牦牛骨粉中钙表观吸收率实验研究

目的了解牦牛骨粉中钙的表观吸收率,为开发保健食品提供依据。方法以70只雌性SD大鼠,分为7组,每组10只,即低钙对照组(含钙1180mg/kg饲料),受试样低、中、高剂量组(设计剂量为人体推荐量的5、10、20倍),实测值为饲料中含钙1437、1852、2778mg/kg。另设与样品剂量相对应的碳酸钙对照组。喂养4w后,连续做3d钙的代谢试验,测每只大鼠3d内钙摄入食量,粪中钙排出量,求出表观吸收率。结果证明牦牛骨粉中钙表观吸收率显著高于相应剂量碳酸钙对照组(P<0.05)。     

低聚半乳糖与聚葡萄糖联用对生长期大鼠钙代谢和骨量的影响

目的 探究低聚半乳糖(galacto - oligosaccharides,GOS)与聚葡萄糖（polydextroses,PD）联用对生长期大鼠骨代谢和骨钙含量的影响。方法 60只刚断乳SD大鼠随机分为低钙组（饲料钙0.15%）、正常组（饲料钙0.5%）、强化组（饲料钙0.375% + 维生素D强化）、低比组（强化组饲料 + PD 2.5% + GOS 2.5%）和高比组（强化组饲料 + PD 4% + GOS 1%）5个组,分别饲喂含钙、维生素D3和益生元含量不同的饲料。观察大鼠一般情况,记录体重,于实验第83 d进行3 d的钙代谢实验,原子吸收法检测饲料、粪便和尿液中的钙含量,计算钙表观吸收率和储备率;喂饲93 d后处死,取心肝脾肾称重计算脏器系数,取血清测定血清钙、磷水平,取股骨测股骨干重,并采用原子吸收法测量股骨钙含量。结果 实验结束时,正常组、低比组和高比组体重均显著高于低钙组;各组的钙表观吸收率和钙储留率显著低于低钙组;与低钙组比较,各组的血清钙和骨钙含量都显著增加;低比组和高比组的股骨重和骨钙含量显著高于强化组,与正常组无显著差异。结论 充足的钙摄入对生长期大鼠的钙代谢及骨骼生长具有重要意义;聚葡萄糖和低聚半乳糖联用可增加生长期大鼠的骨钙含量。     

饮水钙、镁含量对去卵巢大鼠骨质量的影响

[目的]探讨饮水钙、镁摄入量对切除卵巢大鼠骨质量的影响。[方法]按2×2析因设计,以高镁低钙饮水 (钙5mg/L、镁60 mg/L,A1B1)、高镁正常钙饮水(钙65 mg/L、镁60 mg／L A2B1)、正常镁低钙饮水组(钙5 mg/L、镁30 mg/L, A1B2)、正常钙镁饮水组(钙65 mg/L、镁30 mg/L,A2B2)分别饲养去卵巢Wistar大鼠3个月,实验结束时测血清骨钙素及尿羟脯氨酸、肌酐含量;左侧股骨测骨长、骨重、骨钙镁含量;右侧胫骨作病理检查。[结果]饮水低钙可使骨矿物质含量降低,尿羟脯氨酸/肌酐升高,各组血清骨钙素浓度无差异;饮水高镁有相似作用,但不如低钙因素作用显著。骨病理检查结果由好到差依次为正常饮水组,高镁饮水组、低钙饮水组、高镁低钙饮水组。[结论]饮水高镁、低钙均可致去卵巢大鼠骨矿量减少、显微结构破坏,本研究未见饮水高镁、低钙摄入存在交互作用。     

补充铜、镁、锰和锌防治骨质疏松的研究进展

每片CaltratePlus含有钙600mg、维生素D200IU、镁50mg、锌7.5mg、铜1.0mg和锰1.8mg,主要是用于防治骨质疏松。已知钙和维生素D能防治骨质疏松,近年来的研究表明,常量和微量元素铜、镁、锰和锌也能防治骨质疏松。镁成人体内含镁总量约为834～1200mmol穴约20～38g雪,其中60%～65%存在于骨骼,与钙、磷等形成骨矿,是促进骨生长、维护骨细胞结构与功能的重要矿物质。镁与其他一些电解质、维生素D以及甲状旁腺激素之间存在相互关联。血镁高低可直接或间接影响钙平衡与骨代谢眼1演。1991年Fatemi等眼2演对26例正常受试者对低镁膳食穴<1meq/d雪3…     

