济宁市超市购物用具卫生情况调查

目的了解济宁市超市购物用具污染状况，并为制订超市购物用具卫生管理法规以及超市购物用具消毒制度和标准提供科学依据。方法抽取济宁市比较大型的5家超市购物用的塑料篮及推车各20件，对其大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌的污染状况进行检测分析。结果超市购物用篮把手大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌的阳性率分别为：30％、70％、0；而篮筐的几项指标高达45％、75％、10％；推车把手的大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌阳性率分别为：10％、5％、0，推车筐为：10％、65％、10％。结论济宁市超市购物用篮及推车都受到了不同程度的污染，超市及卫生主管部门应采取有效措施，确保消费购物卫生。     

医院内HBsAg污染的监测

为了探讨医院内HBsAg污染情况及流行病学意义，我于2006年4月至2007年4月对我卫生院及其17家门诊的部分医疗器械、用具进行了监测，现报告结果如下：     

兴化市公共浴室用品用具细菌污染状况调查

公共浴室用品用具污染程度的高低直接关系到顾客的身体健康。为进一步贯彻《公共场所卫生管理条例》 ,加强对公共浴室的卫生监督 ,近年 ,我们对我市公共浴室用品用具细菌污染状况进行了调查 ,结果报告如下。1 对象和方法选择桑拿浴室和普通浴室各 2 0家 ,分别对使用的茶杯、毛巾、拖鞋进行采样。检测细菌总数、大肠菌群、致病菌。采样方法　按照ＧＢ/Ｔ1 72 2 0 -1 998《公共场所卫生监测技术规范》进行。按ＧＢ9665 -1 996《公共浴室卫生标准》 ,ＧＢ9663 -1 996《旅店业卫生标准》评价卫生标准。2 结　　果本次采集毛巾 1 64件 ,茶杯 1 …     

南京市零售生鲜鸡类食品中沙门氏菌的污染状况调查

目的 :对南京市零售市场上鸡类食品中的沙门氏菌进行定性、定量检测,以了解其沙门氏菌的污染状况。方法 :选取超市和农贸市场作为采样点,分别采用PCR方法和最可能数(most probable number,MPN)定量法对样品进行检测;运用@risk风险评估软件,用Cumulative分布拟合阴性和阳性样品中沙门氏菌的污染水平,用Discrete分布拟合所有样品中沙门氏菌的污染水平。结果:288份鸡类食品中沙门氏菌阳性率高达14.9%,6种不同鸡类食品中沙门氏菌阳性率无差异,农贸市场零售鸡类食品沙门氏菌的阳性率高于超市;在8个抽检月份中,6、7月份阳性率较高,分别为27.5%和20.0%。阴性样品中沙门氏菌的污染水平为0.009 MPN/g,阳性样品中沙门氏菌的污染水平为1.080 MPN/g,所有检测样品中沙门氏菌的平均污染水平为0.018MPN/g。结论 :南京市零售鸡类食品中沙门氏菌的污染状况不容忽视,未来应加强对沙门氏菌污染的定量监测。     

深圳市售海产品中创伤弧菌检测分析

目的了解深圳市售海产品中创伤弧菌污染状况,为预防创伤弧菌引起的食源性疾病做好预警。方法从深圳的超市、集贸市场和餐厅按照无菌采样原则采集海产品48份,经碱性蛋白胨水增菌,选择性培养基筛选培养,进行创伤弧菌荧光定量PCR检测和生化鉴定。结果 48份海产品样本中有17份检出创伤弧菌,阳性率为35.42%。结论深圳市售海产品中创伤弧菌的污染情况严重。     

昆明市大型超市、酒店集中空调通风系统污染情况调查

目的：了解昆明市大型超市、酒店集中空调通风系统的污染情况。方法：于2004年3月对昆明市大型超市、酒店共28家中央空调通风系统进行采样、对其污染指标管道积尘量和积尘中微生物等污染指标送省疾控中心检验，检验结果按《公共场所集中空调通风系统卫生规范》进行评价。结果：28家大型超市及宾馆、酒店使用的空调系统都不同程度存在污染的情况，其中严重污染酒店、宾馆有8家，超市1家，占32．14％；其余为中度污染占67．86％。结论：昆明市大型超市和酒店宾馆所使用的空调系统均存在有污染的隐患。讨论：针对昆明特殊的气候条件，以及当前公共场所空调的现状，探讨如何对空调的卫生情况进行管理。     

