岱山县1983～1996年食物中毒分析

岱山县地处海岛,为探索食物中毒在本地的发生规律和特征,做好食物中毒的防治工作,将本县1983～1996年食物中毒调查资料分析如下。     

阳江市1988～1996年食物中毒资料分析

为探索我市食物中毒的发生规律和流行特点，以便针对问题，提出建议，供决策部门在制订预防和控制食物中毒措施提供参考，我们近期对我市食物中毒资料进行分析，结果报道如下：     

2005～2009年龙岩市食物中毒资料分析

[目的]了解龙岩市食物中毒发生的特点,为建立食物中毒预警体系,寻求最佳控制食物中毒发生的措施提供科学依据。[方法]对2005～2009年龙岩市食物中毒资料进行分析。[结果]2005～2009年合计发生食物中毒39起,中毒1 129人,死亡1人。39起食物中毒中,细菌性食物中毒24起、中毒982人,化学和有毒动植物性食物中毒8起、中毒29人;原因不明性食物中毒7起、中毒118人;发生起数最多的是第三季度(15起),中毒例数最多的是第三季度(607人);发生起数最多的场所是集体食堂,中毒人数最多的场所是集体食堂。[结论]龙岩市食物中毒发生起数有下降的趋势,以细菌性食物中毒为主,第三季度发生最多,主要发生在集体食堂。     

1985～2005年曲靖市食物中毒资料分析

[目的]了解曲靖市食物中毒的发生发展变化趋势与发生原因,为制订食物中毒的控制措施提供依据。[方法]对1985-2005年曲靖市食物中毒资料进行分析,了解曲靖市食物中毒流行势态与中毒原因。[结果]1985-2005年合计发生食物中毒162起,中毒7 751例,死亡58例,病死率为0.75%。城镇发生72起、中毒2 977例、死亡4例,城郊、农村发生90起、中毒4 774例、死亡54例。造成食物中毒的因素主要是原料污染（30起）、食用前加工不当（72起）、误食毒物（60起）。其中植物毒素中毒（四季豆）中毒42起;30起细菌性食物中毒中,蜡样芽孢杆菌中毒15起、沙门菌中毒10起、金黄色葡萄球菌中毒5起;73起化学性中毒中,毒鼠强中毒40起、有机磷中毒28起。食物中毒发生在集体食堂的30起,公共饮食服务业43起,家庭89起。[结论]曲靖市食物中毒发生起数、中毒人数以城镇、农村、城郊的集体食堂为主,死亡人数以农村家庭为主;中毒原因由过去的细菌性食物中毒过渡为细菌性、化学性、植物性等多种中毒并存的局面。     

莱芜市1996-2005年食物中毒资料分析

目的查找10年间莱芜市食物中毒的好发季节、行业分布、中毒食品以及食物中毒漏报、少报的原因。方法对莱芜市1996—2005年10年间食物中毒资料进行分析。结果10年间莱芜市共发生食物中毒9起，发生在第2、3季度占77.8％；肉及肉制品引起的食物中毒占44．4％。中毒23人，死亡1人。食物中毒立案率仅10％。结论莱芜市食物中毒统计上报工作质量有待提高。     

2000～2005年永州市食物中毒情况分析

目的了解永州市食物中毒发生的特点和规律,针对关键环节,采取有效的预防控制措施。方法对永州市2000~2005年食物中毒统计报表、现场调查资料进行统计分析。结果中毒起数46起,中毒人数318人,死亡2人,中毒发生以夏秋季为主,发生场所以家庭、集体食堂居多,中毒因素以细菌性食物中毒为主,占58.69%。结论建立和完善食物中毒事故的预警和应急处理体系,制定科学可行的食物中毒应急预案,提高食物中毒的防治效果,确保人民群众身体健康。     