枸杞多糖对糖皮质激素性骨质疏松大鼠钙吸收及生化指标的影响

目的探讨枸杞多糖(LBP)对糖皮质激素致骨质疏松模型大鼠钙吸收及生化指标的影响。方法 8周龄Wistar大鼠50只,按体质量随机分为空白对照组、模型组、枸杞多糖高剂量组、枸杞多糖低剂量组、仙灵骨葆胶囊组,每组10只。地塞米松(2.5mg/kg)肌内注射10周建立糖皮质激素性骨质疏松动物模型。第2周起空白对照组、模型组给予蒸馏水10ml/kg,枸杞多糖高、低剂量组分别给予2.6、1.3g/kg枸杞多糖,仙灵骨葆胶囊组给予仙灵骨葆胶囊0.4g/kg,每天一次,共给药12周,每周测一次体质量。全自动生化分析仪及相应试剂盒检测各组大鼠血清及尿钙、磷,尿肌酐,血碱性磷酸酶(ALP),粪钙含量;双能X射线骨密度仪检测股骨密度。结果与空白对照组比较,模型组大鼠体重、股骨骨密度、血清Ca含量及ALP活性、Ca吸收率均显著降低(P<0.01),尿Ca/Cr、尿P/Cr比值、粪Ca排泄量均显著升高(P<0.01);与模型组比较,LBP 2.6g/kg大鼠股骨骨密度、血清Ca含量,LBP 2.6、1.3g/kg组大鼠血清ALP活性、Ca吸收率均显著升高(P<0.05);LBP 2.6、1.3g/kg大鼠尿Ca/Cr、尿P/Cr比值...     

心脑血管疾病与镁

经过长期研究证实,心脑血管疾病的发生与人们饮用水的硬度有关。硬水地区镁含量高,心脑血管疾病的发病率低,长期饮用含镁量比较少的软水,心脑血管疾病发病率较硬水地区要高。镁(Mg)是一种矿物元素,在细胞外液中镁含量仅次于钙和钠。成年人体内含镁量大约20-28g,平均约40mm/kg,心脏、动脉血管和肝脏镁的含量超过200mm/kg,是人体平均镁含量     

补充钙、维生素D及镁、锌、铜对大鼠骨密度和骨强度的影响

目的观察在补充钙、维生素D的同时补充镁、锌、铜对大鼠骨密度和骨强度的影响。方法30只初始体重65～75g的清洁级断乳Wistar雄性大鼠,根据体重随机分为3组,即低钙饲料对照组、受试物低剂量实验组和高剂量实验组,每组10只。实验周期为12周。测定右侧股骨长度、重量、股骨骨密度及骨钙含量,左侧股骨最大载荷、最大挠度、弹性能量吸收、最大应力、弹性模量。结果低、高剂量实验组大鼠的股骨重量、股骨远心端和股骨中点的骨密度、股骨钙含量、股骨的最大载荷和弹性能量吸收均显著高于低钙对照组(P<0.05)。结论补充钙、维生素D及镁、锌、铜能明显增强大鼠股骨的骨密度、骨强度,提示对延缓骨骼的老化有一定的作用。     

缺镁对大鼠血脂、血压及心血管敏感性的影响

实验用114只雄性Wistar大鼠,体重63±2 g,随机分成两组,其中1组喂缺Mg饲料(含Mg 80 mg/kg)另一组喂对照饲料(含Mg960mg/kg),大鼠均饮蒸馏水。动脉收缩压和心率采用尾动脉搏动法(tail-cuff)测定。心血管敏感性(CVR)的测定方法是:苯巴比妥钠(30mg/kg)腹腔注射麻醉大鼠,在颈动脉处插一根聚乙烯塑料管并与Statham 23 DB血压测定仪相连,颈静脉内插     

