壳聚糖固定α-淀粉酶的研究

目的　从虾蛄壳提取壳聚糖 ,将α-淀粉酶固定在壳聚糖上。　方法　以自制壳聚糖为载体 ,一氯乙酸或三氯乙酸为交联剂 ,将α-淀粉酶固定化。　结果　三氯乙酸是较好的交联剂。固定化酶与原酶的最适 p H及最适温度基本相同 ,均为 6.5 ,5 0℃ ;固定化酶在 65℃仍有较高热稳定性 ,而原酶活力明显下降 ;固定化酶的表观米氏常数 Km =0 .6× 10 -2 g/ml,原酶 Km =1.1× 10 -2 g/ml;一定浓度 Cl-、Br-离子有助提高固定化酶活力。　结论　该固定化酶活力较高 ,热稳定性和贮存稳定性好 ,是良好的检测试剂。     

高活性α-淀粉酶的分离与纯化

目的研究高活性α-淀粉酶分离与纯化的新方法。方法运用吸附树脂和离子交换的方法,分离纯化α-淀粉酶。结果吸附树脂分离纯化所得α-淀粉酶的活性约为60000U/g,DEAE-纤维层析所得α-淀粉酶的活性在吸附树脂法的基础上提高了约1倍。结论该方法分离纯化α-淀粉酶简便,成本低,便于工业化生产。     

茯苓三萜对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用及酶动力学研究

目的 探讨不同浓度茯苓三萜对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性,及其酶促反应动力学特性。方法 采用体外α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性筛选模型,测定不同浓度的茯苓三萜类对两种酶的抑制作用,采用Lineweaver-Burk双倒数法分析其酶动力学性质。结果 体外酶活性抑制试验显示,不同浓度的茯苓三萜类在体外对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶均有抑制作用,其最大半数抑制浓度(IC₅₀)分别为1.40μg/mL、10.43μg/mL,茯苓三萜对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为可逆非竞争性抑制,对α-淀粉酶的抑制作用为可逆混合抑制类型。结论 茯苓三萜类物质有降血糖活性,且浓度越高抑制效果越明显。本研究可为茯苓降血糖药物的研究和开发提供科学依据。     

α-淀粉酶水解百合的动力学及对秋水仙碱提取得率影响的研究

目的研究α-淀粉酶酶解百合的动力学,并探讨α-淀粉酶酶解对百合中的秋水仙碱提取的影响。方法采用Wilkinson统计法和Lineweaver-Burk作图法求解酶解过程的动力学参数Km和vm,并建立动力学方程;以秋水仙碱为指标成分,探讨α-淀粉酶酶解与百合秋水仙碱提取得率之间的相关性。结果α-淀粉酶对百合的水解反应初期遵循一级反应规律,可用米氏方程拟合,动力学参数Km为0.770 mg·m L-1,vm为19.658 mg·m L-1·min-1,米氏方程为v=0.770[S]19.658+[S];百合的酶解与秋水仙碱提取得率之间具有正相关性,线性相关系数R2=0.978。结论本研究可为百合活性成分的提取提供参考。     

高产α—淀粉酶菌株分离培育的初步研究

用常规的细菌培养法从土壤中分离选育出产α—淀粉酶的菌株,再对该菌进行热以及紫外线照射,最后筛选出高产α—淀粉酶的生产用菌株。     

α-淀粉酶对变形链球菌粘附程度的影响

目的 :观察α -淀粉酶对致龋细菌粘附量的影响 ,探讨α -淀粉酶与龋病的相关性。方法 :采用不同浓度α-淀粉酶及全唾液作为实验性获膜成分 ,观察经放射性同位素H -TDR标记了的变形链球菌对羟基磷灰石的粘附情况。结果 :α -淀粉酶组与对照组相比 ,不同浓度的α -淀粉酶均能明显抑制变形链球菌对羟基磷灰石的粘附 (P <0 0 5 ) ,而且其作用随浓度增加而增强 (P <0 0 5 ) ;α -淀粉酶组与无龋正常人全唾液组相比 ,均可抑制变形链球菌对羟基磷灰石的粘附 ,但 <2 0 0mg/ml浓度的α -淀粉酶组与全唾液组相比作用较弱 (P <0 0 5 )。 结论 :α -淀粉酶有可能抑制龋病的发生。     

