煤矿工人维生素A营养状况及其补充效果的观察

２８７名煤矿井下作业工人维生素Ａ摄入仅占供给量标准的６０％，暗适应能力异常率达２９．９７％。血清维生素Ａ缺乏者占３．８０％，亚临床维生素Ａ缺乏者占３９％，提示矿工是维生素Ａ易缺乏人群；补充维生素Ａ１５万国际单位（ＩＵ）后，血清维生素Ａ明显升高，恢复正常率达９１％，说明适当补充维生素Ａ是有效的。     

维生素A强化食用油对学龄儿童感染性疾病发生率的影响

目的 研究观察维生素A营养强化食用油对改善少年儿童VA营养状况、减少感染性疾病发生率的有益作用。为推广应用营养强化食品，改善我国居民、特别是少年儿童的营养健康状况提供科学依据。方法在北京、沈阳、武汉、合肥4个城市中分别选取4～6年级小学生150～200名进行体检，年龄9～11岁。男女生不限，使用维生素A营养强化食用油对可疑缺乏VA儿童进行营养干预（5个月）。结果经过5个月的VA强化食用油营养干预，4个研究现场所有补充组儿童的血清VA水平都显著高于对照组（P〈0．01），总体VA血清水平比对照组升高37．3％；发生疾病的比例（50．4％）明显低于对照组儿童（75．0％），而且咳嗽、流涕和发烧的持续时间显著缩短．感冒和腹泻的持续时间也出现减少趋势。结论在食用油中强化VA可以有效改善少年儿童的VA营养状况。减少感染性疾病的发生率，缩短其患病时间。     

0～6岁4524名儿童维生素A缺乏与缺铁性贫血关系分析

【目的】分析维生素A（vitamin A，VA）缺乏和铁缺乏之间的关系，降低影响儿童健康的营养缺乏性疾病的发生率。【方法】对4524名0～6岁儿童进行血清VA和血红蛋白的检测。【结果】4524名0～6岁儿童VA缺乏率为1.24％，亚临床VA缺乏率为13.51％。VA水平不同的组别，贫血的发生情况差异具有显著性。VA缺乏检出率低血红蛋白组比正常组高8.35倍。【结论】VA缺乏和铁缺乏之间具有负相关关系，在矫治儿童缺铁性贫血时，应注意VA的补充。     

VA对小鼠胚胎中Hox-3.5表达的影响

目的 观察小鼠胚胎组织中Hox-3．5 mRNA的表达及VA缺乏和补充对其表达的影响。方法 初断乳的昆明小鼠，雌鼠60只随机分为正常对照组(N)、VA缺乏组(A)、妊娠第0d丰h充VA组(B)和妊娠第7d补充VA组(C)。N组饲含VA4000 U／kg饲料，A组饲VA缺乏饲料，B、C组在交配前饲VA缺乏饲料，在交配后分别于妊娠第0d或妊娠第7d饲含10000U／kg饲料。雄鼠饲以普通饲料。在妊娠第12d。剖腹取出胎鼠，采用原位杂交方法探测小鼠胚胎Hox-3．5 mRNA的表达，同时检查孕鼠血清VA水平。结果 在正常情况下，小鼠妊娠第12d胚胎组织Hox-3．5mRNA有表达，孕鼠血清VA缺乏时，妊娠第12d胚胎组织Hox-3．5mRNA的含量明显减少；妊娠第0d补充VA，Hox-3．5mRNA的含量与N组无差异；妊娠第7d补充，Hox-3．5mRNA的含量虽比A组增加，但仍明显低于N组。结论 VA可能在转录水平调控Hox-3．5的表达．     

补充维生素A和铁对孕妇铁营养状况的影响

目的　研究补充维生素 A、铁对孕妇铁营养状况的影响。方法　对 1 6 7名孕中期妇女进行铁和维生素 A营养状况的横断面调查并随机分成 4组 :对照组 (复合维生素 B片每日一片 ) ;补充维生素 A组 (1 1 0 0 μg/d) ;补充铁组 (6 0 mg/d元素铁 ) ;补充维生素 A和铁组 (VA1 1 0 0μg/d,Fe6 0 mg/d) ,共补充 1 0 w。结果　被调查孕妇孕中期维生素 A轻度缺乏率为 0 .6 % ,贫血患病率为 7.8% ,贮存铁缺乏率为 6 .2 %。血清 VA水平补充前各组正常 ,补充后对照组明显下降 ,但仍维持在正常范围。补 VA、补铁及补 VA+铁组血清 VA与补充前无明显差异 ,仍保持恒定。各组补充前后 Hb均在正常范围 ,差别不显著。血清铁蛋白、游离红细胞原卟啉及运铁蛋白饱和度补充后的改善效果均以补充 VA铁组优于单独补 VA或补铁组。结论　孕期同时补充 VA和铁对改善铁的营养状况优于单纯补铁。     