氟中毒大鼠体内氟的蓄积及钙的拮抗作用

目的研究过量氟在大鼠体内的蓄积以及钙的拮抗作用。方法将80只初断乳清洁级SD大鼠随机分为8组,分别为对照(蒸馏水)组、单独加钙(100 mg/kg碳酸钙)组和低剂量(2.1 mg/kg Na F)、中剂量(8.5 mg/kg Na F)、高剂量(34 mg/kg Na F)单独染氟组及低剂量(2.1 mg/kg Na F+25 mg/kg碳酸钙)、中剂量(8.5 mg/kg Na F+50 mg/kg碳酸钙)、高剂量(34 mg/kg Na F+100 mg/kg碳酸钙)钙氟联合染毒组,每组10只,雌雄各半。采用灌胃方式进行染毒,每天1次,连续染毒90 d。每15 d测定24 h尿氟浓度,染毒结束后测定骨氟含量。结果与对照组比较,低、中、高剂量单独染氟组和中、高剂量钙氟联合染毒组大鼠骨氟含量升高,低、中、高剂量单独染氟组和低、中、高剂量钙氟联合染毒组大鼠尿氟浓度升高,差异有统计学意义(P0.05)。随着氟暴露剂量的升高,大鼠的骨氟含量和尿氟浓度均呈上升趋势。与相同剂量单独染氟组比较,钙氟联合染毒组大鼠骨氟含量有所降低,差异多有统计学意义(P0.05);而不同性别大鼠在不同钙氟联合染毒组、不同时间点下,钙对尿氟浓度的拮抗作用程度不尽相同。结论适量的钙可拮抗氟在大鼠体内的蓄积作用。     

高脂饲料喂养时间及链脲佐菌素剂量对实验型2型糖尿病大鼠造模的影响

目的采用高脂饲料联合链脲佐菌素(STZ)诱导方法建立糖尿病大鼠模型,探讨模型死亡率和成模率的影响因素。方法 8周龄雄性Wistar大鼠在高脂饲料喂养0周、4周、6周或8周后分别腹腔注射30mg/kg STZ;雄性Wistar大鼠在高脂饲料喂养四周后分别腹腔注射20、30或60 mg/kg STZ建立糖尿病模型,做糖耐量实验及胰岛素耐量实验,并检测血清指标,然后再以罗格列酮作为阳性药物进行验证。结果大鼠在高脂饲料喂养4周后,腹腔注射STZ 30 mg/kg处理后,糖尿病大鼠模型成模率分别为85%和80%,高于20 mg/kg STZ组;死亡率为零,显著低于60 mg/kg STZ组(75%);高脂饲料喂养4周后注射30 mg/kg STZ组死亡率最低,而高脂饲料喂养8周模型组死亡率最高达65%。成模大鼠血清甘油三酯、游离脂肪酸显著升高(P<0.05),空腹血清胰岛素未明显下降,并出现糖耐量异常和胰岛素抵抗;罗格列酮治疗4周后血糖、血清甘油三酯及游离脂肪酸显著降低(P<0.05)。结论高脂饲料喂养时间、STZ剂量及鼠龄是影响糖尿病大鼠模型成模率和死亡率的重要因素。     

松花粉对缺锌幼鼠营养作用的实验研究

目的　观察松花粉对缺锌幼鼠的营养作用。方法　选用雄性 SD大鼠 70只 ,体重( 4 2± 4) g,随机分为 7组。 1组为对照组 ,饲料含锌 32 .2 mg/kg;2组为锌严重缺乏组、饲料含锌 3.4mg/kg均自由进食。 3组饲料含锌 84.9mg/kg;4与 6组饲料中分别添加 2 %与 5%的松花粉 ,5组和 7组是 4组与 6组的对照组 ,采用与松花粉能量和蛋白质含量相同的交换饲料配制 ;5组饲料含锌与 4组相等 ( 4 .4mg/kg)、7组与 6组相等 ( 5.5mg/kg)。3～ 7组均同 2组对喂。结果　摄入基础饲料组和含等量锌的松花粉的饲料组间生长情况和生化、血液学指标均未见差异 ,其营养作用是等同的 ,松花粉添加组大鼠体重增加量均稍低于其对照组。在饲料能量、锌和蛋白质含量及其它营养素都一致的情况下 ,尽管松花粉添加量已达饲料的 2 %与 5% ,但对幼鼠仍未显示刺激生长作用。结论　松花粉具有较好的安全性 ,可用于儿童作补锌食物     

