上海市闵行区饮食和公共场所从业人员沙门和志贺菌属带菌情况

沙门菌属和志贺菌属是人群中重要的肠道传染病病原菌，因其在人体中的隐性携带，所以要特别警惕由于此种情况引发的食物中毒和食源性肠道传染病。为掌握本地区从业人员沙门菌属和志贺菌属的带菌情况及流行趋势，为制定疾病预防控制措施提供可靠依据，我们对2001～2003年全区各乡镇283685份从业人员健康检查肛拭标本进行了沙门菌属和志贺菌属的监测和分析，现报告如下：     

1999年-2001年常熟市从业人员肠道沙门菌检测结果

沙门菌是重要的肠道致病菌 ,是卫生部门规定的食品、化妆品、公共场所等从业人员肠道带菌检验的必检项目之一。1999年 - 2 0 0 1年本市城乡相关行业从业人员肠道带菌检测90 72 8人次 ,检出 2 6 2株 ,检出率 0 .2 9%。1　材料与方法1.1　检测样品　相关行业从业人员肠道带菌大便     

586株沙门菌、26株志贺菌的检出结果与分析

2000-2005年6月对扬州市食品和公共场所从业人员进行了沙门菌和志贺菌带菌情况检测，现将结果报告如下。     

2004—2009年上海市金山区饮食和服务行业从业人员携带沙门菌检测结果

目的了解金山区沙门菌菌型分布的情况,加强饮食和服务行业从业人员的卫生管理,为防止食物中毒及暴发流行的发生提供依据。方法采用肛拭培养法对2004—2009年饮食和服务行业从业人员进行健康带菌检查,并对分离出的沙门菌进行血清学分型以及带菌与季节、年份的关系分析。结果检测样品189068份,检出沙门菌134株,检出率为0.71%。共检出19种菌株型,以肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌及德比沙门菌为主;好发季节以夏秋季为主,且2004—2009年每年的检出率都有下降趋势。结论金山区从业人员所携带的沙门菌菌型复杂,检出率和季节等有密切关系。     

实时荧光PCR快速同时检测从业人员沙门菌和志贺菌结果分析

目的 了解双重实时荧光PCR快速同时检测从业人员沙门菌和志贺菌的效果.方法 采集从业人员肛拭子样本,用双重实时荧光PCR法检测沙门菌和志贺菌,检出的疑似阳性样本按国标法进行培养鉴定.结果 采用双重实时荧光PCR反应体系共检测从业人员39 974人次,荧光PCR检测出沙门菌阳性41份,阳性率1.22‰,培养法检测出31份,阳性率为0.78‰,沙门菌荧光PCR检测法的灵敏度为100％,特异性为99.95％.荧光PCR检测出志贺菌10份,阳性率为0.25‰,培养法检测出3份,阳性率为0.08‰,志贺菌荧光PCR法的灵敏度为100％,特异性为99.98％.从样品处理到检测结果仅需要时间2h～ld.结论 双重实时荧光PCR检测体系快速、灵敏度高、特异性强,可用于从业人员体检的快速诊断和肠道传染病的初筛,为肠道传染病的分子流行病学调查提供新的检测手段.     

泰山风景区从业人员沙门菌属和志贺菌属带菌情况分析

沙门菌属和志贺菌属是人群中最重要的肠道传染病病原菌,其有些菌型可引起人的急性腹泻和食物中毒爆发,因此沙门菌和志贺菌检测是饮食服务和公共场所从业人员体检的重要检测项目之一。它为切断传染源,有效防止肠道传染病流行和食物中毒发生具有重要意义。为了解泰山风景区从业人员肠道沙门菌、志贺菌携带情况,进一步加强饮食服务行业的卫生监督管理,对泰山景区1997年～2 0 0 2年的检测情况进行分析,结果报告如下:1　材料与方法1.1　标本来源　1997年～2 0 0 2年对泰山风景区所辖饮食服务和公共场所的从业人员,在健康体检时采集的粪便标本。1.…     