甘肃省某农村地区7~12岁学龄儿童维生素A营养改善研究

目的 调查甘肃省某贫困农村地区7~12岁学龄儿童维生素A （vitamin A,VA）营养状况,对VA营养干预效果进行评价。方法 采用随机整群抽样的方法对甘肃省兰州市两贫困地区的396名7~12岁学龄儿童进行膳食调查、血清VA水平检测。干预组儿童进行VA营养饼干干预,对照组正常饮食,六个月后再次进行血清VA测定。结果 该地区7~12岁儿童膳食VA平均水平为328.45 μgRE,血清VA平均水平为433.19 μg/L,VA缺乏率为4.29%,VA边缘缺乏率为12.37%。干预六个月后,干预组儿童血清VA水平增长值为（44.03±6.48）μg/L,对照组儿童血清VA水平增长值为（6.65±4.34）μg/L,两组差异具有统计学意义（t=56.451,P<0.001）;干预后干预组儿童血清VA缺乏率为1.06%,对照组缺乏率为3.54%,两组差异无统计学意义（χ2=1.610,P=0.204）,干预组血清VA边缘缺乏率为3.53%,对照组血清VA边缘缺乏率为9.73%,差异有统计学意义（χ2=6.183,P=0.013）。结论 甘肃省某农村地区学龄儿童处于VA轻度缺乏状态,补充红棕榈油营养饼干能明显改善儿童VA营养缺乏的状况,这可能成为当地解决儿童VA缺乏问题的有效途径。     

损伤严重度与心肌肌钙蛋白I变化的临床研究

目的探讨创伤患者心肌损伤的发生率以及心肌肌钙蛋白I（cTnI）变化与损伤严重度的关系。方法将326例创伤患者按简明损伤定级与损伤严重度记分（AIS90-ISS）法分为轻伤组、重伤组及严重伤组，于入院时、第3天、第7-10天测定血清cTnI含量，并同时进行心电图检查。结果创伤早期（伤后3d内），轻伤组的血清cTnI含量变化不是很明显，第3天的异常率仅为9．4％，重伤组及严重伤组血清cTnI含量变化比较明显，异常率分别为31．2％、69．0％；严重伤组的血清cTnI〉0．20μg／L例数达28例，即达到了心肌缺血阳性界值率为66．7％，且持续时间长。血清cTnI含量于第3天达高峰，第7-10天明显下降；不同AIS90-ISS评分患者的血清cTnI、心电图比较差异有统计学意义（P〈0．05或〈0．01）。结论创伤早期可并发心肌损伤，且损伤程度与创伤严重度有相关性，cTnI的测定对诊断心肌损伤、判断病情严重度和评价预后都有一定的作用。     

深圳市学龄前儿童微量营养素状况的调查

目的 了解深圳市学龄前儿童微量营养素状况，对以后指导其合理饮食提供科学依据。方法 随机整群抽取深圳市5家托幼机构，中、小班全体学龄前儿童301名为调查对象，进行血清锌、铁、钙、血清维生素A等微量营养素测量。用SPSS10．0统计分析软件进行分析。结果 深圳市学龄前儿童维生素A的平均值为1．68umot／L，缺乏率为40．5％；血清锌含量平均值为20．39umol／L，缺乏率为5．32％；血清铁含量平均值为15．95umol／L，缺乏率为37．5％；血清钙含量平均值为2．46mmol／L，缺乏率为27．6％。结论 深圳市学龄前儿童微量营养素锌、铁、钙存在不同程度的缺乏，维生素A的缺乏最为严重。因此，应加强对学龄前儿童营养宣教和微量营养素补充健康教育。     

