正确认识“忌口”

许多肿瘤患者对于自古而今民间和医界关于忌口的说法感到困惑,迫切了解"忌口"与否对于肿瘤治疗和康复的影响。忌口,是指生病时慎食或禁食某些食物,而这些被慎食、禁食的食物则称为"发物"。对肿瘤患者而言,"发物"当然就是指那些可以促进肿瘤复发、转移和进展的食物。我国民间有许多肿瘤患者须忌食发物的说     

应不应该忌海鲜?

癌症病人是否需要忌口,民间说法颇多。有的主张忌口;有的认为不要忌口,什么都可以吃;有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛肉、鲤鱼等易动风化火、助湿生痰的发物。癌症患者不能吃"发物"的说法是否正确不能一概而论。对发物是否需要忌口的问题,还得按中医的方法"辨证论忌"。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发     

再谈“忌口”

肿瘤为一种慢性消耗性疾病，特别是经过手术及放化疗后，体质更加虚弱，更加需要营养，但是在补充营养时，应适当忌口，其理由如下：     

生活习惯和饮食与胃癌发生的相关性研究

目的：探讨生活习惯和饮食等危险因素与胃癌发生的关系。方法：采用病例对照研究，胃癌患者97例，非胃癌肿瘤患者77例为对照组，调查患者的一般情况、既往史及家族史、饮食摄入情况、生活居住环境以及饮酒和吸烟史等，饮食部分的调查采用频数法。对资料进行单因素和多因素非条件Logistic回归分析。结果：单因素分析结果，饮酒、吸烟年限长、有胃癌家族史和喜吃腌制食物是胃癌的危险因素，OR值分别为2．456、2．333、3．060和1．959；清淡、酸性食物、喝绿茶和喝茶年限超过20年是胃癌的保护性因素，OR值分别为0．402、0．297、0．402和0．331；多因素分析结果，腌制食物、吸烟年限长、胃癌家族史是胃癌的危险因素，而清淡饮食和喝茶年限长是胃癌的保护性因素。结论：腌制食物、吸烟年限长和胃癌家族史可增加胃癌的发病风险，而清淡饮食和喝茶年限长可降低胃癌发生的危险性。     

美国癌症协会修改了营养指导手册

美国癌症协会（A瞩）修改了IWI年制订的营养指导手册，新的修订本肯定了以前的结论，包括饮食习惯，身体锻炼，戒烟，避免接触职业性致癌物以及早期查出肿瘤等，是防止癌瘤死亡的重要因素。ACh最新的针对营养的4点主要建议是：1．每天吃进的食物主要来自植物：每天吃45次水果和青菜；还包括其他植物食物，如每天数次食八面包、麦片、谷类食品、大米、各类面食和豆类等；2．限制高脂肪摄入量，尤其是动物性脂肪，吃低油类食物并且限制每天肉类的消费量，尤其是要少吃肥肉。3．参加体育锻炼：达到并保持健康的体重；每周中至少有几天，要作…     

癌症患者需要忌口吗?

癌症患者需不需要忌口,是病人和家属都关心的问题。笔者通过多年的临床研究和大量病例的观察,认为对此问题应因人因病而异。完全忌口,往往会加重病情;忌口太严,不仅会使患者无从适应,而且还会造成食谱太窄,影响患者对营养物质的摄取,不利于身体的恢复。癌症患者的饮食宜注意以下几点:     

“忌口”不当反为害

在癌症的临床调护方面,"忌口"问题一直是患者及家属最为关心的问题。目前民间中的"忌口"传说可以说是过于苛刻而且盲目。例如,笔者在门诊经常碰到一些肿瘤患者平常吃的几乎都是稀饭、酱菜,不但使体质减弱,也使食欲下降,反而不利于患者的康复。问他们为什     

