1992份凉拌菜微生物污染状况检测结果分析

目的掌握我国凉拌菜的微生物污染状况和特征。方法在全国采集散装即食凉拌菜1 992份,按照GB 4789规定的方法,对样品中大肠埃希菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌进行检验。结果凉拌菜中大肠埃希氏菌100 CFU/g的比例为24.70%,沙门菌和单核细胞增生李斯特菌的检出率分别为1.71%和2.26%、金黄色葡萄球菌10~4 CFU/g和蜡样芽胞杆菌10~5 CFU/g的样品比例均为0.05%。荤、素凉拌菜金黄色葡萄球菌检出率差异有统计学意义,分别为4.85%和2.24%。夏季大肠埃希氏菌100 CFU/g的比例为29.04%、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌检出率分别为3.74%和11.03%,明显高于秋季(上述指标分别为21.00%、1.87%、5.48%)。小型餐馆大肠埃希氏菌计数100 CFU/g的比例和蜡样芽胞杆菌的检出率较高,分别为34.60%和12.53%,农贸市场金黄色葡萄球菌的检出率较高,为4.59%。结论凉拌菜的整体卫生问题值得关注,尤其是夏季,小型餐馆和农贸市场的卫生状况欠佳,应作为今后监控重点考虑的因素。     

医用笔微生物监测及消毒方法探讨

在医院不同类型的医务工作者中 ,随机抽查 4 8支记录笔 ,分别于消毒前、后的细菌检测。1　结　果1 .1　 未消毒的医用笔 4 8支 ,细菌菌落计数平均为 5 1.34CFU / cm2 ,培养分离出细菌 79株 ,其中葡萄球菌属 2 3株 ,假单胞菌属 9株 ,奈瑟菌属 8株 ,枯草杆菌 8株 ,大肠埃希菌属7株 ,肠球菌 7株 ,真菌 6株 ,产单核李斯特菌 3株 ,假白喉杆菌 3株 ,嗜水性气单胞菌 2株 ,阴沟杆菌、肺炎克雷伯菌、普通变形杆菌各 1株。1 .2　 采用 1∶ 2 0 0“84”消毒液擦拭消毒后 ,细菌菌落计数平均为 0 .0 5 CFU / cm2 ,杀菌率达 99.9%。1 .3　 消毒后使用 3…     

速灭安加热57℃灭菌吸唾器、扩大针的临床应用研究

目的寻找一种适用于口腔科扩大针、吸唾器灭菌的有效方法. 方法将金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、枯草芽胞杆菌黑色变种芽胞,按(5×105～6)CFU/ml和HBsAg悬液各20 μl分别滴染于吸唾器、扩大针上,放入57℃速灭安中灭菌30 min,临床应用120件次灭菌后做细菌定性定量分析. 结果生物菌种全部杀灭,灭菌指数为(5×105～6)CFU/ml,HBsAg消毒后S/N＜2.1,临床应用灭菌后均无细菌生长. 结论速灭安加热57℃ 30 min灭菌效果可靠.     

综合性医院医护人员工作服细菌污染监测分析

目的了解综合性医院医护人员工作服染菌情况,并提出相应的管理措施。方法连续采集某院2012年5—10月呼吸内科、普通外科、妇科和儿科医务人员穿着清洁工作服后第1、3、7天的样本,共120件,360份标本,对医护人员工作服染菌量进行监测和比较分析。结果穿着不同时间段工作服染菌量比较,差异有统计学意义。工作服穿着时间越长,染菌量越大。护士与医生[(10.65±3.38)CFU/cm2 vs(7.68±2.99)CFU/cm2],手术科室与非手术科室[(10.43±4.12)CFU/cm2 vs(8.60±3.01)CFU/cm2]医务人员穿着工作服平均菌落数比较,差异均有统计学意义(U值分别为5.06、2.78,均P0.01),护士工作服的污染程度高于医生,手术科室高于非手术科室。工作服不同部位污染超标率比较,差异有统计学意义(χ2=33.12,P0.01);其中袖口污染最严重,其次是腹部和胸前,污染超标率分别是73.33%、58.33%、36.67%。结论应加强医务人员工作服清洗制度管理,建议医务人员工作服每周更换2次,污染严重的科室更换频率需加大。     

