一起食用血旺引起的食物中毒调查

2004年3月8日晚上，成都市武侯区某家具厂职工饭后陆续出现头痛头晕、腹痛、恶心、呕吐等症状，先后有41人被120送进省医院、363医院和市九医院就诊，我所接到报告后，迅速赶到现场进行调查，现报告如下。     

一起食用血旺引起的食物中毒调查

2004年3月8日晚上，成都市武侯区某家具厂职工饭后陆续出现头痛头晕、腹痛、恶心、呕吐等症状，先后有41人被120送进四川省医院、363医院和成都市九医院就诊，成都市武侯区卫生执法监督所接到报告后，迅速赶到现场进行调查，现将情况报告如下。     

一起食用动物肝脏引起的食物中毒调查

2006年2月4日10时20分,沛县疾病预防控制中心接县人民医院报告,急诊室收治3名以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、面部及皮肤潮红为主要症状患者,怀疑食物中毒。沛县疾控中心、卫生监督所有关人员即赶现场进行调查处理,现将调查结果报告如下。     

一起由甲醛引起的学生食物中毒事件

2005年4月18日12∶00,莱州市某中学餐厅就餐的60名学生在用餐过程中先后出现不同程度的恶心、呕吐、头晕症状。莱州市卫生防疫站公共卫生突发事件应急处理办公室接到报告后立即赶赴现场,经流行病学调查,判定为食用经甲醛处理的针梁鱼引起的食物中毒。1流行病学调查60名学生所食用的共同食物为焖针梁鱼块、溜肉片、馒头。现场卫生学调查显示,该餐厅卫生设施齐全,各岗位有专人负责,从业人员均持健康证和卫生知识培训合格证,操作过程符合卫生要求,不存在交叉污染的可能。生产原料新鲜,感官性状符合卫生要求,排除食用腐败变质食物的可能。面粉、…     

一起含有甲醛食物中毒的调查

目的调查处理本次食物中毒的原因,制定预防控制措施,保护教职工的身体健康。方法采用流行病学、卫生学调查方法,采集可疑中毒剩余食品生干鱼煮熟干鱼腌制浸泡鱼水溶液、瓶装甲醛添加剂水溶液等进行实验室检测。结果经流行病学、卫生学调查、临床诊断、实验检测证明是一起含甲醛食物中毒。结论加强食品生产厂家卫生知识、道德、法律、法规宣传教育和卫生监督,提高全民食品卫生安全意识,学校建立和健全各项卫生管理制度,采购食品要索证,定期对食品管理人员、从业人员进行卫生知识培训,防止食物中毒事件发生。     

一起苍耳子引起的食物中毒

2001年3月14日,苏州市发生了一起因食用豆浆,造成4人苍耳中毒的事故。现将调查结果报告如下。 1 流行病学调查 2001年3月14日,1名外地女教师于17时空腹饮用了苏州市某火锅店出售的豆浆约150g(豆浆每杯375g),20min后感上嘴唇灼痛,然后开始肿胀,该女教师以为是太烫所致,故于20时将剩余豆浆喝完,不到1min下唇即肿胀。另1位患者饮豆浆20min后出现声音嘶哑,流少量鼻血,约3h后,鼻腔流出大量带     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

2011年7月24日中午,在我市鸿福大酒店举行婚庆的400余人进食由鸿福大酒店提供的午餐后,于2011年7月24日13时左右出现首发病例。临床表现为：头晕、腹痛、紫绀、呼吸困难。随后,陆续出现类似病人,发病高峰为24日13-16时。至2011年07月25日下午15时,因头晕、腹痛、嘴唇青紫等症状接受入院治疗45人,门诊留观104人。目前,所有病人病情稳定,对症治疗均有好转。
　　1流行病学调查资料
　　1．1发病情况2011年7月24日中午,在鸿福大酒店举行婚庆的400余人进食由鸿福大酒店提供的午餐后,于2011年7月24日13时左右出现首发病例。临床表现为：头晕、腹痛、紫绀、呼吸困难。随后,陆续出现类似病人,发病高峰为24日13-16时。至2011年07月25日下午15时,因头晕、腹痛、嘴唇青紫等症状接受入院治疗45人,门诊留观104人。     

一起变形杆菌引起的食物中毒调查

2001年6月11日,广西桂林发生一起由奇异变形杆菌和普通变形杆菌引起的集体食物中毒.现将调查结果分析如下.调查与检测(1)发病情况调查:2001年6月10日广西桂林一居民设宴,有232人进餐.6月11日～13日共有148名(男77名,女71名)就餐者陆续发病.年龄最小7岁,最大78岁.罹患率63.8%.潜伏期4～48h.主要表现为腹痛、腹泻,腹泻3～10次/日,粘液及血便占9.3%.少数患者下腹部有刀割样疼痛.半数患者伴恶心呕吐,为胃内容,少数呈黄绿色胆汁样物.     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

