2007年平江县食品卫生质量检测结果

目的 了解平江县食品卫生质最状况.方法 按随机抽样原则,对平江县流通领域及生产厂家的粮食及其制品、肉及肉制品、豆制品等649件食品进行了采样检测.结果 产品总合格率80.12%.其中,调味品、糕点类、酱腌菜、冷冻饮品、豆制品、植物油、乳和乳制品、粮食及其制品、肉及肉制品合格率分别为97.47%、94·93%、90.91%、84.31%、73.83%、72.00%、71.43%、67.50%、61.90%.不合格项目主要为菌落总数.大肠菌群、铅和砷. 结论 应重点加强肉及肉制品、粮食及其制品、乳和乳制品的卫生监督管理,防止微生物和铅、砷在食品中的污染a     

福州市台江区2005～2007年食品卫生检测结果分析

目的了解台江区食品卫生质量,加强食品卫生监督管理。方法将2005～2007年台江区疾病预防控制中心对台江区食品生产经营单位抽检食品的检测结果进行分析。结果2005～2007年检测5类274份食品的合格率为89.78%。不同种类食品间合格率不同,肉及肉制品的合格率最低(65.57%)。生产加工单位的食品检测合格率高于销售服务单位。结论台江区2005～2007年食品卫生质量尚可,但肉及肉制品行业状况令人担忧。不合格样本主要是微生物超过国家标准,提示今后在工作中应重视防止微生物对食品的污染。     

铁岭市2005年食品卫生微生物检测结果分析

[目的]了解铁岭市食品卫生状况,进一步加强我市食品生产经营单位的卫生监督管理,提高食品卫生质量。[方法]对本市2005年834份食品样品进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测。[结果]834份样品中,菌落总数、大肠菌群、致病菌合格率分别为86.93%、89.57%、100.00%,样品合格率为85.25%。冷冻饮品受污染最严重,合格率为64.29%。[结论]卫生监督部门应进一步加强食品生产企业预防性和经常性卫生监督管理,特别是夏季应增加监督检测频次。     

温岭市2005—2007年食品卫生检测结果分析

为了解温岭市食品卫生现状，评价卫生监管效果，本文对温岭市2005—2007年食品检测资料进行整理分析，现报告如下。     

湖南省2005年食品卫生监测结果分析

目的了解湖南省食品卫生现状,为今后开展卫生监督监测提供可靠依据。方法与评价按照中华人民共和国食品卫生检验方法进行检验,按照中华人民共和国国家标准和各厂家(或公司)提供的企业标准进行评价。结果2005年度食品样品总合格率为85.53%,不合格样品分布以理化指标为主,熟食类样品合格率明显低于食品添加剂类、糕点类和奶及奶制品类样品合格率,保健食品类合格率明显低于糕点类、奶及奶制品类合格率,委托性样品检验合格率明显高于市场抽检样品合格率和办证、核证样品合格率,三种状态样品合格率无显著性差异,省内、外食品合格率无显著性差异。结论应加强熟食类、食用油脂类和保健食品类食品监督监测工作,糕点类食品不能忽视微生物污染问题,建议各食品企业多与卫生部门建立委托检验协议关系,以便提高食品卫生质量。     

2003～2005年南宁市食品卫生监测结果分析

目的为掌握南宁市食品卫生质量状况,预防食物中毒事件的发生。方法按照国家规定卫生标准进行检验和卫生学技术评价。结果2003～2005年食品卫生监测总合格率依次为87.03%、80.89%、86.44%;3年食品卫生监测结果显示,主要以微生物指标超标率为高,3年超标率分别为9.59%、15.41%、7.53%。结论重点加强对微生物指标超标食品的卫生监测和管理。     

赣榆县地产食品卫生检测结果分析

地产食品卫生质量的优劣 ,与群众身体健康息息相关。对一个地区的地产食品卫生检测结果进行阶段性分析 ,从中找出该地区食品卫生质量与卫生监督工作中的薄弱环节 ,有利于今后工作的改进 ,推动该地区食品卫生质量的不断提高。现将赣榆县 1993年～ 1999年地产食品卫生检测结果进行整理、分析 ,结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料来源　赣榆县卫生防疫站 1993年～ 1999年对全县食品生产加工的产品进行随机抽样检测所得数据。主要检测产品有白酒、冷冻饮品、水产品、糕点、调味品、茶叶 6大类。1.2　检验方法与检验项目　检验方法按卫生部颁…     