一种在菌落总数测定中防止芽胞杆菌菌落弥漫生长的方法

目的研究一种在菌落总数测定中利用2,3,5-三苯基氯化四氮唑(TTC)有效防止芽胞杆菌弥漫生长的方法。方法取适宜稀释度的枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)、蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)、大肠埃希菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus),在平板计数琼脂培养基中分别添加0.01%、0.05%、0.08%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、0.8%、1.0%TTC水溶液,同时以不添加TTC的计数琼脂培养基作为对照,观察细菌的生长状况。结果 TTC浓度为0.2%～0.3%时,能有效防止枯草芽胞杆菌和蜡样芽胞杆菌在计数琼脂培养基上出现菌落弥漫生长,同时对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌的生长无显著影响。结论菌落总数测定时,在培养基中加入0.2%～0.3%浓度的TTC,可以有效防止芽胞杆菌菌落出现弥漫现象,便于准确计数。     

微波对染菌甲基丙烯酸树脂消毒效果的观察

目的 研究微波照射染菌甲基丙烯酸树脂的消毒效果.方法 采用定量杀菌试验方法,分别对甲基丙烯酸树脂试件进行金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽胞杆菌黑色变种芽胞菌悬液染菌,试验组经功率119、462、700 W微波分别照射2、3、4、5 min,对照组染菌后不消毒处理,分别取样细菌培养,以杀灭对数值(KL)对消毒效果进行评价.结果 经462 W微波照射3 min,对甲基丙烯酸树脂表面的大肠埃希菌的杀灭对数值＞3.0,462 W微波照射4 min,对金黄色葡萄球菌的杀灭对数值＞3.0,700 W微波照射枯草芽胞杆菌黑色变种芽胞5 min的杀灭对数值＞5.0.结论 微波照射甲基丙烯酸树脂,可以达到消毒灭菌的要求,操作简便、省时高效,可用于甲基丙烯酸树脂义齿的消毒.     

2015—2016年全国网售自制即食食品中微生物污染状况

目的了解中国网售自制即食食品中微生物污染状况。方法从全国范围内采集网售自制即食食品3573份,按照《食品微生物学检验》(GB 4789)的规定,对样品中大肠埃希菌、单核细胞增生李斯特菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌进行检验。根据《即食食品微生物含量指引》和《食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)进行评价。结果网售自制即食食品中大肠埃希菌计数>100 CFU/g的样品比例为11.28%;单核细胞增生李斯特菌检出率为1.82%,沙门菌检出率为0.36%;金黄色葡萄球菌计数>10~3 CFU/g的样品比例为0.67%,最大值9.2×10~6 CFU/g;蜡样芽胞杆菌计数>10~5 CFU/g的样品比例为0.52%,最大值6.0×10~6 CFU/g。主要样品中凉拌菜的污染相对严重。共有275家网店检出不满意样品,占全部调查网店的20.72%,其中64家网店有多份样品检出致病菌。结论部分网售自制即食食品存在食品安全隐患,特殊人群应谨慎食用。     

烧伤病区医务人员手污染带菌状况调查

目的 了解烧伤病区医务人员手卫生的现状,为有效预防控制烧伤病区医院感染的发生,提供参考依据.方法 随机抽取30名烧伤病区医务人员,对其手进行采样并送细菌培养.结果 受检的30名烧伤病区医务人员手细菌平均菌落数是105.42 CFU/cm~2,个人手最高带菌1093 CFU/cm~2;手部携带菌群以枯草芽胞杆菌黑色变种芽胞、微球菌属、金黄色葡萄球菌为主,分别为:40.91%、36.36%、13.64%.结论 烧伤病区医务人员手卫生现状不容乐观,加强手卫生宣传教育,提高医务人员手卫生执行率,是预防与控制烧伤病区医院感染的重要措施之一.     

