飘香肉饼

做法 1．面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，然后用手揉成光滑的面团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。     

不用打发的蛋糕怎么做?——李子布丁蛋糕

做法1.低筋面粉和盐混合在一起,筛入大碗中,并与细砂糖混合均匀。2.在面粉盆中挖出凹槽,将打散的蛋液倒入凹槽内,再慢慢加入牛奶,一边加入一边搅拌,直到完全混合均匀。3.倒入鲜奶油搅拌均匀,然后将其整体过滤一遍,达到更顺滑的状态,最后倒入朗姆酒搅拌均匀,面糊就做好了。4.在模具内部均匀涂抹薄薄的一层软化黄油,然后将面糊倒入模具中8分满,最后把切成小瓣的李子随意放在面糊中,放入预热好的烤箱中下层,以200℃烤约25～30分钟左右即可。     

消暑素凉面

Stepl：把面粉和鸡蛋搅拌均匀，和成光滑的面团，用屉布盖好饧15分钟左右。面板上撒少许面粉，将面团再次揉至光滑。     

新疆饭爱好者的佳肴——丁丁炒面

1．将一小撮盐放入面粉中，分几次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。 2．在案板上刷上植物油，将饧好的面团放在案板上压扁，大约1厘米厚，继续盖上保鲜膜饧10分钟。     

微波核桃咖啡蛋糕

【用料】鸡蛋、色拉油、面粉、速溶咖啡、泡打粉、核桃、奶粉【做法】将鸡蛋打散,倒入适量色拉油,依个人口味加入适量速溶咖啡和奶粉,加入少许水,搅拌均匀;在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅拌均匀;将核桃仁掰碎撒在表面,放入微波炉,中高火加热20分钟即可。     

司值氖橙庵参

桂花山药鲜桂花10朵,山药250克,桂花酱50克,白沙糖、面粉各100克,湿淀粉30克,干淀粉50克。先将鲜桂花择洗干净,山药洗净剁成末。炒锅上火,放清水500克,下山药末和白沙糖烧开,下湿淀粉调成糊,倒入一方糖盘中,待凝结后取出,切成花块。把面粉和干淀粉搅拌均匀,放少许水调成薄糊,把     

美食天地

<正>微波核桃咖啡蛋糕【用料】鸡蛋、色拉油、面粉、速溶咖啡、泡打粉、核桃、奶粉【做法】将鸡蛋打散,倒入适量色拉油,依个人口味加入适量速溶咖啡和奶粉,加入少许水,搅拌均匀;在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅拌均匀;将核桃仁掰碎撒在表面,放入微波炉,中高火加热20分钟即可。     

面食荟萃

蒸食:云片桂花饼原料:面粉一斤,桂花一两,白糖三两,炼熟的大油一两,青红丝共半两,水半斤,老酵面五钱,碱适量。制法:1、将老酵面倒入盆内,加温水半斤,将老酵面解开,倒入面粉和成面团发酵。 2、将白糖、桂花、大油放在一个盆中,拌均匀成     

粽香黄米鸡

原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克 枸杞20克 粽叶40张 黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分 鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟；黄米倒入碗中，加入葡萄干、枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀；     

无失败概率的快手“菜” 泡菜煎饼

原料:带汤汁的辣白菜220克,红辣椒1根,鸡蛋1个,面粉100克,清水50毫升,葱花1小把调料:糖1/2茶匙(3克)做法1.将辣白菜中的汤汁挤干,切成小块儿(长3厘米,宽1厘米),保留汤汁备用。红辣椒洗净去蒂,切成火柴棍粗细的条。2.在面粉中打入鸡蛋,用筷子搅散,接着倒入泡菜汁,搅匀后慢慢加入水,用筷子朝一个方向搅拌至没有面疙瘩,用勺子舀起,滴落的面糊呈可以流淌的状态即可。     

辅助治疗糖尿病的药膳（下）

9.山药面配方:面粉50克,山药粉25克,豆粉10克,鸡蛋1枚,盐适量。制法:将面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋和盐用水和好,揉成面团,按常法切成面条,     

脚丫南瓜包

原料:南瓜、酵母粉、面粉、白糖做法:1将南瓜切开,去籽,放入锅中蒸透。2将南瓜去皮,瓜馅挖出,放凉。加入发酵粉和白糖,搅拌均匀后加入面粉,和成面团。3将面团放人盆内,盖上盖子。待面团发酵至两倍大时将其取出,反复揉成光滑的面团。将面团搓长条,揪成一个稍大点的面剂子和五个稍小的面剂子,其中五个里面也有一个略大些。,4将面团揉成脚掌的形状,放在温暖的地方进行二次发酵,发酵至两倍大时往表面刷水或者是蛋     

