新加坡食品摊贩卫生管理特点

2004年本人参加了新加坡食品卫生管理培训学习,培训期间接受了新加坡卫生部行政服务署的授课,参观访问了新加坡小贩中心。通过培训和参观,对新加坡食品卫生管理有了一定了解和认识,特别是对食品摊贩卫生管理印象最深,其中有不少经验值得学习借鉴,现报告如下。1新加坡食品摊贩卫     

街头个体食品摊贩卫生管理的探讨

随着我国改革开放的不断深入，市场经济已经完全取代了原来的计划性经济，市场经济的飞速发展，导致食品生产经营也日益活跃。近年来，由于大量闲置人员增多，尤其是企业下岗人员增多，街头个体摊贩的数量剧增、街头食品生产经营逐步发展成一个多层次复杂的整体。于是，如何保证好街头食品卫生及管理好个体食品生产经营者，     

嘉兴市秀洲区流动食品摊贩卫生现状分析

改革开放以来，我区的流动人口激增，食品流动摊贩的数量也越来越多，卫生状况令人担忧，因此很有必要对其进行有效的管理。本文结合秀洲区63家食品流动摊贩的检查情况，对其卫生状况及存在的问题进行分析，并提出了相关探讨性的对策。     

中小学校卫生教育效果评价

在上海市静安区选择有代表性的四所中、小学校,按年级抽样进行卫生习惯调查和卫生知识测试,了解学生获得卫生知识的途径与较好的教育形式,以比较不同卫生教育方式的效果。     

濮阳市城区食品流动摊贩卫生现状与管理对策

濮阳市城区食品流动摊贩卫生现状与管理对策杨天岳我们于１９９７年３月对市区２１６家食品流通摊贩进行了卫生学调查，规报告如下：１调查内容和方法由食品卫生监督员按分管区域逐家检查、询问，采用统一表格，调查后分项统计汇总。２调查结果无证经营严重：２１６家流动...     

小学生卫生知识教育效果评价

为了提高我县小学生的卫生知识水平,选择对学生最佳的健康教育方式,我们于1987～1988年在北街小学对预防肠道寄生虫感染卫生知识的教育效果进行了评价。     

对流动饮食摊贩卫生问题的思考

根据饮食行业的规范要求，从事饮食服务必须具备一定的场所、消毒设施、冷藏设备、防蝇、防尘、防鼠等卫生条件。     

略谈学校卫生教育的效果评价

一、学校卫生教育效果评价的意义学校卫生教育是学校教育中的重要组成部分。对学生进行卫生教育的任务是宣传党的教育和卫生工作的方针、政策和法令、条例;宣传学校卫生工作的成就;宣传好人好事及先进经验;宣传“五讲四美”,建设社会主义精神文明的重要意义和要求,紧密结合每个时期学校卫生教育工作的任务和要求,开展爱国卫生、教学卫生、体育卫生、     

食品从业人员健康教育效果评价

目的为评价我站对食品从业人员进行健康教育的效果。方法 采用单组前后比较设计,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果 结果表明,健康教育前后从业人员的卫生知识和卫生行为发生了明显变化,教育前后比较,差距具有显著性意义(P<0.005和P<0.01)。结论 因此,抓好食品从业人员的上岗前卫生知识培训和经常性的健康教育,不仅可以提高从业人员的卫生知识水平和卫生素质,而且对提高食品卫生质量,减少食源性疾病,将起到重要作用。     

食品从业人员健康教育效果评价

目的 评价福阳区卫生防疫站对食品从业人员进行健康教育的结果。方法 采用单组前后比较设计。方法 采用单组前后比较设计，以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果 健康教育前后从业人员的卫生知识和卫生行为发生了明显变化，教育前后比较，差异有非常显著性（P＜0．005和P＜0．01）。结论 抓好食品从业人员的上岗前卫生知识培训和经常性的健康教育，不仅可以提高从业人员的卫生知识水平和卫生素质，而且对提高食品卫生质量，减少食源性疾病，将起到重要作用。     