公共场所集中空调冷却水中军团菌污染状况调查

目的 了解泉州市公共场所集中空调通风系统冷却塔水中的嗜肺军团菌污染状况.方法 于2008年至2010年每年的6月至8月在泉州市随机抽取三星级以上酒店、超市、医院的空调冷却水,进行军团菌培养、检测和评价方法参照<公共场所集中空调通风系统卫生规范>(卫生部,2006年).结果 抽检93份样品,阳性30份,阳性率32.26%.超市阳性率最高为81.82%,医院阳性率36.36%,酒店阳性率21.67%.结论 我市公共场所集中空调通风系统的嗜肺军团菌检测阳性率较高,提示我市超市、医院、酒店集中空调通风系统的军团菌污染危险不可忽视,应加大卫生监督管理力度,使广大群众在公共场所活动有安全感.公共场所集中空调通风系统卫生检测指标应列入国家强制标准.     

中药饮片霉菌污染状况的调查

中药饮片霉菌污染状况的调查张秋实郭朝晖张晓明甘肃省药检所（７３００００）关键词中药饮片霉菌污染调查中图分类号Ｒ２８２．５近年来世界各国十分重视食物中霉菌的污染问题，并对霉菌污染限量做了规定。中药和食物一样，大多以动植物为基源，污染食物的霉菌都可能污染...     

营销利器--"健康超市"

超市,一个商品琳琅满目、价格低廉且便利快捷的购物场所.超市购物正逐渐成为人们日常购物方式的主流.由此,也引得各类商家尽折腰,争相投资这一商业形态,各类名目的超市相继出现,比如建材超市、服装超市、鞋业超市等等.近两年,这一业态也延伸到了医疗产业,而且颇受好评,这种新的经营模式就是"健康超市".     

供氧湿化液污染状况及消毒方法概述

近年来，随着人们防止院内交叉感染认识的逐渐提高，对供氧湿化瓶及湿化液的污染状况引起了重视。在供氧系统与患者呼吸道感染发生的相关性、供氧系统污染状况及消毒方法与效果评价等方面做了大量的研究工作，本文将就以上问题概述如下：１　污染概况１１　污染发生率１９８６年以来，随着我国医院感染监测系统的建立和完善，［１］有关供氧湿化瓶各个部位污染状况的文献报道也逐渐增多。本文通过文献检索获知供氧湿化装置污染状况严重。氧气湿化装置中通气管接口及连接输氧管的送氧管接口等固定部位的污染率达６５％；［２］正在使用的氧…     

惠州市2007～2009年副溶血性弧菌污染状况调查

目的了解惠州市酒店、超市、农贸市场近三年水产品中副溶血性弧菌污染状况,为防范副溶血性弧菌食物中毒提供科学依据。方法采用GB/T4789.7和中国营养与食品安全所食源性致病菌监测网络的统一方法进行检测。结果 2007～2009三年共检测水产品303份,检出副溶血性弧菌128株,检出阳性率为42.24%。其中副溶血性弧菌检出率虾类和贝类样品显著高于鱼类样品（χ^2=5.35,P〈0.05;χ^2=4.40,P〈0.05）。结论惠州地区水产食品中副溶血性菌的污染呈逐年上升趋势,存在较大食用安全隐患,应采取有效防范措施,严格控制生食水产品和熟食产品的交叉污染。     

鞍山市市售食用菌中铅污染情况调查及分析

目的：了解市售多种食用菌中铅污染状况，引起对重金属铅污染的重视。方法：2007年6～8月，从鞍山市10个农贸市场和9个超市采集12种共123份食用菌样品，用原子吸收分光光谱仪检测食用菌中铅的含量。结果：检测样品铅含量为未检出（ND）～1．703mg／kg，均低于《食用菌卫生标准》（GB7096—2003）所规定的标准。结论：鞍山市市售食用菌中铅含量处于安全范围，污染较轻，而不同品种或同一品种不同产地的食用菌中铅的含量差异很大。     

急诊科护理人员皮肤与衣服的污染与防范

通过对1236例病人血液、体液对护理人员皮肤或衣服污染状况的分析，揭示了临床污染发生的普遍性，提出了一系列可行的防范措施。     

急诊科护理人员皮肤与衣服的污染与防范

通过对１２３６例病人血液、体液对护理人员皮肤或衣服污染状况的分析，揭示了临床污染发生的普遍性，提出了一系列可行的防范措施。     

本刊对来稿推荐信及更改作者的要求

本文对我市4年2326份8类食品微生物污染状况进行了分析．结果显示各类食品均存在着不同程度的污染，尤以二、三季度污染严重．几种直接人口的食品也不容乐观。食品卫生状况好与差与当地人群的文化素质、卫生意识和卫生监督部门的宣传教育、培训、监督力度有着直接的关系，直接影响到广大人民群众的身体健康。为了摸清我市各类食品污染状况．2003年至2006年4年来对我市2326份各类食品监督监测的结果及污染状况进行了分析．结果如下。     

