中小学学校周边"小餐桌"存在的问题及对策

瓦房店市市内中小学一律不设食堂，所以近几年在瓦房店市市内中小学周围出现了百家专为中小学学生提供餐饮的“小餐桌”，给学生就餐带来了一些方便，已逐步被学生和家长认可，但也存在着不容忽视的食品安全隐患，给食品卫生监管工作带来一定困难。为了解瓦房店市中小学学校周围“小餐桌”的现状及存在问题，规范“小餐桌”的经营行为，保障就餐学生身体健康，我们通过对40家“小餐桌”的卫生学调查，发现“小餐桌”卫生状况令人担扰，应引起我们高度重视。     

学校周围学生小食堂的卫生监督与管理

随着改革开放的深入和个体经济的繁荣,在中小学校周围出现了给学生提供午餐的小食堂,主要是在家庭内利用自家的厨房加工午餐,就餐学生由十几名到几十名不等。这种生产经营,不但解决了学生午餐问题,也给学校和家长带来了方便,深受欢迎。为保障食品卫生安全,保护学生身体健     

高校贫困生的心理健康问题及干预对策

伴随着我国高等教育体制的改革，高等院饺学生的学费由公费转为自费，给家庭经济状况困难的大学生带来新的问题，“贫困生”这个特殊的群体在高校中悄然产生。资料显示，高校贫困生占20％左右，特困生占7％～10％。虽然这个群体中的成员每年都在变更，但由于经济困难而引发的一系列问题是一致的，也存在诸多共同特征．已引起社会广泛关注。     

168间新开业空调餐厅卫生监测结果分析

随着人们生活水平的不断提高，饮食业的蓬勃发展，人们在保证食品卫生、营养、可口的前提下，对就餐场所的要求也越来越高，空调餐厅应运而生。此类公共场所的舒适与否，空气质量的好坏。越来越受到人们的重视。为掌握我区空调餐厅的卫生质量状况，为卫生监督工作提供科学依据。我们在1994．9-1996．9月间，对我区管辖的新开业空调餐厅进行了卫生学调查。现将结果报道如下。     

大悟县学校食堂卫生现状调查

为了解大悟县学校食堂卫生状况。于2003年6月对全县中小学校食堂进行了调查，旨在加强食堂管理，改善学生在校就餐环境，防止食物中毒．保障学生身心健康。     

广汉市学校食堂卫生管理形势分析及对策

<正>对学校食堂的卫生监督与管理,是目前卫生监督工作中的难点,但是,学校食堂具有就餐人数多,就餐时间集中等特点,一旦食品受到污染,极易发生群体性食物中毒。为进一步加强学校食品卫生监督管理,促进学校食堂卫生管理水平的提高,给学校师生提供安全、卫生的就餐环境和食品,保护师生的身体健康。市卫生局、市教委、市卫生防疫站组织于2001年8月3～7日对24个乡镇,61所中小学校内及周边食品卫生进行了全面检查。检查采取询问,查现场的方式进行,主要从卫生许可证、从业人员健康合格证、现场卫生状况及管理现状等方面进行。本文仅针对本市校内食堂卫生现状、原因、后果进行了分析和讨论,并提出相应对策。供教育、卫生行政部门及学校管理之借鉴。     

沈阳市沈河区中小学周围小饭桌的调查报告

由于人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，学生中午在校外就餐、购买食品的现象很普遍，而且绝大多数的学生是在学校周围的小饭桌就餐，因此中小学校周围的小饭桌食品卫生状况的好坏直接影响学生的身体健康。为了全面掌握了解沈河区中小学校周围小饭桌状况，我疾病预防控制中心对全区中小学校周围的216户小饭桌进行了一次较为全面的卫生调查，现将调查结果报告如下。     

广东省35间餐馆空气卫生质量分析

随着饮食行业迅速发展，餐馆越来越多，餐厅空气卫生质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康，但由于《公共场所卫生管理条例》中没有制定相应的“就餐场所卫生标准”，因此不便于对这类场所开展监督、监测工作。为了了解广东省餐馆的空气卫生质量状况及为制定该类场所的卫生标准提供科学依据。对广东省35间餐馆进行空气卫生质量调查和分析，现将结果报告如下：     

北京市房山区中小学校食堂建设与学生营养教育调查

目的 了解北京市中小学校食堂现状及其在学生营养健康教育中所起的作用，为加强学校食堂建设和学生营养健康教育提供科学依据。方法 采用随机抽样的方法，对房山区9所中小学校食堂及366名在校就餐的学生进行膳食及营养教育相关情况的问卷调查。结果 食堂硬件设备较好，但饮食服务人员文化程度较低，初中及以下文化程度者占86．0％，极少接受营养知识培训。在食堂就餐的学生较多，但食堂几乎从未结合学生饮食开展过任何形式的营养健康宣教。学生营养知识普遍欠缺，并且通过学校获得营养相关知识的机会少，只占18．0％；83．3％的学生希望食堂能够增加饮食营养宣传和指导服务。结论 学校食堂建设应与学生营养健康教育相结合。     

