2型糖尿病患者膳食调查

目的分析目前2型糖尿病患者的膳食的营养素摄入量与膳食结构。方法对182名社区非胰岛素依赖2型糖尿病患者进行膳食调查,采用24h膳食回顾法,记录平时2d与周末1d的膳食种类及数量。评价目前糖尿病患者的膳食营养素摄入量与膳食结构。结果糖尿病患者平时与周末热量与三大营养素摄入量无差异性.根据BMI分组,热量与三大营养素的摄入量无差异性,男性糖尿病患者热量、碳水化合物、蛋白质的摄入量明显高于女性糖尿病患者,差异有统计学意义(P<0.01),脂肪摄入量比较差异无统计学意义(P>0.05)。糖尿病患者热量的来源,碳水化合物占总能量(51.07±6.71)%,蛋白质(17.42±2.73)%,脂肪(31.51±6.59)%。结论 182例2型糖尿病患者摄入比较稳定,但膳食结构不合理,进一步的营养宣教与营养指导很有必要。     

高血压病、2型糖尿病患者膳食结构调查分析

目的了解本院门诊患者的膳食结构,分析其合理性。方法采用24小时膳食回顾法对661例（高血压病组181例,2型糖尿病组480例）患者的膳食状况进行调查分析。结果两组在总热量方面,高血压病组患者低于中国居民膳食营养素参考摄入量（RNIs）推荐量;糖尿病组男性摄入量高于RNIs推荐量。两组在三大供能营养素所占总能量比例均符合RNIs或美国糖尿病协会（ADA）推荐的膳食目标;两组其他营养素摄入不够均衡。有些营养素表现为不足和超标。结论两组患者均存在膳食结构不合理的现象。因此,应加强门诊营养咨询工作,指导患者合理营养、平衡膳食。     

营养门诊糖尿病病人膳食中膳食纤维含量的调查分析

目的　探讨糖尿病病人膳食中膳食纤维的摄入量在糖尿病治疗中的作用。方法　对 40例 44～ 77岁的本市糖尿病病人进行了为期 1年的膳食调查 ,计算出每人每日平均摄入膳食纤维 ( 10 .4±4.7)g。对其热能、营养素摄入情况及食物构成等进行分析。结果　该组糖尿病病人热能分配不合理 ,脂肪摄入偏高 ,碳水化合物偏低 ,钙、锌和视黄醇当量 (RE)略低 ,而膳食纤维的摄入更低于中国营养协会推荐的膳食营养素参考摄入量 (DRIs)标准[1] 。结论　应提高膳食中膳食纤维的摄入量 ,除膳食中增加富含纤维的粮谷类食物外 ,必要时应采用添加膳食纤维的食品 ,并应加强对糖尿病病人有关膳食治疗的教育 ,使病人对此有正确的理解 ,合理地安排膳食     

101例老年糖尿病患者的膳食现状调查分析

目的通过调查老年糖尿病患者膳食结构分析评价其合理性。方法对101例老年糖尿病患者进行膳食调查及人体测量。根据体质指数BMI分为正常体型组45例,超重体型组51例。采用24小时膳食回顾法,分析患者的膳食能量、三大营养素摄入量及所占总能量的比例。结果正常体型组能量,碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入均大于标准供给量,有显著性差异(P<0.05);超重体型组能量,碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入均超过标准供给量(P<0.01)。两组胆固醇摄入均大于300 mg/d,膳食纤维摄入量不足。结论老年糖尿病患者的膳食结构不合理,需要调整。     

高脂血症患者膳食状况调查分析

目的通过调查高脂血症患者膳食结构分析评价其合理性并提出干预对策。方法采用食物频数法和24h膳食回顾对208例高脂血症患者的膳食状况进行调查。结果被调查患者膳食中禽肉类比重过高;蔬菜水果及粮谷类摄入不足,膳食纤维摄入量未达到要求。脂肪摄入超过推荐量标准。结论被调查的高脂血症患者膳食结构不合理,建议适当降低总能量和脂肪的摄入,增加膳食纤维的摄入,平衡膳食,均衡营养;加强高脂血症患者的营养教育。     

2型糖尿病患者的膳食护理

目的探讨2型糖尿病患者的合理膳食原则。方法结合临床经验及理论知识。结果分析归纳总结了2型糖尿病患者的膳食护理原则。结论科学合理的膳食护理有利于糖尿病患者控制其血糖水平及减少或延缓并发症的出现。     