20 0 0年 3月 12日 ,松阳县××镇×××酒家发生一起由亚硝酸盐污染雪菜面条引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。流行病学调查1　中毒经过　该酒家 3月 12日 1桌客人 ,12时开餐 ,4个冷盘 ,第 1个热菜是雪菜面条 ,吃后 5分钟、 1名 8岁儿童首先出现面色苍白、口唇紫钳、恶心呕吐 ,10分钟后又有同桌 11人相继出现同样症状 ,酒家立即将 12名患者送县人民医院就诊 ,并组织人员抢救对症下药治疗 ,无死亡病例。2　中毒人数及罹患率　共 14人用餐 ,发病 12人 ,罹患率为 85 71% ,年龄最小的 11岁 ,最大的 43岁 ,男性 9人、女性 3人。 2人未食…     

一起氟乙酰胺引起的食物中毒

顾客食用个体大排档出售的饭菜后，45人先后出现头痛、头晕、恶心、呕吐，17人出现阵发性抽搐、昏迷症状。经过流行病学调查，现场卫生检查，结合临床表现和实验室检验结果，确认此次食物中毒是一起灭鼠药（氟乙酰胺）污染排档饭菜而引起的化学性食物中毒。作者对中毒的原因进行了分析，对灭鼠药的管理、大排档的监督管理提出了建议。     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告

目的对1起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的发生原因进行分析。方法根据流行病学调查、临床症状和实验室检验结果进行判断分析。结果从采集的8份呕吐物标本中检出5份蜡样芽孢杆菌,检出率为63%。在剩余米饭中也检出了蜡样芽孢杆菌。蜡样芽孢杆菌计数为2.8×106 cfu/g。其余均未检出蜡样芽孢杆菌。结论这是1起由蜡样芽孢杆菌污染米饭而引起的食物中毒,提示应加强食品卫生监督工作。     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

2007年8月2日，我县岐岭乡某村发生一起家庭宴席食物中毒事件，我站接报告后立即组织有关专业人员前往调查取样，现将调查结果报告如下。     

一起食用扁豆致某厂工人集体食物中毒事件的调查

目的查找引起食物中毒事件的原因,提出控制措施,防止类似事件再次发生。方法用卫生部统一的食物中毒事故个案调查表,采用流行病学回顾性调查方法,对疑似食物中毒事件中的患者逐一进行调查,获取现场流行病学证据;用病例对照研究的方法,作出判断。结果可能危险餐次调查中,2008年2月28日午餐结果显示,病例组与对照组比较,差异有统计学意义（P〈0．05）,其他餐次差异无统计学意义。计算OR值,只有28日的午餐的OR值的95％可信区间大于1;进食8种饭菜中,只有清炒扁豆进食组和未进食组比较,差异有统计学意义（P〈0．05）,其他差异无统计学意义;计算OR值,只有清炒扁豆的OR值的95％可信区间大于1。结论这是一起因食用未煮熟扁豆引起的食物中毒事故。     

一起喜宴引起的集体性食物中毒分析

2009年8月3日，莱芜市某饺子园因为举办新生儿喜宴而发生食物中毒，经流行病学调查及实验室检验，结果证实为变形杆菌污染所致．     

一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查

2006年8月21日，渭南市临渭区南师乡易西村史某家5人因食用卤鸡珍而发病，经现场流行病学调查、结合临床发病特征、实验室检验结果判断，为一起亚硝酸盐引起的食物中毒。     

一起由对硫磷引起食物中毒的调查

2006年7月21日，本市发生一起因食用豆角而引起的食物中毒，造成1人死亡，2人中毒。经过流行病学调查、临床表现和实验室检测结果，确认这是一起由有机磷农药对硫磷而引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。     

一起肠炎沙门菌所致食物中毒的调查报告

2007-05—20／23，德昌县麻栗乡民主村发生1起因大办丧宴，食物受肠炎沙门菌污染引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。     

变质米饭引起食物中毒调查

2006-09-01,平顶山市教育学院西校区发生24名学生因食用剩米饭而引起的食物中毒。1中毒经过2006-09-01T:15左右,平顶山市教育学院西校区值班老师发现住校生有几名学生恶心、呕吐,立即通知院领导并将患者马上送往平煤总医院,同时报告市疾病控制中心。之后分别又有十几名学生也陆续发生此现象,都就近送往平煤总医院和市第二人民医院。医院初步诊断为肠胃炎,给予相应药物治疗。截止9月2日前共有24名食用隔夜剩米饭的学生发生不同程度腹疼、腹泻、呕吐、头疼、头晕等食物中毒现象,经治疗无一人死亡。2流行病学调查2.1基本情况平顶山市教育学院…     

一起由奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

2006年6月19—20日，我市武强县孙庄乡、小范镇、街关镇3个乡的25名村民接连因食用炖鱼块等而发生食物中毒，我们进行了流行病学调查和病人的临床表现以及实验室检验，结果如下。     

一起由金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查

葡萄球菌是化脓性炎症最常见的病原菌，广泛分布于自然界，常存在于空气、水、土壤、用具以及人体皮肤和黏膜上。根据生化性状和色素的不同，将葡萄球菌分为金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌2种，其中以金黄色葡萄球菌致病力强，人类的葡萄球菌感染多由它引起。2007年8月我市发生一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件，现将调查情况与分析报告如下。