常山县2001年餐具消毒效果检测

为了更好地贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》 ,加强对饮食服务单位食品卫生的监督管理 ,为防制肠道疾病的传播和食物中毒提供科学依据 ,我们对常山县 2 0 0 1年餐具消毒效果检测结果进行了分析 ,现将结果报告如下。资料与方法1　资料来源　常山县疾病预防控制中心 2 0 0 1年度餐具消毒效果监测检验报告。2　方法　大肠菌群快速测定纸片法。检验结果依照国家标准的餐具消毒卫生标准 (ＧＢ14934 94)进行评价。结　　果1　检测情况　 2 0 0 1年对常山县天马镇 (县城所在地 )饮食服务单位和 32 0国道沿线路边饭店餐馆共检测 42 1家计 96 1…     

绍兴市越城区餐具消毒效果检测

为了解城区饮食业餐具消毒状况，进一步加强餐具消毒工作，我们于2002年对全区286户饮食单位进行了餐具消毒效果检测。现将结果报告如下。     

纸片法用于检测餐具消毒效果分析

餐具消毒对预防肠道传染病的传播具有重要意义。孝感市卫生防疫站以前使用的检测方法是试管法。此法操作繁琐、复杂、试剂用量大 ,从 1993年开始改用了大肠菌群快速纸片检测法 ,它方便、简捷 ,节省时间、材料 ,避免了多环节可能造成的污染。现将检测情况分析如下。1　材料与方法1.1　纸片来源　南京三爱实业有限公司研制。1.2　采样方法　 1碗、碟、杯、匙等用品 :取快速纸片 ,用无菌生理盐水湿润 ,贴于被检食具内表面 ,3 0秒钟后 ,取下放回原包装塑料袋中 ;2筷子 :用无菌生理盐水滴入塑料袋 ,在纸片上抹拭 3 0秒钟 ;3将采样后纸片置 3 7℃…     

餐具及饮具的消毒效果检测分析

餐具、饮具的卫生状况与就餐人员的健康有密切的关系,若餐具、饮具不消毒或消毒不彻底就会造成许多疾病通过就餐方式流行传播。为了解我县饮食行业中餐具、饮具的消毒状况,给卫生监督工作提供科学依据,制度有效的措施,笔者现将1999～2000年配合卫生监督工作监测的餐具、饮具结果作分析报告。l 材料与方法1.1 检测对象及消毒 对象为我县集体、个体的饭店、食堂及小吃店常用的餐具筷子、小碗、大碗、盘子、饮具酒杯、茶杯。业     

庆元县2002年医疗机构消毒质量检测

为贯彻执行卫生部《消毒管理办法》 ,落实《全国卫生防疫工作规范》 ,减少和控制医源性感染的发生 ,我中心于2 0 0 2年 6～ 9月对全县 15 6家各级医疗机构进行了消毒质量检测。现将消毒质量检测结果分析如下。对象与内容1　对象　 2 0 0 2年 6～ 9月份 ,对庆元县范围内县级医院、镇级医院、乡卫生院、村卫生室、个体诊所等 15 6家各级医疗机构为检测对象。2　内容　包括空气菌落总数、溶血性链球菌、物体表面菌落总数、染血器材HBsAg ,使用中的消毒液微生物污染情况 ,消毒用的酒精浓度测定 ,以及紫外线辐射强度检测。3　方法和判定标准　…     

庆元县托幼机构预防性消毒检测

为了解我县托幼机构预防性消毒状况,以便有效地进行预防性消毒工作的指导,我中心于2002年5～8月对全县44家托幼机构进行预防性消毒检测,现将结果报告如下。     

博兴县饮食餐具消毒效果监测分析

目的 了解博兴县饮食餐具消毒状况,为把好“病从口入”关,采取预防措施提供依据.方法 对该县不同规模饮食服务业随机抽样对餐具大肠菌群进行监测.结果 大型正规饮食业合格率为72.8%,个体为45.3%;县城合格率为63.2%,乡镇为42.7%.结论 该县饮食餐具消毒效果不理想,应总结原因,采取措施.     

