去除蔬果中农药残留的方法研究

目的　研究蔬果中农药残留去除方法。方法　用有机磷农药沾污青菜 ,用不同方法处理沾污农药后的青菜 ,用气相色谱法分别测出处理前后青菜中的农药残留量 ,计算去除率。结果　椰子油衍生物蔬果洗涤剂浸泡法与其他方法相比 ,差异有显著性 (P <0 0 1) ,该方法农药残留去除率达 87 5 % ,食盐水溶液浸泡法效果其次 ,达 68 6% ,其他市售厨房洗涤剂浸泡法为5 0 %～ 68.2 %。结论　去除蔬菜残留农药采用不同洗涤剂浸泡 ,均有一定效果但以椰子油衍生物蔬果洗涤剂效果最好     

襄阳市2011年蔬果农药残留情况调查

<正>由于目前违禁农药的使用和过量的农药残留,全国各地市场流通的蔬菜都不同程度地存在农药残留超标的问题,食物中毒事件频有发生。残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,以致诱发许多慢性病症,如帕金森病、     

除蔬果农药残留五方法

碱水浸泡法。将瓜果蔬菜在食用碱水中浸泡5～15分钟,可以祛除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。但在浸泡后,注意要将碱水冲洗干净。     

清除果菜农药残留全攻略

近几年，我国各地因食用农药残留超标的水果蔬菜而造成食物中毒的现象时有发生，实在令人头疼。果菜残留农药会对人体造成急、慢性中毒，致癌、致畸、致突变等危害。为避免果菜残留农药的危害，可采用以下方法。     

蔬果洗涤剂对农药残留去除率的研究

建立蔬果洗涤剂对农药残留去除率测定方法。用浸泡法和喷洒法分别沾污青菜，经处理后，再用气相色谱法测出农药残留。经统计学处理，两种方法无显著性差异。[结论]浸泡法比较简单，易于操作，可用于评价各类厨房用洗涤剂去除农药的效果。     

如何清除果蔬中的残留农药

农药是指用于防治农、林、牧业的病、虫、杂草、鼠害和其他有害生物，调节植物、昆虫生长的药物（包括化学农药的原药、加工制剂及生物农药）。农药在防治农业病虫害，去除杂草，控制人畜传染病，提高粮食和蔬菜等农作物产量方面发挥了重要的作用。据估计，我国每年因使用农药而挽回的损失占农业总产值的15％—30％。但许多农药又是有毒物质，使用不当，将会造成人畜中毒、作物受害以及农田生态环境污染等严重后果。     

蔬果中农药残留毒性的快速检测

蔬菜、瓜果是人们每天生活的必需品。随着人民生活水平的提高,健康意识的增强,蔬果中农药残留问题日益引起人们的重视。特别是近几年来,由于农药的不合理使用,导致农药残留过量、过滥,使得农药引起的食物中毒逐渐增多,目前已成为我国主要的中毒原因之一[1]。因此,加强对农药使用管理,禁止农药残留超标的蔬菜、瓜果进入市场已成为当务之急,而关键之一就是要建立一套简便、快速、直观、高灵敏度的农残检测方法。 在蔬菜农残的检测上,早期曾采用生物检定法[2]、单项的比色法、同位素法、酶化学法。目前应用较广泛的有薄层层析法和仪器分析法（如GC和GC-MS）等[3]。但这些方法有的由于准确性低或分析时间长或仪器成本昂贵而无法应用于蔬菜     

巧除蔬果农药

蔬菜、水果是百姓餐桌上每天必备的食品，尤其是在节前节后，也是人类膳食中的重要食品，而农药是提高蔬菜、水果产量，防治病虫害的重要手段。为了保证果蔬有好的收成，果农大多会用农药来控制病虫害，销售时很少经过消毒处理。因此，大多数农贸市场上的果蔬都有不同程度的农药残留。如果消费者买回果蔬后没有很好的清洗，就难免把残留农药吃进到肚子里。虽然专家们认为我们食入少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然发引起急性中毒，然而，长期食用带有残留农药的蔬菜瓜果，必然会对人体健康带来极大的危害：     

哪些果蔬农药最少

当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时,有关农药残留的问题也就再没间断过。＂哪些蔬果可能农药多、哪些蔬果含农药少？＂、＂怎么才能尽量减少吃进去的农药？＂成了很多人唠家常时说的最多的话题。还有人以此为商机,卖起了果蔬解毒机和农药降解剂。     

固相萃取-气相色谱法快速测定蔬果中23种有机磷农药残留

目的:建立蔬果中23种有机磷农药残留GC-FPD分析方法。方法:采乙腈均浆提取样品中的有机磷类农药,通过固相萃取仪提取净化,用FPD检测器进行检测。结果:23种有机磷农药在0.05μg/ml～2.0μg/ml范围内均有较好的线性相关系数均在0.99以上,检出限为0.2μg/L～10.0μg/L,23种有机磷农药回收率加标0.5 mg/kg时,为73.5%～99.5%之间,加标2.0 mg/kg时,为80.5%～102.4%之间,变异系数RSD,加标0.5 mg/kg时,为1.1%～4.6%之间,加标2.0 mg/kg时,为1.2%～5.1%之间。结论:此法简便,快速,净化效果好,回收率高,可同时测定水果、蔬菜中的多种有机磷农药残留。     