椒江区城乡中小学生视力不良分析

青少年的近视不仅影响本人的学习生活和将来的工作，随着近视度数的加深，各种眼病的发生率也会显著增加，其中有一部分甚至可能致盲，给家庭和社会带来沉重的负担。保护学生视力、控制和降低视力不良的发生、发展，是我们学校卫生工作的重要内容。为了给我区预防近视工作提供科学依据，了解学生在校期间视力低下发生率和发生原因，以便制定具体有效的防治措施。我们于2007年9—10月对全区98所中小学校（包括村小）进行了视力状况调查。现报告如下。     

宁海县2003与1993年中小学校卫生状况比较

学校不仅是学生学习、生活的场所，也是青少年健康成长的特殊环境。全面了解中小学校卫生状况的现状和变化趋势，可为各级学校调整卫生资源和制定评价学校卫生保健措施提供重要依据。笔者于2003年9～11月对宁海县45所中小学校进行了卫生监督检查，并与1993年监督检查结果进行比较。     

“智盘”在医院职工餐厅的应用

为提高医院职工餐厅服务质量,方便职工就餐,南京市儿童医院启动＂智盘·自选餐厅快速结算系统＂。使用新的结算系统以后,解决了职工以往就餐排队时间过长的难题,改变人工结算慢、易出错等现状,给选餐、就餐、清洁带来了很大的便利,提高了职工就餐满意度。     

蛟河市校外学生快餐店的现状与卫生监督管理

目前,随着商品经济的发展和教育体制改革,学校周边家庭式作坊的学生快餐店悄然兴起。名为"学生小饭桌"、"学生家庭餐厅"、"学生快餐"等,可谓店名繁多,形式多种多样。这一新生事物的兴     

学校周边家庭小饭桌食品安全监管存在的问题与对策

近几年来,随着人们生活节奏的加快,主要面向中小学生的学校周边家庭小饭桌发展迅速,在学校周边家庭小饭桌就餐的中小学生数以万计.但这种关系到中小学生饮食安全的家庭小饭桌主要是以家庭经营管理模式为主,小饭桌普及和火爆的背后仍然存在“小、隐、散”和管理人员水平参差不齐等问题,由此带来的食品安全隐患令人担忧.     

郧西县学生食堂现况分析与监管对策

学校是一个特殊群体，学生食堂卫生条件状况直接关系到学校饮食卫生安全。近年来，一些地方发生学生食物中毒，在社会引起广泛影响。作为地处鄂西北、秦岭南麓的湖北省郧西县，由于山大人稀，交通不便，农村小学五年级以上的学生，90％都在学校寄宿就餐。卫生监督体制改革以前，农村学生食堂都由乡镇卫生院的防疫医生监管。监督体制改革到位以后，     

石家庄市中小学及幼儿园食堂卫生状况

随着现代生活节奏的加快，在校就餐的中小学生越来越多，中小学及幼儿园食堂的卫生状况已引起了社会的广泛关注，并逐步成为卫生监督管理工作的重点。为了解石家庄市中小学校、幼儿园的食堂卫生状况，有效防止食物中毒事件的发生，石家庄市卫生防疫站于2005年3—7月对市区中小学校及幼儿园食堂卫生状况进行了调查。     

夜市大排档 爱你怨你有几分

随着人民生活的不断改善和商业网点增加，大排档、夜市小吃、美食一条街遍布全国城乡。给广大群众就餐带来了方便，同时也带来了一系列不可忽视的饮食卫生问题。     

以量化分级为指导,综合治理城区"学生小餐桌"的体会

实施食品卫生监督量化分级管理是对食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生量化评价的情况将其分级并确定相应的监督检查频率。学校周围的“学生小餐桌”是中小学生学习就餐、休息娱乐相对集中的地方，其食品安全直接关系学生的身体健康与生命安全。几年来，为提高食品卫生的安全水平，根据食品卫生量化分级管理的具体要求，结合济宁市市中区“学生小餐桌”的实际情况，     

卫生监督工作在防治SARS中的作用探讨

2003年冬季以来、我国大部分地区继广东、香港之后，发生了大规模的SARS疫情、给广大民众的心理造成了巨大的冲击和影响。控制“非典”这场突如其来的巨大灾难、事关人民群众的生命安危．影响整个社会经济的发展和稳定。泰安市作为全国优秀旅游城市，泰山作为全国十大名山之首．每年中外游客达百万之多。因此防治“非典”工作是对我市卫生防疫工作的挑战和考验，也给卫生监督工作带来了新的课题。本文对我市卫生监督在防治SARS中的作用进行了探讨。     

宜兴市乡镇中小学校,幼儿园食堂卫生监督监测结果分析

多年来,对乡镇学校、幼儿园食堂的卫生监督、监测工作一直是我市食品卫生监督的薄弱点。为了认真贯彻、落实食品卫生法,防止学生集体食物中毒,对本市８个乡镇的２５所中小学校、幼儿园食堂先后在５月下旬和１１月上旬进行了２次全面的食品卫生监督和监测,结果分析报告如下：１　结果与分析１．１　食堂布局和内部设施　２５个食堂目前煮饭均使用锅炉蒸汽蒸饭,而烧、炒菜的灶具均为老式煤灶或柴、煤兼用灶。在第一次检查时发现基本符合《饮食单位卫生要求》规定的食堂只有２个,占８％。有８个食堂无学生餐厅,１５个食堂无专用备售菜间…