美味宵夜“四城记”

一进入夏季,随着白天气温的升高,吃宵夜的人们也逐渐多了起来。街边大排档、路边摊,晚上九、十点钟依然人流不断。在家休闲的人们,也不忘边看电视边给自己加顿宵夜。对于喜欢看足球的男人们来说,吃着宵夜,喝点啤酒,看看世界杯,真是人生一大享受!下面,我们就来盘点一下各个城市的宵夜,看看哪里的最美味、最健康。     

北京某医学院校大学生食用宵夜情况调查

目的了解北京某医学院校在校大学生的宵夜行为现状,为有针对性的开展医学生饮食健康教育提供依据。方法采用自行设计调查问卷,对北京某医学院校在校学生进行宵夜食用情况调查。结果在接受调查的324名医学生中,有57.10%的学生有吃宵夜的习惯,其中男生吃宵夜的比例(62.67%)高于女生(52.30%)。对于宵夜选择方面,60%以上学生会选择焙烤食品作为宵夜;其中男生选择较多的是焙烤食品(31.35%)和肉类(11.35%),而女生选择较多的是焙烤食品(28.65%)和果蔬类(15.68%)(χ~2=18.040,P0.01)。40%学生吃宵夜受心理因素和平时生活影响;50%以上学生对宵夜利弊有合理客观的认识(P0.05),其中80%的学生认为宵夜最大的好处在于"为熬夜补充能量",85%的学生认为宵夜最大的坏处是"导致肥胖"。结论北京某医学院校在校大学生虽然对健康以及营养知识有一定的掌握,但仍存在不健康的吃宵夜行为。应开展相关健康教育,引导学生培养健康的饮食行为习惯。     

胃癌:疑因天天吃泡面?

最近一篇报道“台湾18岁男生罹患胃癌晚期.医师:疑因天天吃泡面”吸引了广大读者的眼球.新闻中报道“该18岁的高中生,从5年前开始,因课业压力大,天天熬夜念书,泡面当宵夜.” 实际上,合格的方便面食品本身并不致癌,无论是其主要的加工原料还是各种添加剂或强化剂等,都不会对人体产生危害.     

广州市城区中小学生饮食行为调查与分析

用自行设计的问卷调查表对广州市３４９９名中小学生饮食行为现状进行调查。结果表明：早餐行为、宵夜行为、零食行为、偏食行为小学生表现较中学生好,其中早餐行为、宵夜行为、零食行为、有性别差异。     

妊娠期糖尿病孕妇孕中晚期体质量增长的影响因素分析

目的调查妊娠期糖尿病孕妇的饮食和生活习惯,探索其孕中晚期增重的主要影响因素。方法选取2015年10月-2016年4月至上海市第一人民医院营养科就诊、已在产科门诊被确诊为妊娠期糖尿病的孕妇共计410例。参考美国医学研究院(IOM) 2009指南,根据孕妇体质量增加值分为"体质量增长超标组"与"体质量增长未超标组",然后用问卷调查的方式调查研究对象的基本情况、饮食习惯、生活方式和体检指标等多个变量纳入回归分析进行研究。结果单因素分析显示,多种维生素补充、DHA、宵夜、油炸食品两组间差异有统计学意义(P0. 05);多因素分析显示,睡眠时间、宵夜、杂粮和过多的油炸食品摄入(一周超过250 g)是影响孕期体质量是否正常的独立因素,其中睡眠时间和杂粮为保护因素,宵夜和过多的油炸食品摄入为危险因素。结论宵夜和过多的油炸食品的摄入与孕期体质量过度增长有关,睡眠和杂粮摄入对孕期合理增重有利。     

你为什么会比别人胖 身体偷胖的10个陷阱

陷阱1 临睡前的宵夜马无夜草不肥,其实人也是一样的.饭后立刻睡觉会导致肥胖。因为夜间肠胃运动量高.吸收营养于体内囤积。有人养成了吃宵夜的习惯.不但晚餐充足.而且饭后一口接一口地吃零食.于是乎第二天起床时便没有胃口.早餐不吃. 中餐也马马虎虎应付.到了晚上便集中一次吃个够.天长日久变成了“脂肪球”。     