15例食管癌患者高营养辅助治疗观察

为探讨食管癌患者高营养辅助治疗效果，笔者对我院术后食管癌患者以匀浆膳治疗观察报告如下。方法我们于1992年至1995年对术后食管癌患者15例，应用匀浆膳配合治疗，男12冽，女3例，平均56．8岁。配制：全营养匀浆膳由蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、馒头、新鲜蔬菜、水果等各种食物组成。固体食物如：瘦肉、鱼类、蔬菜等必须洗净，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟。馒头应除去外皮，蛋应煮熟后去壳。将煮熟的食物稍凉，放入高速组织捣碎机内，先慢转后快转，一般搅拌1－2分钟，见食物无颗粒，呈食糜状即可倒人容器内，再按一定比例配以牛奶、糖、盐…     

信息博览

放化疗期间。出现恶心和呕吐如何吃？ 1．少量多餐，避免空腹治疗。 2．选择一些低于或接近室温的食物（减轻异味）。 3．进食清淡、淀粉类食物如土豆、面条、麦片、吐司、薄饼等。 4．进食含姜食物如姜汁汽水、姜味点心、姜糖等。 5．避免多脂、肥腻、煎炸、辛辣或非常甜的的食物。     

胃癌切除食管-空肠贮袋双道吻合术用于消化道重建

目的：探讨胃癌全胃切除术后消化道重建的理想术式。方法：在全胃切除后，制作一个“S”或“W”形空肠贮袋，与食管做双道吻合.结果：21例患无并发症发生，经钡透检查均有钡剂通过十二指肠，钡剂进入量为20％～80％，且存钡时间最长超过120分钟，分别于术后1月和3月复查，血红蛋白、总蛋白、体重、进食量均达到或超过术前水平。结论：该术式使重建消化道的食物储存容量增加，排空时间延长，且降低了吻合口瘘、狭窄、倾倒综合征和返流性食管炎的发生率；更多的食物通过十二指肠的正常生理途径，使进食与消化液分泌得以同步进行．同时，手术操作较代胃手术简便、安全，是全胃切除术后值得选择的一种消化道重建术式.     

原发性胆囊非霍奇金淋巴瘤并结石一例

原发性胆囊非霍奇金淋巴瘤并结石一例甄山林罗彦英张连郁患者男，３８岁。因右上腹痛１月余，近期加重而入院。疼痛常因进食油腻食物诱发，发作时向右后背放射。查体：患者一般情况良好，仅右上腹轻度压痛。Ｂ超示：胆囊大小为６．３ｃｍ×２．８ｃｍ，壁厚０．３ｃｍ；腔...     

乳腺癌发病率与动物性食物的相关性及死亡队列研究

目的 研究乳腺癌发病率与食物的相关性。为开展其有关病因、发病机制和预防提供线索。方法 用日本山梨医科大学环境卫生保健教研室提供的肿瘤发病数据库(IARC，1988～1992)和食物供应数据库(FAO，1961～1990)，对世界42个国家乳腺癌的发病率与有关食物进行了相关分析。用于乳腺癌出生死亡队列研究的年龄别死亡人数及人口数，来自“日本死亡统计数据库”，由日本文部省出版发行。结果 在所分析的36种食物中，动物性食物消费量与55岁以上乳腺癌年龄标化发病率关系最密切，其中动物性脂肪(对数，r=0．651)、牛奶(r=0．618)和肉类(r=0．573)的相关系数较大。逐步多元回归发现，牛奶对乳腺癌发病率的影响最大，复相关系数(r)为0．579(P=0．015)。死亡对列研究发现，出生越晚，死亡率越高，其中1945年前后出生的人群死亡率最高。结论 动物性食物的摄入量与乳腺癌发病率关系较密切，应进一步开展有关食物致病病因和发病机制的研究。     

男性直肠癌与植物性食物的相关性分析

目的 探讨男性直肠癌发病率与植物性食物的相关性，为直肠癌的预防提供依据。方法 从五大洲肿瘤发病率数据库和联合国粮农组织收集42个国家(地区)直肠癌发病率和食物相关性的资料，用SPSS8．0软件进行相关分析。结果 在所分析的食物中，豆类食物的消费量与男性直肠癌发病率呈明显的负相关，谷类、油作物、植物性调味品的消费量与直肠癌虽呈一定负相关，但无统计学意义；可可豆、咖啡、酒类饮料的消费量与直肠癌呈明显的正相关。结论 植物性食物中豆类食物可能对直肠癌发生的具有保护作用，而可可豆、咖啡、酒类饮料可能是直肠癌发生的危险因子。     