胆红素对急性运动所致肌质网某些功能改变的影响

目的　探讨胆红素对急性运动所致腓肠肌肌质网某些功能改变的影响。方法　将Wistar大鼠随机分为对照组、运动组、运动恢复组、胆红素处理运动组、胆红素处理运动恢复组 ,共5组 ,分别灌胃生理浓度的胆红素或生理盐水 4周 ,游泳 2小时后处死 ,测定有关指标。结果　胆红素可以明显抑制急性运动所致的肌质网 (SR) Ca2 +含量的下降、Ca2 +,Mg2 +- ATP酶活性的上升 ,对胞浆 Mg2 +含量的升高也有一定的抑制作用 ,但对肌质网摄 Ca2 +能力的影响不大。结论　胆红素可在急性运动中保护肌质网的某些功能免于受损。     

硒和维生素E缺乏诱导大鼠肝细胞凋亡

目的　研究硒 (Se)和维生素 E(VE)缺乏对大鼠肝细胞的影响。方法　以天然低Se低 VE的克山病病区粮作为饲料进行动物试验 ,与人工半合成低 Se低 VE饲料的实验互相印证 ;用光镜、电镜、流式细胞术 (FCM)、末端脱氧核苷酸转移酶介导的缺口末端标记 (TUNEL)、DNA琼脂糖凝胶电泳 5种方法进行肝细胞凋亡检测。结果　无论天然饲料还是人工半合成饲料实验 ,低 Se低 VE组光镜下均可见较多肝细胞胞浆着色深 ,核浓缩。主要分布在中央静脉周围。电镜检查天然低 Se低 VE组可见较多肝细胞核体积缩小 ,核染色质呈块状聚集在核膜下。用流式细胞术检测 ,天然低 Se低 VE组较对照组肝细胞凋亡百分率明显增加 ,补 Se和 /或 VE使调亡百分率有所下降 ,以联合补充 Se和 VE凋亡百分率下降最明显。人工半合成饲料低 Se低 VE组凋亡百分率较高 ,补 Se和 /或 VE使凋亡百分率有所下降 ,但均未达到显著差异。无论天然饲料还是人工半合成饲料实验 ,低 Se低 VE组均可见较多 TUNEL染色阳性细胞 ,加 Se和 /或 VE可使上述改变的细胞有不同程度减少。DNA琼脂糖凝胶电泳 ,无论天然还是人工半合成饲料实验低 Se低 VE组均可见 DNA梯状图象 ,其余各组未见梯状改变。结论　Se和 VE缺乏可诱导大鼠肝细胞凋亡     

锌对仔鼠中枢神经系统胶质酸性纤维蛋白表达的影响

目的　探讨微量元素锌缺乏与胶质酸性纤维蛋白 ( GFAP)表达的关系及锌调节胶质细胞分化的机制。方法　给处于孕期及哺乳期的 ICR母鼠喂饲含不同锌水平饲料 ,采用 West-ern blot技术检测其仔代胚胎、大脑、小脑及肝组织中 GFAP的表达情况 ;同时在穿梭箱内检测成年仔鼠 ( 70日龄 )的学习能力 ;行为实验结束后 ,在仔鼠的海马脑片上进行诱导长时程增强 ( LTP)实验。结果　实验仔鼠小脑在新生期 (出生第 1天 ,P1 )开始表达 GFAP,而大脑在出生后第 5天( P5)才开始有 GFAP印迹出现 :之后至成年小脑及大脑持续表达 GFAP;实验鼠肝组织在发育全过程中均未见有 GFAP印迹。比较各实验组 GFAP表达量为 :P1至 P5期非缺锌组 ( 30 mg/kg及1 0 0 mg/kg) GFAP杂交条带明显强于缺锌组 ( 1 mg/kg及 5mg/kg) ;P1 0至成年期 ,缺锌组 ( 1 mg/kg及 5mg/kg)大脑及小脑 GFAP的杂交条带反而强于非缺锌组 ( 30 mg/kg及 1 0 0 mg/kg) ,其强度与膳食锌呈负依赖关系。行为学检测表明 ,轻度缺锌组 ( 5mg/kg)达到学会标准所需次数明显多于高锌组 ( 1 0 0 mg/kg) ;电生理检测表明 ,轻度缺锌组仔鼠海马脑片上诱导的 LTP明显低于高锌组上所诱导的。结论　补充锌在发育早期可促进神经前体细胞向神经胶质细胞分化及 GFAP表达 ;神经胶质细胞分化     

