陈存仁“以食疗病”治疗神经衰弱思路探析

中国人历来注重饮食问题,认为生命健康与日常的饮食方式具有密不可分的关系。《黄帝内经·太素》调食篇中指出:"五谷、五畜、五果、五菜,用之充饥,则谓之食,以其疗病,则谓之药。"意在表明食物和药物的来源相同,阐明了药食同源的思想。神经衰弱作为一种常见病,严重影响着人们的日常生活。海派中医陈存仁曾对如何应用食物疗法治疗神经衰弱进行过论述,重点将神经衰弱分为四大类,分别为:脑神经衰弱、性神经衰弱、因贫血导致的神经衰弱、因久病不愈导致的神经衰弱。通过探讨陈存仁应用食物疗法治疗神经衰弱的思路,用以传承和弘扬中医"以食疗病"的方法,为临床治疗及日常预防神经衰弱提供参考借鉴。     

食物性能和“富贵病”关系初探

<黄帝内经>指出"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气".中国居民膳食指南中指出:"①食物多样,谷类为主;②多食蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类,豆类或其制品;④经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦饮酒应限量;⑧吃清洁卫生、不变质的食物".这种理想的膳食和中国传统的"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"的膳食结构不谋而合.从历史上看,中华民族大部属于农耕食文化,普通人经常能吃上肉、蛋、奶,不过是近年的事.[1]传统的饮食是以素食为主的.     

药疗同时重食疗浅探

我国食养食疗法的运用源远流长,<黄帝内经>中已明确了谷肉果菜等食物对人体的调理作用,如<素问·脏气法时论>指出:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补益精气",率先提出了饮食平衡理论,为后世食养食疗学术奠定了理论基础.     

古人饮食养生六原则

我国历代的劳动人民在饮食养生方面积累了丰富经验,概括为以下六原则. 注意饮食合理搭配 人体对饮食营养的要求是多方面的,单一的食物品种不能满足机体需要.中医认为,饮食应多品种、多变化,做到"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充",合理搭配,才能达到"谨调五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密"之目的.     

次食养生“九五”要诀——中华饮食养生文化纲纪探秘（三）

养生对大众来说,是保养自己的身体,养生的道理要能被大众所接受,应简而不匮,易用难忘。据此,将传统养生学提炼出“九个五”,即：五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助;五味调和;五时为顺,五方为宜,五态为本;五补为用。九五要诀涵盖了中华传统饮食养生文化的核心思想,体现了食物结构论、食物本质论、膳食平衡论及因时制宜、因地制宜、因人制宜的食养原则。为大众养生提供了正确观念和思路。     

次食养生“九五”要诀——中华饮食养生文化纲纪探秘（四）

养生对大众来说,是保养自己的身体,养生的道理要能被大众所接受,应简而不匮,易用难忘。据此,将传统养生学提炼出“九个五”,即：五谷为养．五幕为充,五畜为益,五果为助;五味调和;五时为顺,五方为宜,五态为本;五补为用。九五要诀涵盖了中华传统饮食养生文化的核心思想,体现了食物结构论、食物本质论、膳食平衡论及因时制宜、因地制宜、因人制宜的食养原则。为大众养生提供了正确观念和思路。     

饮食养生“九五”要诀——中华饮食养生文化纲纪探秘（二）

养生对大众来说,是保养自己的身体,养生的道理要能被大众所接受,应简而不匮,易用难忘。据此,将传统养生学提炼出“九个五”,即：五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助;五味调和;五时为顺,五方为宜,五态为本;五补为用。九五要诀涵盖了中华传统饮食养生文化的核心思想,体现了食物结构论、食物本质论、膳食平衡论及因时制宜、因地制宜、因人制宜的食养原则。为大众养生提供了正确观念和思路。     

饮食养生“九五”要诀——中华饮食养生文化纲纪探秘（补）

养生对大众来说,是保养自己的身体,养生的道理要能被大众所接受,应简而不匮,易用难忘。据此,将传统养生学提炼出“九个五”,即：五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助;五味调和;五时为顺,五方为宜,五态为本;五补为用。九五要诀涵盖了中华传统饮食养生文化的核心思想,体现了食物结构论、食物本质论、膳食平衡论及因时制宜、因地制宜、因人制宜的食养原则,为大众养生提供了正确观念和思路。     

营养失调可致癌

食物有五谷、五果、五菜、五畜,其性有辛、甘,苦、酸、咸五味,气味合而服之,以补益精气";反之,食物搭配不合理,营养不均衡,如偏嗜、过食肥甘之味,则可助湿、生痰、化热或生痈肿,甚至肿瘤等疾病。     

