福田区小学生课间餐存在的卫生问题及其对策

深圳福田区有小学对所，在校小学生共29000人，小学教职11350人。该区小学实行课间加餐，现就课间餐存在的卫生问题及其对策简述如下。1存在问题1．1部分课间餐食品来自地下加工厂：虽然我们过去多次调查中没有发现、各小学负责课间餐食品的经办人及学校负责人也从未承认过其课间餐食品来自地下加工厂，但部分学校的一些课间餐食品来自地下加工厂的事实却是客观存在的。lop年9月，福田区卫生防疫站受理取缔一地下食品加工厂时，在其墙上发现一张对7所小学课间餐食品的送货日程安排表，涉及学生近7000人，约占福田区小学校数和小学生总数的四…     

南京市43所中小学校学生课间加餐情况调查

为了解学校课间加餐现状．强化卫生管理．杜绝可能由此而引起的食物中毒。1995年3～4月对我市部分中小学校的课间加餐情况进行了调查。本次共调查学校43所门、学38所、中学5所），学生34968人（小学生28392人、中学生6576人）。43所学校的课间餐分别由25家食品厂生产，其中豆奶4家，糕点ZI家（学校自办12家，个体1家）。有10所学校课间餐的供应厂家无卫生许可证占40％Z食品无当月检验报告者占67．4％。课间餐无定型包装者占558％。有19所学校无密闭运输工具占441％，无专用食品贮存间的学校有20所占465％。课间餐食品进校时间最早8：侧，…     

鼓楼区小学生课间餐存在的卫生问题及对策

福州市鼓楼区有小学４０所,目前实行小学生课间加餐,现就课间餐存在的卫生问题及其对策简述如下：１　存在问题１．１　课间餐食品的来源１．１．１　部分课间餐食品来自地下加工厂　１９９８年５月,鼓楼区卫生防疫站在与工商、城管、公安联合执法过程中,有６所小学的...     

太原市小学生集体用餐卫生状况调查

为了解我市课间加餐存在的主要卫生问题，进一步宣传《学生集体用餐卫生监督办法》，加强课间餐的卫生管理，预防食物中毒或食源性疾患的发生，我们于1997年11－12月对我市15所小学课间加餐的卫生状况进行了抽样调查。1调查内容课间餐食品卫生管理情况；课间餐食品种类、生产销售方式、包装卫生情况；课间餐卫生设施情况；餐具、手、分发环节的污染情况等内容。2调查方法2．1现场调查按“太原市小学课间加餐卫生现况调查表”进行现场调查。2．2实验室检查以无菌方式采集课间加餐食品及课间加餐过程中各有关环节和容器具涂擦液样品，送实验室…     

学校课间餐供应的卫生问题及对策

中、小学校向学生供应课间餐的时间不长,但就此引发的食物中毒事件屡有发生。为做好这项工作,我们对11所中小学课间餐供应情况做了调查。1方法与内容1．1对象：在开展课间餐的中小学中随机抽取11所中小学为本次调查对象。1．2内容：了解课间生产厂家的卫生现状,课间餐的生产工艺、流程及对产品的自检能力、运输条件。学校有关人员的健康状况、卫生设置等。1．3对课间餐均按相应的国家统一标准进行卫生质量评判。调查的11所学校中,生产单位有13家,其中学校自办或联办的有10家,占77％。13个生产单位向学校供应课间餐的品种多达35种。2结…     

邻水县城乡中小学学生集体用餐卫生状况调查

为更好地开展学生集体用餐卫生管理工作 ,提高中小学生食品卫生质量 ,控制食物中毒发生 ,我们于 2 0 0 0年 3～ 11月对本县城乡中小学校学生食堂、小学课间餐配餐室卫生状况进行了调查。1　对象与方法1.1　对象　抽取乡镇中学 3所 ,全部城区中学 4所 ,设有课间餐的小学 2所 ,共 9所学校 3 6个食堂。1.2　方法　采取查、看、问填写调查表格。表格内容包括从业人员基本情况 ,食堂的卫生设施、卫生管理等等。2　结果2 .1　基本情况　从业人员以女性较多 ,年龄集中在三四十岁年龄段 ,文化结构以小学和初中为主 ,工作年限集中在 1年和 4年以上。…     

响水县学生集体用餐和课间餐卫生管理情况调查

为加强学生集体用餐和课间餐的卫生管理,保障学生身体健康,防止食物中毒事故的发生,响水县教育局、卫生防疫站组成检查组,于1996年10月至11月．对县城7所中学、乡镇15所中学和县幼儿园的食堂以及两个课间餐加工供应现场,进行了检查。从检查的情况看,学生集体用餐和课间餐卫生管理隐患较多,问题突出,现将调查情况报告如下。1现状及主要存在问题全县25所中学皆设有学生集体用餐食堂,共有5个课间餐食品加工厂。县城4所重点学校和1个经济相对发达集镇中学的集体用餐卫生设施较为完善,卫生管理工作走上了正轨;但大多数学校,尤其是乡…     

