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为了解辽源卫校学生的膳食供给情况 ,合理安排膳食 ,提高学生的营养状况 ,我们于 1 994年 1 0月对该校学生进行了膳食调查。1 对象与方法1 .1 对象 :以辽源卫生学校住宿生为调查对象 ,总计 477人 ,其中男生 1 6 3人 ,女生 31 4,年龄为 1 6～ 2 4岁 ( 95 %为 1 8岁以下 ) ,学生 98%来自辽源地区。1 .2 方法1 .2 .1 一般情况调查 :以调查表的形式向学生了解一般情况 ,如 :饮食习惯、早餐情况、每月伙食开支、有无扔剩菜习惯等。1 .2 .2 膳食调查 :采用 5日记帐法[1] 。先折算出总人日数和各种食物平均每日摄入量 ,再求出每人每日各种食物… 相似文献
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为了解东风汽车公司儿童的膳食营养供应情况 ,使对集体儿童的营养保健工作更有针对性。于 1996年 4月～ 1997年 3月对公司 6所托幼园所的 185 6名儿童的膳食营养状况进行了调查。为了保证调查的真实性、科学性 ,我们统一了调查标准 ,并对参加调查人员进行了标准学习及操作培训。1 对象与方法1.1 对象东风汽车公司机关等 6所处室专业厂托幼园所的 2～ 7岁健康儿童 185 6人。1.2 调查内容按季节共调查 4次 ,每次 5天 ,分别采用称重记账法和问卷咨询法调查儿童的膳食结构、营养供给及实际摄入量。1.3 方法1.3 .1 问卷咨询法 在膳食调查期… 相似文献
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龙口矿区中小学生现时营养状况评价 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解龙口矿区中小学生现时营养状况 ,以便为提高学生身体素质提供科学依据 ,我们于 1 999年 9～ 1 0月对矿区在校学生进行了现时营养状况调查 ,评价分析如下。1 对象与方法1 .1 对象 :以矿区内 6所学校的 7～ 1 8岁中小学生 385 7人为调查对象 ,其中男生 2 0 1 2人 ,女生 1 845人。1 .2 方法 :根据世界卫生组织 (ＷＨＯ)推荐的身高标准体重法 ,采用 1 985年《中国学生 7～ 2 2岁身高标准体重值》评价现时营养状况 ,即实际体重相当于同等身高标准体重的 90 %～ 1 1 0 %为正常 ,<90 %为营养不良 ,1 1 0 %～ 1 2 0 %为超重 ,>1 2 0 %为肥… 相似文献
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初中生饮食行为和膳食调查 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解武汉地区初中学生饮食行为习惯和营养状况 ,以提高中学生的营养水平 ,促进身体健康。为此 ,我们于 2 0 0 2年 7月对某中学部分学生饮食行为、膳食状况进行了调查 ,现将结果报道如下。1 对象和方法1.1 对象 整群抽取学生 95 0名 ,其中男生 4 2 5人 ,女生 5 2 5人 ,年龄为 13～ 15岁。1.2 方法 1.2 .1 膳食调查 采取 2 4h膳食回顾法 ,对调查对象进行一日三餐 ,包括零食及额外进食进行调查登记 ,按《食物成分表》[1] 计算每人每日平均各种营养素及热能的摄入量 ,以中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量标准 (RDA)进行评价[2 … 相似文献
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以脑力劳动为主的中老年知识分子在国家建设中起着重要的作用。为了解该组人群的膳食营养状况 ,有效地开展慢性病的防治工作 ,2 0 0 1年 9～ 12月 ,对驻济南市部分大学和科研单位的 2 6 8名 4 5～ 6 0岁具有高级职称的知识分子进行了膳食营养调查和几种主要慢性疾病的健康查体。1 对象与方法1 1 对象 山东师范大学、山东省科学院等单位的4 5～ 6 0岁具有高级职称的知识分子 2 6 8人。其中男性 174人 ,年龄 (4 8 6± 5 5 )岁 ;女性 94人 ,年龄 (4 7 5± 4 8)岁。1 2 膳食营养调查 采用称重和询问法调查 3ｄ的膳食[1] 。用解放军总医院… 相似文献
