带双慧眼逛超市(十一)

读懂食品标签 讲了添加剂之后。朋友们一定感觉．选择加工食品难度更大。没错。选天然食品可以凭经验。而选择加工食品。一定要学会看食品标签．才能找到最适合自己的食物。     

带双慧眼逛超市(七)

蔬菜水果类 蔬菜和水果,都是人们公认的健康食品。按营养学家的推荐,每天要吃400～500克蔬菜,还要吃200～400克水果。这两类食品该怎么选呢？     

带双慧眼逛超市(十五)

不要被价签所蒙蔽在购物的时候,面对一款商品,人们首先会看什么呢?大部分人恐怕都是先看商场的优惠标志和价签吧。那些打折促销的商品,那些买一送一的商品,那些多赠分量的商品,总会令我们心动。喜欢便宜,喜欢价廉物美,这是最正常不过的消费心理。不过,对其他类型商品正确的购物方式,对食品来说,就未必正确了。如果你买一款自己喜欢的衣服,完全一样的质地和款式,过季时打对折,那绝对值得一买。同样一款电器呢,打折促销时买显然更为划算。食品则不一样。首先,大部分初级加工食品都属于微利销售,与服装动辄可以砍到五折六折的利润空间不可同日而语。比如说,一袋消毒牛奶只卖1.5元,扣除     

带双慧眼逛超市(八)

肉类食品的购买现在很多超市的肉都有了品牌,大部分都是"排酸肉",而且都按照部位切割好。那么在选择的时候,应当注意些什么呢?购买排酸肉:"排酸肉"是高品质的     

带双慧眼逛超市(十四)

速冲食品(麦片类和糊粉类)现在超市货架上的各种速冲食品真不少,麦片、芝麻糊、核桃糊、杏仁粉、豆浆粉等,还有各种谷物磨粉。它们食用方便,只需要冲入沸水即可享用。不过,稍不小心,就会买到你不想要的东西。要点一:优先买纯正的原料粉买速冲食品的时候,一定要优先选择     

带双慧眼逛超市(二)

<正>奶类食品2——酸奶应当怎么选上一期我们说了牛奶应当怎样选,还有另一大类液态奶,就是酸奶。它里面含有大量活菌,没经过"杀菌"处理。发酵完成后,在室温下放久了,乳酸菌会大量死亡,所以酸奶一定要放在冰箱里保存。     

带双慧眼逛超市(九)

林林总总营养盐 上期说了挑油，这期再说说挑盐。如今超市货架上的盐的品种越来越多了。除了普通的加碘精制盐，还有“低钠盐”和补铁盐、补锌盐、补硒盐、补钙盐、核黄素盐等“营养盐”，此外还有海盐和竹盐等称为“天然营养盐”的盐产品。     

带双慧眼逛超市(五)

<正>购买稻米时需要注意什么上期咱们说完了面粉,这一期再来说说稻米的选择。大米和小麦一样,都是植物的籽粒,也是世上仅有的两种能做成"细粮"的粮食。所谓细粮,就是经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分。     

带双慧眼逛超市(一)

<正>大家好!从本期开始,我来给大家讲讲怎么逛超市买东西。可能有人会问了,只要有钱,买东西还有谁不会呀!我先给大家讲个小故事,您就知道了。某日在火车上,听到包厢外列车员叫卖酸奶,就把她喊过来问:让我看看你卖的酸奶好么?     

带双慧眼逛超市(六)

如何购买果仁类产品 上一期我们说到,粮食和豆类都是植物的种子。其实还有一类植物的种子,也非常受人类的欢迎。不过它们和粮食、豆类不一样,因为它们可以生吃,而且味道很香——这就是果仁了。     

带双慧眼逛超市(四)——如何选择速冻食品和面粉

<正>在选购速冻食品时应注意什么几乎没有哪个超市的冰柜里不放着品种繁多的速冻食品。在生活节奏越来越快的时代,许多人家里也都备一些速冻食品,特别是速冻面食。比如速冻饺子、速冻包子、速冻馄饨、速冻莲蓉包、速冻小     

带双慧眼逛超市(三) 如何选择面食

<正>前几讲中,我们说到了奶制品。而配合奶制品做早餐的,往往是面食。一定要记得,面食就是用小麦做的食品,日常用它来做主食。从选购来说,可以分成3个部分,一类是中式的面食,比如馒头、花卷、饼、拉面之类;第二类是西式的面食,在我国主要是面包和通心粉:第三类就是各种速冻面食品了。饼干、蛋糕等也是面制品,后面会在甜点部分和大家一起讨论。     

带双慧眼逛超市（十三）

巧克力产品 某个电视节目中说,巧克力可以放心吃,根本不会令人发胖!某张报纸则说,巧克力和糖果不一样,它对心脏有好处!到底是不是这样呢？什么样的巧克力才对人有好处？不妨来看看最新的研究报告。     

带双慧眼逛超市(十二)

甜饮料在各种饮品当中,以甜饮料最让人担心。甜饮料喝起来和水一样,无声无息,很难控制数量。常听人们说"我喝凉水也长肉";但是,甜饮料可不是凉水,其中所含的糖分非常多。比如说,喝一罐355毫升的可乐饮料,其中含有38克糖,相当于吃将近半碗米饭的能量。可是,谁会在喝饮料的时候感觉自己吃了半碗米饭呢?如果喝一瓶1 250毫升的大可乐,吃进去的糖相当于一碗半米饭的量呢!     

借我一双“慧眼”

为了获得较安全，营养．诱人的食物．我们就应该选择在安全范围内添加了添加剂的食物．如果添加剂使用不当或使用了不应该在食品中添加的物质都会对人体造成伤害。现在越来越多的食品在“高科技”的”帮助“下开始”粉墨登”．一个个“浓妆艳抹”．效果之好．让人真假难辨．频频上当。现在向大家介绍一些食品常见的“化妆手法”，危害和鉴别手段。     

营养师逛超市：教妈妈学看食品“配料表”

小孩子总是特别喜欢逛超市,看着琳琅满目的商品．往往特别兴奋,我女儿也不例外。每次去,女儿总会问我：“妈妈,这个我可以拿吗？”“妈妈,这个有营养吗？”“妈妈,我想要这个……”     

逛超市,要多长个心眼

结账时:核对数量更要核对价格有些顾客在超市购物时遇到过结账金额比标签标价高的情况,但更多的顾客则根本没注意过。他们看购物小票只会看所购货品的数量是否有问题,有没有多加的货品,根本不会注意价格是否比看到的贵。所以大家在结账后,要看一下购物小票上的价格和货品数量。     

某市16家大型食品超市卫生状况调查

某市自1994年出现第1家小型超市以来,以雨后春笋般的速度,迅速发展壮大,超市无论是在数量还是规模上,都占据了食品零售业的主导地位,消费者对从超市选购食品的形式已普遍接受和习惯.而超市作为一种随改革而产生的新型食品经营方式,其食品卫生管理和卫生状况如何?值得探讨.为此作者于2003年3～4月份对某市的大型超市进行了调查.     

躲开细菌,安全轻松逛超市

经常去超市购物的朋友们可要注意了,一定要养成良好的购物习惯,避免把细菌带回家,引发不必要的疾病,危害您的健康。1.正确使用购物筐和购物车。由于多数卖场的手推车使用频率非常高,一天到晚都在顾客手中周转,清洁消毒工作根本无暇顾及。数据显     

超市食品选购要诀

超市里的食物是越来越丰富了,可选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品,眼花缭乱之余,不知道如何挑选,往往就会买到性价不符的食品。