氨基旨农药残留分析方法

本文综述了传统的高效液相色谱、气相色谱分析方法及其相应的样品前处理方法,以及近几年来用于氨基甲酸酯农药测定的中超临界流体提取、超临界流体色谱、气－质联机及一些非色谱技术如免疫检测、生物器及电化学检测等。     

ASPE/GC-MS法测定蔬果中25种有机磷农药残留

目的:建立蔬果中25种有机磷农药残留全自动固相萃取/气相色谱质谱分析方法。方法:采乙腈均浆提取样品中的有机磷类农药,通过全自动固相萃取仪提取净化,用气质联用进行分析。结果:25种有机磷农药在0.05 mg/kg～5.0 mg/kg范围内均有较好的线性,相关系数均在0.99以上,最低检出限为0.004 mg/kg,25种有机磷农药回收率加标0.5 mg/kg时,为80.2%～98.7%之间,加标1.0 mg/kg时,为74.2%～99.8%之间,变异系数RSD,加标0.5 mg/kg时,为1.1%～4.8%之间,加标1.0 mg/kg时,为1.5%～6.8%之间。结论:此法简便,快速,净化效果好,回收率高,可同时测定水果、蔬菜中的多种有机磷农药残留。     

食品中有机氯农药残留分析方法

有机氯农药的主要品种六六六 (ＢＣＨ)和滴滴涕 (ＤＤＴ)分别于 182 5年和 1874年问世 ,广泛应用于农业植保和公共卫生 ,曾成为世界上大多数国家首选的杀虫剂。有机氯农药是我国最早大规模使用的农药 ,七十年代是我国使用有机氯农药的高峰期 ,八十年代初达到顶峰。由于其化学性质稳定 ,在环境中降解十分缓慢 ,以及它的亲脂性等特点 ,在环境和动、植物体内大量蓄积并通过食物链进入人体 ,对机体健康构成潜在威胁。 1983年我国才开始禁止生产ＢＣＨ和ＤＤＴ等有机氯农药。虽然有机氯农药在中国已被禁止使用了 17年 ,但在食品中仍能检测出有机…     

氨基甲酸酯农药残留分析方法

本文综述了传统的高效液相色谱、气相色谱分析方法及其相应的样品前处理方法，以及近几年来用于氨基甲酸酯农药测定的新技术如超临界流体提取、超临界流体色谱、气质联机及一些非色谱技术如免疫检测、生物传感器及电化学检测等。     

警惕农药残留

多吃新鲜水果和蔬菜——这也许是人们最经常说的饮食箴言.但是深入分析一下就会发现,比起其他食品问题,这里面有一个问题更让消费者担心,那就是农产品中普遍存在的农药残留对健康是否有害？     

毛细管气相色谱法测定韭菜中拟除虫菊酯类农药多残留

目的：测定韭菜中5种拟除虫菊酯类农药残留。方法：应用柱层析净化技术和毛细管气相色谱法,并采取程序升温模式和不分流进样方式在μ-ECD检测器上同时测定韭菜样品中5种拟除虫菊酯类农药多残留组分。结果：5种拟除虫菊酯类农药分离效果较好,其线性范围较宽,并在此浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系;同时方法的最小检测限低于1.00μg/L（0.214-0.904μg/L）,相对标准偏差均小于10%（2.48%-8.05%）,其加标回收率在86.26%-102.64%之间。结论：本研究建立的方法简便、快速、经济,具有良好的灵敏度、精密度和准确度,可以满足韭菜样品中拟除虫菊酯类农药多残留检测要求,同时对其他蔬菜中拟除虫菊酯类农药多残留分析具有一定的参考价值。     

食物中农药残留分析方法的研究进展

本文综述了近年来农药残留分析的前处理技术和测定方法的研究进展，着重介绍了固相萃取法，凝胶渗透色谱法和超临界流体萃取法等前处理技术气相色谱－质谱法，液相色谱质谱法，超临界液体色谱等色谱测定方法以及毛细管电泳和生物技术在农药残留分析中的应用。     

蔬菜残留农药清除法

近年来，蔬菜残留农药造成人、畜中毒事件屡有发生。残留农药在人体中长期蓄积会引起许多慢性疾病，影响健康。目前，市场蔬菜大部分是菜农自产自销，即便是固定摊点，也很难说明蔬菜的货源。菜售出后，一旦发生农药中毒，想找到菜农追究责任很困难。因此，提高自我保护意识相当重要。下面介绍几种简便的蔬菜农药残留清除法。     

有机磷农药残留的快速定性检测

常用的农药残留分析方法有气相色谱法、薄层色谱法，前者需昂贵的仪器，后者手续繁杂。使用国产“天福”农药速测卡进行定性筛选，并按有关文献去除叶绿素的干扰，具有简便、准确、经济的特点，适用于现场快速定性检测。现介绍如下。     

食物中农药残留分析方法研究进展

农药是一类有毒化学品，它的使用在提高农作物产量的同时对环境及人体健康产生的危害已引起人们的重视。随着农药的广泛使用，农药的环境污染问题日趋严重，对农药环境行为的研究受到国内外许多环境工作者的关注。随着粮食和农产品的需求日益增加，化学农药依然是保证粮棉作物增产、稳产的最为经济有效的手段。为提高农作物单位面积产量，一些人仍习惯于采取大容量农药的喷洒方法，造成药液污染土壤和地下水。