注意合理饮食 保护胰腺功能 狂欢饱餐后胰腺遭罪

男子常吃火锅夜宵险丧命 32岁的吴某喜欢宵夜，近两个月几乎每周都吃三四次宵夜，而且都是火锅。一日凌晨，他在一家火锅店连吃了两个多小时，喝了3瓶啤酒，半夜两点回到家撑得不行，洗完澡睡觉时腹痛难忍，立即送医院检查后，被诊断为急性胰腺炎。医生表示，     

健康情报

吃米饭有利睡眠,美颈保健操,压力大使人变笨，宵夜选择秘诀，早上别做高负荷运动。[编者按]     

排档馋人，夜宵伤胃——警惕胃食管反流病缠上你

夏天一到，路边的大排档、宵夜摊又开始火了，很多人就开始吆喝着朋友吃宵夜，但是与此同时，因晚上吃太多引起胃肠道疾病的病例也增加了很多。     

宵夜和超重没有绝对关联

许多减肥资讯告诉我们，不想发胖的话，晚上不要吃太多东西，尤其要跟宵夜说再见。但是国外研究调查却发现，你在什么时间吃比较多东西，和体重增减并没有绝对关联。     

大学生体质指数和饮食相关行为调查分析

目的:了解安徽医专学生体质指数和饮食相关行为现状,为采取相应营养干预措施,有针对性的培养良好的饮食行为提供依据。方法:采用分层整群随机抽样方法问卷调查,用体质指数评价营养状况。结果:①调查对象BMI值平均(20.08±2.33)kg/m2,体重过低占25.8%,超重和肥胖占4.8%。②在口渴时选择白开水等饮料的种类差异有统计学意义(x2=22.380,P=0.004)。③BMI的多因素logistic回归分析显示年龄、偏食挑食、肉类摄入、宵夜、暴饮暴食和体育锻炼等因素有统计学意义。结论:不良饮食行为是导致大学生体质指数异常的原因。根据年龄适时开展合理膳食教育,从而纠正偏食挑食、宵夜和暴饮暴食,提供适量肉类摄入和体育锻炼等对大学生保持理想体重有益。     

孕妈妈春节大餐拟定计划

去年大年初三的晚上．怀孕8个月的苏可胃疼了一夜。春节这几天，苏可的胃口很好．连续几天暴饮暴食。而且吃的鱼肉又较多。初三晚上是屹了宵夜后就睡下了．结果胃就开始疼了起来。     

单纯性肥胖儿童健康教育干预研究

目的评价儿童单纯性肥胖的健康教育干预效果。方法采用随机抽样方法,将江苏省淮安市直属机关幼儿园分为干预组和对照组,在干预组中开展儿童肥胖相关知识的普及教育。采用自行设计的问卷对干预前后家长和教师相关知识态度的转变情况以及儿童和家长的相关行为转变情况进行评价。结果干预后,干预组教师对“不吃早餐对儿童减肥没有帮助”、“不吃宵夜对儿童减肥没有帮助”、“吃素对儿童减肥没有帮助”和“吃减肥药对儿童减肥没有帮助”的知晓率分别为96．3％、27．5％、73．8％和95．0％,均比对照组高（P〈0．01）。干预组家长对“肥胖对儿童健康有影响”、“心理因素可能诱发肥胖”、“儿童肥胖可能引起心理疾病”和“儿童肥胖可能引起内分泌疾病”的知晓率分别为12．7％、92．4％、68．4％和71．4％,均高于对照组（P〈0．01）。干预组儿童或家长的健康相关行为持有率均高于对照组（P〈0．01）。结论健康教育干预对于教师、家长的肥胖相关知识的认识和儿童及其家长的肥胖相关健康行为的养成具有积极的作用。     