硒和维生素E对胰岛细胞保护作用的研究

目的　观察膳食硒 ( Se)、维生素 E( VE)水平对糖尿病中间性状——胰岛β细胞合成及分泌胰岛素功能的影响 ,探讨其对糖尿病 ( DM)易感性的作用。方法　用低 Se膳食造成大鼠低 Se模型 ,再应用链脲佐菌素 ( streptozotocin,STZ)诱导成 DM模型 ,结合放免技术观察胰岛功能的变化。结果　低 Se、低 VE大鼠对 DM易感性明显增强 ,表现为血清胰岛素水平明显降低 ,胰岛素分泌贮备显著减少 ,血清果糖胺水平明显升高。分别或联合补充 0 .2 mg Se及 50 0 mg VE/kg饲料可程度不同地提高血清胰岛素水平及其分泌贮备 ,降低血清果糖胺含量 ,其中联合补充 Se和VE的生物学效应最佳。结论　DM发作前 ,Se和 VE的联合生物学效应 ,可拮抗 DM致病因素引起的胰岛损害 ,具有重要的胰岛细胞保护作用     

补钙对大鼠峰值骨量形成和预防骨质疏松的作用

目的 :　探讨补钙对峰值骨量的影响及对绝经后骨质疏松发生的预防作用。方法 :　选用雌性大鼠喂给不同钙含量的饲料至 1 0 mo龄 ,半数动物断头处死 ,取股骨进行相关检测 ,了解不同钙摄入量对骨峰值的影响。半数动物行卵巢切除术 ,喂饲 1 0 w后断头处死 ,取股骨进行有关检测 ,了解不同峰值骨量对骨质疏松的预防作用。结果 :　高钙摄入组峰值期大鼠股骨骨密度、骨重、骨长度、骨皮质厚度和股骨最大载荷、骨应变量等值均较低钙摄入组高 ;去卵巢后各组骨密度均降低 ,但高钙摄入量大鼠股骨骨密度比低钙摄入量大鼠的高。结论 :　钙摄入量的增加能有效提高峰值骨量 ,较高的峰值骨量能延缓骨质疏松的发生和降低骨折发生的危险性     

日粮硫、镁水平对肉鸡胫骨软骨发育的影响

目的　研究日粮电解质平衡对 2 1日龄肉鸡胫骨软骨发育不良 ( TD)发生、血液酸碱平衡、生长板和干骺端胶原蛋白合成和降解的影响。方法　在玉米 -豆粕日粮中 ,添加 3个水平的Mg O和 ( NH4 ) 2 SO4 ,使日粮中的硫、镁水平分别达到 0 .40 %、0 .65%、0 .90 %和 0 .1 7%、0 .37%、0 .57% ,组成 9个处理日粮 ,饲喂 40 5只 Avian肉用公雏。结果　高硫诱发了肉鸡 TD,日粮中添加镁降低了 TD的发生。日粮电解质平衡与肉鸡 TD发生率呈线性负相关 ( r=- 0 .82 5)。虽然日粮镁、硫水平对血液 p H影响不显著 ,但高硫降低了碱超和碱贮 ( P<0 .0 5) ,酸化了血液 ;高镁则增加了碱超 ( P<0 .0 5) ,起到了碱化作用。日粮高硫降低了血清和生长板酸性磷酸酶 ( ACP)活力 ( P<0 .0 5) ,损害了生长板破软骨细胞的功能 ,降低了胶原蛋白的降解代谢。日粮高镁明显促进了生长板ACP活力以及胶原蛋白的合成和降解代谢 ( P<0 .0 5)。结论　由日粮硫、镁水平调节的电解质平衡可能通过改变血液酸碱平衡 ,影响破软骨细胞的功能及软骨的降解和重吸收 ,最终诱导或制约肉鸡TD的发生。生长板胶原蛋白的降解代谢受阻可能导致 TD生长板软骨滞留的重要原因     

