食品从业人员中检出年度首株Eltor霍乱弧菌

自六十年代Ｅｌｔｏｒ霍乱弧菌（ＥＶＣ）传入我国以来，在长期反复流行中，我市已成为ＥＶＣ的常发地区。为控制该病的流行与发生，近年来我们加强了对食品、环境卫生等行业人员的ＥＶＣ进行监测，为及时发现 ＥＶＣ提供依据。结果于１９９８年 ５月从本市某宾馆的餐饮服务人员中检出年度首株小川型ＥＶＣ，根据流行病学调查为健康携带者。从健康的食品从业人员中检出该菌在本市尚属少见，因此我们对其进行了详细的鉴定，现将结果报告如下。１材料与方法１．１样品来源 本市某宾馆的餐饮服务人员，进行一年一次健康体检的粪便标本。１．２…     

从饮食从业人员中检出一株巴尔多沙门氏菌

从饮食从业人员中检出一株巴尔多沙门氏菌张新群，江俊生，杨房友１９９３年５月我站在本区饮食从业人员体检中检出一株巴尔多沙门氏菌（Ｓ．Ｂａｒｄｏ），此菌在广东省尚未见有报告。该菌在Ｓ．Ｓ平板上菌落园形、光滑、湿润、半透明，菌落中心为黑色，镜检为革兰氏阴性...     

从食品从业人员粪便中检出昌兰沙门氏菌

1989年4月我们从食品从业人员粪便中检出2株(菌株号8901177,8901181)昌兰沙门氏菌,为G(-)杆菌,无芽孢、有动力,在普通培养基和SS琼脂中生长良好。菌落圆形,边缘整齐,无色半透明,中等大小,菌落呈S型。生化特性(附表)     

从投诉食品中检出具有EIEC相同抗原的阴沟肠杆菌

1997年10月22日接投诉者电话,他们因参加在某饭店举办的婚宴而发生一部分人腹痛、腹泻,且具有里急后重感,不发烧,腹泻一般以3～4次/日,严重者(儿童)为7～8次/日,多为水样便,可疑为食物中毒.     

从饮食从业人员的粪便中检出5株沙门氏菌

本文报告了在体检中从饮食从业人员的大便中检出5株沙门氏菌,它们分布于A—F六个O群内的B群、C_2群和D_1群三个群,采常见沙门氏菌;并概述了检验过程,讨论了这部分人员体检的重要意义。     

从抑菌剂中检出1株绿脓杆菌

目的了解市场流通的抑菌洗液产品卫生质量,保障消费者权益,并为卫生监督部门管理提供依据。方法用国标法对在市场抽查的洗液产品进行微生物指标检测。结果在本次专项抽查所进行的洗液产品中部分产品存在微生物污染,其中一份检出致病菌绿脓杆菌。结论洗液产品的卫生质量应引起有关部门的重视,要进一步规范洗液产品的生产、流通、以及市场各个环节的质量监督工作,卫生监督部门要进一步加强洗液产品监督管理工作。     

从饮食从业人员粪中检出一株姆班达卡沙门氏菌

1995年9月在江门大厦饮食从业人员刘××(女)体检粪便中，检出一株姆班达卡沙门氏菌(S．mkmdaka)。     

从饮食从业人员粪中检出一株姆班达卡沙门氏菌

1995年9月在江门大厦饮食从业人员刘××（女）体检粪便中，检出一株姆班达卡沙门氏菌（S．mbandaka）。粪便接种在亚硒酸盐胱氨酸增菌液中，37℃培养过夜后分离培养于SS琼脂平板上呈园形、周边半透明、中心黑色的菌落。挑单个菌落种双糖斜面培养基，37℃纯培养。该菌在双糖斜面上产生硫化氢、不分解乳糖、分解葡萄糖产酸产气。采用珠海海特生物公司生产的肠杆菌科诊断用噬菌体作七种噬菌体裂解试验，该菌被0－1噬菌体裂解，呈透明蚀斑；不被C，Sh，E，CE，E－4，Ent等六种噬菌体裂解。生化试验：本菌株有动力；能发酵葡萄糖。麦芽糖、…     

从市售卤鹅和花生芝麻包中检出EIEC

1999年以来,我们在进行食品卫生检验中,对辖区内市售食品致泻性大肠埃希菌污染情况进行了监测,先后从卤鹅和花生芝麻包中检出EIEC,现将检验情况报告如下: 1 材料与方法 1.1 样品来源卤鹅、花生芝麻包均为广州铁路辖区饮食单位日常卫生监测样品.     