甘肃省2001～2005年食物中毒情况分析

[目的]探讨甘肃省食物中毒发生的规律和特点,为政府、社会有效预防和控制食物中毒提供科学依据。[方法]对甘肃省2001～2005年食物中毒发生起数、人数、死亡人数、病死率、发病率等指标进行描述性分析。[结果]该省共发生食物中毒122起,中毒人数2891人,发病率2.22/10万,其中死亡33人,病死率1.14%。季度分布主要以第3季度(45.08%)和第2季度(29.51%)为主;主要场所为农村家庭(49.18%)、饮食服务单位(25.41%)和集体食堂(22.95%);主要原因为微生物性(31.15%)、有毒动植物(28.69%)和化学性食物中毒(27.87%);化学性食物中毒病死率最高(11.34%)。近5年该省食物中毒平均发病率、病死率明显高于全国同期平均水平。[结论]加强宣传教育和培训、加大卫生行政执法力度、突出重点季节、重点地区和重点环节的防控工作,是预防和控制食物中毒的有效措施。     

甘肃省2001～2005年食物中毒趋势分析

目的 探讨甘肃省食物中毒发生的趋势,为政府有效预防和控制食物中毒提供科学依据.方法 对甘肃省2001～2005年食物中毒发生起数、人数、死亡人数、病死率、发病率等指标进行描述性分析.结果 甘肃省共发生食物中毒122起,中毒人数2 891人,发病率2.22/10万,其中死亡33人,病死率1.14%.从2003年始,食物中毒发生起数、人数、死亡人数、发病率呈下降趋势,而病死率增长速度无明显改变.而2001～2005年食物中毒平均发病率、病死率仍明显高于全国同期平均水平.结论 加强食物中毒知识宣传教育和培训,加大卫生行政执法力度,建立农村食物中毒急救常识宣教体系、农村医疗应急救助体系和食物中毒上报监督体系是预防控制食物中毒和降低发病率、死亡率的有效措施.     

2004～2007年荣成市食物中毒资料分析

[目的]了解荣成市食物中毒情况,为食物中毒预防控制提供依据。[方法]对2004～2007年荣成市食物中毒资料进行分析。[结果]2004～2007年荣成市共发生食物中毒29起,中毒人数408例。其中,细菌性食物中毒12起,占41.38% 化学性食物中毒1起,占3.45% 不明原因食物中毒16起,占55.17%。集体食堂11起,占37.93% 小型餐饮单位10起,占34.48% 宾馆4起,占13.79% 其他4起,占13.79%。[结论]荣成市食物中毒的发生呈上升趋势。     

德清县1996～1999年食物中毒分析

探索我县食物中毒的致病因素和易发生食物中毒的环节,为预防食物中毒提供科学依据,现将我县1996～1999年食物中毒调查分析报告如下。1 资料来源及统计方法1.1 1996～1999年食物中毒年报及个案调查。1.2 应用流行病学统计分析方法。2 结果与分析     

东莞市东坑镇1996-2008年食物中毒情况分析

目的掌握东莞市东坑镇食物中毒的发生规律,为控制和减少食物中毒的发生提供对策。方法利用1996--2008年东坑镇食物中毒统计报表及个案调查报告进行综合分析。结果东坑镇食物中毒的发生率总体呈下降趋势,发生地点以集体食堂（81．48％）为主,其次是饮食服务单位（11．11％）。导致食物中毒的食品,以动物性食品为主,中毒原因以致病菌引起的中毒为主。结论该镇食物中毒的发生和中毒人数总体呈下降趋势,加强食品卫生监督和有针对性地进行卫生宣传教育仍是预防食物中毒的关键措施。     

道县1996～2005年食物中毒情况分析及防制对策探讨

目的掌握道县食物中毒的发生规律,为控制和减少食物中毒的发生提供对策。方法利用1996~2005年道县食物中毒统计报表及个案调查报告进行综合分析。结果道县食物中毒的发生总体呈下降趋势,发生地点以集体食堂和饮食服务单位为主,导致食物中毒的食品,以动物性食品为为主,中毒原因以致病菌引起的中毒为主。结论加强食品卫生监督监测和卫生宣传教育是预防食物中毒的关键措施。     

