鼠伤寒沙门氏菌食物中毒后追踪调查研究

<正> 沙门氏菌属引起的食物中毒事例中检出鼠伤寒沙门氏菌沙门氏菌比例较高,除日本以肠炎沙门氏菌占首位,鼠伤寒沙门氏菌占第二位外其它国家均以鼠伤寒沙门氏菌居首位,有人报导51起沙门氏菌食物中毒,其中鼠伤寒沙门氏菌13起占25.49％,宁夏回族自治区1979年至80年鼠伤寒沙门氏菌中毒占91.6％(11/12),黑龙江省绥化地区1975年至79年占36.6％(11/30)。我省沙门氏菌食物中毒约有2/3是由鼠伤寒沙门氏菌引起。据世界卫生组织调查,美国每年发生鼠伤寒沙氏菌感染占沙门氏菌属感染的27.7％,匈牙利、芬兰的鼠伤寒沙门氏菌感染暴     

一起由奇异变形杆菌及鼠伤寒沙门氏菌混合感染引起食物中毒的调查报告

2005年5月21日，沈阳市大东区某企业食堂发生一起食物中毒事件，经流行病学调查、临床表现及实验室检查证实为由奇异变形杆菌及鼠伤寒沙门氏菌混合感染引起的食物中毒。现将结果报告如下。     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒李柏桂１王章云１向延松１褚保林１胡志林１李中平１李国平２董中红２１９９７年８月１６日，我县通津铺乡四坪村村民陈某，大操大办酒宴，因食物被污染而引起食物中毒，经调查证实为鼠伤寒沙门氏菌所引起，现报告如下。１流行病学调查通...     

一起食用猪肉引起的沙门氏菌食物中毒调查

一起食用猪肉引起的沙门氏菌食物中毒调查卢翠莲（８９８００部队防检环监所）驻新疆马兰某部曾发生一起食物中毒。通过流行病学调查、临床资料分析和实验室检查结果，证实为食用猪肉引起的沙门氏菌食物中毒。１发病情况该部７月２日食堂会餐，共２２０人参加。餐后１８ｈ...     

脉冲场电泳技术在一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒病原溯源中的应用

目的 对食物中毒主要病原菌鼠伤寒沙门氏菌进行分子分型,研究分析其相关性,以达到准确溯源,从而快速有效的控制由其引起的食物中毒的目的.方法 用Xba I酶切某起食物中毒分离到的33株鼠伤寒沙门氏菌后,应用脉冲场凝胶电泳技术进行分型.结果 酶切后的脉冲场凝胶电泳凝胶图有13条带,所有分离到的鼠伤寒沙门氏菌的图谱完全一致,相似度达100%.结论 所分离到的33株鼠伤寒沙门氏菌具有相同来源,厨师与该起食物中毒密切相关,脉冲场凝胶电泳技术可应用于由鼠伤寒沙门氏菌引起的突发公共卫生事件病原准确溯源.     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查报告

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查报告淮北市卫生防疫站（２３５０００）韩成英，余翠玲，董桂英１９９１年６月袁庄矿惠阁楼饭店发生一起鼠伤寒沙门氏感染而引起的１２人食物中毒事件现将调查情况报告如下：１一般情况袁庄矿某职工，为女儿办喜宴在该矿惠阁楼饭店办...     

从健康人粪便中发现一株无动力的鼠伤寒沙门氏菌报告

从健康人粪便中发现一株无动力的鼠伤寒沙门氏菌报告深圳市卫生防疫站林一曼，李宝开近年来鼠伤寒沙门氏菌除对人类引起食物中毒外，在医院内经人传播的爆发屡见不鲜，但从病人粪便中检出鼠伤寒沙门氏菌Ｏ型变种（１．２．５．１２：一：一，以下简称Ｏ型变种），除内蒙、...     

一起布伦登卢普沙门氏菌食物中毒的流行病学调查分析

<正> 沙门氏菌属是病原体,能使人和动物致病。在细菌性食物中毒中,沙门氏菌食物中毒占较大比例。如:1986年北京发生的细菌性食物中毒有22.5%是沙门氏菌引起的;1981年英国报告60%以上食物中毒是沙门氏菌引起的。在沙门氏茵引起的食物中毒中,以鼠伤寒、猪霍乱沙门氏菌等为多见。但至今国内尚未见有关布伦登卢普沙门氏菌引起食物中     

课间餐污染引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒

课间餐污染引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒浙江省绍兴市卫生防疫站３１２０００朱小洁１９９３年９月，绍兴县州山乡小学发生一起食物中毒，中毒人数３４６人，罹患率２７．７４％。年龄最小６岁，最大１３岁。经临床、流行病学以及细菌学调查证实系由学生课间餐食用受鼠伤寒...     

