浅谈急诊科中毒突发事件的处理

集体食物中毒以发病急、病员多为特点,给急诊抢救工作带来一定的困难.我院2004年收治了两起集体食物中毒的病人共58人,经过及时抢救处理,全部治愈出院.现将两起食物中毒的抢救处理经过介绍如下.     

一起变形杆菌引起食物中毒的调查报告

目的 为确定引起食物中毒的原因，及时采取预防和控制措施，防止食物中毒的蔓延和再次发生，亦有助于病人的治疗和抢救。方法 按照《食物中毒调查报告办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》进行中毒调查、处理。结果 就餐75人，食物中毒人数32人，分别从3名厨工和8名中毒患的肛拭子及厨房地板、案板涂抹拭子中检出奇异变形杆菌。结论 这是一起吃了由变形杆菌污染的食物引起的食物中毒事件。     

集体食物中毒的抢救对策

集体食物中毒发病急,大量病员在短时间内需要救治,给急诊抢救工作带来较大困难.2006年8月8日,攀枝花市仁和区宝灵寺发生食物中毒88人,我院对其实施了成功抢救,现报告如下.     

小儿急性食物中毒28例

细菌性食物中毒，又称食物中毒性感染，是人进食了被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性感染，多为群体发病，潜伏期短，大多数病人有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。1997年2月13日，邢江县某乡发生群体食物中毒（共有150多人发病，其中儿童发病人数为28例），经及时抢救，所有病人均治愈出院，现报告如下。临床资料：28例中，男18例，女10例，年龄最小的8个月，最大的12岁。绝大多数因进食不洁食物“凤爪”后4－sh陆续发病，出现胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、大便7－10次id，为黄色稀水便、粘液便，无脓血便，无里急…     

成功救治140例沙门氏菌食物中毒患者的体会

重大疫情包括暴发疫情,由于传播迅速,危害严重,采取果断的有效措施尽快扑灭疫情至关重要.2000年10月2日,我县发生了一起沙门氏菌群体食物中毒事件,10月3日至4日我院共收治食物中毒病员140名,其中门诊病人46名,住院病人94名.在各级领导的正确组织、指挥下,医务人员全力以赴,及时、准确地对每名病员进行了精心的救治,至10月7日止,此批病员无一例死亡,全部痊愈出院.通过此次成功抢救群体食物中毒,体会如下:     

一起链球菌食物中毒菌株鉴定

链球菌是引起冬春季食物中毒的重要病原菌，国内对此类食物中毒报道较少。关于乳与乳制品的链球菌污染情况已有文献阐述，但尚未见因饮用鲜牛奶而引起链球菌食物中毒的具体报道。2005年8月加～21日，我市科左中旗保康镇发生一起食物中毒。根据流行病学调查、临床表现及检验结果证实，系由饮用被链球菌污染的牛奶引起。现将调查结果报告如下：     

646例危重病员急诊探讨

６４６例危重病员急诊探讨揭阳市人民医院（５２２０００）陈伟辉，李火焰为提高急诊科抢救危重病员的医疗质量，本文就我院急诊科于１９９３年３月１日～１９９４年７月３１日收治急诊病员７７５１６例病员中急需抢救的６４６例急诊危重病员急诊情况和抢救结果进行探讨。...     

创伤性休克的抢救护理体会

近年来,由于交通肇事、工伤等原因造成的创伤病员有所增加,且因创伤多病情危重紧急,复杂程度高,死亡率高,因此做好创伤性休克病员的紧急抢救护理对挽救病员生命至关重要。本文根据我科2007～2008年收治的60例创伤性休克病员谈谈抢救护理体会。     

学校食堂管理与卫生监督浅议

<正> 1999年—2000年度,运城地区新绛、垣曲、临猗、河津等县市相继发生多起学校在校学生集体用餐的食物中毒事故。其中加工方法不妥,交叉污染为主要中毒原因。食物中毒发生起数,中毒人数占十年来学校食堂食物中毒事故的60％和85％,呈突发上升趋势。笔者根据现场卫生监督与现场调查,发现三个方面的因素是造成食物中毒事故发生的主要原因。     