食品从业人员健康教育效果评价

为评价我站对食品从业人员卫生知识培训效果,采用单妞前后比较设计,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果表明,培训前后从业人员的卫生知识发生了明显变化,教育前后比较,差距具有显著性意义(P<0.005)。说明从业人员卫生知识培训收到了预期成效。     

食品从业人员健康教育效果评价

为评价深圳市福田区卫生防疫站对食品从业人员卫生知识培训效果 ,采用单组前后比较设计 ,于 1 998年 9月在组织深圳市最大的快餐饮食连锁店———“面点王”的食品从业人员进行卫生知识培训时 ,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果表明 ,培训前后从业人员的卫生知识发生了明显变化 ,教育前后比较 ,差距具有显著性意义 (Ｐ <0 0 0 5 )。说明从业人员卫生知识培训收到了预期成效。对象和方法1 调查对象　由来自深圳市“面点王”下属各分店新招进的 32 0名还未接受卫生知识培训的新员工。2 调查方法　 ( 1 )自行设计试卷 ,由…     

无标准食品的卫生评价

食品的卫生质量是通过食品卫生指标体现的，是食品卫生标准化管理的重要内容。占食品总数１／３以上的无国家卫生标准的食品的存在，给评价其卫生质量带来了困难。从食品类别、原料、生产工艺等特点结合样品检测所得的数据为基础，借用或参照类似食品卫生标准评价其卫生质量，可以解决这些困难。     

无标准食品的卫生评价

食品的卫生质量是通过食品卫生标准的各项指标体现的，是食品卫生标准化管理的重要内容。占食品总数１／３以上的无国家卫生标准的食品的存在，给评价其食品卫生质量带来了困难。以食品类别、原料、生产工艺等特点结合样品检测所得的数据为基础，借用或参照类似食品卫生标准评价其卫生质量，可以解决这些困难。     

放射工作人员职业卫生教育效果评价

近年来,国家对职业放射人员的健康和放射卫生管理工作十分重视,先后颁布了一系列政策标准、法规条例。各地据此纷纷开展职业放射人员卫生防护知识培训工作。 为了摸清放射工作人员掌握放射卫生防护知识的现况;为了促使放射人员从主观上重视防护知识培训;为了评估培训效果,真正达到保护职业和非职业人群,使其免受不必要的放射损害之目的,我们设计组织了这次专题调查。现报告如下。     

健康教育对社区居民卫生知识和卫生行为形成的效果评价

健康教育中 ,卫生专题讲座、放映卫生科普录相片和发放卫生科普报刊是开展社区健康教育最基本、最常用的方法。为了评价利用多种健康教育形式对社区居民卫生知识和卫生行为的影响效果 ,为今后开展社区健康教育提供科学依据 ,于 2 0 0 0年 4月～ 10月 ,对青岛市四方区的两个居民小区进行了效果对比研究 ,现将结果报告如下。1　对象与方法1.1　对象　采用类实验设计方法 ,以四方区实验小区中的家庭主妇、离退休人员和待岗职工为健康教育实验组 ;以年龄、性别、职业、文化程度基本相似的新园小区居民为对照组。每组调查 896人 ,共计 1792人。1.…     

对个体摊贩酱烤类熟食品卫生调查报告

随着改革开放的深入和市场经济的发展,个体摊贩行业不断扩大。虽然街头食品业对活跃市场、方便群众、解决多余劳动力就业等起到了积极作用,但从业人员构成复杂,违法违章等诸多食品卫生管理问题却很严重。为了解我市街头摊贩酱烤类熟食制品卫生状况,以便有针对性的对其采取一些必要的措施,我们于今年夏秋季节对市内部分个体摊贩进行了调查,现报告如下:     

莱州市集市食品摊贩卫生状况调查

随着城乡经济的迅速发展,个体食品摊贩数量剧增,且流动性较大,为食品卫生工作的管理带来了许多困难。为了解其卫生状况,有针对性的加强管理,我们于1990年11月至1991年4月对全市7处较大的集市中的个体食品摊贩逐个进行卫生状况现场调查。