大豆异黄酮对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用

[目的 ]研究大豆异黄酮类对α 葡萄糖苷酶 (EC 3.2 .1.2 0 )和α 淀粉酶 (EC 3.2 .1.1)的抑制作用 ,以期为揭示大豆异黄酮类在糖尿病中的作用及机理提供依据 .[方法 ]以C18柱层析和高效液相色谱法分离大豆异黄酮类 ,以薄层色谱法、高效液相色谱法和核磁共振检测各组分 ,并用比色法测定各单体组分对酵母α 葡萄糖苷酶和猪α 胰淀粉酶的抑制活性 .抑制酶活性 5 0 %时所需的抑制剂浓度定义为半抑制浓度 .[结果 ]大豆异黄酮具有很强的α 葡萄糖苷酶抑制作用 ,其半抑制浓度值为 2 0～ 15 0μmol/L,其中金雀异黄素的为最强 ,而大豆异黄酮葡萄糖苷形式对α 葡萄糖苷酶的抑制活性较其游离配糖体形式为弱 ,其半抑制浓度值为 2 0 0～ 6 0 0 μmol/L .大豆异黄酮及其糖苷形式均具有α 淀粉酶抑制作用 ,当抑制剂浓度为 1g/L时 ,对α 淀粉酶的抑制率为 10 %～ 2 0 % .大豆异黄酮的丙二酰葡萄糖苷形式则无α 葡萄糖苷酶和α 淀粉酶抑制作用 .[结论 ]大豆异黄酮类具有α 葡萄糖苷酶和α 淀粉酶抑制活性 ,且呈剂量依赖性 .表明 ,食用富含异黄酮类的大豆及其制品对改善非胰岛素依赖型糖尿病症状、防止血糖升高有利     

正交实验法研究山楂提取物对α-淀粉酶活性的影响

目的：通过了解山楂提取物对α-淀粉酶活性的影响获得山楂提取物与α-淀粉酶的复合制剂配方原则。方法：通过正交实验法研究不同山楂60％乙醇回流提取物浓度、反应温度、pH对α-淀粉酶活性的影响。结果：pH6．8、温度40℃、加入20％的山楂提取物的α-淀粉酶反应活性最高。结论：该试验结果为山楂α-淀粉酶复方制剂的配制提供了有价值的配方和配方条件。     

气功对小麦α-淀粉酶生物合成的诱导效应初探

通过对小麦萌发过程不同时间的淀粉酶活力测定,认为外气可以影响其中的α-淀粉酶的活力,这种作用与赤霉素对α-淀粉酶合成的诱导相似。     

L-脯氨酸发酵液的预处理

本文用絮凝技术对L-脯氨酸发酵液进行了预处理,筛选得无机聚凝剂投加量为3.75%,有机絮凝剂量为5ppm,在pH为6.5,40℃下保温20分时絮凝效果最佳,能很好地改善过滤性能,提高发酵液的固液分离效果,并使树脂对L-脯氨酸的重量吸附容量增加40%。通过滤饼的重量比阻和溶液流动电位的测定分析,从理论上进一步证实了所筛选到的絮凝条件的合理性。     

中药生津剂在头颈部放疗中对唾液淀粉酶含量的影响

目的探讨自制中药生津剂在头颈部放疗中对唾液淀粉酶含量的影响。方法将33位因头颈部肿瘤而放疗的患者（均为首程放疗）随机分为两组：试验组（n=16）治疗采用中药生津剂加放疗；对照组（n=17）单纯放疗。检测其放疗前及放疗不同剂量（20、40、60Gy）时的唾液淀粉酶含量。本生津剂方剂组成为：饮剂：党参、玄参、丹参、天冬、麦冬、甘草；漱剂：银花、菊花、山楂。结果随着放疗剂量的增加，两组患者唾液淀粉酶含量均降低，在放疗剂量至20、40Gy时，两组有显著性差异（P〈0．05）。当放疗剂量至60 Gy时，则无显著性差异（P〉0．05）。结论本中药生津剂可在一定程度上减少涎腺的损害，从而保护涎腺，但不能降低放疗对涎腺的损害。     

