合肥一年级小学生饮食行为与家长营养知识关联性分析

了解一年级小学生家长营养知识知晓情况以及与儿童食物摄入频率的关系,为制定切实可行的学校营养宣教计划提供依据.方法 在知情同意的前提下,采用分层整群抽样的方法抽取合肥市市区、郊区、农村各2~3所小学的一年级全体在校学生,共858名,用自编一般情况、营养知识及饮食频率调查表对其家长进行调查.结果 不同文化程度、不同职业父母亲的营养知识得分差异均有统计学意义(P值均<0.01).家庭平均月收入与学生家长的营养知识得分呈秩相关,学生家长的营养知识得分随着家庭平均月收入的增加而增加(rs=0.237,P相似文献   

宁夏大学农科大学生营养知识及饮食行为

目的 了解宁夏大学农学院学生有关营养知识的现状及饮食行为中存在的主要问题，以便有针对性地进行营养知识教育。方法 随机抽取大学生494，采用问卷调查方式调查大学生的营养知识及饮食行为。结果 大部分农科大学生缺乏必要的营养知识，不了解与合理膳食密切相关的营养素的食物来源和食物分类；学生中存在许多不良饮食行为，如挑食、偏食及不吃早餐等。结论 大学生对营养知识具有强烈的求知欲望，希望得到营养指导。为保证大学生身体健康、顺利完成学业，应加强对大学生进行营养知识的教育，纠正不良饮食行为。     

小学生三餐行为和营养知识教育效果评价

目的了解小学生三餐行为和营养知识教育的效果,促进其形成良好的饮食行为.方法对杭州市、温州市3所小学三～五年级学生1 423名进行饮食行为和营养知识教育,在健康教育前后进行本底和终末问卷调查.结果干预前1周内每天吃早餐的小学生占83.3%.在家吃早餐、中餐、晚餐的小学生依次占75.8%,31.5%和92.6%.健康教育后,小学生中餐良好膳食行为形成率明显提高,早餐和晚餐行为改变不明显,主要是家庭成员影响所致.营养知识知晓率经干预后明显提高.结论在小学开展营养教育能有效提高小学生的营养知识水平,促进饮食行为改变,形成良好的三餐行为.同时应加强家庭成员的营养教育.     

上海市青浦区中职生营养知识态度及饮食行为调查

目的了解中等职业专科学校学生营养状况,为有针对地开展学校营养健康教育及干预提供依据。方法采用自行设计的营养问卷,对548名中职生进行调查。结果营养知识知晓率为59.7%,有35.7%的学生不能每天吃早餐,选择在家外(或校外)吃午餐、晚餐的学生,分别占30.4%和10.7%。66.1%的学生日常主要饮用水,不是白开水,75%的学生不能每天喝牛奶,23.1%的学生常吃熏烤食物,41.3%的学生常吃油炸食物,35.7%的学生喜欢吃咸食。学生常从口味和喜好选择零食。结论中等职业学校应重视营养知识传播,指导学生改善饮食行为,开设营养相关课程。     

广州市小学生营养知识和饮食行为调查

为了解广州市小学生的营养知识及饮食行为现状 ,1997年5月在广州市区有代表性的八所小学中抽取了 12 19名小学生对营养知识、饮食行为及态度和饮食行为认识等问题进行问卷调查。1　对象与方法1.1　对象　在广州市区有代表的八所小学中采取分层整群抽样的方法选取小学四年级学生 14 5 7名进行问卷调查。有效问卷 12 19份 ,有效率 83 .6 7%。1.2　问卷　问卷其内容包括家庭一般情况、营养知识、饮食行为及态度和饮食行为认识四个方面的问题。1.3　调查方法　以班级为单位 ,由经过培训的调查员当场读题解释 ,由学生自行完成。1.4　数据录入、分…     

大同市三所小学营养教育及饮食行为调查

学生良好的饮食行为需要正确的引导，营养教育是中小学生健康教育的一个重要组成部分。有关资料表明，人的知识、态度和行为之间有一定的联系。为了解大同市小学生营养知识、态度、饮食行为的基本情况，作者在山西省大同市进行了调查。     

南京市小学生营养知识和饮食行为现状调查

目的：了解南京市小学生营养知识和饮食行为的现状。方法：采用分层随机抽样的方法,对南京市３年级和５年级学生７５０名进行问卷调查。结果：大部分小学生营养知识缺乏;学生营养知识主要来自老师和父母;小学生中存在经常不吃早餐、经常吃零食和经常挑食的不良饮食行为。结论：对学生、家长和教师进行营养教育是十分必要的。     