大豆异黄酮对大鼠血脂和过氧化状态的影响

目的　观察大豆异黄酮 ( SI)对大鼠血脂水平及体内过氧化状态的影响。方法　 48只 Wistar大鼠随机分成四组 ,分别接受正常饲料、高脂饲料、高脂饲料添加 SI糖甙 30 0 mg/kg和高脂饲料添加 SI甙元 30 0 mg/kg处理。实验期 7周。结果　SI显著抑制高脂饲料所致的血浆甘油三酯水平升高 ,但对血浆总胆固醇 ,低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇变化几乎无影响。SI对进食高脂饲料引起的体内过氧化物水平升高具有显著拮抗作用 ,表现在降低肝脏及心肌中的自由基水平 ,升高肝脏超氧化物歧化酶和肝脏及心肌中谷胱甘肽过氧化物酶活性 ,减少血清及肝脏、心肌和主动脉中的脂质过氧化物含量。SI糖甙与其甙元的作用特征一致 ,仅在作用程度上略有差异。结论　 SI对高血甘油三酯有降低作用 ,并能改善高脂所致体内过氧化状态异常 ,减轻对机体的过氧化损伤。在大鼠饲料中 SI甙元的效果略优于 SI糖甙     

肉碱对不全饥饿大鼠脂肪利用的影响

目的　探讨肉碱对不全饥饿大鼠脂肪利用的影响。方法　用限食的方法造成不全饥饿大鼠模型 ,在给予高脂饲料基础上观察对照组与给予肉碱的实验组血浆肉碱浓度、附睾脂肪垫重量、粪便中脂肪含量、尿酮体、糖原等指标的变化。结果　补充肉碱后 ,实验组动物血浆总肉碱浓度显著高于对照组 ( P<0 .0 0 1 ) ;附睾脂肪组织重量及粪便中脂肪含量均显著低于对照组 ( P<0 .0 5) ,而肝糖原和肌糖原含量显著高于对照组 ( P<0 .0 5) ;实验前期和中期实验组尿酮体排出减少 ,与对照组相比 P<0 .0 5。结论　补充肉碱对不全饥饿大鼠脂肪利用有一定的促进作用     

硒在前列环素生物合成中作用机制的研究

目的　评价硒在前列环素生物合成中的作用机制。方法　用低硒饲料、补硒饲料和常规饲料饲养雄性大鼠 1 4周后 ,测定血液和某些组织中硒、前列环素 ( PGI2 )、血栓素 ( TXA2 )和脂质过氧化物 ( LPO)的含量 ,谷胱甘肽过氧化物酶 ( GSH- Px)活性及前列腺素内过氧化物合成酶( PGHS)的过氧化物酶活性 ,并采用 RNA折叠程序对 3个前列环素合成酶 ( PGIS)基因 3 非翻译区 ( UTR)的二级结构进行计算机预测 ,与已知的 39个真核生物硒蛋白基因的硒代半胱氨酸插入序列 ( SECIS)进行比较。结果　低硒大鼠血浆 PGI2 浓度、血和组织中硒含量及 GSH- Px活性显著下降 ,LPO水平升高 ,但三组之间血浆 TXA2 水平和组织中 PGHS-过氧化物酶活性均无显著差异 ,在 PGIS基因中未见到硒蛋白所特有的 SECIS。结论　PGIS可能不是硒酶 ,硒可能是通过 GSH-Px或其他硒蛋白抑制过氧化物的产生而影响 PGI2 的合成