广西农村儿童维生素A和铁缺乏营养状况关系的调查研究

目的了解广西农村3～12岁儿童血浆维生素A(VA)营养状况、VA缺乏率、VA边缘缺乏率、铁营养状况,分析VA营养状况与铁缺乏的关系。方法分析2002年“中国居民营养与健康状况调查”广西316名3～12岁农村儿童的血浆VA、血红蛋白(Hb)含量。结果广西农村儿童的血浆VA平均含量为(0.91±0.27)μmol/L,Hb平均含量为(127.26±14.50)g/L。VA缺乏与边缘缺乏率分别为25.0%、43.9%;VA含量与Hb含量成正相关(P<0.05,r=0.143);随着VA含量水平降低,贫血患病率升高。结论广西农村儿童VA严重缺乏,同时伴随缺铁性贫血,应引起政府部门的高度重视。在防治儿童缺铁性贫血的同时,还应相应补充VA。     

结膜印迹细胞法检查维生素A缺乏能力的确证研究

１９９５年８月至１９９６年１月,作者先后三次（基线时、补充后三个月及补充后五个月）用结膜印迹细胞法（ＣＩＣ）及血清学方法调查了河北省易县山区两所中学２８３名学生的维生素Ａ营养状况及补充后的变化情况,以验证ＣＩＣ用于现场检查维生素Ａ缺乏的能力。结果显示：ＣＩＣ的灵敏度、特异度和阳性预测值分别为：５１．４％、７２．２％及２３．５％。因此,它不宜用于检查个体维生素Ａ缺乏。但是,当用它来评价群体维生素Ａ的营养状况时,发现它能够将维生素Ａ营养状况良好的群体和维生素Ａ缺乏的群体区分开,而且,它的这一能力相对稳定。补充２０×１０４ＩＵ的维生素Ａ后,补充组的ＣＩＣ异常率在第二次调查时显著降低且低于对照组（Ｐ＜０．０１）。然而,此时补充组仍有１７．４％的受试者ＣＩＣ异常,第三次调查时仍维持于这一水平。试验结果提示结膜炎可能是影响ＣＩＣ结果的混杂因素。但是,没有发现砂眼和ＣＩＣ结果间存在相关关系。结膜印迹细胞转移法（ＩＣＴ）和ＣＩＣ结果的一致率高达９４．４％。单眼的ＣＩＣ异常率显著高于双眼的结果。但是,单眼的ＣＩＣ结果也能将相对剂量反应（ＲＤＲ）异常率相差较大的群体分开。     

Vitamin a Acid and the Function of Vitamin A

Vitamin A acid maintains growth and general health of rats but cannot be stored and does not prevent night blindness or retinal changes.     

The Origins of Salivary Vitamin A,Vitamin B12 and Vitamin D-Binding Proteins

Vitamin A- (retinol), vitamin B₁₂- (haptocorrin) and vitamin D-binding proteins are the major circulatory transporters of their respective ligands; they are also constituents of the salivary proteome, the origins of which, remain unclear. The aim of this study was to explore how these proteins enter saliva and their relationship (if any) with vitamin status. Firstly, the three vitamin-binding proteins were quantified in resting whole mouth saliva and chewing-stimulated saliva from healthy donors (n = 10) to determine if they enter the mouth by salivary secretion or from the circulation. Secondly paired whole mouth saliva and serum samples were analysed from healthy donors (n = 14) to determine the relationships between the vitamin-binding proteins and vitamin status. Salivary output of all three vitamin-binding proteins studied increased when secretion was stimulated, suggesting they are secreted by the salivary glands. Whilst retinol-binding protein and haptocorrin were secreted by all major salivary glands, vitamin D-binding protein was restricted to the mucus glands. Salivary vitamin-binding protein concentrations were not found to be indicative of systemic vitamin status.     

Vitamin A during pregnancy

Vitamin A is an essential micronutrient throughout life. In areas of developing countries where vitamin A deficiency is endemic, an estimated 40% of the children are likely to be sub clinically deficient of the vitamin. Yet, the traditional view that preschool age children represent the main population at risk of vitamin A deficiency has been replaced by the growing awareness that sub clinical and even clinical vitamin A deficiency also occurs in women of reproductive age and infants less than 6 month of age. During the period of early foetal development the supply of vitamin A must be carefully managed to ensure that the developing foetus is exposed to neither too little not too much vitamin A because either condition can have teratogenic consequences. Towards the end of gestation, adequate maternal vitamin A status and dietary intakes are important to maximize the vitamin A transferred to the foetus in preparation for parturition and lactation. A review of the current knowledge and prospects for future research is presented.