老年保健食疗茶

固表茶：用黄芪12g，防风8g，白术6g，乌梅5g。将上述4味药同放入保温杯中，用沸水焖泡15分钟即可。或将药放入沙锅中，水煎饮用。此款的功效是益气固表，止汗，止渴。适用于表虚自汗，口渴。     

老年保健食疗茶

芝麻茶：用黑芝麻500g，白糖适量。将黑芝麻入锅中，用小火炒香，待凉捣碎，装瓷瓶内备用。每日2次，每次5g，放杯中，加白糖，用开水冲服。此茶的功效是补肝肾，润五脏，填精髓。适用于肝肾阴虚，头发早白及肠燥便秘。并有显著的抗衰老作用。     

食疗保健菜肴

芦笋牛柳原料:净牛柳200克、芦笋100克、葱花15克、小姜片5克、蛋清2克、绍酒10克、酱油15克、胡椒粉1克、精盐5克、白糖2克、淀粉25克、芥末油2克、味精1克、色拉油250克制作:1.芦笋洗净沥干水分后切段备用。2.将净牛柳洗净沥干水分后,切成长方片。把蛋清磕在小碗里,加入绍酒、酱油、精盐、淀粉后,再放入牛柳上浆。(上浆就是将加工成型的原料加入适量清水,并向一个方向充分搅拌,使水分最大限度地融入原料中。然后再依次加入适量盐、绍酒、鸡蛋液、淀粉,并分层次地将上述浆料与主料搅拌均匀。这样做的目的可使原料保持质地软嫩,美化菜品色泽…     

食疗保健番红花

番红花又称西红花、藏红花，为甙尾科多年生草本植物。此花质松而脆，具特异香气，微有刺激性，味微苦，用于治疗疾病，也可用于做菜、作糕点和泡酒等。将番红花药、丹参药（具有活血祛瘀，凉血消痛，养血安神的作用）炖牛肉，形成有二药清香之味，肉烂鲜香之美。具有补脾开胃、活血祛瘀、补气养血、解郁安神、凉血解毒、消痛之功效。原料：牛肉５００克，干番红花４克，丹参１５克，陈皮６克，胡椒粉２克，八角１克，生姜片５克，葱节３０克，川盐、鸡精、香油、料酒各适量。制作：（１）将牛肉块、丹参洗净，切成片待用。（２）净锅内放清水烧至沸，投入牛肉块，烧沸打净浮沫，加入八角、生姜片、陈皮、丹参片、干番红花、胡椒粉、葱节、料酒、烧至牛肉炖软时，拣去陈皮、葱节，放上川盐煮至入味，再放入鸡精和香油调匀，起锅即成。食疗保健番红花$四川南充市中心医院!药膳师@周玲     

食疗与保健

前列腺肥大食疗法 配料:银耳12克、鸡清汤1500克,调料适量。 制作:银耳泡胀。将鸡清汤倒入无油腻的锅内,加入盐、料酒等调料,然后放入银耳,上笼用大火蒸,银耳发软即可。     

食疗保健鲫鱼汤

鲫鱼。又称鲋鱼、軎头鱼、童子鱼、土鱼，是内陆地区淡水鱼中分布最广、适应能力最强的一种优质鱼。目前，在我国除了西北高原之外，在其他鱼类不能适应的恶劣环境中，鲫鱼都能生长繁殖，而且产量高，经济效益好。     

关注秋季食疗养生

秋天来了,许多烦恼也随之而至,皮肤干燥、上火、爱流鼻血、萎靡乏力、咳嗽不停等症状。秋天不仅是疾病多发的季节,还连接着考验人体免疫力的寒冷冬季。因此,我们必须在秋季调养好身体,为健康度冬打下良好的基础。本期我们和专家一起来探讨"秋季食疗养生"这个话题。     

秋季头痛的食疗

头痛是一种常见的自觉症状,指头颅上半部的各种疼痛,可单独出现,也可发生于各种急慢性疾病的过程之中.头痛可发生于前额、头顶、两侧或后脑枕部等部位,如偏于一侧者,则称之为偏头痛.     

