被调查者,其中血清总胆固醇(TC)含量为(4.04±0.78)mmol/L,低于北京[(4.89±0.91)mmol/L]和合肥市[(4.71±0.83)mmoL/L](t值分别为6.766、5.401,P值均<0.01);血清甘油三酯(TG)含量为(1.01±0.48)mmol/L,低于北京[(1.3l±0.53)mmol/L]和合肥市[(1.66±0.75)mmol/L](t值分别为3.343、7.293,P值均<0.01);同时乌鲁木齐市被调查者的血糖含量平均值[(5.02±2.18)mmoL/L]也低于北京[(5.69±1.53)mmol/L,t=2.561,P<0.05]和合肥市[(5.78±1.53)mmol/L,t=2.934,P<0.01].结论 膳食结构不同导致不同地区老年妇女植物甾醇摄入量差别较大,摄入较多的植物甾醇有助于降低老年妇女血脂水平.