黄瓜六面谈

【植物黄瓜】黄瓜,别名刺瓜、王瓜、青瓜。黄瓜原产印度,已有4000年的种植历史。公元前138年,张骞通西域时,带回瓜种。当时中亚一带泛称"胡",所以又叫胡瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实     

清新脆嫩的黄瓜

黄瓜其名是怎么来的 黄瓜最初叫作“胡瓜”,据说是西汉时从西域引进中国的.李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜.“胡瓜更名为黄瓜,始于后赵.后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人.在他做了皇帝后,对羯族人被称为“胡人”大为恼火,特别制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者定斩不赦.一次他故意指着一盘胡瓜...     

夏末秋初清肠宜吃黄瓜

传说：黄瓜原产印度．张骞出使西域时带回中国，不过当时称之为胡瓜。东晋时，羯族人石勒做了后赵王．他不满自己国家的人把北方少数民族称为“胡人”，为避讳“胡”字．便改名为黄瓜。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。     

清热利水吃黄瓜

黄瓜是葫芦科植物黄瓜的果实,又叫胡瓜、刺瓜、王瓜等名称,相传张骞出使西域时把种子带回,故称胡瓜。东晋时羯族人石勒做了后赵王时,不满“胡”字,而改称黄瓜,南方人又称“王瓜”。宋朝大诗人苏东坡有“牛衣古柳卖黄瓜”的诗句,意大利有“黄瓜节”,家家摆“黄瓜宴”。     

黄瓜鲜摘生吃最相宜

黄瓜很有意思,名曰黄瓜,却是碧绿色,长着满身刺,像翡翠雕成,老了不能吃时才成黄色。正如陆游《新蔬》诗道:“黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时。”可见黄瓜早已是受人欢迎的蔬菜了。 黄瓜最初叫胡瓜,我国是在汉代时从西域传进的,又叫王瓜、刺瓜,南北朝时才叫黄瓜。 黄瓜脆嫩爽口,有一股特殊的清香,是夏令佳肴。通常的吃法是凉拌,     

黄瓜——天然美容品

黄瓜最初是称为“胡瓜”,直到隋炀帝大业四年,为避隋炀帝忌讳的缘故,才将胡瓜改为“黄瓜”,也因此,后代又称其为“王瓜”。《本草纲目》则将胡瓜作为黄瓜的正名,而黄瓜为别名。黄瓜在中医学上可作为“清热利水”之用。对于湿热火气引起的口干舌燥、咽喉肿痛或目赤不舒的人,吃黄瓜也可以达到清热降火、生津止渴的功效。     

常食大蒜好处多

常食大蒜好处多陈继培大蒜在我国历史悠久，剧《唐韵》记载，大蒜为西汉张骞在公元前１３９年出使西域时带回。古时西域泛称“胡”，放大蒜又名“胡蒜”．由此可见．大蒜在我国已有二千多年的历史。大蒜既是生活中不可缺少的调味品，又含有丰富的营养，还是治疗的良药．民...     

抗癌新秀——大蒜

大蒜在我国已有二千多年的历史。据《唐韵》记载,大蒜为西汉张骞在公元前139年出使西域时带回。古时西域泛称“胡”,故大蒜又名“胡蒜”。 大蒜是生活中不可缺少的调味品,含有丰富的营养,还是治病的良药。民间常说:“四季不离蒜,不用上医院”。据测定,每百克大蒜中含蛋白质4.4克,脂肪2.2克,碳水化合物23克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克。此外,大蒜还含有丰富的维生素A、B、C。《本     

玉石集中之地——喀什

正西域在我们每个人的基本概念中大多停留在张骞出使"西域"上,至于西域有多大?包含哪些地方?恐怕还要科普一番方知。"西域"最早指周朝诸地,狭义上多指中国玉门关、阳关、葱岭(即今帕米尔高原以东,巴尔喀什湖东、南以及新疆广大地区)以西的诸多"国家和地区",广义的西域则是指凡是通过狭义西域所能到达的地区,包括亚洲中、西部地区等。在丝绸之路影响下,西域又特指汉、唐两代中     

冬季养生话核桃

核桃,原名胡桃、羌桃,原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部.据古籍记载:"此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名."<西域杂记>亦记载:"上林苑有胡桃,出西域."至今,在新疆伊犁地区仍有大面积的野生核桃林.据考证,公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,不准叫"胡桃",从此便改名为"核桃".     