2,3,5-三苯基氯化四氮唑浓度对细菌菌落总数测定的影响

目的了解2,3,5-三苯基氯化四氮唑(TTC)浓度对细菌菌落总数测定的影响,以规范该法在食品细菌菌落总数测定中的应用。方法采用细菌定量培养的方法,观察含不同浓度TTC营养琼脂培养基对不同细菌生长形成菌落数的影响。将不同稀释度的大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌纯培养物各1mL,分别依次接种到TTC质量浓度分别为0.02、0.05、0.10g/L的平板计数琼脂中,同时设空白对照和盐水试剂对照,观察菌落生长状况。结果大肠埃希菌在不同TTC浓度培养基中均能正常生长,其形成菌落数不受影响。培养基中含TTC质量浓度≥0.05g/L对金黄色葡萄球菌菌落数形成有明显影响,≥0.02g/L对蜡样芽胞杆菌的菌落数形成有明显影响。结论培养基中含TTC浓度≤0.10g/L对大肠埃希菌生长基本无影响,0.02g/L对金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌生长均会产生影响。     

次氯酸钠溶液对临床常见细菌的敏感性观察

目的通过试验观察几种常见细菌对次氯酸钠消毒剂的敏感性,为临床使用含氯消毒剂提供理论依据。方法配制0～50mg/L 6种不同浓度的次氯酸钠溶液,将一定量的金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯菌、鲍氏不动杆菌、嗜热脂肪芽胞杆菌悬液与不同浓度次氯酸钠溶液混合作用5min,设6个试验组,按常规方法接种培养,观察灭菌效果。结果对照组(0mg/L)细菌生长良好,菌落数平均为1123CFU,试验组1、5、10、20、50 mg/L浓度时细菌存活率分别为50.3%、22.6%、3.6%、0.3%、0。结论次氯酸钠浓度<50mg/L时对临床常见几种细菌也有较好的敏感性。     

重组人血小板型磷脂酶A2杀菌作用的研究

目的探讨利用基因工程制备重组人血小板型磷脂酶A2 (phospholipase A2,PLA2)对不同细菌在体外的杀菌作用,为临床用于治疗细菌感染提供依据. 方法将不同浓度的重组PLA2或抗生素与不同的菌株在37℃共同孵育2 h,然后铺琼脂板,次日记录每一琼脂板上的菌落生成数(CFU),计算出PLA2作用后细菌生存率和杀灭95%细菌(LD95)的PLA2浓度. 结果重组人血小板型PLA2对金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、表皮葡萄球菌、粪肠球菌等革兰阳性(G )菌有较强杀菌作用,PLA2的LD95的范围在6～400ng/ml之间,对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)也有较强的作用,LD95为400ng/ml. 结论重组人血小板型PLA2对革兰阳菌有较强的杀菌作用,具有发展成为新型抗菌药物的巨大潜力.     

环氧乙烷用于石蜡油、滑石粉灭菌效果的应用研究

目的　对石蜡油、滑石粉的灭菌方法进行研究。方法　将生物菌种按 5× 10 5- 6 CFU/ m l各 2 0 μl滴染于石蜡油和滑石粉中 ,枯草杆菌黑色变种芽胞 (ATCC9372 )菌片直接放入石蜡油和滑石粉内 ,用聚乙烯袋双层封装后 ,环氧乙烷灭菌 ,临床应用 12 2件次经环氧乙烷灭菌后做细菌的定性定量分析。结果　石蜡油、滑石粉混合的枯草杆菌黑色变种芽胞 (ATCC9372 )等生物菌株全部杀灭 ,灭菌指数为 5× 10 5- 6 CFU/ m l,临床应用 12 2件次灭菌后均无菌生长。结论　环氧乙烷对石蜡油、滑石粉的灭菌效果可靠。     

阜阳市2013-2015年中小学校周边早餐食品监测结果

了解阜阳市中小学校周边早餐食品中食源性微生物污染状况,为食源性疾病预防控制提供科学依据.方法 采用随机抽样的原则,采集2013-2015年期间在阜阳市城区内部分中小学附近的快餐店、小吃店及食品摊点出售的即食米面制品,检测食品菌落总数、大肠埃希菌、腊样芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌.结果 共采集样品175份,菌落总数不合格样品34份,不合格率为19.43%;大肠埃希菌不合格样品18份,不合格率为10.29%;11份样品检出腊样芽胞杆菌,检出率为6.29%;5份样品检出金黄色葡萄球菌,检出率为2.86%.烙制食品中菌落总数和大肠埃希菌不合格率均为最高(31.03%,20.69%);小吃店菌落总数的不合格率最高(28.77%),流动摊点大肠埃希菌的不合格率最高(17.65%);第三季度菌落总数和大肠埃希菌的不合格率均为最高(30.56%,19.44%).结论 阜阳市中小学生早餐食品的卫生状况有待提高.食品安全监管部门应加大监管力度,保障广大学生的食用安全.     

