一起误服亚硝酸盐引起的食物中毒调查

2007年2月12日,杭州市拱墅区某镇村民在家聚餐后,有6人出现中毒症状,经流行病学调查并结合临床表现和实验室结果,判定为一起由亚硝酸盐引起的食物中毒,现将调查结果报告如下。1流行病学调查1.1发病概况2月12日中午12时10分,6名女性村民在王某家聚餐,进餐5 min后6人同时出现不同     

1起由副溶血性弧菌引起食物中毒的报告

20 0 3- 0 5 - 31璧城镇某酒家接办生日酒席后发生食物中毒。经卫生学 ,流行病学调查 ,临床表现及实验室检查 ,确认该起食物中毒是由副溶血性弧菌引起 ,现将结果报告如下。1　流行病学调查和临床表现5月 31日该酒家接办生日酒席 ,菜谱中有水煮海虾、凉拌海菜 ;中午 190人进餐、     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

00 0年 6月 17日我区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用冷菜盐水鸭导致副溶血性弧菌食物中毒。现将食物中毒调查情况综述如下。1　食物中毒的经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午某饭店承办宴席共 80人进餐 ,晚 2 0时至次日 4时先后出现 2 0人食物中毒 ,其中腹泻 10人次、腹痛 10人次、恶心 16人次、呕吐 14人次、发烧 6人次 ,2 2时我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店进行中毒原因调查。在医院走访食物中毒人员 ,进行流行病学调查 ,先后共调查食物中毒人员2 0人 ,对呕吐物、腹泻…     

一起变质食品引起91人食物中毒的调查

20 0 0年 6月 7日 ,济南市某学校发生一起集体食物中毒 ,同时进食 12 5人 ,发病 91人 ,经临床症状分析、流行病学调查 ,判明该食物中毒是由于食用变质火腿肠引起的。1　流行病学调查2 0 0 0年 6月 7日早 10时起济南历山中医院门诊陆续收治91名以消化道症状为主的病人 ,卫生行政部门接到报案后立即赶赴现场调查 ,首例病人于 7日早上 6 :5 0进早餐 ,3h后陆续发病 ,2 4h内有相同症状者 91例相继就诊。经对调查 ,6月 7日早餐食谱为烧饼、稀饭、猪肉火腿肠 (以下简称火腿肠 )、咸菜、咸鸭蛋等。共同进餐者 12 5人。早餐为分餐形式 ,其中 117名学…     

一起河弧菌和豚鼠气单胞菌引起的食物中毒调查

2001年5月21日,苏州市吴中区某酒家承办酒席导致47人发生食物中毒,经流行病学调查和实验室诊断,认为是一起由河弧菌和豚鼠气单胞菌引起的食物中毒,报告如下。1 流行病学调查 事发当日中午11:00左右开始用餐,就餐人数165人。     

一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒

2000年6月14日,重庆市涪陵区某单位员工食堂发生一起因进食空心菜而引起集体食物中毒的事件,现将调查结果报告如下。一、流行病学调查2000年6月14日中午11时40分,涪陵区某单位135名员工陆续到本单位员工食堂进餐。食堂提供的菜谱有豆干炒猪肉丝、渣海椒炒回锅肉、大骨炖海带汤、炒南瓜丝、炒空心菜、凉拌茄子、凉粉、豇豆等。到中午12时30分钟后,有人出现头晕、头痛、恶心、呕吐、上腹不适等症     

奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

1999年8月26日,蓬安县广场酒家发生食品中毒,经流行病学调查,卫生学调查和实验室检验证实为一起奇异变形杆菌引起的食物中毒。现报告如下。1　调查结果11　中毒发生经过　蓬安县马电公司一职工于8月26日中午的广场酒家举行婚宴,同时,该酒家又承包了生日宴,共计34桌,进餐人员达360余人。26日下午7时进餐者相继出现腹痛、腹泻等中毒症状,27日凌晨3时左右,有7人自述腹泻到县人民医院就诊,27日上上8时,到县医院就诊人数逐渐增多,23时达到高峰,至28日下午6时,共有118人发病,其中症状较重的42人住院治疗,其余人员在门诊或其他诊所治疗。12　临床表…     

一起致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查报告

20 0 2年9月11日,我市某学校教职员工发生一起食物中毒,中毒人数9人,无死亡。经调查证实是一起致病性大肠埃希氏菌污染食品引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:1　流行病学调查　9月10日教师节,下午7时某学校教师员工共4 0人到某餐厅聚餐。当晚11时开始陆续有人自觉不适,出现     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