长治市城区4~6年级小学生营养知识态度行为调查

目的 了解长治地区小学生营养知识态度和行为现状,为进一步开展营养宣教提供依据。方法 采用随机整群抽样的方法抽取城区4~6年级小学生1 265名,对其进行营养知识、态度、行为方面的问卷调查。结果 营养知识调查显示大部分营养知识知晓率较高,达60%以上,但个别营养知识知晓率较低,仅为6.32%和7.43%;健教学生油炸、腌制、烧烤食品的摄入频率明显低于非健教学生,且差异存在统计学意义(P＜0.05);小学生目前主要通过电视、网络等大众媒体获取营养知识,而小学生更愿意以老师讲授的方式开展健康教育。结论 长治地区小学生营养知识掌握尚可,但存在偏差,应有针对性地设计方案,多种宣教方式相结合,培养其良好的饮食行为习惯。     

寄宿制学校学生营养知识及饮食行为调查

目的 了解青海省藏区寄宿制中小学学生营养知识和行为现状,为开展中小学学生营养教育和健康促进工作提供依据。方法 采用分层整群抽样方法,对青海省贵南和海晏2个藏族自治县4所寄宿制中小学校的2 532名学生进行问卷调查。结果 了解营养素缺乏引起的后果、早餐要合理搭配和预防缺钙方法的学生<20%;知晓优质蛋白来源、营养对生长发育的益处、吃蔬菜和水果的好处、油炸食品的危害、预防贫血食品的学生<40%;初中生大部分问题的知晓率均高于小学生（均P<0.05）;营养知识主要来自于广播、电视856人（33.81%）,来自教师777人（30.69%）;喜欢高盐食物1 865人（73.66%）,不食用动物肝脏1 668人（65.88%）。结论 青海省藏区寄宿制学校中小学学生营养知识知晓率低,饮食行为存在误区,应加强饮食营养知识的宣传教育。     

上海浦东新区部分小学生营养知识态度行为调查

小学生正处于生理和心理发育的重要阶段,而合理的营养、健康的膳食行为不仅影响儿童的体格、脑和智力发育,也是预防成年期疾病的重要手段.调查表明,上海市浦东新区小学生2004年营养不良率为15.38%,肥胖率为12.86%,表现为营养不良和营养过剩并存[1].     

住院病人营养知识及饮食行为调查

0引言 随着社会经济的发展,人民生活水平的提高及医疗卫生保健知识的普及,传染病得到了控制,慢性非传染性疾病如心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等成为威胁人民生命和健康的主要疾病,而这些疾病的发生发展与不健康的饮食及生活方式有着密切的关系.同时,随着传播手段的多样化及教育的普及,人们的营养意识逐渐提高,越来越重视营养保健,不再满足于吃饱吃好,而是要求饮食要有利于健康,能防病治病.但是,由于营养知识的缺乏,许多人并不知道怎样吃才是科学合理的.本文作者旨在通过调查了解住院病人的营养知识及饮食行为,为今后的营养宣传教育计划提供依据.     

安徽医科大学学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的：了解医科大学生的营养知识、态度和饮食行为及其之间的关系。方法：采用问卷调查方法，对某医科大学学生780名进行营养知识、态度及饮食行为调查。结果：大学生对营养知识缺乏全面深入的了解，营养知识问题回答正确率最低为22．6％；对营养知识不想了解或无所谓的占9．1％，只有29．7％的学生选择食物时考虑食物的营养价值或自身的营养需要。但他们多具有较好的营养态度，愿意接受更多的营养和健康方面的知识。结论：应采取多种开式对医科大学中强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导。     

温州市区小学生营养知识、态度及行为调查

目的 了解温州市区小学生营养知识，态度及行为。方法 采用整群抽样方法，对温州市6所小学4－6年级学生进行问卷调查。结果 学生营养知识缺乏，早餐质量较差，并存在一些不合理的饮食习惯，但他们接受营养知识的态度较好。结论 在营养知识和行为方面，需要对小学生进行干预，让他们获得更多的营养知识，改变不良的饮食行为。     