张家港市从业人员肠道沙门菌检测

目的了解张家港市区从业人员沙门菌属的带菌情况及流行趋势,以有效控制相关传染病的发生。方法对张家港市2005-2009年121 370名进行健康体检的从业人员肛拭样品沙门菌检测结果进行分析结果共检出沙门菌菌株373株,总检出率为0.31%,2005-2009年沙门菌检出率分别为0.52%、0.37%、0.24%、0.22%和0.23%,夏秋季沙门菌的检出率明显高于冬春季（χ2=140.503,P〈0.01）,从检出的373株沙门菌的血清型分布情况看,该地区主要以B、C、E群为多见,血清型以德尔卑占优势,其次为山夫登堡、罗米他。结论 2005-2009年张家港市从业人员沙门菌检出率呈逐年下降趋势,且有明显季节区别。     

上海市青浦区健康人群沙门菌属和志贺菌属带菌情况分析

沙门菌属和志贺菌属是人群中最重要的肠道传染病病原菌 ,但在健康人群中也可有一定的携带率 ,是食物中毒事件发生的重要隐患之一。为掌握本地区健康人群沙门菌属和志贺菌属的带菌情况 ,我们对 1992～ 1998年全区各乡镇的 10 82 75份健康从业人员标本沙门菌属和志贺菌属的检测结果进行了分析 ,现报告如下 :1　材料与方法1.1　材料1.1.1　标本来源　由各乡镇卫生院及本中心采集从业人员肛拭一支 ,保存于Cary -Blair半固体培养基进行运送 ,当天送青浦区疾病预防控制中心检验科作细菌培养。从 1992年到 1998年 ,共采集从业人员肛拭标本 10 82 7…     

深圳市龙华辖区食品、公共场所从业人员沙门菌和志贺菌健康带菌情况

目的 了解深圳市龙华辖区食品、公共场所从业人员中，沙门菌和志贺菌的健康带菌情况及流行特点，为制定疾病预防控制措施提供可靠依据。方法 取从业人员肛拭子，增菌后划种平板，再取可疑菌落作生化鉴定和血清学鉴定。结果 2005、2006年共检查56316份肛拭子样本，检出沙门菌和志贺菌219株，带菌率0．39％，沙门菌和志贺菌带菌率分别是0．12％和0．27％。结论 带菌率与国内有关报道相比偏高，志贺菌带菌率高手沙门菌。提示：①肠道传染病的防治还应进一步加强，并对志贺菌有所侧重。②国家应规范健康带菌检测的适用方法，并加强培训和监管。     

上海市卢湾区健康从业人员沙门菌感染菌型及耐药性分析

沙门菌属是一类广泛分布于自然界,能引起肠道感染性疾病,对人类具有极大危害的革兰阴性肠道致病菌。此菌在人体中存在隐性携带,如果服务性行业的从业人员不执行相关食品卫生的操作要求,不做好有关消毒措施,很可能会引发食物中毒,因此应加强饮水与食品卫生的监督,特别注意对饮食加工及服务人员带菌者的检查。为了解卢湾区健康从业人员沙门菌带菌情况及其耐药性,消除食物中毒的潜在隐患,我们对2003-2006年10月从业人员健康体检的肛拭标本进行了沙门菌属的检测和分析。     

