小药膳

葱白豆豉粥 原料：葱白3克,豆豉10克,粳米50克,白糖适量。 制法：先将粳米淘洗干净,加水按常法煮粥,待粥将熟时,加入葱白和豆豉再煮沸数次,加入白糖适量。每日服1剂,趁热食用。     

止呕显效粥膳

呕吐,是一个症状,由胃失和降,气逆于上所致。如外感六淫,内 伤七情以及饮食不节,劳倦过度等均可引起胃气上逆而发生呕吐。药粥有若降开胃的作用, 治疗呕吐有较好的疗效,下列药粥可供选用。扁豆粟米粥扁豆角30g,党参(或人参)20g,粟米50g。先将扁豆角、党参同煎,去渣取汁 ,入粟米煮粥。防风粥防风10g,藿香5g,葱白、白蔻各3g,粳米100g。将防风、藿香、葱白、白蔻加水 煎汁,取汁;粳米加水煮粥,快熟时加入药汁,再煮片刻即成。椒面粥川椒3～5g,生姜3片,白面粉100g。研川椒为面状,与面粉混匀逐渐调入水中煮粥 ,开沸后加生姜…     

治疗风寒感冒粥最好

风寒感冒常见于寒冷季节,因感受风寒所致的感冒,发热恶寒,头疼身痛,鼻塞流涕,喉痒咳嗽,痰白而稀舌苔薄白,脉象浮紧。对此,及时服用药粥,可起到很好的驱邪而不伤正的作用。神仙粥生姜6g,连须葱白5茎,粳米50g,米醋15ml先将淘洗过的粳米、生姜放入锅中煮一、二沸,再放进葱白,待粥将成,加入米醋,稍煮即可。趁热饮服,盖被取微汗。方中粳米健胃和中,益气扶正,葱、姜辛温发散以祛风寒。米醋对流感病毒有杀灭作用。防风粥防风1.5g,葱白3茎,粳米50g。先以防风、葱白水煎取汁,另用粳米煮粥,待粥将成时兑入药汁,煮成稀粥,温服。防风祛风寒,解表邪,又能…     

药粥治鼻部疾病

桑菊粥:取桑叶9克,菊花6克,甜杏仁9克,粳米60克。先将前2味加水煎汤,去渣后与淘洗干净的粳米、甜杏仁一同煮粥。日服1剂,连服数天。具有疏风、清热、通窍的功效,适用于风热型慢性鼻炎。 益母草汁粥:取益母草汁10克,生地黄汁40克,藕汁40克,生姜汁2克,蜂蜜10克,粳米100克。先将淘洗干净的粳米入锅,加水1000克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥,加入前5味,稍煮即成。日服1剂,早     

感冒的粥疗

感冒为冬季多发病。不同原因引起的感冒,可选用不同药粥调治。 葱白粥:取连须葱白5～10茎,粳米60克。将葱白洗净切碎,备用。先用粳米加水500～800毫升煮粥,待粥将成时,加入葱白,煮开一二沸,即成。日服1剂,每天分2次趁热服用,并温覆取汗。本品具有解表散寒、温中和胃     

咽喉炎不妨用粥疗

以下粥药方,对咽喉炎有一定的疗效,大家可酌情选用。牛蒡根粥组成：牛蒡根30克,粳米50克。制法：先将牛蒡根用水煎5分钟取药汁,再将粳米淘洗干净,加水适     

药膳美食

车前叶粥 原料：新鲜车前叶50g，粳米100g，葱白1段。 做法；将车前叶洗净，切碎，与葱白一同入锅煎煮，去渣取汁，粳米淘洗干净，入药汁煮熬成粥。     

预防呼吸道疾病的食疗

1．姜葱粥：糯米60克，生姜5克，连须葱白5茎。粥熟时，加入姜葱，再煮数沸，并加入白糖少许，食后可出汗，用于治疗风寒感冒，2．枇杷叶粥：枇杷叶10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将枇杷叶用布包水煎，去渣取浓汁；或将枇杷叶50～60克刷尽毛绒，切丝水煎，去渣取汁。然后，加入粳米煮粥，粥将成时，加入冰糖，     

心绞痛食疗八方

① 拨粥:取韭白15克(鲜品60克),葱白2茎,面粉150克。先将韭白、葱白洗净切碎,与面粉用冷水和匀后,调入沸水锅中煮熟即成。日服1剂,分数次食用。具有宽胸止痛,行气止痢的功效,适用于心绞痛、冠心病,急慢性痢疾、肠炎等症。发热病人不宜服用。 ② 葛根粉粥:取葛根粉30克,粳米50克。将淘洗干净的粳米与葛根粉一同入砂锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮至米花粥稠。不拘时食用。具有发表解肌,清热除烦,生津止渴,透疹止泻,降血压的功效,适用     

补血药粥荟萃

1鸭粥配方：青头雄鸭1只，粳米适量，葱白2根。功效补虚劳、滋阴血、健脾胃、消水肿，用于身体虚弱、骨蒸潮热及一切水肿病人。做法：青头鸭去毛及内脏后，切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥（或用鸭场煮粥）。2乳粥配方：牛乳或羊乳适量（幼儿也可用大人乳），大米100克，白糖少许。功效：补虚报、健脾胃，适用于一切虚弱劳损、气血不足、病后（或产后）赢瘦、年老体弱及婴幼儿营养发育不良。做法：先用大米加水煮粥．待煮至半熟时去适量米汤加乳汁、白糖同煮成粥。3花生粥配方：新鲜花生（不去红衣）15克（或子花生油克），粳米IOO克、山…     