湖南省2000～2005年食物中毒情况分析

目的了解湖南省食物中毒发生的规律,找出食物中毒发生的特点,更好地防止食物中毒的发生。方法收集食物中毒报表资料,进行统计分析,找出食物中毒发病的规律性。结果2000~2005年全省共发生食物中毒325起、中毒8 998人、死亡85人。中毒场所以家庭发生最多,占总中毒起数的45%,中毒人数以集体食堂最多,中毒原因中以化学性食物中毒发生起数最高,占总发生起数的45%,全省容易引起食物中毒的食品,主要是植物性食品。食物中毒的高发地点在乡村,占总起数的90%。结论应加大宣传和监管力度,增强人群自我保护意识和能力,防止食物中毒的发生。     

宁德市1986～2005年食物中毒致病因素分析

[目的]了解宁德市食物中毒的致病因素，为防控食物中毒提供科学决策。[方法]对宁德市1986-2005年食物中毒资料进行分析。[结果]1986-2005年合计发生食物中毒309起，中毒3846人，死亡41人。其中，化学性食物中毒122起，中毒994人，死亡6人；细菌性食物中毒74起，中毒1983人，死亡1人；动物性食物中毒41起，中毒177人，死亡30人；植物性食物中毒43起，中毒336人，死亡4人；病因不明的29起，中毒356人。按食物中毒起数统计，细菌性中毒副溶血性弧菌占73．0％，化学性中毒有机磷农药占79．5％，动物性中毒河豚鱼占56．1％，植物性中毒毒蘑菇占58．1％。[结论]1986-2005年宁德市食物中毒的致病因素中，细菌性以副溶血性弧菌居首，化学性以农药最常见，动物性以河豚毒鱼居多，植物性以毒蘑菇为主。     

深圳市2001-2005年食物中毒情况分析及防制对策

目的通过对2001-2005年深圳市食物中毒情况的分析,揭示其分布、原因及变化趋势,为制定相应对策提供依据。方法对各区、镇卫生监督部门上报的食物中毒报告资料进行统计学、流行病学分析。结果2001-2005年全市共报告食物中毒146起,从中毒起数看,深圳市食物中毒多发生在集体食堂,占69.2%,中毒人数占70.7%,公共饮食业和家庭次之。而引起食物中毒占首位的食品为肉及肉制品,占39.0%,其次是豆及豆制品和果蔬类。结论提高食物中毒事故的预警和应急处理能力,将深圳市食物中毒的发生控制在最低限度。     

1973～2004年新乡市食物中毒资料分析

[目的]了解掌握食物中毒的发生规律,找出易发生的环节,科学地指导预防工作。[方法]对新乡市1973~2004年食物中毒资料进行分析。[结果]合计发生食物中毒434起,中毒14 895人,死亡102人;第3季度发生212起,占全年总数的48.85%;细菌性食物中毒253起,占总数的58.29%;农村中毒272起(其中家庭聚餐114起),城市162起(其中饮食店、集体食堂97起)。[结论]新乡市食物中毒1976~1985发生最多,第3季度多于其他季度,细菌性多于其他,农村多于城市。     

某市2003—2007年食物中毒情况分析

目的探讨某市食物中毒的发生规律和特点，为有效预防和控制食物中毒提供科学依据。方法对某市2003—2007年食物中毒的发生情况进行描述性统计分析。结果2003—2007年某市共发生食物中毒84起，中毒人数1836人，发病率为14．12／10万；中毒食品主要以肉及肉制品最多，中毒起数占38．10％，中毒人数占36．76％；细菌性食物中毒的中毒起数和中毒人数分别占58．33％和61．33％，其中副溶血性弧菌分别占26．19％和24．95％；食物中毒的发生场所集中在集体食堂，分别占47．62％和52．29％；发生时间集中在第三季度，分别占42．86％和43．19％。结论加强宣传教育和培训，加大行政执法力度，突出重点季节、重点场所、重点环节的防控工作，是预防某市食物中毒的有效措施。