集体急性食物中毒的护理体会

食物中毒在日常生活中比较常见,一般是由于食用了发霉、变质及被细菌污染的食品所致.中毒给患者造成身心两方面的创伤,因此,应引起足够重视.笔者所在医院曾收治集体急性食物中毒的患者,经抢救全部脱险,痊愈出院.现将抢救中的护理体会总结如下.     

海南省1999～2002年食物中毒情况分析

目的：对1999～2002年海南省食物中毒情况进行分析，并提出预防控制建议。方法：采用国家标准检验方法进行检验和食物中毒诊断标准及技术处理原则对中毒进行流行病学分析原因判定。结果：海南省4年来春季发生食物中毒起数较多，冬季发生食物中毒较少；农村发生的食物中毒高于城市，占65．5％；群体性食物中毒起数占75．9％，中毒人数占94．0％，但是，所有死亡事件均为散发中毒造成；发生在集体食堂(主要是学校学生食堂)的中毒人数最多，占中毒总人数的63．9％；微生物食物中毒发生起数占总中毒起数的41．5％，其中毒人数占总中毒人数49．3％。结论：必须根据海南省食物中毒的特点、食物中毒高发场所、人群、主要中毒食品、中毒原因等，提出预防控制食物中毒的措施和策略。     

柳州地区1992—1998年食物中毒分析及预防对策探讨

食物中毒是指食用了被生物性、化学性有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。为了解我地区近年来食物中毒的发生规律和特点,使预防措施有的放矢,现将1992～1998年食物中毒情况分析如下。1　材料与方法　　统计材料来自柳州地区十县(市)、柳地食检所1992～1998年食物中毒季报表,用流行病学方法加以分析。2　结　果2.1　基本情况　1992～1998年柳州地区共发生食物中毒37起,中毒人数1107人,年均中毒5.3起,年均中毒158人,幸无人死亡。见表1。2.2　季节分布　第二季度中毒起数及中毒人数均居全年首位…     

2012年全国食物中毒事件特征分析及对策探讨

目的 了解2012年全国食物中毒的特征并提出预防对策.方法 本研究依据中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会公开发布的食物中毒情况通报,对2012年我国发生的食物中毒事件进行数据分析.结果 全年有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的报告起数和死亡人数最多,分别占总数的41.4％和67.8％;微生物性食物中毒事件中毒人数最多,占总数的56.1％.5～10月食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人数分别占全年总数的70.1％、61.4％和79.4％.发生在集体食堂的食物中毒事件中毒人数最多,占总数的46.3％.结论 微生物性食物中毒是导致中毒人数最多的首要原因,5～10月是食物中毒的高发期,应在夏秋季对集体供餐单位加强预防生熟交叉污染的培训和监督,普及食物中毒预警知识和提高应急处置能力非常必要.     

2005～2009年学校重大食物中毒事件分析

目的:了解全国2005~2009年学校重大食物中毒特点及发生规律,探讨防止食物中毒发生的对策和措施。方法:根据2005~2009年中国卫生部重大食物中毒通报资料,对历年学校食物中毒的发生数、中毒人数、死亡人数以及发生原因进行分析。结果:2005~2009年全国通报学校重大食物中毒起数、中毒人数及死亡人数分别为543起、20 541人和17人,病死率为0.83‰。其中微生物性、有毒动植物性食物中毒人数分别占总中毒人数53.59%和21.66%。5年间发生在学校集体食堂的食物中毒起数、中毒人数和死亡人数分别占总起数、总中毒人数及总死亡人数的72.01%、75.95%和29.41%。结论:微生物和有毒动植物是学校食物中毒的主要致病因素,学校集体食堂是食物中毒发生的主要场所,应引起相关部门的高度重视。     