学生课间餐卫生状况调查分析

为了解当前学生课间餐中的卫生状况,保障学生身体健康,我们对本县实验、城西等四所小学课间餐的卫生状况进行了调查。1内容与方法1．1食品种类、数量、包装、供应方式、分发和学校卫生设施等项,拟调查表填写。1．2手带菌情况,每核查20～30名学生,每年级2～5名,被检学生五指并拢,将浸有无菌稀释液的棉拭子在双手指曲面从指根到指端来回涂擦各两次并随之转动采样棉拭子,剪去手接触部位将棉拭子放入5毫升无菌稀释液的试管内,送化验室做细菌总数和大肠菌群计数。1．3容器（竹筐、盆等）污染情况,每校取4件,以无菌操作倾小试管生理盐…     

哲盟蒙汉族小学生营养状况评价

为了解我盟蒙汉族小学生营养状况．于三992年对我盟两所小学校学生测量了身高体重．并按“身高标准体重法”进行了蒙汉族小学生营养状况评价．现将结果报道如下：1对象为盟两所小学（盟蒙古族学校、盟实验小学）7～11岁蒙汉族学生共2330名，男生1176名，女生1154名。蒙古族646名．男生314名，女生332名；汉族1684名．男生862名，女生822名。2方法根据学生身高、体重测量结果．采用“中国学生7～22岁身高标准体重值”进行评价。受试学生体重为标准体重的90％～110％为现时营养状况良好，低于90％为营养不良．超过120％为肥胖。3结果与分析本…     

射阳县农村中、小学生的综合保健措施

我县自被列为全国首批农村学校卫生试点县后，于1988～1990年逐步实施了农村中、小学校保健队伍建设，学生健康教育及常见病、多发病防冶等综合保健措施，并取得较好的社会、经济效益。1试点前状况卫生保健人员缺乏，在598所中小学校有学生14．73万，仅有校医9名，兼职保健人员28名；学生卫生知识贫乏；学生常见病、多发病的患病率高，如头虱感染率为29．6％；疥疮患病率为1．7％，蛔虫卵检出率为48.9％。2保健队伍建设通过在县卫生防疫站组建学校卫生科，在乡镇卫生院防保科明确一名分管学校卫生工作的专、兼职医生；部分中、小学校增设医…     

儿少卫生

调查对象为济南市区重点、普通和厂办3所小学9～11岁学生，计759名。3所学校的学生3大营     

永川市学校卫生保健人员现状调查分析

我们于1991年10～11月对永川市的大中专院校、完全中学和乡小学卫生保健人员的基本状况进行了调查．该市学校卫生保住人员由三部份人员组成：（1）医学院校毕业或已获得医士（护士）及以上职称的医务人员；（2）经过一定专业训练，获得市以上卫生行政机关的合格证书的人员;（3）保健教师，即从事卫生保健工作的教师．该市有大专院校3所，中专9所，完全中学66所。乡小学686所，学生总人数130340名，有校医41名，兼职保健教师92名，共计133名，无专职保健纷师．学生与保健人员的比例为，大中专634。1；中学1347：1，小学873：1，平均980：！．…     

小学生课间加餐效果观察

为了考核课间餐对促进学生身体发育、提高学习能力的效果,1985年4～7月,我们对有课间餐的钟山镇第二小学(试验组)和经济条件相近,但无课间餐的第一小学(对照组)进行了调查对比。镇二小学全校实行课间加餐,其营养素人均供给热量285千卡,约占全日供热量标准2200～2300千卡的13～14%,蛋白质人均供给量为9克,占全日供给标准60克的15%。试验组和对照组各选一年级一个班作身高、体重的测定,加餐三个月前后各测一次,以比较形态发育的差异。另选三年级3个班作     

30所农村中学食堂卫生状况调查

为了加强农村学校食堂的卫生监督管理 ,保障学生的身心健康 ,探讨科学的管理对策 ,我们于 1998年 5月进行了本次调查。1　材料与方法对本县辖区内 30所农村中学食堂的卫生现状进行调查 ,根据统一拟定的调查表 ,由专人逐所询问、逐项填写 ,最后将调查表汇总统计。2　结果2 .1　一般情况　共调查 30所农村中学食堂 ,有食品从业人员 118人 ,5 193名师生就餐 ,30所中学食堂均未供应课间餐。其中未取得卫生许可证 ,非法经营的食堂有 9所 ,占30 % ;食堂用房面积小于 30 m2 的有 11所 ,占 37% ;未设置操作间的有 6所 ,占 2 0 % ;无学生就餐场所 (餐…     