河池市2009-2010年食品中食源性致病菌污染状况调查

目的了解河池市市售食品中食源性致病菌的污染状况。方法按照《广西省食品安全风险监测工作手册》的要求和检验方法,对河池市辖区内几个较大的市场和超市采集12类259份食品进行6类食源性致病菌检测。结果256份样品中共检出致病菌30株,总检出率为11.6%。其中以蛋糕制品检出率最高,为30.0%,生肉、果汁制品、水果沙拉、水产品、冰冻食品和凉拌菜的检出率分别为27.3%、23.8%、14.3%、11.4%、4.8%和4.8%;食品中以金黄色葡萄球菌污染较严重,其次是沙门菌,检出率分别为4.6%和2.7%。结论作为直接入口的蛋糕、果汁制品、水果沙拉是我市食品的主要污染品种,生肉和水产品亦有导致食源性疾病的较高风险。     

重金属污染监测9类粮食的结果分析

目的为了解宁夏粮食中重金属铅、汞、镉的污染状况,发现食品安全隐患,进行风险预警。方法从宁夏5市各类超市、农贸市场采集（购买）样品,按照国家标准检验方法进行检测。结果共检测9类粮食150份,140份合格,总合格率93.33%,其中铅合格率为99.3%,镉合格率为98.0%,汞合格率为100.0%。结论大米和面粉合格率高,说明市售大米和面粉质量相对较安全,黑米、麦仁超标率较高,建议相关部门应加强对输入性杂粮的监测。     

北京丰台区2009～2013年15类超市食品食源性致病菌污染状况

目的了解2009~2013年北京市丰台区15类超市食品的食源性致病菌污染状况。方法 2009~2013年随机抽取15类超市食品样品,进行沙门氏菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌检测。微生物检测方法按照GB4789进行。结果在监测的15类585件超市食品样品中,共分离出食源性致病菌9株,总检出率1.5%;主要受污染食品为婴幼儿配方食品、乳粉、即食非发酵型豆制品、熟肉制品、生鸡肉、直接入口生食水产品和鲜冻水产品。结论超市食品存在不同程度的食源性致病菌污染,建议超市和相关监管部门采取有效控制措施,加强超市食品安全监管和超市从业人员的培训及管理,预防食源性疾病的发生。     

2004-2006年北京市西城区食品致病菌污染状况调查

目的了解北京市西城区食品的致病菌污染状况，为检测和预防细菌性食物中毒提供科学依据。方法选取西城区的超市和普通市场为采样地点，于2004—2006年采集5种（生肉、熟肉、水产品、冰激凌、蔬菜）共430件食品，按照GB／T4789—2003食品微生物检验标准对金黄色葡萄球菌、单核细胞增生性李斯特菌、沙门菌、肠出血性大肠杆菌0157：H7这4种致病菌进行检测。调查结果按照不同年度，不同采样地点，不同种类进行分析比较。结果430件样品中，共有114件检出致病菌，阳性率为26．5％。2004—2006年阳性率分别为25．8％，28．6％，25．0％。采自超市和市场的样品阳性率分别为22．0％，30．1％。5种样品均检出致病菌，生肉类和熟肉类阳性率比较高，分别为42．6％，34．1％。在检出的124株致病菌中，主要是单核细胞增生性李斯特菌（67．8％），沙门菌（30．6％），金黄色葡萄球菌（1．6％），未检出0157：H7。结论西城区食品致病菌污染比较严重，以单核细胞增生性李斯特菌、沙门菌为主。应加强对食品的监测管理，重点监测上述致病菌。并开发快速、准确的检测方法，为预防、处理和治疗食物中毒赢得时间。     

网吧内电脑键盘微生物污染状况的调查

网吧属公共场所,其电脑键盘是公共用具、接触频繁,极易受致病微生物的污染,成为传播疾病的媒介.为了解其污染状况,我们在四平市区内选择了10家网吧,计60个电脑键盘进行了抽样调查,为今后加强卫生监督管理提供科学依据.