综合干预前后ICU床旁笔记本电脑键盘及鼠标细菌学监测

目的探讨综合干预措施对减少重症监护病房(ICU)工作用床旁笔记本电脑键盘及鼠标细菌定植的效果。方法针对ICU工作用床旁笔记本电脑键盘及鼠标污染情况,制定相应综合干预措施(包括每日两次用乙醇定期擦拭消毒电脑键盘及鼠标,强化手卫生,监控洗手依从性),对干预前后的笔记本电脑键盘及鼠标进行环境卫生学采样,并对比分析细菌检测结果。结果干预前ICU床旁笔记本电脑键盘和鼠标菌落计数,8份样本5 CFU/cm2,其中枯草杆菌检出率为64.71%,微球菌、凝固酶阴性葡萄球菌、鲍曼不动杆菌、肺炎克雷伯菌等检出率为17.65%~58.82%;大肠埃希菌和醋酸钙不动杆菌各占5.88%。通过采取综合干预措施后,笔记本电脑的键盘和鼠标样本菌落计数,仅2份5 CFU/cm2,干预后监测合格率为88.24%,显著高于干预前的52.94%(χ2=5.10,P0.05)。结论综合干预措施可明显减少ICU工作用床旁笔记本电脑键盘及鼠标的细菌数,减少医院感染发生。     

湖州市学生午餐主要致病菌污染状况

  目的  了解湖州市学生午餐主要食源性致病菌污染状况, 为卫生监管、食源性疾病防制提供参考。  方法  2021年随机采集湖州市77所大中小学校及幼儿园食堂的学生午餐225份, 对其开展大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、沙门菌、弯曲菌、单核细胞增生李斯特菌以及致泻性大肠埃希菌检测, 依据相关标准对其进行微生物污染状况评价。  结果  225份学生午餐总体不合格率为2.67%(6/225), 其中大肠埃希菌>100 CFU/g的比例为1.33%(3/225), 蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和致泻性大肠埃希菌的检出率分别为7.11%, 1.33%, 0.89%和0.44%, 金黄色葡萄球菌≥104 CFU/g和蜡样芽胞杆菌≥105 CFU/g的比例均为0。不同学校类型间学生午餐不合格率差异有统计学意义(P < 0.05), 不合格样品主要来自小学食堂, 其不合格率为5.63%(4/71)。  结论  湖州市学生午餐总体卫生状况尚可, 但存在不同程度的食源性致病菌污染, 尤其应加强对小学的监督与管理。     

采用接触式培养皿和显色培养基进行采血人员手部消毒效果监测

目的评价接触式培养皿和显色培养基在采血人员手部消毒效果检测中的作用。方法采血人员手部消毒前后,左右手分别采用接触式培养皿法和棉签擦拭法进行取样培养、菌落计数,并将菌落转种到金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌鉴别培养基上进行鉴别。结果32名采血人员手部消毒前,接触式培养皿法和棉签擦拭法检出的细菌总数分别为27 CFU/30 cm2和15 CFU/30 cm2,消毒后分别为5 CFU/30 cm2和3 CFU/30 cm2。结论接触式培养皿法操作简单,结合金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌鉴别培养基可以快速、准确地进行采血人员手部消毒效果的监测。     