秋季养生与食疗

秋季是一个气候由暖转寒的转变期,天高气爽,空气干燥,湿度变小。气候变化必然影响到人体,摆脱夏季的暑热,秋季的气温令人感到舒适,但也容易出现咽干、干咳、疲倦乏力等症状,还容易出现体重增加等现象。可以说就是容易出现以"秋燥"、"秋乏"、"秋膘"为主要表现的"秋季综合征"。     

秋季幼儿如何食疗

细心的妈妈不妨尝试做以下几款粥品，可起到预防保健作用：     

秋季养生话食疗

秋季的膳补食疗怎么进行?首先要搞清楚秋季的气候特点及对人体带来的不利影响,要因时、因证施食。 不少人认为,秋季气候特点主要是“燥”,“秋高气爽、风高物燥”嘛！其实,一个“燥”字不能完全概括秋季的气候特点。秋季,指我国农历七、八、九三个月,包     

抗癌防癌保健食疗

1.凤爪炖花菇:凤爪(即鸡脚)2对,花纹冬菇(干)50克,生姜3片,生葱1根。将凤爪洗净切段,用开水氽,去衣膜;花菇用清水洗净,再换水浸发(留下泡菇水待用)。用大碗放凤爪、花菇并将原浸菇水放入其中,并放姜片、葱条。入蒸笼隔水炖熟,加高汤、鸡油,再炖片刻,去姜、葱,加盐、鸡精调味后即可馀汤吃肉。香菇有抗癌防癌、降低血压和胆固醇的功能;凤爪能补中强筋骨,可作为保健抗癌食疗方。对高血压、高血脂患者也有改善症状辅助治疗的作用。 2.双菇扒芦笋:鲜草菇250克,金菇一罐或鲜金菇250克,芦笋250克,蚝油(牡蛎肉油)、酱油、花生油、盐、绍酒、麻油、湿淀粉、味精各适量。先将鲜草菇削去根部     

春季食疗保健小常识

春为四季之首。此时,柳丝吐绿,春花萌芽,自然界阳气开始升发。这种环境最有利于精血化津气,充实人体的组织器官。但是春天气候多变,会直接影响人体的防御功能,全身的抗病能力也会下降;另一方面,各种细菌、病毒也开始大量繁殖,体质不佳时病菌、病毒等就会趁虚而入。为此我们在饮食过程中，要注意一些细节上的问题。     

水果保健食疗歌

随着生活水平的提高,国民蔬菜消费量变动不大,水果消费量却迅速上升。许多独生子女吃蔬菜很少,但进食水果却很多。但整体上说水果营养低于蔬菜,特别是膳食纤维含量比蔬菜少很多。     

秋季保健养生法

立秋之后天气渐凉,进入了“阳消阴长”的过渡阶段。中秋后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,身体一旦不适,便易伤风感冒,旧病也易复发。因此,秋季必须注意保健养生。秋季养生五要一要调理饮食秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合莲子粥、银耳冰糖粥、杏仁川贝粥、黑芝麻粥等。此外,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,这对护肝益肺是大有好处的。二要早起早睡祖国医学主张秋季早起早睡。早睡以顺应阴精的收藏,早起以舒达阳气。近代研究表明,秋天适当早起,可减少血栓形成的机会;…     

秋季保健养生粥

秋季是季节转换的重要时期,由暑热汗水淋漓而渐渐转冷进入冬季,节气在转换,身体也要做好换季的准备。准备度过寒冬需趁早,立冬补不如秋天补,秋季是调养身体最恰当的时机。     

保健食疗风味饭

自古以来，米饭为我国人民的主食之一。在日常生活中，米饭通常都是白米用清水煮成，而风味米饭能起到保健食疗的作用。     

保健食疗话香菇

香菇享有“食用菌皇后”的美称，不仅味美，而且营养丰富。每100g干品中含蛋白质16.2g、脂肪1.8g、碳水化合物60.2g、     

花生食疗保健谱

花生食疗保健谱李守业娄丽君花生味甘、微苦、涩、平。有止血、散瘀、消肿的功效。经常食用，可滋身益寿。我国民间有许多花生食疗保健验方，应用起来，简单方便。１将带皮（种皮）花生仁浸入食醋中，密闭一周后，早晚各食８～１０粒，长期食用，可降低血压，软化血管，减...