贵州省城乡居民膳食营养状况调查研究

合理的膳食营养是人体健康的物质保证，营养不足、过量或不平衡都会给健康带来危害。前者影响生长发育，甚至出现营养缺乏症，后者与肥胖、糖尿病及心血管系统病等的发生有一定关系。为了解我省城乡人民的膳食构成和营养状况，发现存在的营养问题，了解我省十年来城乡居民膳食营养状况的变化情况和发展趋势，为政府制定政策、营养干预措施和合理的食物发展规划提供科学依据，为合理地指导和改善人民的膳食结构，提高全省人民的营养水平，防止与营养有关的疾病的发生提供依据。我们于1992年9～11月进行了贵州省城乡居民膳食营养状况调查研究…     

管饲患者营养状况及膳食结构的调查分析

管饲饮食是临床营养治疗重要的方法。配制平衡的管饲饮食可长期应用，以提供营养素、维持生命和利于疾病的恢复。对住院的58例不接受营养治疗方案的管饲患者进行了营养状况及膳食结构的调查分析。报告如下：     

309例福州市孕妇膳食营养状况调查

为了解目前福州市孕妇膳食营养状况，本文对１９９８年１月至１２月在本院产前检查的孕妇进行了膳食营养调查。１　对象与方法１９９８年在本院检查的孕妇，随机抽取孕１２周以上３０９例采用三天称重法，孕妇将三天所吃食物名称及重量记录在登记表中，三天后交营养医师进...     

维持性血液透析患者膳食营养状况调查分析与护理干预

目的调查维持性血液透析患者的膳食摄入状况,为膳食营养干预提供依据。方法选择2011年前进行维持性血液透析的患者共93例。采用国家职业资格培训教程系列中《公共营养师》的群体食物频率法,参照2002年中国居民营养与健康调查中的个体食物频率调查表,制定适合血液透析患者的个体食物频率调查表,进行群体膳食摄入调查与分析。结果维持性血液透析患者饮食结构不合理,膳食营养失衡。结论膳食营养失衡与维持性血液透析患者的治疗效果和生存质量密切相关,应给予膳食干预措施。     

2010年某区城乡居民膳食营养状况的分析

目的了解北京市丰台区居民膳食营养状况,为开展营养改善和合理膳食指导工作提供科学依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,2010年8月至2010年10月在丰台区抽取6个居委会180户居民共计595 人,采用连续3天24小时膳食回顾法与调味品称重法相结合的方法进行膳食调查。计算每标准人日营养素摄入量,并与2002年的营养调查资料进行比较分析。结果 2010年北京市丰台区居民蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为12.7%,35.4%,51.9%,膳食结构不尽合理;居民每标准人日能量、蛋白质、脂肪摄入量分别为1954.4 kcal、61.7 g、77.4 g,维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E摄入量分别为415.3 μgRE、0.8 mg、0.8 mg、12.8 mg、74.3 mg和31.5 mg,钠、钙、铁和锌摄入量分别为5576.7、409.6、22.1和9.7 mg;除维生素E、钠和铁的摄入量达到或超过RNI/AI推荐水平外,其他营养素摄入量均低于推荐水平。膳食营养素摄入状况较2002年有降低趋势。结论丰台区居民宏量营养素供能比例不合理,绝大部分维生素、矿物质摄入不足,应制定相应的干预措施,控制和预防营养相关疾病的发生。     

阳泉市耐火材料企业工人膳食营养状况调查分析

为了解我市耐火材料企业工人的膳食营养状况,以便指导食堂及工人合理膳食、平衡营养,我们于2003年7月对某耐火材料厂的工人进行了膳食营养状况调查,现将结果报告如下。1对象与方法1.1对象:某耐火材料工厂一线重体力劳动工人81人,男性,年龄20-40岁,平均29.4岁。1.2膳食调查:采用     

心胸外科住院老年患者膳食营养状况调查

目的调查心胸外科住院老年患者的膳食营养状况。方法心胸外科住院老年患者118例为研究对象,通过问卷调查、生化检查等方法评价其营养状况。结果与营养学标准相比,患者的热能、钠、动物脂肪摄入量偏高,蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙和铁摄入量明显偏低。患者对膳食营养的知识-态度-行为(KAP)得分普遍不高。结论心胸外科住院老年患者的膳食营养状况尚未达标,应采取相应的护理对策。     

三门峡市陕州区2型糖尿病膳食营养干预现状调查分析

目的 调查三门峡市陕州区2型糖尿病患者膳食营养干预现状,旨在分析膳食营养干预对2型糖尿病患者治疗的影响.方法 选取280例2型糖尿病患者作为研究对象,分为对照组和观察组.对照组予以常规降糖药物治疗及糖尿病饮食指导,在对照组基础上观察组予以膳食营养干预,比较两组治疗前后一般营养指标及临床指标.结果 两组治疗前一般营养指标...     