娄底市娄星区1998—2000年餐具消毒检测结果分析

对娄度市娄星区1998－2000年餐具消毒效果进行监测，结果总的合格率为70.45%，且合格率集体高于个体，城镇高于农村，在所监测的餐具中以久的合格率最高，筷的合格率最低。     

东莞市集中式餐具消毒效果分析

目的了解东莞市餐具消毒企业餐具消毒效果情况,完善监管措施。方法对全市53家餐具消毒企业包装好的消毒餐具进行现场随机采样,进行大肠菌群与烷基(苯)磺酸钠检测。结果 53家餐具消毒企业中,抽检结果均合格的占79.52%;530份大肠菌群检测样品合格率为96.42%,各种餐具消毒效果没有显著差异(x2=8.632,P>0.05);53份烷基(苯)磺酸钠检测样品合格率为100.0%。结论东莞市集中式餐具消毒企业餐具消毒效果总体情况良好,建议继续加强餐具消毒企业的监管及技术指导力度,进一步提高消毒餐具达标率,保障消费者健康。     

餐具消毒效果分析

为了解我市的餐具消毒情况,我们对本市的301家不同类型的餐饮单位在不同季节进行了监测。 1 对象与方法 1.1 对象本市301家不同大小的餐饮单位,其中容纳300人以上就餐者的为大型餐厅,容纳50～300人者为中型餐厅,容纳50人以下者为小型餐厅。 1.2 方法按国家“食(饮)具消毒卫生标准”,采用50cm~2滤纸附法,现场随机抽取消毒后的备用餐具,碗、碟、杯子等2份为一件,筷子5只为一件,用无菌镊子将5cm×5cm检验纸片用无菌     

餐具消毒效果监测分析

餐具消毒是预防肠道传染病,切断食源性疾病传播途径的重要手段之一.为了解本地区餐具消毒情况,我站于2003年7、8月份对全区各类饮食单位的餐具消毒效果进行了监测.现报告如下.     

庆元县2002—2006年托幼机构消毒检测结果分析

为了解庆元县托幼机构预防性消毒工作质量，确保幼儿卫生安全，以便有效地进行消毒工作指导，现将我们于2002—2006年对全县托幼机构进行预防性消毒检测工作的结果分析报告如下。     

江山市1999～2000年饮食店餐具消毒质量检测

餐具消毒工作是控制肠道传染病和食物中毒的关键环节 ,直接关系到消毒者的身体健康和生命安全。为深入了解江山市餐具消毒卫生状况 ,进一步为食源性疾病的防制提供科学依据 ,兹对本市 1999～ 2 0 0 0年饮食店餐具消毒效果监测资料分析报告如下。材料与方法1　调查对象　为辖区内的饮食店。2　样品来源　随机抽取我市 12 6 7家饮食店 2 90 6件餐具。3　采集方法　纸片法。采用符合卫生部规定的大肠菌群检测用纸 ,适用于各类餐具。采样时 ,随机抽取每店家准备使用的各类餐具 2～ 10件 ,按无菌操作 ,每件餐具内侧表面贴经无菌生理盐水湿润的纸…     

淮北市2000年餐饮业餐具消毒情况调查分析

20 0 0年对淮北市区内经营面积 30m2 以上的餐饮业餐具消毒状况进行了抽查 ,结果表明 ,餐饮业的规模以及季节的不同是影响餐饮业餐具消毒效果的主要因素 ,提示应加强对经营者的卫生知识培训 ,加大对餐具消毒的监督力度 ,使餐饮业自觉进行餐具消毒 ,直正提高餐具的卫生水平。     

宁波市镇海区餐具消毒效果检测

餐具消毒关系到消费者的饮食安全,本站于2001年度对全区493户次饮食单位的3997件餐具进行消毒效果检测,观报告如下。对象与方法1 对象 根据饮食店的营业规模,结合镇海区的具体情况,以200个客座以上为较大饮食店,100-200个客座为中型饮食店,100个客座以下的为小型饮食店。餐具的类型     

远红外线对餐具消毒效果的检测

远红外线对餐具消毒效果的检测周颂航，陈贵秋，王长江，张佩，黄威，张义，宋江南（湖南省卫生防疫站４１０００５）餐具是传播肠道传染病的重要途径之一。做好餐具消毒，对预防肠道传染病具有重要意义［１］。目前对餐具消毒的方法较多，电子消毒柜是利用远红外线高热杀...     

采用“大肠菌群快速检测纸片”法检测餐具消毒效果分析

为了解我区饮食业餐具的卫生状况，我们于１９９３年１２月份对我区部分饮食单位的以“大肠菌群快速检测纸片”进行餐具消毒效果的调查。     

桐乡市2002年餐具消毒效果检测

2002年3月、6月、8月、9月分四次对桐乡市范围内主要餐饮业单位的餐具消毒效果进行了抽样监测,现将结果报告如下.