一起食物中毒的病原学分析

沙门氏菌所致食物中毒,在细菌性食物中毒中是常见的。其中以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌为主。１９９６年６月６日我市某聋人学校发生一起食物中毒,根据流行病学调查和细菌检验结果,确认该起食物中毒是由肠炎沙门氏菌所致,现将结果报告如下：１　流行病学调查 １９９６年６月５日广州市某聋人学校食堂供应的午餐和晚餐食物为蒸排骨、煎鸡蛋、鸡翼尖、通心莱、生莱、米饭。当天全校３８８人进餐,１８９名学生和教职员工发生食物中毒。患病率为４８．７％。６月５日未进餐者未发病。中毒原因是厨房卫生情况较差,熟食无冷藏保存,生熟…     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒后追踪调查

<正> 鼠伤寒沙门氏菌是一个种。1890年 F.LOFFLér,由小鼠分离出。沙门氏茵引起的食物中毒事例中检出鼠伤寒沙门氏菌比例较高,除日本以肠炎沙门氏菌占首位,鼠伤寒沙门氏菌占第二位外,其它国家都居首位。有人报导51起沙门氏菌食物中毒其鼠伤寒沙门氏菌13起占25.49%。宁夏回族自治区1979——80年占91.6%(11/12),黑龙江省绥化地区1975——79年占36.6%(11/30)。我省约2/3是鼠伤寒沙门氏菌。据世界卫生组织调查,美国每年发生鼠伤寒     

细菌性食物中毒

细菌性食物中毒,是指人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。它是食物中毒中最常见的一种,多发生在夏秋季。常见的菌种有以下四种: 一、沙门氏菌属食物中毒 沙门氏菌属食物中毒最多的是鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等。沙门氏菌在外界生活力较强,在咸肉、     

一起鼠伤寒沙门氏菌所致食物中毒调查报告

一起鼠伤寒沙门氏菌所致食物中毒调查报告张玉泉，王振军，武福周，郭宝东山东省沂水县卫生防疫站（２７６４００山东沂水）在细菌性食物中毒中，我国内陆地区以沙门氏菌占首位，其中又以鼠伤寒沙门氏菌为主。１９９３年７月１２日，我县农机公司发生一起因食用凉拌菜引起...     

食病死猪肉引起的44例鼠伤寒沙门氏菌中毒传染调查

沙门氏菌属食物中毒是细菌性食物中毒中最为常见的一种。据国外文献报道,鼠伤寒沙门氏菌食物中毒,占沙门氏菌属食物中毒的55—70%。1972年6月开封县某公社扫街东大队因食用病死猪肉引起鼠伤寒沙门氏菌中毒传染一起,现调查报告如下。     

1979年英格兰和威尔士食物中毒和沙门氏菌感染的监测情况

1979年在英格兰和威尔士发生集体食物中毒209起,家庭食物中毒325起,散发病例总数为7,413例。沙门氏菌和其他细菌性食物中毒患者共11,881例,其中沙门氏菌感染患者9,912例,死亡37例。另外还报告产气荚膜杆菌食物中毒1,607例,金黄色葡萄球菌食物中毒328例,蜡样芽胞杆菌食物中毒22例。在因食物中毒死亡的37例病人中都分离到沙门氏菌,其中16人从血液,21人从粪便中检出沙门氏菌。有17例主要是因为沙门氏菌感染引起死亡的,进行血清分型结果为:鼠伤寒沙门氏菌7例,肠炎沙门氏菌4例,都柏林沙门氏菌,哈达尔沙门氏菌,凯     

食病死牛肉引起的鸭沙门氏菌食物中毒调查报告

<正> 沙门氏菌属食物中毒是最常见的细菌性食物中毒之一。其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒、猪霍乱、肠炎、纽波特等沙门氏菌。由鸭沙门氏菌引起的食物中毒较为少见。     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

１９９８年７月１９日,赤峰市宁城县大明镇某村发生一起进食变质病驴肉引起的急性食物中毒。进食２８人、中毒２８人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果判定为鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒。１流行病学调查７月１９日,某不法个体商贩购买一病死幼驴,屠宰加...     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的病原鉴定与同源性分析

目的对发生在自贡市某县的一起食物中毒事件进行病原分离鉴定及同源性分析。方法按照GB4789.4-2016和WS271-2007进行病原菌的分离鉴定。采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术对分离到的鼠伤寒沙门氏菌进行分子分型。结果在1份粪便样本,1份患者肛拭子样本和6份食物样本中检出鼠伤寒沙门氏菌;分离到的8株鼠伤寒沙门氏菌经脉冲场凝胶电泳得到同一种带型,图谱相似度为100%。结论结合流行病学调查资料、临床诊断,确认此次食物中毒由同一克隆鼠伤寒沙门氏菌污染所致,PFGE能够在食物中毒事件的追踪溯源中发挥重要作用。     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查报告

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查报告刘义先雷有德武生荣张世程①门源县卫生防疫站（青海８１０３００）１９９７年９月，我省门源县发生一起因食用牛肉而引起４１人中毒事件。根据流行病学调查、临床表现、实验室检验，确诊为鼠伤寒沙门氏菌所致。现将调查结果报告如下：...     

一起由肠炎沙门菌引起的食物中毒

沙门氏菌在自然界分布广泛 ,易污染食品 ,常引起伤寒、副伤寒、食物中毒或急慢性肠胃炎等。本文就我市一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒报告如下。1　流行病学调查1998年 4月 2 1日 ,温岭市某宾馆发生一起食物中毒 ,就餐的 83人进餐后 4ｈ相继出现腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热等症状 ,至次日下午发病 5 1人 ,发病率 61 4% ,经现场调查和病原学检测证实是由冷菜烤牛肉、囟鸡爪引起。2　临床表现5 1例患者中 ,男 3 3例 ,女 18例 ;年龄最小的 8岁 ,潜伏期最短 4ｈ ,最长 2 2ｈ ,平均 18 0 8ｈ ,大多在用餐后 18～ 2 0ｈ发病 ,约 2 0ｈ达到发病高…