“夜猫子”当心胃食管反流病

世界杯开赛了,熬夜看球的越来越high了.吃个宵夜,喝喝冰啤,看看球赛,真是相当欢乐!但是江苏省人民医院消化科陈晓星主任医师特别提醒您：球迷看球熬夜、喝冰啤、大量吃宵夜,当心引发胃食管反流病.根据以往的经验,看球熬夜加上饮食不当,引起的胃食管反流患者不在少数,而且多为中青年人. 食管和胃交接处有一段长约3～4cm的环形肌束——食管下段括约肌,正常情况下为“高压带”,以防止胃内容物反流入食管.在大量饮食的情况下,胃十二指肠的内容物可反流入食管,使咽喉、气管、食管及邻近组织受到损害.     

广州市城区中小学生肥胖影响因素Logistic分析

目的通过对4所中学和8所小学学生的肥胖状况、家庭基本情况、饮食行为、营养知识和行为认知的调查,了解广州市城区学生肥胖的影响因素。方法采用问卷调查和体格检查结果登录,对数据进行不同性别、年级非条件logistic多元逐步回归分析。结果按“中国学生7－22岁身高标准体重值”评价,男学生肥胖率高于女学生,低年级高于高年级;先后16个因素进入不同数学模型,其中父母亲学历、宵夜、晚餐摄入量、零食对肥胖是危险因素;性别、年级、早餐、吃禽类、不爱吃零食、营养知识得分、行为认知为保护因素。结论中小学生肥胖与父母亲受教育程度、学生本人饮食行为、营养知识掌握和行为认知有关。     

街边小吃隐患多

从早点、午餐到晚饭，甚至宵夜、零食，我们都可以从路边的小吃摊上获取，这是现代都市人习惯于享受的便利生活。不错，这些小吃的确有它的优点，如方便快捷、物美价廉等等，但是，它们也为我们的健康埋下了隐患。     

熬夜伤你有多深

加班、上网、泡吧，现代人对夜生活越来越着迷，似乎黑夜的来临才找到了真正的感觉，伴着五光十色的霓虹灯，有了越来越多的与夜共舞的理由，可熬夜无论让你得到了什么，它更多的是建立在透支健康的基础上。免疫力下降经常熬夜、疲劳、精神不振，人体免疫力就会跟着下降，感冒、胃肠疾患、过敏等神经失调症状也会接踵而至，尤其是第二天上班头晕脑胀，注意力无法集中、甚至出现偏头痛的现象。肠胃危机熬夜加班的人，很容易感到疲劳，吃“宵夜”可谓夜猫族的活力来源，但夜里吃的食物长时间停滞在胃中，可促使胃液大量分泌，对胃粘膜造成刺激…     

四个“没”招惹胃癌

正在福州一家外企上班的白领胡智丰(化名),年仅37周岁就因胃癌症医治无效去世。如今生活节奏加快,许多经常加班到很晚,不能按时吃晚饭,有时候加个餐、吃个宵夜,胃还要超负荷工作,而且精神压力比较大,这些都是引发癌症的危险因素。因此,预防胃癌,一定要小心下面四个诱因。     

在欢乐的性爱里,我只充当了配角

丈夫(音乐老师)的工资收入不高,后经一位朋友引荐,去一家钢琴酒吧为顾客弹琴,晚上8点开始,一般要到午夜12点以后才回来。我是个爱早睡的人,因为我相信早睡有益于养颜。所以,每每他下班回来,再吃点儿宵夜,等他上床时,我早已进入了梦乡。     

喝小分子水,走出亚健康

如果你吃主食、肉食、油脂多,爱吃宵夜,每天摄入的热量和胆固醇都供大干需,多余的热量就转化为酯质在体内贮存,胆固醇和甘油三脂等会沉积在动脉内壁上,使动脉粥样硬化日趋加重.许多人在突发心肌梗塞之前是不自觉的,血脂、血压可能都正常,自以为健康,没有意识到身体已处于比较危险的濒临突发心梗的状态.