瑞安市食品卫生质量检测结果分析

食品卫生质量直接关系到人民的身体健康,食品的卫生检测能直接反映食品的卫生质量,又能为食品卫生的管理提供科学依据,为此对2003～2004年瑞安市范围内生产经营的食品的检测结果进行分析。     

宣汉县2002年食品卫生监测结果分析

为了解宣汉县食品卫生质量，对2002年各类食品监测检验报告进行分析，结果如下。     

泸溪县1998-2005年冷饮食品细菌学指标检测结果分析

对泸溪县1998—2005年冷饮食品卫生监测结果进行统计。并分析了冷饮细菌学不合格原因,为进一步加强冷饮卫生监督和管理提供依据。     

嘉祥县食品卫生抽样检测结果分析

为了解我县市场部分食品的卫生质量，加强对食品卫生的管理，依法保护广大消费者的健康权益。通过对嘉祥县2003～2004年食品卫生抽样检测资料统计分析，以找出影响食品卫生质量的主要问题，提高食品卫生监督管理工作。     

食品卫生抽检结果分析

根据2003年国家卫生监督抽检计划,依据国家相关的食品卫生标准,笔者对监督抽检的11类食品进行了检测分析。1 材料与方法1.1 样品来源:样品共11类125种,均为随机抽样的方法在辽宁省内各大超市抽取的,包括乳制品、冷冻饮品、非发酵豆制品、叶类菜、月饼、酱油、禽肉类(鲜冻)、肉制品、大米、面粉、植物油。     

定西地区1999—2001年春秋两季食品卫生检测结果

目的 了解我区食品卫生质量状况,为监督管理提供依据。方法 对1999～2001年春秋两季食品抽检检测结果进行分析。结果 以酱油、食醋为主的调味品和高温季度以散装熟肉制品、糕点类为主的食品卫生质量不容乐观;本地产食品合格率低于外埠食品(x~2=9.13,P<0.005)。结论 加大监督监测力度;督促生产经营者加强自身质量管理,不断改进工艺,改善加工环境。     

速冻食品卫生细菌检测结果分析

近些年来,随着食品工业的快速发展和人们生活节凑的不断加快,速冻冷藏食品产量日趋增加,更倍受消费者青睐,如速冻的刀切馒头、包子、饺子、汤圆、粽子等。然而,这些商品至今仍没有一个统一的卫生标准来规范市场,厂家乃至监督机构对送检样品的检测项目很随意,有的检测全部微生物项目,如细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、志贺菌、沙门菌;有的检测细菌总数、大肠菌群;有的则仅检测细菌总数或大肠菌群一项。2000～2001年本中心实验室检测了由监督机构送检及生产厂家委托检验的样品,现将检测结果总结如下。     

2001-2005年绵阳市食品卫生监测结果分析

目的了解绵阳市食品卫生学特征,探讨提高食品卫生质量的措施。方法按国家颁布的《食品卫生标准》和《四川省卫生监测管理办法》的要求对生产经营单位食品进行监测和分析。结果2001-2005年共监测各种食品6364件,总合格率为80.30%;各年的平均合格率分别为：80.70%、79.66%、77.60%、80.76%和83.09%;保健食品平均合格率为99%,高级肉制品平均合格率为63.02%。结论5年中食品卫生合格率维持在稳定的、水平较低的状态,肉及肉制品合格率尤其低。加强食品卫生管理。     

长沙市开福区2001～2005年食品卫生监测结果分析

食品卫生是近年民众非常关注的热点问题,也引起了各级政府的高度重视,并开展了一系列的食品卫生安全整治行动。为了解开福区近年来的食品卫生状况,为加强卫生管理提供依据,现将2001~2005年全区食品卫生监测结果报告如下。1材料与方法1.1样品来源由开福区疾控中心(卫生防疫站)监     

瑞安市黄酒生产企业食品卫生检测结果分析

我市共有酿酒企业45家,其中黄酒制造业33家,为了解黄酒生产企业的原料和产品质量,对其中10家企业的大米和黄酒进行卫生监督,对产品中的添加剂、微生物等指标进行检验,为确定今后黄酒的卫生监督重点提供科学依据.