节日食材多 如何储藏最安全

正马上就是农历春节了。很多人都喜欢在节日前买一大堆食物放在家里,亲朋好友也会送来大批食品礼物。不过,这么多食物如果没有储存好,很容易发生变质,造成浪费不说,还可能给身体健康造成影响。那么,春节到底应该如何储存食物呢?春节储存食物的贴士由于春节食物特别丰富,种类也繁多,如果储存不当,就有可能发生变质,包括细菌超标、发霉、氧化酸败等情况,如果食用,就可能导致中毒,危害健康。那么春节期间到底应该如何储存食物呢?调味品春节期间要做的菜肴比较多,油盐酱醋葱姜蒜之类的调味品都是不可或缺的,花椒、大料等调味     

春节的“安全餐桌”这4点一定要做到

春节期间,人们买的食物多,食物储存的时间往往也会更长,要做的菜看也更多,很多人还会出去旅游,吃在四海八方就更容易发生食品安全问题。那么,如何健康过大年?如何保证春节饮食安全?在这里,我要特别提醒大家注意这4点:生吃有风险,不要盲目追潮流很多家庭会图个新鲜,吃一些生食,比如生三文鱼、生蚝等。需要强调的是,淡水水产不可生食,寄生虫感染风险较高。不过,即使是海水鱼也并非完全没有寄生虫,尤其是冰鲜刺身。     

要想身体好 一菇一带离不了

不少人认为讲营养就是买高价食物，需要花很多钱，事实恰恰相反。讲营养其实就是把普通的、廉价的食材合理的搭配，营养均衡的吃。而不是买生猛海鲜、山珍野味，每天大吃特吃。在这里，推荐给大家一句话：“要想身体好，每天一菇一带离不了。”     

如何远离“冰箱病”

夏季来临,不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物,又不定期清洁冰箱。若食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其大肠杆菌就会滋生,引发形形色色的＂冰箱病＂,如冰箱性头痛,冰箱性肺炎,冰箱性胃炎与肠炎等。     

食品的最佳口感温度

每一种食物都在一个特定的温度食用时口味最佳,营养最好。不少欧美国家已经出现了厨房食物温度计,用来精确测量食物的温度。下面给大家介绍几种常见食物的最佳食用温度。     

食物保鲜保健康

春节到了,家家忙着置办年货,家里的食物自然比平时多了许多,各种蔬果、肉类的保鲜储存就成了一大难题。如何才能了解食物储存保鲜的好方法,过一个舒适的新年？     

夏季关心自家冰箱的卫生

正随着气温不断攀升,冰箱成了食物的"保险箱"。虽然冰箱解决了食物长期储存的问题,但是各种食物有自身的特有味道,细菌在长期储存的期间还会滋生、繁殖,冷藏室里各种调料包装并不严密。这样会使冰箱内的味道百味陈杂,不但气味难闻,而且也降低水果、蔬菜的新鲜度。疾控中心的专家给大家支个招,病从口入,为了自己的健康,要给冷藏室"勤洗澡"。尽管大多数冰箱的冷藏室有     

保质期与保存期有区别快过期的临界食品能不能买

平时上超市买东西,常看到一些忆过期的食物被“买一送一”的促销。从价格上讲,这些食品的确优惠不少,但快过期的食物能吃吗？专家表示,快过期的临界食品可以吃,不过越接近保质期的食物,营养流失也越严重,因此消费者要慎重选择。     

食物有没有营养,不能光看营养成分

近年来,人们吃的东西是越来越丰富,如今大家更讲究的是食物本身的营养,不少人在采买食品时也会留意“食物营养成分表”。不过,判断食物营养价值,不能只看数据。食物是不是有营养,还要结合每个人的身体状况和营养状况而定。     

上班族日常如何保健养生

正上班族是亚健康人群之一,因此要注重保健养生,下面小编为大家介绍上班族日常保健养生的方法,欢迎大家阅读。一、上班族养生:吃蛋白质预防发胖不少白领一直把减肥挂在嘴边,却没有实际行动。那么对于这些空有减肥愿望的人来说,可多吃蛋白质食物,预防发胖机率。蛋白质是不增重的食物,而且能使饱腹感更加持久。据研究表明,膳食中蛋白质摄入最少的人群,体重最高。     

餐具也有使用年限

大家都知道食物放久了会过期,但餐具不会像食物一样变质发出异味,所以人们会忽略它们的使用期限,从而对健康造成危害.那么,餐具需要多久换一次才合适呢?不同材质的餐具又该买哪一种呢?     

