脂肪肝的食疗

科学的饮食是治疗脂肪肝的重要环节。脂肪肝患者饮食应供应高蛋白质,适量脂肪和糖类。如摄入不含脂肪的食物,脂酸可从糖类及氨基酸前身物质合成。如摄入过多的糖类,可促进胰岛素的分泌,增加糖转化为脂肪。因此采用高蛋白质、适量脂肪和糖类这一食疗原则,有利于脂肪肝的治疗。下列食品可供脂肪肝患者选用参考。燕麦:含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总胆固醇、甘油三酯。玉米:含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维笔素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸,可以抑制胆…     

食疗慢性胆囊炎

饮食防治的原则1.慢性胆囊炎的饮食应根据病人的具体情况分别对待,若是肥胖者应该限制热能;体重在正常范围内应给予充足的热能,以利于疾病的痊愈.2.要限制脂肪的摄入,脂肪摄入过多后可刺激胆囊,引起胆囊收缩,加重疼痛,影响消化和吸收.     

糖友如何饮食才健康

蛋白质与脂肪摄入需谨慎糖尿病合并肾病患者在饮食上要注意摄取优质蛋白(动物蛋白质如鱼、牛肉、猪肉等),而糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸、油酥,猪、鸡、鸭皮以及腰花、肝、肾等动物内脏类食物.     

糖尿病合并胆石症怎么办

糖尿病患者常常并发胆石症。如果胆结石小,又无任何症状,不必手术治疗,只须注意饮食调理。具体应做好以下几点: 1．严格控制脂肪摄入。高脂饮食会促进胆囊收缩素产生,刺激胆囊、胆管收缩引起胆绞痛;还会抑制胆道口括约肌松弛,使胆汁流不出,促使胆石加重。 2．禁食高胆固醇食物。胆固醇是胆石的主要成     

胆囊没了饮食更需合理

高蛋白、低脂、半流质饮食或软食胆囊切除患者术后必须严格控制脂肪的摄入,蛋白质80g/d或以上(出现肝肾功能异常时,应限制蛋白质的摄入量),脂肪40g/d或以下,总热能为2000～2400kcal.选择脂肪含量少且易消化、富含蛋白质的食物,如鱼肉、鸡肉、蛋清、豆腐、脱脂奶、莲子及兔肉等.不吃肥肉、油炸食品及动物内脏等,植物油也不宜多吃.     

饮食宜忌须谨记

油脂摄入与胆囊炎的发生关系密切 正常生理情况下，人们进食高脂肪食物后，十二指肠分泌胆囊收缩素，使胆囊发生剧烈收缩、排出胆汁。胆汁有助于促进脂肪的消化和吸收。慢性胆囊炎或胆石症患者若摄入过多脂肪，胆囊收缩素分泌增多，胆囊强烈收缩，则加重胆囊炎症，进而加重胆囊水肿及充血，且胆囊内结石易造成堵塞，使胆汁不易排出，从而引发剧烈胆绞痛。     

患胆囊疾病如何吃

陈大夫：我最近胆囊部疼痛,经Ｂ超检查发现患了胆结石、胆囊炎,医生叫我进食高糖高蛋白质低脂肪饮食,请问什么样的食物才是高糖高蛋白质低脂肪食物？四川范志裕范志裕朋友：胆囊疾病患者除用药物和外科手术治疗外,营养护理有一定的辅助治疗作用。在胆囊炎发作期,严重时应禁食,不吃脂肪和刺激性食物,食用高碳水化合物（糖）和流质饮食,少量多餐,病情稳定后应食用高蛋白质高碳水化合物低脂肪膳食,同时要避免摄入过量的胆固醇。１对蛋白质的要求慢性胆囊炎患者,为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩,要尽可能提高饮食中蛋白质…     

中老年人如何保持健康体重

正减少脂肪、胆固醇和糖类的摄入中老年人应少吃脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、动物内脏和动物性脂肪等,摄入过多容易引发多种心血管疾病。中老年人代谢速度降低,所以消耗的热量少,应少吃糖类等热量高的食物。保证足够的蛋白质和维生素中老年人分解代谢加强,且对蛋白质的消化利用率下降,所以需要补充足够的高质量的蛋白质,才能满足身体所需。应适当多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等。同时,     

高血压如何膳食

高血压病是常见的多发病,患者除积极的药物治疗外,科学的膳食调理也非常重要。控制热能摄入,减少高脂肪饮食。高血压病人,如膳食热量摄入过多,饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调,多钠、少钾、少钙、单糖过多、纤维素太多,都是不利的。因此,要减少饮食中脂肪的量,特别是动物性脂肪,如肥肉、肥肠等。控制摄入胆固醇。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90—103mg)。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。     

胆石症患者忌油勿过

请问胆石症患者饮食中油脂是否越少越好？ 许多胆石症患者以及慢性胆囊炎患者被医生告诫少吃肉、蛋类食物及油脂舍量高的食物，以防疾病复发或加重。于是，许多胆石症及慢性胆囊炎患者惧怕一切油荤食物，有的患者甚至走上极端：拒绝一切油荤食物，结果顾此失彼。 正常人每日由肝脏分泌排泄的胆汁量约１００～１０００毫升，而肝内胆汁的分泌、胆囊内胆汁的排空，在很大程度上受所进食物的影响，食物中的脂肪、蛋白质进入小肠上段后刺激肠壁Ｉ型细胞，使之产生缩胆囊素，引起胆囊收缩，促使具有消化功能的胆汁大量排入肠道助消化。正常的进食…     