大学生2039名营养知识态度及饮食行为调查

目的了解大学生的营养知识、态度、行为现状,为开展营养健康教育提供依据。方法采用自编量表对4所大学共2 039名大学生进行调查,用SPSS统计软件包对数据进行统计分析。结果大学生营养知识普遍缺乏,得分仅为(31.12±11.38)分,女生高于男生,且差异有统计学意义(P0.01)。营养态度较为积极,但饮食行为仍不理想,得分为(11.62±5.03)分,女生高于男生,差异亦有统计学意义(P0.05)。营养知识、态度和行为之间呈正相关关系。结论大学生营养知识较为缺乏,普遍存在不合理的饮食行为。     

贵州部分大学生营养知识、态度及饮食行为

目的 了解贵州省大学生的营养知识、态度及饮食行为，为开展大学生营养健康教育提供依据。方法采用问卷调查，对贵州省685名大学生进行营养知识、态度及饮食行为调查。结果学生营养态度良好，营养知识女生优于男生，医科院校学生优于普通院校学生。绝大多数学生非常想了解营养知识，并且愿意为了健康而改变饮食习惯。结论贵州省大学生的营养知识缺乏，饮食行为不科学，应采取多种形式对大学生进行营养知识宣传和饮食行为的引导。     

北京市小学生营养知识和饮食行为的现状调查

北京市小学生营养知识和饮食行为的现状调查马冠生，孙静，胡小琪，乔治娅，戈登，李红（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）ＡＳｕｒｖｅｙｏｎＮｕｔｒｉｔｉｏｎＫｎｏｗｌｅｄｇｅａｎｄＤｉｅｔａｒｙＢｅｈａｖｉｏｒｆｏｒＰｕｐｉｌｓｉ...     

兰州市1724名大学生营养状况及饮食行为调查

目的了解兰州市高校大学生的营养状况及饮食相关行为,为促进大学生身心健康提供有益的参考。方法采用整群随机抽样的方法选择1 724名兰州市高校大学生进行调查,所有学生均测量身高、体质量,并调查其基本情况、饮食行为、饮食消费情况等内容。用体质量指数（BMI）对高校大学生的营养状况进行评价。结果高校女生营养不良的人数比例较高,男性体质量超标及肥胖人数的比例较高。有147人（8.5%）经常无规律进餐,每日饮食以荤食为主的有768人（44.5%）,以素食为主的有216人（12.5%）,有102人（5.9%）因没时间、睡懒觉、减肥、省钱等原因经常不吃早餐。每月在饮食上的花费以300~700元为主。结论大学生存在一定的营养状况不佳及饮食结构不合理,高校应努力宣传营养知识,纠正其不良饮食行为,为学生的学习效率及身心健康提供保障。     

某医科大学不同专业学生营养知识态度和饮食行为调查

目的了解某医科大学不同专业学生的营养知识、态度和饮食行为,为有针对性地开展营养教育提供科学依据。方法采用自行设计的营养知识、态度、饮食行为调查问卷,随机抽取某医科大学不同专业学生682人。结果医学相关专业大学生在营养知识最高达86%、态度最高达86%和饮食行为53.25%,均比非医学相关专业高。所有大学生对营养知识掌握均较好、营养态度积极程度较高,但是在饮食行为方面较差。结论医科大学生营养知识普遍缺乏,应加强营养教育,提高营养知识和态度,促进其改变不良的饮食行为,促进健康。     

某校农科大学生营养知识调查

目的 了解农科大学生营养知识现状，指导大学生更合理地用餐。方法 采取问卷式与个体询问相结合的方法，对1500名大学生进行营养知识调查。结果 60％的大学生对所问及的营养知识问题不能完全回答或回答错误，食品科学系和动物科学系学生的回答正确率显高于其他系各专业的学生，52．3％的女生和18．9％的男生有吃零食的习惯，29％的男生和28％的女生承认自己有偏食习惯。结论 农科大学生营养知识存在误区，应采取指导教育等措施。     

广元市农村中小学生营养饮食行为调查

目的:了解四川省广元市农村中小学生营养饮食行为及其相关症状,为有效地开展健康教育和营养干预模式的探索提供依据。方法:采用问卷方法,对15所农村中小学1 879名学生进行饮食行为及其相关症状的调查。结果:在被调查的农村中小学生中仅有77.6%的学生吃早餐,且以粥为主,摄入鸡蛋者仅有13.3%,不吃早餐、早餐不吃鸡蛋、饮水量不足、维生素、微量元素的缺乏问题较突出,学生对营养知识的掌握水平偏低,膳食营养知识尤为缺乏。结论:应采取多种形式对农村中小学生进行营养知识教育、宣传和饮食行为的指导。