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大学生处于生长发育和学习的重要阶段 ,其平衡膳食非常重要。合理营养能促进生长发育、预防疾病、提高学习效率 ,而不平衡膳食易致营养不良和营养过剩。为了指导大学生科学、合理地用餐 ,本文对该院 1997～ 2 0 0 0年新入校大学生的营养状况进行了调查分析 ,现报道如下。1 对象与方法1.1 对象 1997～ 2 0 0 0年该院新入校大学生。总计 6 5 38人 ,男生 36 4 4人 ,女生 2 894人。年龄 17～ 19岁。1.2 方法 营养状况评价标准和方法 :身高体重按卫生部“中国 7～ 2 2岁身高标准体重值”为评价标准。学生在标准体重的 90 %～ 110 %为正常 ;… 相似文献
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乌鲁木齐市两所幼儿园儿童营养状况分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解学龄前儿童在幼儿园内的膳食结构及营养状况 ,并为合理的膳食配餐提供科学依据 ,我们于 1999年 9月对我市两所幼儿园进行了营养状况调查。1 对象及方法1.1 调查对象 选择了家庭经济状况、文化背景较为一致、幼儿园设施均为全市中等水平的两所幼儿园在园儿童为调查对象 ,共调查 2～ 6岁儿童 35 5人。1.2 调查方法1.2 .1 膳食调查 用 5日称重记帐法。采用人日数[1] ,以 4～岁组儿童的人日数为标准 ,按《食物成分表》[2 ] 计算每人每日各种营养素摄入量 ,其他年龄段儿童按比例折合 ,以 1988年中国营养学会推荐的营养素供给量标准进… 相似文献
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营养状况是评价儿童青少年生长发育和健康状况的重要指标。为对中小学学生开展科学的膳食指导和保健工作 ,对 1995年和 2 0 0 0年南京市中小学学生的营养状况调查资料进行分析如下。1 对象与方法1 1 对象 以 7～ 18岁中小学生为调查对象 ,采用整群抽样的方法 ,各年龄组分别在城市和农村各抽取男女学生 5 0名 ,有效数据共 4 816个。1 2 方法 由经统一培训的专职医务人员 ,严格按照国家教育部等五部委制定的《中国学生体质、健康检查细则》的规定进行调查。使用 1985年中国学生体质与健康调研组制定的“身高标准体重”的标准(7～ 2 2岁 )… 相似文献
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膳食营养不平衡是学生饮食带有普遍性的问题 ,也是造成学生营养不良的重要因素。高中阶段学生正处于生长发育快速增长期 ,同时学习任务繁重 ,因此膳食营养尤为重要。为了解江阴市高中住校学生营养状况 ,及时发现营养缺乏症并采取相应对策 ,2 0 0 2年 6月对该市一所重点高中住校学生进行了膳食调查和体格检查 ,材料结果报告如下。1 材料与方法1 .1 调查对象 江阴市某重点高中住校学生 5 82名 ,其中男生 348人 ,女生 2 34人 ,年龄为 1 6～ 1 8周岁。1 .2 调查方法( 1 )膳食调查 :采用 2 4小时膳食记录及称重法 ,调查学生 4天内所摄入的全… 相似文献
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近年来 ,随着经济的快速发展及人们对儿童健康的关注 ,儿童的营养状况有了很大改善 ,但仍存在若干问题。这与膳食结构的不合理 ,饮食习惯不良等有关。为了更好地促进幼儿的生长发育 ,避免营养缺乏症的发生 ,为编制食谱提供科学依据 ,我们于 2 0 0 0年 3月对南昌市保育院 661名日托儿童进行了营养状况调查。1 对象与方法1.1 对象 膳食调查对象为幼儿园日托 4～ 7岁全体儿童 661名 ,身体测量对象为大班和中班所有儿童 ,生化检查对象为在大班中随机抽取的 2 8名儿童 (男女各 14名 )。1.2 方法1.2 .1 膳食调查 5日称重法[1] ,即连续 5ｄ… 相似文献