发酵液中紫杉醇的萃取工艺研究

目的 研究发酵液中紫杉醇的萃取工艺.方法 通过高效液相色谱含量测定法比较了多种有机溶剂萃取紫杉醇的效果.结果 将发酵液过滤得菌丝反复冻融在研钵中研碎,按菌丝重量和加入甲醇体积1：10的比例（g：mL）进行甲醇搅拌提取,过滤后得甲醇提取清液;再将甲醇提取清液与发酵液滤去菌丝后得清液合并,合并液中加入1倍体积二氯甲烷,每次萃取4 h、萃取3次,紫杉醇萃取率最高.结论 筛选出了发酵液中紫杉醇的最佳萃取工艺.     

母乳中淀粉酶活性研究

目的研究不同哺乳阶段母乳中淀粉酶活性变化和婴儿自身胰淀粉酶的发育规律.方法观察37例足月顺产产妇不同泌乳期和一次喂奶前、中、后段母乳中淀粉酶活性的变化;测定92例新生儿和132例1岁以内婴儿血清胰淀粉酶活性.结果初乳中淀粉酶活性较高,为(9772.37±1.70)IU/L,随着泌乳期的延长,淀粉酶活性逐渐下降.3个月后各阶段成熟乳中淀粉酶活性基本处于一个平台期(P＞0.05).一次喂奶前、中、后段,母乳中淀粉酶活性较恒定,但不同产妇间淀粉酶活性存在较大的差异.母乳淀粉酶98%为唾液型淀粉酶.新生儿期血清胰淀粉酶活性最低,随着年龄增长,胰淀粉酶活性逐渐增高,但整个婴儿期胰淀粉酶活性仅为成人的15%～30%.结论母乳中含有丰富的淀粉酶,对母乳喂养儿的淀粉消化和潜在的抗感染作用具有重要意义,应提倡母乳喂养.     

清下解胰方及其拆方对重症急性胰腺炎大鼠血清淀粉酶的影响

目的观察清下解胰方及其拆方对重症急性胰腺炎（severe acute pancreatitis,SAP）大鼠血清淀粉酶的影响。方法采用逆胆胰管注射牛黄胆酸钠的方法复制SAP大鼠模型。将大鼠随机分为假手术组、模型组、清下解胰汤全方组及其拆方组（包括通腑清热、活血化瘀、疏肝理气）。各中药干预组均于模型复制苏醒后即刻,模型复制后5、11 h分别经胃管注入中药,假手术组和模型组均于相同时间点经胃管注入等量生理盐水,观察清下解胰方及其拆方对大鼠胰腺组织病理形态学和血清淀粉酶的影响。结果①各治疗组（包括清下解胰汤全方组和各拆方组）和模型组大鼠胰腺组织均出现胰腺炎表现,病理学检查发现在胰腺水肿、炎性浸润、脂肪坏死、实质坏死等方面与假手术组比较,差异均有统计学意义（P〈0.01）;清下解胰汤全方组和活血化瘀组上述指标评分显著低于模型组（P〈0.05,或P〈0.01）,通腑清热组胰腺水肿、脂肪坏死、实质坏死评分显著低于模型组（P〈0.05,或P〈0.01）。②模型组和各治疗组血清淀粉酶均显著高于假手术组（P〈0.01）,各治疗组血清淀粉酶与模型组比较,差异均无统计学意义（P〉0.05）。结论清下解胰方及其拆方可能是通过其他途径而不是通过降低淀粉酶来减轻SAP大鼠的病理损害程度。     

