银杏叶中氨基酸和维生素含量的分析

采用HPLC法测定银杏叶中氨基酸和 10种维生素的含量。结果表明 ,每克银杏叶氨基酸总量达92 2 6mg ,其中所含的 8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 46 9%。维生素的含量以维生素C最高 ,维生素PP、维生素E、维生素B6及叶酸含量次之 ,每克银杏叶中分别为 81 47mg,9 43mg ,4 0 9mg ,2 90mg和 1 6 9mg。此为进一步研究银杏叶的化学成份以及综合利用这一资源提供参考     

四种松花粉营养成分比较研究

目的研究四种松花粉营养成分.方法对青杆、油松、白皮松和黑松花粉的18种氨基酸、蛋白质、视黄醇、维生素E(VE)、维生素C(VC)、磷脂、葡萄糖氧化酶等重要营养成分进行含量测定.结果发现这四种松花粉的视黄醇、VE和VC的含量差别较大,各种氨基酸含量较高.其中青杆花粉的视黄醇含量达70641.6 IU/100 g,氨基酸总量达24.443 mg/100 mg.结论从营养的角度来看,青杆是较优秀的花粉,然而根据不同用途应选用不同的花粉.     

靖西大果山楂水溶性维生素与氨基酸的色谱分析

应用高效液相色谱法鉴定靖西大果山楂中4种水溶性维生素、17种氨基酸。分别测定其含量;并用维生素C进行精密度、回收率和放置时间试验。结果表明:维生素C、B_2、B_6、B_1含量分别为51.59.12.13、15.73、19.41mg/100g,总氨基酸为1672.46mg/100g。     

温度对复方银杏叶胶囊中维生素C含量的影响

目的为考察温度对复方银杏叶胶囊中维生素C含量的影响。方法采用2，4-二硝基苯肼分光光度法分别测定灭菌前后的胶囊颗粒与刺梨汁粉维生素C含量。结果复方银杏叶胶囊颗粒经80℃30min后维生素C损失率为2．685％，而同样条件下刺梨汁粉中维生素C损失率为14．862％。结论银杏叶提取物与刺梨配伍后可使刺梨中维生素C的稳定性增强。     

蒙药毛勒日—达布斯—4汤中微量元素及氨基酸含量的测定

目的：测定蒙药毛勒日-达布斯-4汤中微量元素和氨基酸的含量。方法：用原子吸收分光光度计,测定蒙药毛勒日-达布斯-4汤中几种重要的微量元素含量;用氨基酸自动分析仪测定氨基酸的含量。结果与结论：蒙药毛勒日-达布斯-4汤中含有较高的Mn、Fe、Zn和Mg;含有17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,氨基酸总量为4.615%（mg/g）。     

蝌蚪中无机元素及氨基酸 的测定

目的：测定蝌蚪中无机元素及氨基酸的种类及含量。方法与结果：用原子吸收分光光度法测定无机元素的含量;用氨基酸自动分析仪测定所含氨基酸的种类及含量。蝌蚪中含有无机元素镁、钙、铜、锌、铁,其质量分数分别为：3．32mg/g,31.51mg/g,0.072mg/g,0.124mg/g和5．76mg/g;含有氨基酸18种,其总质量分数为25．53％。结论：蝌蚪中无机元素钙及谷氨酸的含量为最高。     

蝇蛆营养成分的测定与评价

目的:通过对家蝇幼虫(蝇蛆)的营养成分进行测定,对其营养价值做出初步评价。方法:对家蝇进行养殖,收集蝇蛆,测定蝇蛆的粗蛋白、粗脂肪、总糖、氨基酸和脂肪酸构成,维生素及微量元素含量,用粮食与农业组织-世界卫生组织(FAO-WHO)提出的参考蛋白模式评价。结果:蝇蛆粗蛋白含量为62.52%,必须氨基酸含量(色氨酸未测)占总氨基酸(E%)的47.72%,必须氨基酸与非必需氨基酸总量的比值(E/N)为0.91,E%/T为3.18,均高于参考模式的40%、0.6和3。粗脂肪含量为18.05%,亚油酸及亚麻酸等必需脂肪酸分别为24.21%和0.68%,不饱和脂肪酸含量为58.50%;总糖含量为2.87%;维生素A、D、E含量分别为727.8μg/100 g、131.0μg/100 g1、0.04 mg/100 g;Fe、Zn、Ca、Se含量分别为268 mg/kg1、59 mg/kg0、.31%8、.90 mg/kg。结论:蝇蛆各营养素含量较丰富,氨基酸模式高于参考模式,具有较高的营养价值,适于开发利用。     