春季食药粥防病又补身

春天来了,如果选择适宜的药粥服食,不仅可增加营养和机体抵抗力,防止疾病发生,而且具有较好祛病养生作用。现介绍数款适宜于春季的保健粥。党参粥:取党参10-15克,粳米100-150克,红糖适量,将党参用温水浸泡2小时,再与粳米同入砂锅,加水适量煮成稀粥,加入红糖再煮沸即可服食。具有补脾益气功效,适用于脾胃气虚、体倦乏力,食少便溏,气虚喘促以及病后血不足等症,每日早晚服黄芪粥:取黄芪30-50克,粳米50-100克,红糖适量。将黄芪切成薄片,入锅加水适量,煮沸后除去药渣,再将粳米与药汁同煮为粥,加红糖调匀再煮沸即可服     

春季药粥益健康

春季气候转暖,阳气生发,万物萌生。此时食用药粥,既利消化吸收,又能祛病延年。红枣粥取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,此粥性味平和,能养血安神,尤适宜用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食,此外对美容护肤也大有益处。芹菜粥将芹菜连根洗净,每次用150克,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮为粥。此粥尤     

健康文摘

乌发药粥 人人都希望自己的头发乌黑浓密,下面介绍几种乌发药粥: 首乌粥 将何首乌30—60克浓煎取汁,与粳米100克、红枣5枚入砂锅,文火煮熟后,加红糖或冰糖。每天服1—2次,可长期服用。 酥蜜粥 用牛乳或羊乳提炼而成的酥油煮粥。方法是先将粳米100克加水煮沸后,加入酥油20—30克,蜂蜜15克,用文火煮熟。长期食用,可治毛发枯     

老年人药粥几款

皮蛋淡菜粥取皮蛋1个,淡菜50g,粳米100g。将皮蛋去壳。淡菜洗净浸泡,同粳米共煮成粥,加油盐少许调味;分早、晚两次食用。此粥具有滋阴降火之功效,适用于老年高血压、耳鸣、眩晕等症。决明子粥决明子18g,粳米100g,冰糖15g。先取决明子置于锅内炒至微有香气取出,待冷却后加水适量煎取药汁与粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可。分早、晚两次食用。此粥具有清肝、明目、通便之功效,适用于老年高血压,高血脂以及习惯性便秘患者。苁蓉羊肉粥肉苁蓉15g,羊肉100g,大米150g,葱白2根,生姜3片,盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎,再用砂锅煮肉苁蓉取汁…     

肿瘤病人的康复药膳

黄芪参枣粥原料:生黄芪60克,党参30克,甘草10克,粳米100克,大枣10枚。做法:黄芪、党参、甘草煎浓汁,取汁去渣。粳米淘洗净,加水与大枣同煮,待成粥后,兑入药汁调匀,早晚服用。特点:黄芪、党参、甘草补中益气,配以大枣、粳米健脾和中,适用于气血不足、食欲较差的肿瘤患者。     

高血压、中风、脑血管意外的药粥食疗方

枸杞猪肾粥 原料：枸杞叶500g,猪肾2对,猪肉250g,粳米250g,葱白5根。 原料：①将猪肾洗净,去臊腺脂膜,切成细丁;葱白洗净切成段;将猪肉洗净切细;枸杞叶洗净,用纱布装好扎紧;粳米淘净。②将它们一同放入砂锅内,加水适量熬粥,待肉熟米烂成粥时即可加入适量调味品。     

保健食谱选

乌梅粥:取乌梅15克,红枣5克,冰糖50克,粳米100克。先将乌梅洗净,入锅加水200克煎煮至减半,去渣取汁,再与淘洗干净的粳米、红枣一同放入锅中,加清水900克,用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥,加入冰糖继续煮至粥成。每日早晚空腹食用。急性痢疾和感冒咳嗽者不宜服用。     

辅助治疗便秘的药膳(下)

10.黄芪苏麻粥 配方：黄芪10克，苏子50克，火麻仁50克。梗米250克。 制法：黄芪、苏子与火麻仁打碎，加水适量煎煮5-10分钟，取药汁备用，人粳米，以药汁煮粥。     

清热消暑保健粥

绿豆粥:绿豆50克,粳米100克,加水适量煮粥,任意食用。能解热毒、止烦渴、防水肿,适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿,以及预防中暑、高热口渴等。 荷叶粥:新鲜荷叶一张,水煎去渣取汁,入粳米100克煮粥,调砂糖服食。有解暑热、降血脂、降血压、散瘀减肥功效,适用于夏感暑热、头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤,对高血压、高血脂、肥胖症也有一定疗效。 竹沥粥:竹沥100克,粳米50克。先用粳米煮粥,粥熟兑入竹沥汁,稍煮1—2沸即成。能清热、化     

产妇补养药粥

产妇补养药粥鸣晓妇人产后，气血津液多有损伤，机体代谢加快，急需补养。其中消化功能差者，以药粥补养更妥。１、猪蹄粥：猪蹄１—２个，通草３—５克，漏芦１０—１５克，粳米６０克，葱白二茎。用时先把猪蹄洗净，切成小块煎取浓汤，再将通草、漏芦煎汁去渣，而后，把...