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成都市监测点校中学生营养状况分析 总被引：4，自引：1，他引：3
为掌握学生生长发育和健康状况 ,现将 1995～ 1997年成都市监测点校学生营养状况以及学生膳食是否符合学生生长发育的需要情况报道如下。1 对象与方法1.1 对象 :监测点校有重点中学 2所 ,普通中学 3所 ,职业中学 3所 ,共计 8所 ;有学生 32 486人 ,年龄在 12～ 18岁。1.2 方法 :按《中国学生体质健康监测手册》中规定的方法进行身高和体重的监测 ,以《1995年全国 7～ 2 2岁学生身高标准体重值》作为学生营养状况评价标准。2 结果2 .1 监测点校学生营养状况 :从表 1中可以看出 ,中学生 3年平均营养正常率为 6 2 .0 0 % ,3年平均营养不良… 相似文献
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嘉兴市区中小学生营养状况调查分析 总被引：2，自引：1，他引：1
为了解市区学生的营养状况 ,以便采取相应预防措施 ,我们于 1998年 10月对市区中小学生进行现时营养状况调查 ,现将结果报道如下。1 对象与方法1.1 对象 :按随机整群抽样原则 ,抽取市区二所中学、一所小学 ,共 412 2人为调查对象 ,其中男生 2 0 97人 ,女生 2 0 2 5人。1.2 方法 :由经培训的专业人员按照卫生部《学校卫生情况年报表 (二 )的技术规范》要求进行 ,身高和体重测定采用《1995年全国学生 7～ 2 2岁身高标准体重值》评定现时营养状况 ,低于同等身高标准体重值的 90 %为营养不良 ,超过 12 0 %为肥胖。2 结果与分析2 .1 市区 41… 相似文献
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为了解攀技花钢铁 (集团 )公司 (下称攀钢 )中学生膳食营养状况和生长发育水平 ,及时发现并解决存在的营养问题 ,我们于 2 0 0 0～ 2 0 0 1年对攀钢在校中学生进行了膳食营养与生长发育调查 ,现报道如下。1 对象与方法1.1 对象 在攀钢 6所中学 4679名学生中按男女比例 1∶1,初、高中计 12个组 ,每组随机选出 10 0名 ,共计 12 0 0人作为调查对象。1.2 膳食调查 采用 1周记录法 ,采用华西医大编制的计算机膳食指导服务系统 (ＣＤＧＳＳ 3.0 )进行处理 ,再用Ｅｘｃｅｌ 2 0 0 0进行统计分析。1.3 生长发育 测量身高、体重 ,计算Ｋａｕｐ… 相似文献
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宁波卫校学生营养状况调查 总被引：5，自引：2，他引：3
为了全面了解我校学生的营养状况，为合理安排膳食提供参考依据，我们于1997年11月对我校学生进行了较为全面的营养卫生调查。现将结果总结如下。1对象与方法11对象：以整群抽样抽取宁波卫生学校在校住宿生为调查对象，共1032人，其中男生266人，女生766人，年龄16－22岁，学生均来自宁波地区。1．2方法1.2．1一般情况调查：以调查表的形式向学生了解一般情况，如食欲，进食习惯．每月伙食开支，有无剩菜习惯等.1．2．2膳食调查：采用五日记帐法[1]，分别计算出各种食物每日每人摄入量.按照《食物成分表》[2]，计算出各种食物所供给的热能和… 相似文献
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为了解我县城区中小学生营养状况 ,探讨其影响因素 ,我们于 2 0 0 2年 10月对城区 3处中小学校的 5 15 9名中小学生进行了营养状况调查。1 对象与方法1 1对象 县直小学 1处 ,初级中学 1处 ,高级中学 1处 ;7～ 18岁的学生共计 5 15 9人 ,其中男生 3 0 3 2人 ,女生 2 12 7人 ,按《中国学生体质、健康状况监测手册》标准测量身高、体重。1 2 评价方法 按我国学生 7～ 2 2岁身高标准体重值作为评价学生营养状况参考标准。学生营养不良和肥胖评定以同等身高标准体重值为 10 0 % ,体重在标准体重的 91%～ 110 %范围内为营养状况良好 ;低于 90 … 相似文献