不同产地壮药金边蚂蟥中氨基酸的分析

目的:评价不同产地壮药金边蚂蟥药材的质量。方法:采用全自动氨基酸分析仪对10批不同产地的样品进行水解和游离氨基酸含量测定。结果:10批不同产地的样品均含有17种氨基酸、7种人体必需的氨基酸,其中水解氨基酸总含量在(67.20～72.68)g/100g,游离氨基酸总量在(1 597～4 960)mg/100g;必需和半必须氨基酸占水解氨基酸总量的50.86%～53.69%,占游离氨基酸总量的46.75%～57.91%。结论:不同产地的金边蚂蟥均含丰富的氨基酸,且氨基酸组成较稳定,但氨基酸含量存在差异。     

烟草中无机元素及氨基酸分析

用原子吸收法分析云南烟草中１１种无机元素的含量；用氨基酸分析仪测定烟草中１７种氨基酸的含量．结果表明：不同样品中Ｍｇ，Ｋ，Ｆｅ等的含量差异较大，除Ｋ，Ｚｎ，Ｌｉ外，其它８种无机元素都是烟末含量最高，人体必需的微量元素如Ｃｕ，Ｚｎ，Ｍｎ，Ｆｅ等都有较高的含量；不同样品中氨基酸总量相差２～３倍，烟末中所含１７种氨基酸量均高于烟叶和烟梗中的含量，烟末中氨基酸总量达６９６４９ｍｇ／ｇ，具有较高的应用价值．     

不同动物皮制胶中氨基酸成分及相似度分析

目的：系统比较不同动物皮制胶中氨基酸的组成、含量及相似度,为阿胶的真伪辨别提供方法学的借鉴及理论依据。方法：运用阿胶制备工艺,采用猪皮、牛皮和驴皮3种动物皮制备阿胶。采用HPLC异硫氰酸苯酯柱前衍生化法测定阿胶胶原蛋白中氨基酸的组成,并利用相似度软件分析其相似度,从而确证不同动物皮制备阿胶的差异性。结果：不同动物皮制的阿胶除不能检测到胱氨酸之外,其余18种氨基酸均能检测到,且氨基酸相似度均〉0．990;进一步分析氨基酸的总量和纯度,猪皮、牛皮、驴皮胶中氨基酸总量依次为54．50％、79．70％、82．10％,具有显著的差异。但《中国药典》（2010版）载的鉴别驴皮胶的4种特征氨基酸在各胶中均显示较高的含量,且牛皮胶中的含量已达到《中国药典》规定。结论：仅依靠氨基酸的组成或特征氨基酸的含量测定鉴别驴皮胶真伪具有一定的风险性,可考虑参考胶原蛋白总量的差异性。     

雀儿舌头中氨基酸含量测定

目的：测定雀儿舌头叶、秆中氨基酸的含量。方法：使用氨基酸自动分析仪,在水解条件下测定叶、秆中氨基酸的含量。结果和结论：雀儿舌头叶、秆中均含有8种人体必需氨基酸。雀儿舌头秆中的氨基酸含量高于叶中氨基酸含量。     

蝌蚪中无机元素及氨基酸的测定

目的 :测定蝌蚪中无机元素及氨基酸的种类及含量。方法与结果 :用原子吸收分光光度法测定无机元素的含量 ;用氨基酸自动分析仪测定所含氨基酸的种类及含量。蝌蚪中含有无机元素镁、钙、铜、锌、铁 ,其质量分数分别为 :3 32mg/g ,31 5 1mg/g,0 0 72mg/g ,0 12 4mg/g和 5 76mg/g ;含有氨基酸 18种 ,其总质量分数为 2 5 5 3%。结论 :蝌蚪中无机元素钙及谷氨酸的含量为最高     

长春大花君子兰各部位中氨基酸的测定

应用日立835—50型氨基酸自动分析仪,对长春大花君子兰的不同部位进行了氨基酸成分的比较分析。结果表明:①不同部位中均含有所测定的17种氨基酸。各部位中总氨基酸含量由高至低依次为花、叶、根、内果皮、外果皮和中果皮、箭(花葶)和花柄、种子。②各部位中必需氨基酸含量由高至低依次为花、叶、内果皮、根、外果皮和中果皮、种子、箭(花葶)和花柄。③在各部位中,酸性氨基酸的含量均较碱性氨基酸的含量高。④不同部位中的各种氨基酸含量,均以天冬氨酸或谷氨酸含量最高,以半胱氨酸含量最低。     