要限制但不要拒绝脂肪

脂肪的来源不仅是炒菜的油，很多食物中也含脂肪，摄入脂肪的量要一并考虑。脂肪是人体必需的营养素，脂肪除了是能量来源外，在人体还有其它生理功能如形成细胞膜，还有一些类激素化合物的作用。食物脂肪还供给脂溶性维生素一维生素A、D、E、K．人是不能没有脂肪的。     

内镜微波等综合治疗食管息肉型癌一例

内镜微波等综合治疗食管息肉型癌一例薛那斯图、巴根医师通辽市第二人民医院（０２８０００）患者男，７３岁，自１９９３年３月进固体食物出现梗噎，逐渐加重至同年１０月进流食困难且胸骨后痛而就诊。查体：体温３６．２℃，血压２４／１４．６ｋｐａ，呈慢性病容，右腋...     

辛辣化合物可杀癌细胞

在癌症病人的食谱中屡见有禁忌的品种,刺激性食物就不受人们青睐,辛辣性食物也是刺激性食物的一种,诸如辣椒、生姜和大蒜等。近来由于对大蒜素的宣传．大蒜素这个抗氧化剂日益被人们推崇。但辛辣性食物因其刺激性．尤其对胃肠有疾病者仍列为禁食之列。虽然如此,辛辣性食物可能有开发出抗癌药的潜力。不过辛辣性食物毕竟有刺激性,摄食时还是要适量．在辛辣性食物未开发成抗癌药前．不可不顾自己的感受。勉强进食。     

小习惯助防癌

先来说说“吃”的习惯 说起“吃”不免会想到自己喜欢吃的食物，什么烤串、火锅、油炸等食物，因为喜欢，所以形成一种习惯，习惯去吃这些食物。除了这些还有和吃有关的习惯：吃饭狼吞虎咽、吃烫食、每天“喝两口”……     

胃癌低发区的病例对照研究

目的：探寻肿瘤低发区胃癌的危险因素和保护因素。方法：选择江苏省胃癌低发区邳州市胃癌患者187例进行病例对照研究，以普通人群为对照，结果：咸肉、熏肉、咸鱼，剩粥，油炸食物的摄入与胃癌危险性增加有关，前三者OR值分别为2.36，3.44和6.47。而新鲜蔬菜，豆类的摄入与胃癌发生的危险性呈负相关，OR值分别为0.51和0.53。多食大蒜亦趋于降低胃癌危险性。结论：经常摄入咸肉，熏肉，咸鱼，剩粥，油炸食物是胃癌的危险因素，摄入新鲜蔬菜，豆类，大蒜则是胃癌的保护因素。     

中药荣春丹大鼠亚慢性毒性研究

本文报道了荣春丹的大鼠亚慢性毒性试验研究结果：(实验用荣春丹(中药)对大鼠进行急性毒性经口试验)大鼠急性LD50毒性试验大于4．0g／kg．bw，属实际无毒级．大鼠亚慢性毒性试验期间，记录大鼠一般症状。体重、进食量、食物利用率、测定其血象、肝、肾功能，实验结束时杀大鼠。测定脏体比，并检查心、肺、肝、肾、睾丸及脾等脏器的病理改变，     

根治性全胃切除，间置“O”环空肠代胃消化道重建术的临床研究

自１９９０年１月至１９９５年１月．作者为３１例胃体或累及胃体部的胃恶性肿瘤施行了根治性全胃切除，管状消化道吻合器食管－间置“０”环空肠（代胃）－十二指肠吻合消化道重建术。体会是：对胃体或侵及胃体部的癌，全胃切除术是有价值的。利用国产管状消化道吻合器行间置“０”环空肠代胃术具有以下优点：①重建的消化通路符合生理，食物正常通过十二指肠而具有较好的消化吸收功能；③代胃袋够大，能满足食物的贮存作用，避免了食糜排空过快；③避免了碱性的十二指肠液向食管返流；④在使用吻合器的情况下，手术简捷易行。为全胃切除消化道重建的理想术式。