墨西哥牛肉饼

<正>原料牛肉馅儿200克,面粉400克,尖椒2个,番茄1个,洋葱半个,精盐、酱油、胡椒粉、料酒、番茄酱、蒜末、植物油适量制作1尖椒洗净,切条;洋葱切成末;番茄切小块儿备用。2将200克面粉放入盆中,加入适量水,和成面团。再将剩余的200克面粉放入另一个盆中,加入适量植物油,和成面团。3把两个面团和在一起揉匀,分成约50克一个的剂子,逐个擀成面皮儿,备用。4锅热油,先炒牛肉馅儿,加盐、酱油,炒到变颜色,盛出。锅重新热油,把番茄块、蒜末和洋葱末倒进去,一起炒,炒到番茄和洋葱变软的时候,倒入炒好的牛肉,一起翻炒。再加入2勺番茄酱,转中火,炒到没有水分时盛出。     

豆鼓辣酱蒸平鱼

做法1.平鱼去鳞和内脏,鱼身的正反面各切3刀,小葱打成结。青红椒切成小圈,与豆豉酱、生抽和清水搅拌均匀。2.盘中放入打结的青葱,然后放上鱼,再淋上拌好的酱料。3.高压锅中倒入清水,加入蒸架,放入鱼,盖上锅盖,上气后中火蒸1分钟即可。     

美食版“太阳的后裔”大曝光

韭菜鸡蛋饼 韭菜鸡蛋饼的做法有很多,方法不重要,好吃是王道,浓浓的韭菜香绝对解馋! 主料:高筋面粉、韭菜、鸡蛋 辅料:料酒、盐 面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右即可;把韭菜洗净,控干水分切碎,鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐、少量料酒、约1汤匙清水调匀;把炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟,用锅铲铲碎放凉;韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀,取1个面团按扁成面皮,放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼;这个时候把煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可.     

自制洋快餐美味更营养

自制汉堡包材料：面粉、奶粉、干酵母、鸡蛋、培根、芝士片、生菜、蛋黄酱、盐、糖、橄榄油、白芝麻。做法：1．面粉里放入盐、糖、奶粉和干酵母拌匀，用30℃的温水和面，并倒入适最橄榄油，把面团揉至光洁。2．面团发酵时，在而盆上罩上保鲜膜进行保湿。     

彩环沙拉

原料:毛豆30克、土豆30克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、紫甘蓝30克、胡萝卜、30克、黑木耳30克、虾仁30克、鲜菇30克. 做法:新鲜明虾焯水剥去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用;将胡萝卜和土豆切小粒,放人平底盘中,再放上剥好的毛豆,盖上一层保鲜膜,放入微波炉加热5分钟.取出放凉备用;将鲜菇和黑木耳在开水中焯熟,切成小丁备用;将所有的材料依次码成圆环状,用勺子背按压紧实;取一小豌,倒入酱油10毫升,醋15毫升,绿芥末0.5克,盐05克,朝一方向搅拌均匀,最后加入橄榄油20克,搅拌均匀;将调好的芥末醋汁淋在做好的沙拉环上,即可食用.     

多加一道菜

用料:重750克左右的长白萝卜1只,精白面粉100克,豆油500克(实耗约75克),盐、糖、味精各少许,葱4根,大甜椒2只。 制法:把葱洗净切成葱花;甜椒洗净去蒂和籽,每只竖剖成6片待用;萝卜洗净去皮切成细丝,放适量盐搅拌腌渍五六分钟,待水份渗出后,再拌入少量糖、味精、撒上葱花,萝卜中的水不要滤去,加入适量面粉搅拌均匀。炒菜锅内放入500克豆油,待油八成热时,改用文火,用小勺把萝卜丝一勺勺舀起     

妈妈厨房

五色嫩鸡卷 食材:面粉200g,鸡腿1个,菠菜100g,清水150g,料酒2小勺,生抽2小勺,老抽1/2小勺,蚝油1小勺,糖1小勺,葱、姜、食用油、沙拉酱、黑胡椒各少许,各种蔬菜适量. 制作:1菠菜清洗干净,去掉根后切成小段,放进搅拌机,加入一杯水,搅打成菠菜汁.2鸡腿洗净,去除骨头只留鸡肉,洒上2小勺料酒、少许葱姜,腌制15分钟去腥.3用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉,只留汁液,取110g菠菜汁分次加入200g面粉中,和成光滑的面团,放在一旁20分钟.4将面团分成大小均匀的小剂子,擀成圆形面皮,用平底锅小火烙,一面烙熟后翻面.     

葱爆羊肉

<正>【用料】羊后腿肉300克、大葱3根。【做法】羊肉切成薄片。放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制10分钟,大葱切斜段待用。炒锅烧热倒入油,待8成热时倒入羊肉片,快速翻炒至羊肉变色后,放入葱段翻炒15秒钟,淋入一点米醋,调入盐稍微翻炒几下即可。