独角莲地上各部位氨基酸含量的分析

目的 :测定独角莲雄蕊、雌蕊、花瓣、果肉和种子中氨基酸含量 ,并观察不同生长期独角莲叶中氨基酸含量的变化。方法 :采用氨基酸自动分析仪测定独角莲地上各部位氨基酸含量。结果 :从雄蕊、花瓣、果肉中检出 1 6种氨基酸 ,从雌蕊、种子中检出 1 5种氨基酸 ;5个地上部位都以谷氨酸含量最高 ;从独角莲叶中检出 1 6种氨基酸 ;不同生长期独角莲叶中氨基酸含量分别为1 1 .0 98%( 8月 1 0日 )、1 2 .665 %( 9月 1 0日 )、1 4.5 0 6%( 1 0月 1 2日 )。结论 :独角莲地上各部位氨基酸含量丰富 ,独角莲叶中氨基酸含量随生长期延长而增加     

阴离子色谱-脉冲安培检测法测定酒中氨基酸

目的建立不同种类酒中氨基酸的高效阴离子交换色谱分离-脉冲安培检测法测定。方法样品用去离子水稀释后经滤膜过滤直接进样,采用梯度洗脱、阴离子交换色谱-积分脉冲安培检测法测定了黄酒、清酒、葡萄酒和啤酒中的氨基酸。结果五种黄酒氨基酸平均含量是3155．15mg／L,清酒氨基酸平均含量为2435．53mg／L,葡萄酒氨基酸平均含量为1158．66mg／L,啤酒氨基酸平均含量为773．54mg／L。结论利用阴离子交换色谱分离-脉冲安培检测法测定不同种类酒中的氨基酸,样品前处理简单,方法适用性宽,测定重复性好,灵敏度高,定性定量准确,结果满意。     

Phytochemical investigation and in vitro antioxidant activity of an indigenous medicinal plant Alpinia nigra B.L. Burtt

Objective

To investigate antioxidant potential of methanol extract of Alpinia nigra leaves.

Methods

The study was done by using various in vitro methods such as 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS), nitric oxide and hydrogen peroxide radical scavenging assays. Phytochemical constituents, total phenolic content and total flavonoid content of the extract at different concentrations (10-500 µg/mL) were determined.

Results

Alpinia nigra leaves showed high free radical scavenging activity as evidenced by the low IC₅₀ values in DPPH (64.51 µg/mL), in ABTS (28.32 µg/mL), in nitric oxide (80.02 µg/mL) and in H₂O₂ (77.45 µg/mL) scavenging assays. Furthermore the TPC and TFC of the extract were found to be 69.25 mg gallic acid equivalent per gram of extract and 78.84 mg quercetin equivalent per gram of extract respectively.

Conclusions

The results of present comprehensive analysis demonstrated that Alpinia nigra leaves possess high phenolic, flavonoid contents and potential antioxidant activity, and could be used as a viable source of natural antioxidants and might be exploited for functional foods and neutraceutical applications.     

HPLC—PITC衍生法测定新疆葡萄树伤流液氨基酸含量的研究

目的测定新疆不同地区和品种的葡萄树伤流液中氨基酸含量,为葡萄树伤流液药用、食用价值提供理论依据。方法采自新疆和田市、吐鲁番鄯善县、喀什市和阿图什市的9种葡萄树伤流液,采用异硫氰酸苯酯（PITC）为柱前衍生化试剂衍生化后进行高效液相色谱（HPLC）分析,建立葡萄树伤流液中17种氨基酸含量测定方法,并对其特征氨基酸进行评价。结果9个品种的葡萄树伤流液中氨基酸有17种,总含量为6．20～201．22mg／L,其中7种必需氨基酸。主成分分析得出组氨酸、酪氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸和丙氨酸是葡萄树伤流液的特征氨基酸。结论不同品种葡萄树伤流液的氨基酸含量差异较大,但是各类氨基酸含量分布与组成类似。主成分分析法是葡萄树伤流液氨基酸含量分析的有效方法。