高血压病的饮食治疗

(1) 控制热能的摄入可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排谢;少进食葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。 (2) 限制脂肪的摄入膳食中应限制动物脂肪的摄入,烹调时,多采用植物油,胆固醇     

科学饮食调节血脂异常

西医营养学认为，糖类摄入过多可影响胰岛素的分泌，从而加速脂蛋白的合成，易引起血脂异常；胆固醇和动物脂肪摄入过多，也有可能形成血脂异常；其他膳食成分的摄入与该病的发生也有一定的关系，如蛋白质摄入过多、膳食纤维摄入过少等。     

调理患病老人的饮食

老年高血压:该类病人宜膳食少盐的食物,多吃新鲜蔬菜,戒除烟酒,肥胖者应适当控制饮食,减少动物脂肪及淀粉类食物的摄入,多进蛋、奶、鱼、大豆等富含蛋白质的食物。心绞痛、冠心病:该类病人应进三低饮食,即低盐、低脂、低胆固醇食品;平时宜少食多餐,每日以4-6次为宜;不吃或少吃动物油,代以植物油,如玉米油、豆油、菜籽油等。老年肺炎:该类病人应掌握下述饮食原则,即少食多餐勿过饱,细嚼慢咽要吃好;饮食温热勿贪凉,牛奶稀粥为最妙;油腻咸苦不宜进,清淡食品为最好。老年肺结核:该类病人宜多食富含蛋白质的食物,如牛奶、鱼类、瘦肉及豆制品     

高血压患者要掌握的几点

老年高血压通常卧位时血压最高,坐位时次之,立体时最低。突然起立时可使血压突然或长时间下降。 平时要合理安排饮食:①低热能。如果体重过重,应节制饮食。②低胆固醇。避免食用过多的动物脂肪及胆固醇较高的食物。最好以植物油、黄豆及豆制品为主。③限制脂肪量。以豆油、菜籽油、芝麻油、玉米油为烹调用油。植物油也不宜食用过多。④低食盐。像咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸食品宜少吃。⑤多食维生素和无机盐。即多食蔬菜和水果。碘有降低胆固醇的作用。海产品如海鱼、海虾、海蜇、海带、紫菜等含碘都很丰富。     

急性胰腺炎的饮食调理

胰腺是人体十分重要的消化腺。食物中所含的脂肪、蛋白质和糖，都要靠胰液中的消化酶来消化吸收。倘若饮食不当，一次进食过量的脂肪和蛋白质食物，再加上大量饮酒，势必引起胰腺大量分泌胰液用以消化食物。胰液分泌过多，可造成胰管内压力增高，使胆汁逆流入胰管，从而引起胰腺组织急性炎症，导致胰腺本身水肿、出血或坏死等一系列病理改变。     

脂肪肝的食疗

正常人肝脏内脂肪只占肝重的5％，内含磷脂、甘油三酯、脂酸等。如果肝内脂肪含量超过15％或在组织学上超过50％时，均可诊断为脂肪肝。其中营养性脂肪肝、酒精性脂肪肝、病毒性肝炎引起的脂肪肝是造成我国当前脂肪肝发病率显著增高的主要原因，特别是营养过剩所致的肥胖者，多数伴有脂肪肝。患了脂肪肝，不必惊慌失措。如能早期诊断，合理治疗，科学食疗，是可以治愈的。科学食疗是治疗脂肪肝的重要环节。首先必须戒酒，以促进脂肪肝的好转。饮食应尽量遵循多摄入高蛋白质、适量脂肪和糖类这一原则。如摄入不含脂肪的食物，脂酸可从糖类及…     

切除胆囊对饮食有什么要求？

问：切除胆囊后，在饮食上要注意些什么？答：切除胆囊后机体经过2--3个月的时间才会逐渐适应和代偿。在这段适应时间里，对脂肪的摄入量要加以限制。尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物，如肥肉、动物油脂、蛋黄、蟹黄等。一般应少量多餐，一餐食量不宜过饱，采用低脂半流或低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。烹调以炖、蒸、煮、氽为主，使食物软而少油。如食后不舒服可酌情减少或不吃，经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。     

糖尿病人与蔬菜瓜果

饮食疗法是糖尿病治疗中的重要一环。合理地减少食量,摄食含糖量低的食物,选食高蛋白质饮食,限制动物脂肪与高胆固醇的摄入,均有利于保护胰岛的功能。 一般患者每天主食量约250—300克左右,副食中蛋     

胆囊疾病的营养治疗

胆囊是浓缩和贮存胆汁的器官．肝脏每日可分泌600～1000毫升胆汁（胆汁的成分主要是水分，还含有胆盐、胆酸、胆固醇、胆色素、卵磷脂等物质），胆囊可将其浓缩4～10倍。当脂肪及蛋白质分解物经过十二指肠时，通过神经系统反射引起胆囊收缩，浓缩的胆汁经胆管排入肠内，通过胆汁、胰液的进一步消化，蛋白质、脂肪分别分解成氨基酸和脂肪酸，由血液运送至肝脏转化后，再运到人体细胞、组织中，进一步利用、代谢、转化。胆汁也帮助脂溶性维生素的吸收。     

营养失衡是致癌的导火索

一、现代医学研究表明,过量摄入高脂肪、高胆固醇食物可以促使结肠癌及乳腺癌发生 流行病学调查证明,高脂肪饮食地区,如北美和西欧,结肠癌的发病率较高;而在脂肪饮食较低的亚洲和非洲,结肠癌的发病率明显偏低。二、缺乏蛋白质 动物实验表明,饲料中蛋白质含量高可补充某些氨基酸,可以抑制动物肿