二氯一溴异氰尿酸和三氯异氰尿酸杀灭微生物效果的比较

对二氯一溴异氰尿酸和三氯异氰尿酸的杀菌效果进行了比较试验观察 ,报告如下。1　方　法1.1　载体定量杀菌试验　试验菌枯草杆菌黑色变种 (ATCC9372 )芽胞、金黄色葡萄球菌 (ATCC6 5 38)、大肠埃希菌(80 99)。菌悬液滴染于脱脂白平纹布片 (1.0 cm× 1.0 cm )上 ,37℃干燥备用。试验时 ,将菌片投入 5 ml消毒液 (阳性对照组为 PBS)中。作用至规定时间 ,取出菌片 ,放入装有 5 m l中和剂的试管中。中和作用 10 m in,作活菌计数。2　结　果2 .1　二氯一溴异氰尿酸对微生物的杀灭效果　枯草杆菌黑色变种芽胞有效氯含量 2 0 0 mg/ L ,作用 5 m…     

某三甲医院B超探头微生物污染现况调查

目的开展B超探头微生物污染的流行病学调查,掌握微生物污染的分布特点,为制定控制对策提供依据。方法通过现场抽样检测方法,对2018年10月-2018年12月潍坊市中医院超声科使用的B超探头进行清洁或消毒,根据措施不同分为医用卫生纸巾进行清洁处理(清洁组)和医用含复方双链季铵盐消毒湿巾进行消毒处理(消毒组)。采用细菌培养法,对其细菌学监测和消毒效果进行评价。结果体表B超探头共清洁和消毒87个样品,其中清洁组58个样本中2个样本菌落总数>200 CFU/件,判定为不合格,消毒组29个样本中1个样本菌落总数>200 CFU/件,判定为不合格,两组微生物污染检测合格率均为96.55%。监测出表皮葡萄球菌27株,杰氏棒杆菌21株,耳炎苏黎世菌17株,枯草芽胞杆菌1株,均未检出致病菌如金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌等。阴道B超探头用2种方式处理的15个样品,样本菌落总数均<20 CFU/件,未检出致病菌,均判定为合格。结论医院现行的B超探头清洁消毒措施达到规定的医院感染预防控制要求。同时,依据B超探头的微生物污染情况,为预防医用超声设备可能引起的医院感染及交叉感染提供预防控制措施。     

白银市城区学校附近早餐卫生状况

了解白银市城区学校附近早餐卫生状况,为学校制定食源性疾病预防措施提供科学依据.方法 按照随机抽样原则,对城区学校附近的快餐店、小吃店及流动摊点进行早餐采样,样品经实验室检测铝、大肠埃希菌、菌落总数、腊样芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌5项卫生指标,检测数据用SPSS 19.0软件进行统计分析.结果 共采集样品216份,铝检出216份,检出率为100.0%;超标44份,超标率为20.4%;大肠埃希菌超标18份,超标率为8.3%;菌落总数超标37份,超标率为17.1%;金黄色葡萄球菌检出5份,检出率为2.3%;腊样芽胞杆菌检出11份,检出率为5.1%.煎炸食品中铝超标率最高(41.5%);烙制食品中大肠埃希菌和菌落总数超标率最高(20.0%,34.3%);流动摊点食品中铝、大肠埃希菌和菌落总数超标率最高(27.0%,14.6%,24.7%).结论 白银市城区学校附近早餐卫生状况较差.食品监管部门须加大监管力度,保障广大学生早餐饮食安全,防止食源性疾病在学校中群体性暴发.     

Medilox中性离子水的消毒效果研究

目的 检测有效氯68×10~(-6)、pH6.5、氧化还原电位825的Medilox离子水对微生物杀菌效果.方法 按<消毒技术规范>(2002年版)的方法进行.结果 Medilox离子水对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、鲍氏不动杆菌、肺炎链球菌菌悬液作用1 min、对枯草芽胞杆菌黑色变种芽胞作用10 min杀灭率均达100.00%;菌悬液不含小牛血清时,消毒剂作用1 min,对金黄色葡萄球菌的杀灭率均达100.00%,当菌悬液分别含25%、50%小牛血清时,作用15 min,杀灭率分别为100.00%、99.98%;物体表面淌毒后细菌数均<8 CFU/cm~2,杀灭对数>1;对30人次医务人员手的杀灭对数平均值为2.54.结论 Medilox中性离子水具有快速、高效杀菌作用.