家庭营养的常见误区

误区一：水果代替蔬菜 解析水果可作为维生素和矿物质营养素的补充,但不能代替蔬菜。因为水果中的维生素和矿物质是不够全面的,如100克苹果中含维生素C仅4毫克,而100克油莱中含维生素C达36毫克。我国5000多年前的医书《黄帝内经》中就指出“五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助”的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物,肉类是补益身体的食物（蛋白质和脂肪含置丰富）,蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物,水果是营养素补充的辅助食物。各类食物有各自的特点和营养作用。     

农庭营养的常见误区

误区一：水果代替蔬菜解析：水果可作为维生素和矿物质营养素的补充，但不能代替蔬菜。因为水果中的维生素和矿物质是不够全面的，如100克苹果中含维生素C仅4毫克，而100克油菜中含维生素C达36毫克。我国5000多年前的医书(黄帝内经)中就指出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物(蛋白质和脂肪含量丰富)，蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素补充的辅助食物。各类食物有各自的特点和营养作用。提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代     

浅淡中医饮食护理

在中医治疗与护理中,饮食有着重要的作用。《素问.脏气法时论》说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”这里所说的“毒药”是指治疗性药物,以攻邪治病为主;而谷、果、畜、菜是为食疗性食物,以调养机体为主,即为饮食护理。药食合用,则“补精益气”。由此可知,古代医学家已经注意到食与药之不同和食与药之协同。随着康复医学的发展掀起了“食疗和补益”热,许多专著相继问世。在此笔者从康复医学角度谈谈饮中医食护理的有关问题。对中医饮食护理的认识中医饮食护理是用具有补益作用的食物增强体质,康…     

冬天的营养蔬菜

正冬季吃什么既营养又健体强身呢?民谚云"春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根"。冬天正是根茎类食物大量上市的季节,如红薯、萝卜、土豆、山药、莲藕等。这些根茎类食物普遍含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,给人体提供较多的热量,尤其适合冬日抗寒。     

养生月报

吃坚果有助治疗忧郁症西班牙巴塞罗那大学研究团队发表研究报告表示,吃核桃或杏仁果等坚果类食物,会使心情舒畅,还会促进分泌有"幸福荷尔蒙"之称的血清素,并降低食欲。根据研究结果,一天吃1     

食养食疗与“华夏一宝”

中医药学中的食养食疗学术是数千年来华夏祖先在长期生活实践中总结出的宝贵经验。早在西周时期的《周礼·天官》中就有关于食疗内容的记述,疾医可“以五味五谷五药养其病”。最早的医书《黄帝内经》中记有食物与治病的关系,指出“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以     

“杏林春暖”说红杏

正"满园春色关不住,一枝红杏出墙来。"诗人描绘的春季生机盎然的画面确实美妙。这出墙的红杏不仅杏花娇艳动人,杏果酸甜中透酸,杏仁也是食养佳品。这里就从这一枝红杏说起,说说它的养生保健价值。养生价值杏,自古以来就和医药有联系。最早的医书《黄帝内经·素问》把杏列为五果(其他四果为枣、李、梨、桃)之一,提出"毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜     

《食疗》浅说

“医食同源”,食物亦是药物,只要辨明食物寒热润燥之性,即可用作药物。清代王孟英氏对“食疗”甚为重视,认为“药极简易,性最平和,味不恶劣,易办易服”。唐代孙思邈在《素问·藏气法时论》“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之以补精益气”的基础上,所著《千金要方》中专列“食疗”一门,认为“夫为医者,尚须先晓病     

《黄帝内经》养生保健学理念初探（下）

（接上期） 5药食互助饮食观 俗话说：药补不如食补,确实如此,对于绝大多数身体虚弱的人来说,食物的补益作用在某种程度上并不亚于药物,但是它的毒副作用却远远小于药物,几乎没有毒性,对强身健体功不可没。正如药王孙思邈所言：“安身之本必资于食”,《素问·藏气法时论》亦谓：“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五蓄为益,五菜为     

葛洪的药膳与食物疗法

食物疗法,又称食治、饮食疗法,是指以谷、肉、果、蔬等食物治疗疾病。最早的食疗是以酒为主,故古之“医”字又写作“臀”。食疗历史悠久,《周礼·天官》载周朝的医事制度就设有食医。《黄帝内经》明确指出：“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。谷肉果菜,食养尽知,无使过之,伤其正也”;“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,     

浅谈胃病患者的中医食养

中医食养就是在中医理论指导下，视个体差异、体质禀赋不同，依据食物四气五味，合理调节膳食结构，以利于改善体质，辅助药物对疾病的治疗。食物中的营养物质称之为“精微物质”，“后天之本”，“水谷之精”。《素问·脏气法时论篇》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精气。”指出了以五谷杂粮为主，主副比例适当的饮食结构。胃为“水谷之海”,主受纳腐熟水谷，以通为用。脾胃为后天之本，“有胃气则生，无胃气则死”。护养胃气是食物养身的重要手段。《遵生八笺》提出了“美饮食，养胃气”的食养原则。关…