20 0 2年 6月 2 8～ 2 9日 ,平湖市某酒家发生一起细菌性食物中毒 ,经调查确认是由奇异变形杆菌引起。1　中毒经过6月 2 8日中午 ,平湖市新仓镇医院职工周某在某酒家为其女儿办满月酒宴 ,有 115人赴宴就餐 ,共有冷盘 6个、热菜 12个、点心和水果各 1个 ,自带酒水。 6月 2 8日 2 3∶0 0起 ,赴宴人员中陆续有人出现恶心、呕吐、腹部阵发性绞痛、水样便腹泻 ,同时伴有发烧、头晕、乏力等症状而去镇医院、村卫生室诊治。到 6月2 9日 12∶0 0 ,共发病 2 3人 ,新仓镇医院拟诊为食物中毒并立即报告市卫生监督所。2　流行病学调查2 1　中毒及治疗　…     

一起婚宴引起的食物中毒调查

20 0 2年 7月 2 1日 ,新区枫桥镇发生一起由婚宴引起的集体性食物中毒 ,共有 45人住院治疗 ,我们进行了流行病学调查、临床资料分析和实验室检测 ,现将中毒调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 2年 7月 2 1日 ,我区枫桥镇彭家邀请亲朋好友 43 0人在该镇某酒家参加女儿婚宴聚餐 ,中午 2 0桌 ,晚上2 3桌 (中、晚餐菜单相同 )。在参加晚宴的人中 ,最早于当日 2 2时左右 ,最迟于次日 16时出现住院病人 ,发病高峰在 2 3时～次日 4时。1 2　临床表现　潜伏期 4～ 2 2h ,平均 9h。以胃肠道症状为主 ,所有患者均有腹痛、腹泻 ,…     

农药污染蔬菜导致集体食物中毒的调查报告

20 0 0年 1月 1 5日 ,广州市白云区良田镇某摩托车有限公司发生一起严重食物中毒事故 ,进食晚餐人数 2 8人 ,中毒 2 5人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果 ,证实为甲胺磷农药污染小白菜引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒现场调查2 0 0 0年 1月 1 5日下午 5点 3 0分 ,在职工饭堂进餐 ,进餐人数 2 8人 ,进食的主要菜谱为肉炒酸菜和小白菜。进餐后 3 0分 ,1人开始出现中毒症状 ,随后陆续有 2 2人出现相似症状 ,相继分 4批到白云区太和医院诊治入院。其中就餐人员中 ,有 2人于当晚回到广州家中发病 …     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

20 0 0年 6月 17日海州区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用被副溶血性弧菌污染的冷菜盐水鸭引起的食物中毒。1中毒经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午 ,连云港市海州区某饭店承办宴席 ,共 80人进餐 ,当日 2 0 :0 0至次日 4 :0 0先后2 0人出现中毒 ,其中腹泻 10人、腹痛 10人、恶心 16人、呕吐 14人、发热 6人。 2 2 :0 0我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店调查。采集呕吐物、腹泻物 ,饭店工作人员大便 ,相关生熟食 ,刀、砧、餐具。饭店内外环境卫生良好 ,防尘、防蝇、防鼠设施…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查报告

20 0 1年 3月 17日中午 ,位于武汉市武昌区体育馆路 1号的某酒店造成 43人食物中毒 ,经流行病学调查 ,临床资料分析及实验室检测 ,证实系食用被副溶血性弧菌污染的食物所引起。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒发生经过　 2 0 0 1年 3月 17日中午 12时 ,武汉市武珞路中学教师 36人和省京剧院干部等 8人同在体育馆路1号的某酒店进餐 ;进餐后约 3小时 ,青年教师裴某首先出现腹痛、腹泻、恶心等症状 ,当天晚上 11时 ,大批腹痛、腹泻病例出现 ;至 3月 18日 8时最后 1名病例出现而终止。共计44人进餐 ,43人发病 ,无死亡。其中男性…     

一起由致病性大肠艾希菌O128引起的食物中毒分析报告

20 0 2年 6月 ,新疆米泉市某家庭给孩子过生日聚餐时发生一起食物中毒 ,经流行病学调查及实验室证实为致病性大肠艾希菌引起 ,现报告如下 :1　流行病学调查2 0 0 2年 6月 2 8日中午 2时 ,米泉市某家庭在本市尝乐园餐厅给孩子过生日 ,就餐有 40余人 ,当晚 1时左右至 2 9日先后有 2 0多人出现腹泻、腹痛 (以上腹痛为主 ) ,体温基本正常 ,部分人腹痛较为剧烈 ,出现呕吐 ,便呈水样或米汤样 ,后经治疗全部康复。2　实验室检查2 1　材料与方法　EPEC诊断血清 (兰州生物制品研究所 ) ,SS、麦康凯、EMB、营养肉汤、肠道菌增菌肉汤。2 2　标本…     