从业人员肠道沙门菌检测结果分析及PCR技术的应用

目的:了解南京市江宁区餐饮和服务行业从业人员肠道沙门氏菌携带和菌型分布情况,为防止肠道传染病的发生提供依据;探讨PCR技术在从业人员肠道沙门菌检测中的应用。方法:采用传统培养法和荧光PCR法对2016年餐饮和服务行业从业人员肛拭子标本进行沙门氏菌检测。结果:检测样品71694份,检出沙门氏菌118株,检出率为0.16%。男性和女性肠道沙门菌检出率分别为0.19%和0.15%,差异无统计学意义(x2=1.68,P0.05);全年中检出阳性菌株数量较多的在三、四季度,以夏秋季节为主;118株沙门阳性菌株共分布为6个血清群(亚群)。其中C2群所占比例最高为29株(24.58%),其余依次为B群25株(21.19%)、C1群21株(17.80%)、E4群20株(16.95%)、D群13株(11.02%)、E1群10株(8.47%);荧光PCR法和传统法结果一致。结论:江宁区从业人员携带的沙门氏菌菌型复杂,人群带菌率与季节密切相关。荧光PCR技术具有较好的特异性和敏感度,可以在从业人员肠道沙门菌检测工作中推广使用。     

广州市公共场所、饮食服务业从业人员沙门菌带菌调查

沙门菌属是肠杆菌科常见的重要病原菌属 ,其菌型繁多 ,广泛分布于自然界。可通过病人或带菌者污染食物及餐具传播 ,也可通过日常生活接触传播 ,引起腹泻病及细菌性食物中毒。故对公共场所、饮食服务业从业人员进行沙门菌带菌调查具有重要意义。现将我单位 1998年～ 2 0 0 0年调查结果报告如下 :1　材料与方法1 1　标本来源　 1998年～ 2 0 0 0年对我单位管辖的广州市内2 0多家公共场所、饮食服务从业人员每年平均进行健康体检 ,用无菌棉拭采集大便检查沙门菌。1 2　检验方法　标本采集后置于肠道增菌肉汤中送实验室 ,37℃增菌过夜 ,于ＳＳ平…     

上海市奉贤区服务行业从业人员肠道致病菌检测结果分析

目的了解和分析上海市奉贤区2004-2008年饮食服务和公共场所从业人员肠道致病菌携带情况及菌型分布。方法对从业人员肛拭标本进行肠道菌检测及血清分型鉴定。结果共检测标本154 097份,检出阳性菌株545份,总检出率0．35％。其中检出沙门菌537株,志贺菌8株。537株沙门菌经生化及血清学鉴定分为6个血清群46个血清型。其中E群占的比例为38．79％。最常见的血清型依次为伦敦,山夫登堡,德比。结论奉贤区饮食服务和公共场所从业人员沙门菌检出率较高,应加强健康检查,及时调离阳性者。     

多重实时PCR快速同时检测沙门菌和志贺菌

目的 建立改良分子信标，多重实时PCR同时检测沙门菌和志贺菌的快速方法，应用于食源性致病菌的快速诊断。方法 根据GenBank公布的沙门菌侵袭性基因invA和ssaR基因，分别设计一对引物和改良分子信标探针，用同色荧光标记，用于同体系检测沙门菌。志贺菌根据ipaH基因的保守序列，设计引物和改良分子信标探针，加入沙门菌检测体系中，建立三重实时PCR一改良分子信标检测体系，应用于同时对沙门菌、志贺菌食物中毒的快速诊断和门诊肠道致病菌的检测。结果 改良分子信标一多重实时PCR反应体系DNA灵敏度为69～93fg/μl。菌液灵敏度为32～64CFU／ml或1～2CFu／PCR反应体系，无交叉反应。该反应体系同时检测134株沙门菌和67株志贺菌，均出现特异的荧光信号，两种细菌检测互不干扰。对细菌性食物中毒样本等共1100份同时进行沙门菌和志贺菌检测，569份沙门菌实时PCR阳性，其中551份沙门菌培养阳性；42份志贺菌实时PCR阳性，其中41份志贺菌培养阳性。从样品处理到检测结果仅需时间2h至1d。结论 改良分子信标-多重实时PCR检测体系快速、灵敏度高，特异性强，可用于沙门菌和志贺菌食物中毒的快速诊断，伤寒、痢疾等肠道传染病的初筛及预防医学门诊的健康人群体检，为食源性疾病的分子流行病学调查提供新的检测手段。     