一起小学生癔病暴发流行的调查分析

1999年 4月 10日上午 ,地处矿区城乡结合部的一所小学于课间餐后 ,陆续出现大批学生头晕、腹痛、呕吐。本站接到报告后 ,立即进行了调查处理。1　发病经过在校 1314名学生 ,教师 6 7人 ,事发当日 9时 30分学校统一供应课间餐 ,油酥烧饼每人一个约 5 0ｇ ,共有 1186名师生食用 ,食后 10ｍｉｎ ,有一名三年级女生自述头晕、肚疼 ,10ｈ内 ,共有 475名学生自述有腹痛、头晕、咽部不适等症状 ,394名入院诊治。2　调查结果2 .1　人群分布 :全校 6个年级 2 4个教学班 ,每班都有学生出现不适 ,共计 475人 ,占进餐人数的 40 %。教师无一例发生。三年…     

小学生课间餐营养食品的研制及营养效果观察

为了保证小学生的健康成长，重点解决小学生早餐摄入量不足的问题，我们设计出课间加餐营养食品配方和生产工艺要求，于1989年4－7月在一所城区小学1～4年级769名学生中进行了三个月的课间加餐试验，将其中单数班381名为营养食品试验组（简称1组），双数班388名为普通食品试验组（简称亚组）。同时选择另一所情况类似的小学l～4年级414名学生为对照组，观察课间餐食品对促进儿童生长发育，改进营养状况及减轻疲劳方面的效果。lhDt方法为使小学生久吃不厌，在维持原配方营养成分无大变化的情况下，制成四种类型的食品，以便经常变换花样，引…     

塔城市小学生蛔虫感染情况的调查

为了解我市城乡小学生蛔虫感染的情况，我们于1990年10～11月用直接涂片法对本市3所小学的学生进行蛔虫感染情况的调查，共检查1872名小学生，查见蛔虫感染者238例，其感染率为12．7％，男、女生感染率分别为11％（106／967）和14．6％（13／905），两者间有显著性差异（x2＝5．5323，P＜t0．05）。6～7、8～10、11～13岁3个年龄组学生蛔虫感染率分别为8．9％（42／472）、12．47％（118／946）和1人18％（78八54）。3者间有显著性差异（X2＝14．40，P＜0.05），城市哈萨克族与汉族学生的感染率分别为2．28％（10／438）和3．12％（17／54…     

江苏省58所小学校医队伍现状调查

为了解全省小学校医队伍的现状,深入贯彻《学校卫生工作条例》,进行了本次调查。1对象与方法1．1对象利用1997年8月江苏省小学校医培训班在我校举办之际,我们对来自全省58所小学的58名在职校医,进行了一次校医队伍现状及学校卫生工作现状的调查。1．2方法调查采用本人填写调查表和我们与学员当面交谈的方法。2结果与分析2．1校医配备情况58所被调查学校的学生总数为97893名,校医73名,其中专职59名,兼职14名。校医配备符合《学校卫生工作条例》要求的有3所学校,学生与校医之比最小者为287：1,最大者为2858：1,平均为1341名学生才配…     

宜兴市1980～1991年新建中小学校建筑设备卫生学评价

<正> 为了解我市1980～1991年以来新建中、小学校的建筑设备卫生情况,我们于1991年10月4日至11月14日,根据中华人民共和国(GBI—99—86)标准《中小学校建筑设计规范》,开展了卫生学调查。现将结果报告如下: 1.调查对象 1.1 1980～1991年新建的中、小学校,其中小学8年,中学6所。 1.2 方法测定时间统一在上午9～11时, 下午2～4时。运用JD—3型照度计、卷尺、皮尺等,按照(GBI—99—86)中小学校建筑设计规范进行。 2 结果与分析 2.1 一般情况:14所新建学校,共有266个班级,778名教工,10778名学生,其中,有保健室的4所,专职校医4人,有兼职保健老师的6所。按照《学校卫生工作条例》20条规定,从14所学校的情况看,保健室、校医、保健老师的     

伊通满族自治县中小学生口腔卫生状况调查

为进一步了解学生的口腔卫生状况和对氟化物防龋工作的认识，我们于1991年9月对伊通镇981名中、小学生进行了口腔卫生习他的调查，现将结果报告如下：1调查对象：在伊通镇内随机选择有代表性的3所学校（高中、初中、小学各一所），每个年级的一、二班共981名学生。2调查内容口腔卫生习惯包括开始刷牙的年龄、是否经常刷牙、刷牙方法、饭后漱口及吃零食情况。3调查及统计方法3．1制定调查表格和统一填写方法，并由调查人员将调查表发给学生，当场答卷。3．2几个标准的判定①经常刷牙为每天刷牙一次或以上，2～3天以上刷一次牙为偶尔刷牙．②…