一起食用卤牛肉引起亚硝酸盐食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 18日 ,武汉市某工地民工因食用卤牛肉引起食物中毒。现将流行病学调查及实验室检测报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 6月 18日晚上 7点左右 2 8名民工共进晚餐 ,当晚 9～ 11时有 7名民工先后出现中毒症状 ,被送往医院诊治。调查晚餐食谱及进食情况见表 1。表 1　 2 8名进餐者晚餐食谱及进食情况组别人数 食　用　人　数豆芽干子肉丝盐鸭蛋红烧豆腐卤牛肉花生米发病　 75 7 7 677未发病 2 12 0 2 12 12 10 0　　表 1显示 ,7名患者全部食用过卤牛肉、花生米 ;2 1名未发病者其他菜谱相同 (早、中餐 2 8人食谱…     

一起食用古巴裸盖菇、网纹斑褶菇引起的食物中毒

20 0 0年 4月 1 5日 ,番禺市发生一起外地民工误食毒蘑菇引起的食物中毒事故。 1 0人进食 ,全部中毒。据现场调查、中毒者临床表现和广东省微生物研究所专家鉴定 ,证实为一起因食用古巴裸盖菇和网纹斑褶菇两种毒蕈而引起的中毒事件。1　流行病学调查1 .1　中毒经过2 0 0 0年 4月 1 5日晚 6时 30分 ,番禺市石基镇建筑公司铁工队 1 0名湖南民工在旧水坑的富丽电子厂工地聚餐 ,当晚进餐的食物有四季豆、豆腐干、猪肉炒辣椒、蘑菇 (自采 )汤、米饭。食用后 1 5分钟 ,开始有进食者感觉头晕、恶心、四肢无力等不适症状 ,约经 1小时 2 5分钟 ,所有…     

一起食用鲜黄花菜引起的食物中毒调查

1999年 6月 2 8日潍坊某私立学校教工食堂发生一起食物中毒 ,经证实这次食物中毒是由鲜黄花菜引起的 ,现将调查情况浅析如下。1　流行病学调查6月 2 8日中午 12∶0 0 ,90余人 (其中教职工 70余人 ,学生2 0余人 )在教工食堂进餐 ,进餐的食品为辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤、凉拌黄花菜等 ,13∶30左右先后有 9名学生、6名教职工出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,学校医务室给予解痉、抗炎、补液等处理 ,2 1∶0 0左右 ,15人症状均得到缓解。据调查 ,辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤是当日的固定菜谱 ,而凉…     

甲胺磷污染通心菜引起食物中毒的调查

1999年 5月 5日 ,深圳市福田区某水泥预制件厂发生一起食用受甲胺磷污染通心菜引起的食物中毒 ,1 9人进食 ,1 7人中毒 ,经送院治疗后痊愈 ,现将调查情况报告如下 :1　流行病学调查1 999年 5月 5日下午 6时 30分 ,深圳市福田区某水泥预制件厂 1 9名职工在本厂职工食堂进食晚餐 ,食谱为白饭、通心菜、猪肉、通心菜汤。当晚 7时首例患者出现头晕、头痛、恶心、呕吐、胸闷、腹痛等症状 ,随之相继出现相同症状的患者 ,至当晚 1 0时 30分共发病 1 7人 ,罹患率为 89 47% ,全部患者均送到附近的香蜜湖医院治疗。经现场追踪调查 ,同进餐的 1 9人中有 …     

一起误食桐油中毒事故的调查

20 0 3年 5月 2 4日 ,常熟市虞山镇宝岩村 12组发生了一起食物中毒事故。经流行病学调查 ,临床症状及实验室检查 ,查明这是一起因误食桐油而引起的 6人食物中毒 ,现将调查分析情况报告如下。1　中毒经过2 0 0 3年 5月 2 4日 ,常熟市虞山镇宝岩村 12组陆某家为准备祭父仪式请人帮工 ,当天中午约 11时 15分左右共有 6人在陆某家共同进餐 ,就餐后于下午 12时左右开始 6人先后出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹部不适、腹痛、腹泻等中毒症状 ,及时送至市红十字医院治疗。2　流行病学调查6名中毒者中男 2人 ,女 4人 ,年龄最大 75岁 ,最小 2 4岁。经…     

一起工厂食堂变形杆菌食物中毒的调查

1997年 9月 2 8日 ,石岩上屋某灯泡厂发生一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,中毒临床表现及实验结果分析 ,证实为变形杆菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　中毒经过　 9月 2 7日下午 4时许 ,该厂为庆贺中秋节 ,在厂食堂为员工加菜聚餐 ,进餐人数 810人 ,翌日早上 7时左右出现首例腹痛、腹泻患者 ,随后病人不断增加 ,至中午11时达高峰 ,到晚上 11时 30分止 ,共发病 5 6例 ,其中病情较重住院治疗的 6例。2　中毒临床表现　主要为头晕 ,头痛 ,恶心 ,呕吐 ,腹痛 ,腹泻 ,排水样便 ,每日 4～ 10次不等 ,无脓血及里急后重。重症者有发热、…