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儿童是祖国的未来 ,儿童日常营养的满足程度 ,直接影响到他们的健康和生长发育。南昌大学幼儿园实行食谱制。为了评价该园儿童的营养状况 ,保证膳食结构科学合理 ,在食品专家的配合下 ,我们于 2 0 0 1年 5月对该园幼儿进行了为期 1周的膳食调查。1 对象与方法1.1 对象 南昌大学幼儿园校南区儿童 2 2 1名。其中小班儿童 5 4名 ,中班 77名 ,大班 90名。年龄为 3 .5～ 6.5岁。1.2 体格检查 在南昌市东湖区妇幼保健所医生的配合下 ,对 2 2 1名儿童进行体重、身高和血红蛋白的测定。1.3 膳食调查 因幼儿园仅在中午和补餐集中用餐 ,因此采… 相似文献
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剑川县白族学生营养状况 总被引：2，自引：2，他引：0
剑川是大理白族自治州中白族人口所占比例较高的地区 ,1999年总人口为 16 .48万人 ,白族人口占 91.8%。为了解近年来剑川白族学生的营养状况 ,以确定营养改善工作的重点 ,我们于 2 0 0 0年 4月对该县白族学生进行营养状况监测 ,现将结果分析如下。1 对象与方法1.1 对象 :选择剑川县有代表性的 5所学校 ,以城镇和农村 7～ 2 2岁白族学生 16 6 0人为调查对象 ,其中男生 72 2名 ,女生6 86名。1.2 方法 :使用校对后的仪器 ,按《学校卫生工作手册》的要求 ,统一由学校卫生工作人员进行身高、体重测定 ;以《全国 7～2 2岁学生身高标准体重值》… 相似文献
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了解特装运输部队的膳食营养状况 ,更好地指导该部队的膳食合理调配 ,我们对某部特装运输人员进行了膳食营养调查。现将调查结果报告如下。1 对象与方法 (1)调查对象 :选择某特装运输部队部分官兵 ,共 5 0人 ,均为男性 ,年龄 18～ 34岁 ,平均年龄 2 4岁。 (2 )方法 :采取称量法 ,连续调查 5ｄ的膳食情况。以《中国人民解放军军人食物定量标准》(ＧＪＢ 82 6 - 90 )以及《军人日膳食营养供给量》(ＧＪＢ 82 3- 89)中陆军重度劳动等级膳食营养供给量标准评价。能量消耗调查采用生活观察法 ,随机抽取其中 10名战士 ,记录其 2 4ｈ内各动作的… 相似文献
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《中国居民膳食指南》指出合理营养不仅可以保证学生机体正常生长发育、预防疾病、促进健康,而且可以提高学习效率[1]。为了解白银市聋哑学校学生的营养状况,以便有效地提高学生的营养水平,笔者于2005年3月对该校学生的膳食状况进行了调查,结果报道如下。1对象与方法1.1对象整群抽取白银市聋哑学校在校住宿生为调查对象,共100名,其中男生56人,女生44人。年龄11~19岁。1.2方法膳食调查采用称重法,调查学生5 d(周一至周五)内摄入的全部食物种类和数量。每天按早、中、晚餐3部分记录,分别计算出各种食物每人每日摄入量。按照《食物成分表》[1]… 相似文献
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为了解安丘市区 3～ 7岁儿童营养状况 ,安丘市妇幼保健院于 2 0 0 0年 8～ 10月对安丘市市直及城区 7所幼儿园 3～ 7岁儿童共 697人进行了儿童营养状况调查。1 对象与方法1 1 对象 以安丘市直及城区 7所幼儿园 3～ 7岁儿童为调查对象。 3岁 19人 ,4岁 80人 ,5岁 2 0 1人 ,6岁 2 19人 ,7岁 173人 ,共 697人。1 2 方法 参照文献[1] ,各幼儿园按记帐法记录每天消耗主副食品的品种、数量 ,记录当天就餐各年龄组人数。并连续记录 1周进食量及进食人数 ,将收集的数据进行整理分析 ,按营养成份及热量构成进行分类、统计、计算。2 结果2 1 … 相似文献