1998～2002年度无锡市崇安区从业人员肠道沙门菌检测结果分析

沙门菌是重要的肠道病原菌 ,常在动物中广泛传播 ,人的沙门菌感染和带菌也非常普遍 ;沙门菌性食物中毒是最常见的细菌性食物中毒 ,在我国占食物中毒的第一位 ,是卫生部门规定的食品、化妆品、公共场所等从业人员肠道带菌检验的必检项目之一。本区 1998-2 0 0 2年度相关从业人员健康体检肠道带菌检测 4964 4人次 ,沙门菌检出率 0 .16%。1　材料与方法1.1　检测样品　相关从业人员肠道肛拭检样 4964 4份。1.2　检测试剂　兰州生物药品研究所 ,无锡科隆微生物试剂厂提供。1.3　检测方法　GB4789.4-94[1] 、《卫生防疫细菌检验》[2 ] 、微生物…     

云南省元江县饮食和公共场所从业人员肠道沙门菌携带情况及菌型分析

目的了解和分析云南省元江县饮食、公共场所从业人员肠道沙门菌携带情况及菌型分布,以防控肠道传染病的发生。方法按GB4789．4—2010,沙门菌分离鉴定方法进行检测。结果2011年饮食、公共场所从业人员检出肠道沙门菌46株,检出率1．48％（46／3115）;分布于4个血清群,12个血清型,其中以B群最多,其次E1群、A群、Cl群。各季度阳性检出率差异有统计学意义（x2=11．56,P=0．009）,夏秋季高于冬春季;哈尼族（1．97％）、彝族（1．96％）、傣族（1．50％）阳性检出率高于汉族（0．97％）。结论肠道沙门菌在该县饮食、公共场所从业人员中携带率较高,哈尼族、彝族、傣族3种少数民族沙门菌携带率高于汉族。相关部门应予重视。     

大庆市饮食从业人员携带志贺菌菌型的分布

志贺氏菌能引起细菌性痢疾,是常见的肠道传染病,其传染源是病人和带菌者,为了解我市健康人群痢疾菌带菌情况,2 0 0 3年2～3月对本市饮食从业人员进行带菌调查,结果报告如下。1　材料与方法1 1　材料　所用SS、EMB培养基,由浙江省军区后勤部卫生防疫检疫提供,血清由卫生部兰州生物制品研究所提供。1 2　检验方法　用无菌采便棒取被检人员肛拭与接种于志氏和沙氏菌属琼脂(SS)和曙红-美蓝琼酯(EMB)平板,对可疑菌落进行生化、血清学鉴定,同时做阳性对照,操作按卫生部食品卫生监督检验所微生物学检验的方法[1] 和由何晓青主编《卫生防疫细菌…     

医院餐厅从业人员肠道沙门菌属带菌调查

目的 了解并分析餐厅从业人员肠道沙门 菌属携带状况、菌型分布及耐药性.方法 对某医院7个餐厅工作人员的1007份查体便标本进行增菌和分离,对可疑沙门菌属进行生化、血清学分型鉴定,并采用K-B纸片法检测药物敏感性.结果 该医院餐厅工作人员沙门菌的总携带率是4.37％,有B、C1、C2、D1和E4等血清群;肠炎血清型出现多耐药菌株.结论 该地区餐饮从业人员肠道沙门菌属的携带比较严重,应加强健康检查和食品卫生培训.     

上海市黄浦区饮服从业人员沙门菌监测分析

在中国沙门菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的第一位^〔1〕。沙门菌可通过病人或带菌者污染食品及餐具传播,也可通过日常生活接触传播,引起腹泻病及细菌性食物中毒。为了解本地区饮食、服务行业从业人员的沙门菌分布状况,对上海市黄浦区2008年饮服从业人员进行沙门菌检测。结果报告如下。