201O年某区城乡居民膳食营养状况的分析

目的了解北京市丰台区居民膳食营养状况,为开展营养改善和合理膳食指导工作提供科学依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,2010年8月至2010年10月在丰台区抽取6个居委会180户居民共计595人,采用连续3天24小时膳食回顾法与调味品称重法相结合的方法进行膳食调查。计算每标准人日营养素摄入量,并与2002年的营养调查资料进行比较分析。结果2010年北京市丰台区居民蛋白质、脂肪,碳水化合物的供能比分别为12．7％,35．4％,51．9％,膳食结构不尽合理;居民每标准人日能量,蛋白质、脂肪摄入量分别为1954．4kcal、61．7g、77．4g,维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E摄入量分别为415.3μgRE、0．8mg、0．8mg、12．8mg、74．3nag和31．5mg,钠、钙、铁和锌摄八量分别为5576．7、409．6、22．1和9．7mg;除维生素E、钠和铁的摄入量达到或超过RNIJAI推荐水平外,其他营养素摄入量均低于推荐水平。膳食营养素摄入状况较2002年有降低趋势。结论丰台区居民宏量营养素供能比例不合理,绝大部分维生素、矿物质摄入不足,应制定相应的干预措施,控制和预防营养相关疾病的发生。     

老年糖尿病患者膳食营养状况对脂质代谢的影响

目的 探讨老年糖尿病患者膳食状况对血脂代谢的影响.方法 选取临床确诊的非住院老年糖尿病患者60例,采用24 h膳食回顾法调查膳食中能量及三大产能营养素摄入情况,同时测量患者的身高、体重、腰围、臀围、血糖、血压、血脂等指标.结果 60例病患者膳食脂肪供能比偏高,体型超重肥胖者能量摄入过高.超重肥胖者甘油三酯(TG)水平明显高于正常体型者,而高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)明显低于正常体型者.结论 老年糖尿病患者膳食结构不合理,存在脂质代谢异常,体型超重肥胖者更为明显.     

40例门诊糖尿病患者的膳食现状调查分析

目的了解门诊糖尿病患者的膳食现状，分析与糖尿病控制相关的非药物影响因素。为理想控制血糖提供相关对策。方法随机抽取我院40例门诊糖尿病患者。询问病人3天的饮食习惯．每日配膳情况及问卷法进行个人基本情况调查，取3无的均数，用营养计算器进行营养计算。结果糖尿病患者每天总热量摄入偏低，热能分配不尽合理，碳水化合物和优质蛋白质偏低。病人营养状况评价结果也不尽如人意。综合看只有约25％营养状况正常，其余均存在不同程度的能量－蛋白质营养不良。结论糖尿病患者营养缺乏，膳食结构不合理．迫切需要饮食相导。     

老年鼻饲患者的营养状况调查及分析

目的分析评价老年鼻饲患者的营养状况。方法采用膳食调查、体格检查、实验室检查,对35例70～89岁的老年患者进行营养状况评价。结果所调查的老年患者普遍存在营养不良。结论老年鼻饲患者的膳食结构不合理,应根据患者的具体情况分别给予饮食指导并调整。     

518例孕妇膳食调查及营养评价

目的了解我市孕妇膳食的特点,为指导孕妇合理膳食及进一步研究孕妇营养与健康问题提供科学依据。方法运用24小时回顾法,对在我院营养门诊咨询的518位孕妇询问各类食物的摄入时段、摄入量,并输入到营养之星专家系统V2.0软件中,分别计算出三餐供能比、每日营养素摄入量占DRIs百分比、膳食构成表和蛋白质来源百分比。结果孕妇早餐比例不足,钙、铁、锌、VitB1、VitB2均有不同程度不足,每日膳食构成不合理。结论我市孕妇膳食营养存在不科学的状况,需加强孕妇健康教育,纠正其不良的膳食习惯。