从海产品中检出1株嗜水气单胞菌

目的 2012年夏季连续暴雨水过后,为了解大连开发区海产品卫生状况,为市民的食品提供安全保障,对部分近海贝类产品检验。方法依据国标GB4789食品微生物学检验及GB/T18652-2002致病性嗜水气单胞菌检验方法检测海产品沙门氏菌、副溶血性弧菌、气单胞菌。结果在22份近海贝类产品中检出1株嗜水气单胞菌。结论气单胞菌为水中常居菌,可引起人类肠道感染。在夏季暴雨过后,应注意海产品中气单胞菌的检测。     

从饮食从业人员中检出一株沙门氏菌Ⅱ（SalmonellaⅡ）

1996年5月我们从饮食从业人员健康体检粪便中分离到一株国内罕见的沙门氏菌Ⅱ(SalmnllaⅡ)，现将鉴定结果报告如下：     

从饮食从业人员中检出一株沙门氏菌Ⅱ(SalmonellaⅡ)

1996年5月我们从饮食从业人员健康体检粪便中分离到一株国内罕见的沙门氏菌Ⅱ（SalmonllaⅡ），现将鉴定结果报告如下：1菌落形态与镜检在SS琼脂平板上经37℃24h培养后，菌落为细小、园形、光滑、湿润、半透明，中心带黑色菌落。镜检为革兰氏阴性短杆状。2生化特性本菌能分解葡萄糖产酸产气，并能分解麦芽糖、甘露醇、阿拉伯胶糖、罩糖、鼠李糖，不分解乳糖、蔗糖、肌醇、卫茅醇、棉子糖、侧金盏花醇，产生硫化氢，靛基质、V－P试验阴性，甲基红、硝酸盐还原试验阳性，能利用枸橼酸盐，赖氨酸、乌氨酸脱羧酶试验阳性，精氨酸双水解酶阳性…     

从食品行业从业人员中检出侵袭性大肠杆菌1例报告

在1995年度的食品行业从业人员健康检查中检出侵袭性大肠杆菌(以下简称EIEC)带菌者1例,报告如下: 一、材料和方法 1、标本采集:送验者采集新鲜大便标本直接选检。 2、检验方法:按常规的肠道致病菌检验方法进行。 3、EIEC诊断血清:兰州生物制品研究所生产,效期内使用。 二、菌株鉴定结果 1、该菌在普通培养基上生长良好;在EMB平板上菌落呈紫黑色且带有金属光泽;在SS平板上菌落呈浅红色、光滑湿润、边缘较整齐、表面隆起;革兰氏染色镜检为两端钝圆的阴性杆菌,暗视野下无动力。     

在娱乐场所食品从业人员中检出梅毒二例

1993年3月,根据浙卫[1992]102号文件精神,对从事公共娱乐场所、食品从业人员进行梅毒监测,作血清学检查(USR方法)。我区共检5,112人,发现阳性者二例。 例一:男、24岁,出生本地,初中毕业。平素身体健康。已婚,有一子已二岁,健康,妻健康,父母健在,其梅毒血清检查均为阴性。本人接受检查时发现:血清USR试验阳性(?),滴度1:32,RPR阳性(?),TPHA阳性(?),滴度1:160。阳性体征:在阴茎冠状沟背侧见一绿豆大溃烂结痂面上撒有“白色药粉”,周围皮肤略暗红,扪之质较硬。     

一名食品从业人员粪便中检出两株不同血清型沙门菌的报告

沙门菌是重要的肠道病原菌，是食物中毒和腹泻的重要病原菌之一。根据《中华人民共和国食品卫生法》的要求，我市每年都要对食品从业人员进行健康体检。1999年8月，我们在对食品从业人员进行健康体检时发现，其中有1名食品从业人员粪便中同时检出两株不同血清型沙门菌。现报道如下。     

从饮食从业人员肛拭类便检出一株奥斯陆沙门氏菌

从饮食从业人员肛拭类便检出一株奥斯陆沙门氏菌蓝凤妹，刘建平，黄美婵１９９２年９月，我们从广州市饮食行业从业人员体检的肛拭粪便中分离到一株沙门氏菌，编号为９２—９５９０，经形态，生化学特性，噬菌体裂解试验及血清学鉴定，确认该菌为奥斯陆沙门氏菌（Ｓ．ｏｓ...     

自公共场所从业人员粪便中检出一株朴次茅期沙门氏菌

1991年8月1日我站在本区辖内的公共场所健康从业人员粪便中分离一株朴次茅期沙门氏菌(S·Portsmouth)。该菌为革兰氏阴性杆菌,在SS平板上菌落圆形、光滑、湿润、半透明、菌落中心为黑色。应用肠杆菌科7种噬菌体进行裂解试验,此菌能被O—1噬菌体裂解。生化试验:葡萄糖+,麦芽糖+,甘露醇+、乳糖-、蔗糖-。尿素酶-,靛基质-,N_2S+,西蒙氏枸椽酸+,明胶-,ME+、V-P-。阿拉伯胶糖+,卫茅醇+、肌醇-,     

从井水检出1株O138霍乱弧菌

能引起霍乱流行的霍乱弧菌主要有O1群和O139群2个血清群。为加强霍乱的监测工作，2004年5月对我市区23只井水进行监测，从某村的井水中检出1株O139霍乱弧菌。