餐桌上哪些食物是外来的？

中国人最讲求饮食,当你大快朵颐时,你是否留心过嘴里的东西来自何方?胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜……这些"胡姓"食物的身世又是如何?"胡"字其实代表着古代北方和西方的民族。他们改变了我们的餐桌、改变了我们的口味,改变了我们的生活。     

亦食亦药话大蒜

提起大蒜,无人不知,无人不晓,也几乎无人不吃。但说起大蒜的功能,就不一定人人都能说得上来了。 大蒜是百合科植物。原产胡地(古时对北方和西域的称呼),汉代张骞出使西域时带回内地,现在全国各地均有栽培。在梁·陶弘景的《名医别录》里的“葫”,就是大蒜,晋·崔豹的《古今注》里将其记为“胡蒜”。     

丝绸之路与维医药学

新疆古称西域，西部的疆域。早在汉武帝时就派遣张骞出使西域，开辟了举世闻名的丝绸路。     

"胡饼"的由来

“胡饼”,即“芝麻烧饼’。古称“胡饼”、“胡麻饼”,是我国北方家常饼食之一。 “胡饼”,究竟始于何时何地,众说纷纭。但据《一切经音义云》:“此油饼本是胡食,中国效之,微有改变,所以近代亦有此名。”又据《缃素杂记》云:“有鬻胡饼者,不晓名之所谓,易其名曰炉饼,以为胡人所馅,古曰胡饼也。”这两段记载大意略同,一致认为来自西域,约在汉时传入我国。所谓“胡饼”,《梦溪物谈》云:“胡麻直是今油麻(芝麻),汉使张骞始自大宛(西域)得油麻之种,古名胡麻”。 “胡饼”无论因何而得名,但它由汉     

兰花豆溯源

在我国一些地区,人们在喝酒的时候,喜欢来一碟又香又脆的“兰花豆”,“兰花豆”是干蚕豆经水泡软后油炸而成。 蚕豆原名葫豆。原产于里海南部,其栽培起源距今约4千余年。由汉代张骞出使西域捎带而归,至今也有两千多年的栽培历史了。我国的文明,发源于黄河中下游。古籍所讲的中国,常指中原一带,那时的北方,泛称为“胡”,因蚕豆来自“胡”地,又属草本植物,“胡”上加草,名葫豆。 那么,蚕豆又是根据什么取     

吃一把黑芝麻,醇香满口

据说芝麻是西汉时期张骞出使西域后带回中国的,故又称“胡麻”。因其富含油脂,又叫“脂麻”。东晋十六国时期,后赵的建立者石勒忌讳“胡”字,于是胡麻改叫芝麻。我国南北朝时期养生学家陶弘景对芝麻的评价是“八谷之中,唯此为良”。《太平广记》中记载了一个故事:相传东汉永平年间,炎J县人刘晨、阮肇入天台山采药,遇二女子邀至家,食以胡麻饭。留半年,迨还乡,子孙已历七世。后遂以“胡麻饭”表示仙人的食物。     

黄瓜——餐桌上的平民蔬菜

黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生津解渴,有特殊芳香。黄瓜中含有多种营养物质,含水量达98％,每100克鲜黄瓜中含蛋白质0．6克,脂肪0．2克,     

癌症克星——大蒜

大蒜在我国已有2000多年的历史。据《唐韵》记载，大蒜为西汉张骞在公元前139年出使西域时带回，古时西域泛称“胡”，故大蒜又名“胡蒜”。大蒜是生活中不可缺少的调味品，含有丰富的营养，还是治病的良药。民间常说：“四季不离蒜，不用上医院”。据测定，每百克大蒜中含蛋白质44g，脂肪22g，碳水化合物23g，钙5mg，磷44mg，铁04mg。此外大蒜还含有丰富的维生素A、B、C。《本草纲目》记载：大蒜“其气熏烈，能通五脏、达诸窍、去寒湿、避邪恶、消痛、化症积肉食”。《中医大辞典》综述历代典籍，将大蒜的药用价值概括为“行滞气，…     

黄瓜治病验方

黄瓜，为葫芦科植物黄瓜的果实，又名胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜是平民餐桌上的“美容瓜菜”，以其好吃、营养、价廉大受人们青睐，尤其是女性朋友。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。营养上，黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、     

“有大蒜的地方，就没有医生”

大蒜是日常生活中常见的食物,原产于亚洲西部高原。汉代张骞通西域时引入我国中原地带。在我国已有两千多年的历史。最初引自胡地,叫作胡蒜,因其头大,所以称作大蒜。我国南北各地都有大蒜名特产区,如山东省的苍山,黑龙江省的阿城、宁安,吉林省的农安、和龙,辽宁省的开原、海城,河北省的永年、安国,陕西省的歧山,甘肃省的泾川,西藏的拉萨等。