原济宁地区1976—1982年食物中毒调查分析

为更好地了解和掌握食物中毒在本市的发生规律及流行病学方面的特点,以便采取有效的防治措施,保护人民健康,减少食物中毒的发生,特将1976～1982年的食物中毒情况,所作的调查分析,报告如下:一、流行病学资料1.食物中毒发生情况:据调查和疫情报告核准,1976～1982年,共发生食物中毒224起,中毒10444人;住院抢救治疗5653人,占食物中毒人数的54.08%。据调查共     

餐饮服务消毒方法及注意事项

微生物性食物中毒是餐饮业发生食物中毒的常见原因,2010年卫生部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件(食物中毒事件)报告220起,中毒7383人.2010年的食物中毒事件报告中,微生物性食物中毒事件的报告起数和中毒人数最多,分别为81起和4585人,占总数的36.82%和62.10%,微生物性食物中毒事件主要是由食物污染或变质、生熟交叉污染等原因引起.加强餐饮服务消毒是减少从业人员手部、空气、餐用具污染食物以及生熟食物交叉污染的有效方法,从而可以有效预防食物中毒和食源性疾病.     

一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒

2002年7月2日，海南省琼山市东山镇某工地食堂发生一起14人的食物中毒事故，经实验室检查确定是食用被有机磷农药污染的青菜所致。主要临床表现是上腹不适、头晕、四肢乏力、出汗等症状。全部患者经医院抢救治疗已全部治愈出院，加强对集贸市场蔬菜的监督管理，防止类似中毒事故的发生。     

金黄色葡萄球菌污染糕点引起一次食物中毒的调查(摘要)

乳、肉食品被金黄色葡萄球菌及肠毒素污染后所引起食物中毒报道甚多，但糕点受污染引起的中毒少见。木文报道一起因糕点受到金黄色葡萄球菌污染，产生肠毒素后所引起的一起食物中毒。1985年5月31日，本市某厂为庆祝“六一”儿童节，发     

上海市1990～2000年集体性食物中毒分析

目的：通过对1990－2000年上海市集体性食物中毒（指中毒人数≥10人的食物中毒）的分析，揭示其分布、原因及变化趋势，为预防集体性食物中毒提供依据。方法：对各区、县卫生监督部门上报的集体性食物中毒报告资料进行统计学、流行病学分析。结果：1990－2000年上海市集体性食物中毒发生率维持在较低水平，共发生集体性食物中毒356起、平均每年32．3起，中毒人数13925人、平均每年1265．9人，68．8％为细菌性食物中毒，23．9％为化学性食物中毒、7．3％为其他食物中毒。63．7％的细菌性食物中毒是由副溶血性弧菌性引起，占细菌性食物中毒的第1位，84．7％的化学性食物中毒是有机磷农药污染蔬菜引起，占化学性食物中毒的第1位。近年来盐酸克伦特罗残留肉品成为造成化学性食物中毒又一主要原因。结论：为预防集体性食物中毒的发生，应加强食品卫生监测，应用食品安全的危险分析手段，在食品行业推广HACCP（关键控制点危害因素分析）的管理方法     

青海省1990—1995年食物中毒情况分析

自《食品卫生法》颁布以来，虽然不断加强食品卫生的监督管理，但食物中毒时有发生。为了解和掌握青海省食物中毒的发生情况、防止食物中毒、制定食品卫生对策，对青海省1990～1995年各地报告的食物中毒案例进行了．整理分析。基本情况1历年发生食物中毒47起，中毒3646人，死亡17人。其中1990～1992年和1995年发生起数较多，分别占中毒总起数的66％和17％，1994年中毒人数较多。1992年和1995年死亡人数占总死亡人数的76．5％，见表1。2食物中毒季节分布，除细菌性食物中毒外，其它类型食物中毒无明显季节变化。细菌性食物中毒特别是由沙门氏…