四种面包要少吃

天冷了,越来越多的人已经不像天暖时那样早晨去早点铺买包子、油条什么的,而是平时去面包店,买各式各样的面包储存,早晨冲杯牛奶,加个面包就算早餐了。     

冬天常吃“保湿食物”

寒冬季节,干燥的空气容易使身体出现"干旱",如皮肤开裂、口干舌燥、便秘等。这时除了保证每天有充足的饮水外,建议大家多吃保湿食物。1猪蹄含有丰富的胶原蛋白和硬化蛋白,就像水库一样,可以起到储存水分的功能。故常吃猪蹄能增加蛋白的摄入量,防止皮肤缺水,保护皮肤弹性,预防皮肤松弛     

通信二则

一、什么食物不适合在冰箱里储存甘肃省静宁县读者白习忠:我习惯在冰箱里储存食物,但储存黄瓜时发现放在冰箱里更容易坏,还不如不放冰箱里存的时间长。我想询问一下:为什么黄瓜会有     

食物进冰箱能新鲜多久

食物要新鲜,安全而且不失口感,储存技巧非常关键。美国营养学会发现,只有40%的消费者了解,直接食用储存在5℃以上的冰箱冷藏室的食物有可能导致食物中毒。     

糖尿病为什么出现“三多”

典型的糖尿病患者会出现喝水多、尿多、吃饭多,临床上叫“三多”症状。 糖尿病为什么会出现“三多”呢?原因是这样的。人吃进食物以后,食物在体内便转变成糖、脂肪、蛋白质,糖被吸收入血液后血糖升高。正常人胰腺中的β细胞能分泌足量的胰岛素,把暂时升高的血糖变成糖元储存在肝脏和肌肉,剩余的血     

春来食鲜要将食品安全放心上

四月气温逐渐升高,人们对于美食的渴望也开始转变:由深冬时节向往温暖热辣、肥厚重口的火锅、炖肉,转变为春末夏初时节想吃些鲜美脆嫩、清爽可口的时令蔬果、鱼虾等食物.不过,这些自带鲜味的食物,却也隐藏着不少食品安全风险.民以食为天,食以安为先.我们在尝鲜之余,一定不能忽略对食材的安全储存、恰当加工.     

夏季贪吃冷饮当心患肠胃炎

夏季,不少人习惯于在冰箱中长期储存大量食物,又不定期清洁冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用,细菌就会入侵胃肠从而引发"冰箱性胃肠炎"。此外,每到夏季,很多市民为解一时暑热,不知不觉中便贪吃了大量冷饮,这些冰凉的食物大量进入胃肠道后,冷刺激会干扰肠胃的正常蠕动,导致消化功能失调,造成功能性消化不良,严重还可能诱发肠易激综合征(IBS)。由于大部分冷饮和饮料的含糖量都较高,过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降。专家建议,冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4摄氏度以下,时间最好不要超过24小时。食用时一     

中药零食为何"抢口"

没事就吃阿胶枣，减肥用龟苓膏代替晚餐，想喝水就来杯凉茶……随着大家对保健养生的关注，买中药类零食也成为大家追捧的时尚方式。不少人都认为，中药类零食也是“食补”的一种，比零食健康，比中药稳妥。     

看着“指数”来吃饭

查出患有糖尿病后,许多患者吃饭都变得战战兢兢,这个不敢吃,那个怕吃多,生怕血糖"一波未平一波又起"。其实,只要弄明白食物和血糖之间的关系,想吃饱吃好并控制好血糖,一点也不难。对于食物的好坏,大家都有自己的判断。但是,到底哪些食物适合糖尿病患者吃呢?如果能有一个量化的指标来指导大家,那就简单多了。血糖指数(GI)——食物的血糖指针每种食物都有血糖指数,血糖指数是指人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100,从而通过实验推断出其他食物的血糖指数