维格列汀片对 T2 DM 患者血清尿液淀粉酶水平的影响

目的：探讨二肽基肽酶4（ DDP-4）抑制剂（维格列汀片）对2型糖尿病（ T2DM）患者尿液、血清淀粉酶的影响。方法：将102例T2DM患者随机分为观察组52例以及对照组50例,对照组使用二甲双胍1500mg/d控糖治疗,观察组在使用二甲双胍1000mg/d的基础上口服维格列汀片100mg/d,治疗24周。观察两组血糖、胰岛素、糖化血红蛋白、HOMA-B细胞功能、血尿淀粉酶的变化情况,比较两组低血糖症的发生频次。结果：2组患者治疗后糖化血红蛋白（ HbAlc）、空腹血糖（ FPG）均较基线水平有所下降（P＜0．05）,观察组治疗后空腹胰岛素（FINs）高于对照组,差异有统计学意义（P＜0．05）。观察组HOMA-B细胞功能明显改善,两组患者低血糖发生频次无统计学差异（ P＞0．05）。治疗后观察组尿液及血清淀粉酶水平与对照组比较差别无统计学意义（ P＞0．05）。结论：维格列汀片能有效改善T2MD患者胰岛细胞功能,而不增加患者尿液、血清淀粉酶水平,不引起低血糖发生率增加。     

好气性发酵节能空气预处理系统再述

论述了好气性发酵节能空气预处理系统特点，并与传统系统比较说明新系统的节能效果。     

一株放线菌发酵液的抗菌活性及稳定性研究

目的：研究放线菌菌株GYM39-2发酵液对临床常见病原性细菌及真菌的抗菌活性,同时观察温度、光照、pH值及紫外线等理化因素对发酵液稳定性的影响.方法：利用纸片扩散法测定放线菌株GYM39-2发酵液对临床病原菌的抗菌谱,观察改变温度、光照、pH及紫外线等理化因素时对发酵液的抗菌活性及稳定性的影响.结果：菌株GYM39-2对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、乙型副伤寒沙门菌、白念珠菌及新生隐球菌均有抗菌活性,发酵液对温度、光照的改变及紫外线的照射均有较好的稳定性,pH在5～7之间发酵液抗菌活性最强.结论：菌株GYM39-2发酵液具有良好的抗菌活性及稳定性,能为相关研究提供菌株资源.     

各种化学因素对广州管圆线虫第Ⅲ期幼虫活力的影响

目的寻找更为简便、有效的杀灭蔬菜和水中广州管圆线虫第Ⅲ期幼虫的方法,防止因生食蔬菜或凉拌菜而感染广州管圆线虫病,另外也为寻找新的治疗广州管圆线虫病药物进行前期研究。方法将广州管园线虫第三期幼虫置于各种不同浓度的化学试剂溶液中,镜下观察虫体的活动能力和形态的改变。结果用于消毒餐具1∶80稀释后有效氯终浓度为5.9%的次氯酸钠消毒液1.5 h可使幼虫完全停止活动;用于饮用水消毒的有效氯终浓度为0.35‰的消毒片使虫体运动加快,4 h后仍非常活跃;10%酱油处理10 min即可使幼虫活动明显减弱,30 min虫体完全死亡,虫体卷曲,出现空泡,而且酱油加热后杀虫效果有所增加。结论次氯酸钠消毒液1∶80稀释后用于浸泡餐具、蔬菜或喷洒地面,可用于预防广州管圆线虫病;在食用螺类或凉拌菜时加入酱油可起到预防广州管圆线虫病的作用;酱油加热后杀虫效果并不丧失,表明具有杀虫作用的是一种非蛋白质的化学物质,该物质具有成为新的治疗广州管圆线虫病药物的可能。     

健脾止泻散对脾虚泄泻小鼠血清胃泌素、尿淀粉酶的含量影响

目的 探讨健脾止泻散对脾虚泄泻小鼠血清胃泌素、尿淀粉酶的影响.方法 以幼龄ICR系小鼠为研究对象,通过番泻叶灌胃法建立脾虚型泄泻动物模型,用健脾止泻散治疗,观察血清胃泌素、尿淀粉酶的含量.结果 与空白组相比,造模组小鼠出现泄泻,进食量和体重明显降低,血清胃泌素、尿淀粉酶含量明显减少,均有显著性差异（P＜0.01）;与模型组和阳性组相比,健脾止泻散明显改善了泄泻小鼠的大便性状、进食量和体重.提高了血清胃泌素、尿淀粉酶的含量,均有显著性差异（P＜0.05）.结论 健脾止泻散能改善脾虚泄泻小鼠的整体状况,能提高其血清胃泌素、尿淀粉酶的含量,从而证明健脾止泻散是治疗脾虚型泄泻的有效方剂.